El pavo dietético y nutritivo, gracias a la adición de crema, se vuelve tierno y jugoso. El pavo en salsa cremosa es un plato sabroso, saludable y muy simple.
Contenido material:
Pavo en salsa cremosa en una sartén
La salsa cremosa es una excelente adición a cualquier plato, incluida la carne de pavo.
Para completar la receta necesitarás:
- 1 kg de filete;
- 250 ml de crema;
- un poco de sal
- una pila de aceite de girasol;
- especias
Método de cocción:
- La carne de pavo se lava, se seca y se corta en barritas, que se marinan en especias durante unos 20 minutos.
- En una sartén con aceite caliente, se colocan rodajas de solomillo y se vierten con crema después de dorar.
- Pavo guisado durante aproximadamente un cuarto de hora debajo de la tapa.
Con champiñones en una olla de cocción lenta
El pavo fragante en una olla de cocción lenta se cocina rápidamente a partir de:
- 400 g de carne blanca;
- 200 g de champiñones;
- ½ limón;
- 2 dientes de ajo;
- 2 chalotes;
- vasos de crema;
- un trozo de queso;
- montones de aceite de oliva;
- tomillo seco, pimienta y sal.
Cocinamos secuencialmente realizando los siguientes pasos:
- Las rodajas se preparan a partir del filete lavado y seco, que se rocían con jugo de limón exprimido.
- El ajo se pica con un cuchillo, las cebollas se cortan en rodajas y los champiñones se dividen por la mitad.
- En el modo "Freír", se fríen trozos de pavo.
- Después de 15 minutos, se les agregan champiñones, cebollas y ajo.
- Todo está salpicado de sal, condimentos y frito durante otros 10 minutos.
- La olla de cocción lenta se cambia al modo "Extinción", donde el plato se cocina con crema durante 35 minutos.
- El queso se frota.
- Los 10 minutos restantes se envían a las chips de queso de cocción lenta.
Cocinar en el horno
La receta original para cocinar pavo en el horno implica el uso de mostaza, lo que le da al plato una suavidad adicional.
Para la ejecución, necesitará:
- ½ kg de filete;
- 20 g de mostaza;
- un poco de pimentón y pimienta molida;
- 200 ml de crema;
- 150 g de queso.
Para cocinar carne sabrosa con un sabor picante:
- Пи mostaza, sal y especias se mezclan en un tazón.
- La carne de pavo se corta en porciones, que se marinan en la mezcla preparada.
- El queso está rallado.
- Después de 60 minutos, las rodajas de pavo se fríen hasta que estén doradas.
- Las rebanadas fritas se colocan en una fuente para hornear, que se vierte con salsa de crema, mostaza restante y queso rallado.
- El recipiente se envía al horno durante media hora, precalentado a 190 ° C.
- 5 minutos antes del final de la cocción, el plato se espolvorea con las chips de queso restantes.
Lee también:como cocinar filete de pavo
Albóndigas de pavo en salsa cremosa
Los apetitosos productos de carne jugosa recuerdan el sabor de la infancia y son un excelente plato abundante para toda la familia.
Para prepararse, tome:
- 600 g de filete;
- cabeza de cebolla
- un huevo
- 100 g de queso;
- 200 ml de crema;
- 2 dientes de ajo;
- un montón de vegetación;
- sal, pimienta y aceite no aromático.
Al cocinar:
- El filete preparado se corta en trozos, que, junto con la cebolla pelada, se pasan a través de una picadora de carne.
- Las verduras se cortan y se frota el queso.
- El relleno se mezcla con huevo, sal y hierbas picadas.
- Se prepara una crema a partir de crema, queso rallado y gachas de ajo.
- Las albóndigas se enrollan de la carne, que se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se hornean a 180 ° C durante aproximadamente 10 minutos.
- Los artículos horneados se vierten con salsa y se hornean durante unos 25 minutos antes de dorar.
Receta de espagueti
La pasta con carne de pavo en una salsa cremosa es un plato abundante que satisfará perfectamente su hambre, sin dejar una sensación de pesadez.
Para cocinar, tome:
- 250 g de espagueti;
- la misma cantidad de carne;
- cebolla
- 2 dientes de ajo;
- 400 ml de crema;
- aceite no aromático;
- sal y especias.
