La subespecie de la calabaza común ganó fama debido a la madurez temprana, la falta de pretensiones y la productividad. Incluso un jardinero inexperto podrá criar calabacines. La siembra y el cuidado en campo abierto para este cultivo de calabaza no serán una molestia. La pulpa de la fruta tiene un sabor agradable, se fríe, se cuece, se usa para hacer postres.
Contenido material:
Variedad varietal de calabacín
Los híbridos criados en Occidente tienen los frutos de la forma correcta con una piel delgada. Las primeras variedades de selección doméstica se caracterizan por la mayor resistencia al frío. El calabacín Zelentsy superearly se puede consumir o vender 5-6 semanas después de sembrar en campo abierto. Las variedades tempranas son especialmente populares en las regiones del norte.
Al comprar semillas o plántulas, debe prestar atención a las siguientes características del material de siembra:
- Período de maduración (temprano, medio o tardío).
- La forma de crecimiento es escalar para áreas grandes, arbustos para áreas pequeñas, aterrizajes compactados.
- Variedad o híbrido. En el segundo caso, obtienen una excelente cosecha, pero cuando se siembran las semillas, se pierden los signos.
- Necesita polinización o partenocarpio, que es importante para el cultivo en interiores.
Las variedades e híbridos extranjeros modernos se producen principalmente utilizando OGM (objetos genéticamente modificados).
Muchos productores de hortalizas cultivan calabacín juntos o en lugar de calabacín "regular".Esta no es una especie o variedad separada, sino una forma que difiere en el color y el grosor de la piel, el sabor de la pulpa. El calabacín está pintado en colores amarillo y verde, puede tener una piel casi negra. Cultivar calabacín de diferentes grupos no es muy diferente. Sin embargo, el calabacín tiene una ventaja: una pulpa delicada con un sabor agradable.
Variedades de calabacín para campo abierto.
El calabacín y el calabacín para crecer en campo abierto en el carril central difieren no solo en la madurez. Algunos son universales en términos de aplicación. Otros se utilizan principalmente para la preparación de caviar y enlatado.
Tsukesh
Una variedad temprana de calabacín para crecer en terreno abierto y cerrado. Los frutos son de color verde oscuro, la carne es blanca, jugosa. Las verduras cosechadas se pueden mantener frescas en el refrigerador por más de 2 semanas. Use fresco y enlatado.
Iskander F1
Híbrido de maduración temprana. Los frutos son cilíndricos, de color verde claro. La pulpa tiene un delicado sabor dulce. Los verdes se recogen, alcanzando 17–20 cm de longitud. Después de la maduración, las frutas no pierden su sabor y jugosidad.
Aeronauta
Grado temprano. Las frutas cubiertas de piel verde oscura se eliminan cuando alcanzan una longitud de 15 cm. Se puede transportar sin perjuicio de la presentación. Adecuado para ensaladas, tratamientos térmicos y conservas.
Receta sabrosa:calabacín en el horno recetas rápidas y sabrosas
Cebra
Una variedad temprana de calabacín con color de fruta a rayas. Se puede cultivar en terreno abierto y cerrado. Pasan 38 días desde el momento de la siembra hasta la aparición de la primera cosecha de hojas verdes. La resistencia al frío es bastante alta. Las frutas están ligeramente dañadas durante el transporte.
"Oso polar"
Variedad arbustiva resistente a caídas de temperatura. Adecuado para regiones con una primavera fría. Zelentsy están listos para usar en 5 semanas.
Ámbar
Pasan 40 días desde la siembra hasta la fructificación. Los frutos tienen un color verde claro, pulpa delicada. Utilizado para cocinar y enlatar.
Sote 38
Una variedad media temprana destinada al enlatado. Desde las plántulas hasta la madurez técnica, pasa un promedio de 45 días. Frutos de color amarillo, de 25 cm de largo, hasta 6 cm de diámetro, la pulpa es densa, blanca. Buen gusto, alta resistencia a enfermedades y plagas.
Requisitos básicos para el cultivo.
El rendimiento de cualquier cultivo vegetal depende de la preparación cuidadosa del suelo, la calidad de la semilla y la siembra oportuna. Se recomienda observar la rotación de cultivos, para evitar el engrosamiento de las plántulas. Es mejor usar el método de plántulas para cultivar calabacín.
El aflojamiento y el acolchado contribuyen a la preservación de la humedad y a una mejor aireación. Para reponer las reservas de nutrientes, se requerirá alimentación líquida. Las malezas deben eliminarse cuidadosamente, las plagas y enfermedades deben controlarse.