Al crear platos al estilo italiano:
- Los espaguetis se hierven y se desechan en un colador.
- El pavo se corta en cubos, que se fríen hasta que estén dorados.
- La cebolla se corta en medio aros y el ajo se pela y se pica con un cuchillo.
- Después de adquirir un rubor, los aros de cebolla y el ajo picado se envían a la carne.
- Después de 10 minutos, la carne y la cebolla se vierten con crema, se salan y se sazonan.
- Después de hervir la salsa, los espaguetis preparados se envían a la sartén.
Receta sabrosa:sopa de pavo
Con espinacas
Para cocinar 600 g de filete de pavo según esta receta, también vale la pena comprar:
- 250 g de espinacas;
- una pila de aceite de girasol;
- un trozo de mantequilla;
- 200 ml de crema;
- sal y especias.
Receta sabrosa:receta de pechuga de pavo
Pasos básicos de cocción:
- Un trozo de filete se divide en 3 partes, cada una de las cuales se sala, se sazona y se fríe en aceite de girasol.
- La carne frita se coloca en forma refractaria, donde se agrega un poco de agua, después de lo cual se coloca en el horno, se calienta a 180 ° C, durante 20 minutos.
- La espinaca se pica y se fríe durante 2 minutos en mantequilla en otra sartén, donde se vierte con crema.
- Después de calentar la crema, la salsa se sirve con el pavo en la mesa.
Receta sabrosa:pavo al horno
Pechuga de pavo en salsa cremosa con champiñones
La carne de pavo en la dieta con una sabrosa adición de champiñones se prepara a partir de un conjunto de comestibles simple, que incluye:
- 400 g de carne;
- 2 veces menos champiñones;
- cebolla
- 250 ml de crema;
- sal, verduras;
- curry, pimienta molida y otras especias favoritas;
- un poco de aceite magro.
Realice las siguientes manipulaciones secuencialmente:
- La pechuga se lava, se seca con toallas de papel y se corta con filetes de 1 cm de grosor.
- A continuación, cada filete se divide entre las fibras en franjas.
- El producto resultante se coloca en una sartén con aceite caliente y se fríe a fuego alto durante aproximadamente 5 minutos, luego se sazona con pimienta y se sala.
- Después de 5 minutos, la sartén se retira del fuego y la carne se coloca en un tazón, donde se cubre con una tapa.
- La cebolla se corta en rodajas, se pasa en la misma sartén que el pavo.
- Después de que los champiñones se cortan en platos, se colocan en la cebolla.
- Después de 3 minutos, la masa vegetal se sala y se aplasta con curry.
- Después de otros 5 minutos, el contenido de la sartén se vierte con crema.
- Después de hervir, las verduras picadas y los trozos de carne se envían a la salsa.
- El plato está listo para degustar.
En salsa de queso crema
Una salsa excelente que conserva la jugosidad de la carne de aves, que es muy fácil de secar.
Para traducir la receta a la vida será necesario:
- ½ kg de lomo;
- 30 ml de aceite de girasol;
- 120 g de champiñones;
- 90 g de tocino;
- 7 tomates secos;
- 300 ml de crema;
- 15 g de mostaza Dijon;
- una rodaja de queso;
- un poco de sal y pimienta
Al crear un plato nutritivo y fragante:
- La carne se lava, se seca y se corta en porciones, que se lubrican con una mezcla de sal y pimienta.
- En aceite caliente, las piezas se fríen hasta que estén doradas, después de lo cual se colocan en forma refractaria.
- Los champiñones se cortan en rodajas, que se saltean en mantequilla.
- Después de evaporar el líquido, los trozos de tocino previamente fritos, los tomates picados, la crema y la mostaza se colocan sobre los champiñones.
- Después de calentar la crema, el pavo se vierte con salsa.
- El plato se tritura con queso y luego se va al horno durante 20 minutos.
Esto es interesante:Platos de pavo: recetas simples y sabrosas.
Por lo tanto, para cocinar carne de pollo jugosa, es suficiente usar crema, que, además de una textura delicada, le da al plato un aroma especial.