Cultivar plántulas en casa
Este método se considera óptimo con alto riesgo de muerte de las plantas por el frío y las heladas de primavera. Además, el cultivo de plántulas permite que un tercio o la mitad acorte el período desde la siembra hasta la cosecha. Gracias a este método, se pueden obtener dos cultivos en la misma parcela. Las plántulas se preparan en invernaderos, invernaderos, en una ventana de una casa o en una habitación de invernadero.
Antes de plantar, las semillas se desinfectan, endurecen y germinan:
- Para la desinfección, se colocan en una solución púrpura oscura de permanganato de potasio o una solución de jugo de aloe en agua.
- Se considera un procedimiento de endurecimiento el calentamiento a corto plazo de las semillas en agua caliente a temperaturas de hasta 50 ° C, y luego enfriamiento a 10-15 ° C.
- Para la germinación, coloque las semillas durante 24–48 horas en una gasa humedecida con agua.
Los vasos de plástico, papel o turba se rellenan con un sustrato suelto y nutritivo, por ejemplo, tierra para calabazas. Se colocan dos semillas en una taza, regadas. Coloque contenedores con plántulas de calabacín en el alféizar de la ventana desde el lado sur o sureste. Con una falta de iluminación, los brotes son débiles, alargados. Regado una vez cada 3 días, afloje el suelo.De los brotes que aparecieron en una taza, elige la más fuerte, pellizca la otra.
Plantar calabacines en campo abierto
Puede plantar plántulas en un invernadero o invernadero a principios de mayo. Para plantar en campo abierto, es importante considerar la fecha de las heladas de fines de primavera en su región.
¿Cómo y cuándo plantar?
El tiempo de siembra depende de la zona climática y del grado de calentamiento del suelo en el sitio. El tiempo favorable en la latitud de Moscú llega a una temperatura del suelo de aproximadamente 10 ° C.
El calabacín se puede sembrar con semillas secas:
- Se hacen surcos o agujeros de 4 cm de profundidad en sustratos densos y de 5-7 cm en sustratos ligeros.
- Coloque las semillas en la parte inferior, cubra con una mezcla de humus y tierra a una altura de 1-2 cm.
- Luego, los bordes de las palmas compactan el suelo.
- Se vierte otra capa de humus de 2 cm de altura en la parte superior.
- Cuando llega tarde con la siembra, primero se riega el fondo del surco y se deja que el agua penetre en el suelo.
- Las semillas se siembran en suelo previamente humedecido de acuerdo con los párrafos 1 a 4.
Si siembras semillas germinadas, las plántulas aparecerán en una semana o un poco antes, y no en 10-14 días. Las plántulas se plantan en campo abierto con un bulto de raíz aproximadamente 20-30 días después de sembrar semillas. Si se cultiva en una taza de papel o turba, entonces se coloca en el agujero. Los recipientes de plástico se cortan previamente, se extrae un bulto de tierra con raíces.
¿Qué puedo plantar?
El cultivo y el cuidado del calabacín permiten observar la rotación de cultivos: la rotación de cultivos. Esto reduce la probabilidad de ataque de plagas y desarrollo de enfermedades. La regla de rotación prohíbe cultivar calabacines al año siguiente después de calabazas, sandías, melones, pepinos y calabazas. Estas son culturas relacionadas, por lo que debe omitir 2-3 años entre ellas.
El calabacín se cultiva en el jardín después de la col, los tomates, los pimientos y las legumbres. Las remolachas, zanahorias, rábanos, es decir, plantas agrícolas que producen tubérculos y tubérculos, son adecuados como precursores. El calabacín se cultiva en el vecindario de guisantes, frijoles, maíz dulce, tomates y pimiento dulce.
Requerimientos de suelo
Es necesario preparar el suelo para sembrar semillas, plantar plántulas. El calabacín no es adecuado para la marga infértil pesada. Para mejorar la composición mecánica, se agregan turba y arena. Si el suelo es demasiado claro, mezcle con humus. Sustratos ácidos de cal (se agrega cal apagada).
La fertilidad del suelo se puede aumentar con la ayuda de humus, fertilizantes nitrogenados, diluidos con excrementos de agua para pájaros. Muchos subestiman el uso de la ceniza del horno como fuente de potasio y oligoelementos. Es aconsejable hacer fertilizante para cavar en otoño o primavera.
Cuidado al aire libre
El calabacín se conoce como una planta sin pretensiones, pero su cultivo requiere el cumplimiento de varias condiciones.
Modo de temperatura
El académico Edelstein clasificó el calabacín en el quinto grupo de cultivos de hortalizas: plantas resistentes al calor. Necesitan un suelo cálido, no pueden tolerar temperaturas de 4–7 ° С, pero se sienten relativamente bien en los días calurosos. Las condiciones satisfactorias para el crecimiento y el desarrollo se consideran T de 15 a 17 ° C. Para la floración y fructificación, se requieren 20-25 ° C.
El calabacín muere cuando la temperatura baja durante 2 días a 0-3 ° C, una combinación de clima lluvioso y enfriamiento prolongado con una temperatura de 5-7 ° C. Para evitar pérdidas, cubra las plantas jóvenes con una película o vasos de plástico de formas y tamaños adecuados. Cuando se baja la temperatura, este método de protección todavía se usa: por la noche, las plantas se riegan en campo abierto con agua calentada a 35-40 ° C, luego se cubren con una película o recipientes de plástico.
Riego, fertilización y fertilización.
Calabacín necesita abundante riego, pero no excesivo. Las plantas toleran la falta de humedad, como lo indica la marchitez de las hojas. El riego se reduce durante la floración.
El calabacín dos veces por temporada necesita ser alimentado con fertilizantes orgánicos y minerales. Tuki sale a la venta tiene un texto explicativo.Por lo general, los fabricantes enumeran para qué cultivos están destinados, en qué dosis, en qué períodos de tiempo, se aplicarán para ciertos cultivos.
Aflojamiento y manejo
Combina el deshierbe con el aflojamiento. Para no formar una costra en la superficie del suelo, después del riego se cubren con turba o humus. Durante el período de floración del calabacín y la formación de ovarios, intentan no volver a molestar a los arbustos.
Pellizcando el calabacín
Esta técnica le permite aumentar la productividad. Cabe señalar que pellizcar la calabaza y el calabacín no necesitan pellizcar. Todos los frutos de tales formas se forman en el brote central. Al escalar calabacines, pellizca la parte superior del brote sobre la cuarta o quinta hoja. La formación de ovarios se produce principalmente en los brotes laterales, por lo tanto, al comienzo de la gemación, puede eliminar parte del tallo principal.
Enfermedades, plagas y métodos de control.
La infección por hongos en el calabacín causa la aparición de manchas de varias formas y colores. Las plantas se ven afectadas por el mildiu polvoriento, fusarium, antracnosis. Las manchas se asemejan a una quemadura en las hojas y tallos.
La propagación de infecciones fúngicas y bacterianas contribuye al clima húmedo, el riego excesivo y las altas temperaturas.
Preparación de líquido de Burdeos para procesar calabacín a partir de hongos:
- Diluir 100 g de sulfato de cobre en 1 litro de agua tibia.
- Añadir 100 g de lima recién apagada en 9 l de agua.
- Los líquidos se mezclan hasta obtener una suspensión azul.
El mildiu polvoriento es un enemigo formidable de todas las calabazas. Una infección por hongos se reconoce por manchas blancas y placa en polvo en las plantas. Se tratan con preparaciones de azufre. Las plantas afectadas por el mildiu se rocían con la mezcla de Burdeos.
El pulgón del melón causa un gran daño a los tuétanos de verduras y otros cultivos. Una plaga fértil da hasta 20 generaciones en una temporada. Las colonias que consisten en hembras sin alas y larvas se encuentran en la superficie inferior de las hojas, en ovarios y pedúnculos. La plaga chupa la savia celular, lo que conduce a una desaceleración en el crecimiento y la muerte de las plantas (sin tratamiento). Rocíe con insecticidas diseñados para combatir insectos chupadores.
Recolección y almacenamiento de calabacín
Los verdes se recogen, alcanzando una longitud de 15–25 cm (dependiendo de la variedad). Las frutas se pueden almacenar hasta 2 semanas en el refrigerador. Use verduras para ensaladas, freír, prepare panqueques dulces o agregue sal, ajo y eneldo. Los métodos convenientes para preservar el calabacín son el enlatado y la congelación.
Después de alcanzar la madurez, la cáscara se endurece, la pulpa es más fibrosa. Dentro del feto hay una cavidad con semillas maduras. Corte el calabacín maduro con un tallo, almacenado en una bodega u otro lugar fresco y seco.
El calabacín pertenece a las verduras populares, tiene una gran demanda debido a la falta de pretensiones, la productividad y el sabor. El propietario del sitio debe hacer un mínimo de esfuerzos para proporcionar a la familia productos vitamínicos desde sus propias camas.
