La tintura en las raíces del rábano picante ganó particular popularidad en la era de Petrine. Pero hasta el día de hoy, ella aparece en las mesas de vacaciones. Todos pueden cocinar su propio rábano picante fragante y saludable. Las recetas de vodka se publican a continuación.

Rábano picante clásico del vodka

Ingredientes: medio litro de vodka de calidad, ½ cucharada de miel de abeja, 8-9 cm de raíz de rábano picante fresca.

  1. En la primera etapa, para hacer rábano picante con vodka, debe verter 120 ml de una bebida alcohólica en una taza con miel. Los componentes se mezclan bien hasta que el producto de la abeja se disuelva por completo. Este es un proceso bastante largo, porque la miel no se disuelve bien en vodka.
  2. La solución resultante se devuelve a la botella común.
  3. El rábano picante se corta en cubos muy pequeños. Su tamaño no debe ser más de 3-4 mm. El rábano picante también se envía a la botella.
  4. El recipiente se sacude bien, se cierra herméticamente, se mueve hacia la oscuridad y se enfría.
  5. Repita la sacudida todos los días. La botella se infundirá durante 4-5 días.

Solo queda colar la bebida.

Con miel

Ingredientes: 3 l de vodka, ralladura de limón grande, vainilla, 8-9 ramas de clavo, 200 g de raíz de rábano picante, una cucharada de miel de abeja.

  1. La raíz de rábano picante se corta finamente, combinada con ralladura de limón y miel. Los componentes se colocan en un frasco de vidrio.
  2. Vierte 2 litros de vodka sobre los ingredientes, agrega vainilla y ramitas de clavo. Los componentes son mixtos.
  3. La tintura se deja en un lugar oscuro durante 5 días.
  4. La bebida terminada se filtra a través de varias capas de gasa y se diluye con el alcohol restante.

Puedes mejorar la receta de vodka de rábano picante con miel usando varias especias. Por ejemplo, una pizca de nuez moscada, canela y / o jengibre.

Batir en 15 minutos

Ingredientes: medio litro de vodka (apto para alcohol ilegal 45%), una cucharadita de miel de abeja, 45 g de rábano picante, una cucharada de jugo de limón recién exprimido, 25 g de jengibre fresco, una pizca de sal.

  1. El jengibre y la columna se pelan y luego se muelen con el rallador más fino.
  2. Los componentes preparados se salan y se riegan con jugo de limón. Primero, los productos se mezclan y luego se dejan durante 6-7 minutos.
  3. La masa resultante se transfiere a un frasco, se agrega miel y se vierte el líquido que contiene alcohol seleccionado.
  4. El contenido del recipiente se agita completamente y se deja solo durante varios minutos.

Queda por colar la bebida a través del tamiz más pequeño y puede tomar una muestra.

Con mostaza y jugo de limón.

Ingredientes: medio litro de buen vodka, una cucharada pequeña de miel natural, raíz de rábano picante de 8 cm, 2 cucharadas grandes de jugo de limón recién exprimido, una cucharada pequeña de semillas de mostaza.

  1. La raíz de rábano picante se pela y se frota finamente.
  2. Todos los ingredientes de la receta se colocan en una jarra espaciosa y se llenan de vodka. Los componentes deben mezclarse con mucho cuidado.
  3. En un lugar cálido, la bebida se infundirá durante 5 días. No vale la pena exagerar, de lo contrario el resultado puede resultar demasiado amargo.

Listo hrenovuha se filtra y se reorganiza en frío.

Rábano picante con semillas de vainilla y alcaravea

Ingredientes: un litro de vodka, 55-60 g de raíz de rábano picante fresco, 1/3 cucharadita de comino molido, vaina de vainilla, 3 yemas de clavo, 2 cucharadas de miel.

  1. Primero, la miel de abeja líquida se cría en vodka.
  2. A continuación, el líquido de miel se mezcla con todos los demás ingredientes en un recipiente que se usará para infusión. En este caso, el clavo se muele en un mortero y la raíz de rábano picante se pela y se corta finamente con un cuchillo afilado.
  3. En un lugar fresco y oscuro, la bebida se infundirá durante unos 10 días. Periódicamente, sus componentes necesitan ser mezclados.

El rábano picante listo para usar se filtra, se vierte en una botella conveniente, se obstruye y se deja enfriar.

¿Cómo cocinar con ajo?

Ingredientes: raíz de rábano picante (6-7 cm), 700-750 ml de vodka de alta calidad, un tallo de apio fresco, 5-6 dientes de ajo, 80 g de miel de abeja natural, una rama entera de canela, 3-4 granos de pimienta negra, limón.

  1. La raíz de rábano picante se limpia cuidadosamente con un cuchillo de la piel y se corta en un cubo pequeño. El apio se pica en círculos. Primero, el ajo se corta por la mitad y luego al azar. Incluso puedes dejarlo por la mitad.
  2. La cáscara se retira de un limón. Es más conveniente hacer esto con un rallador con las divisiones más pequeñas.
  3. Todos los componentes preparados, así como la miel, la pimienta y la canela se transfieren a un recipiente de vidrio, después de lo cual se vierten con una base de alcohol.
  4. Insistir en una bebida fría será alrededor de una semana.

Listo hrenovuha no será suficiente para simplemente colar. Los expertos también recomiendan filtrar la bebida.

Con pimienta

Ingredientes: un litro de vodka de calidad, un vaso completo de rábano picante rallado de cualquier manera, una cucharada de guisantes de pimienta negra, dos pimientos rojos secos.

  1. Todos los ingredientes indicados en la receta se colocan en un recipiente de vidrio espacioso.
  2. El vodka se derrama sobre los ingredientes picantes.
  3. La pieza de trabajo se deja durante 24 horas en un lugar fresco y oscuro.
  4. La bebida filtrada deberá ser filtrada. Para esto, puede usar el filtro casero más simple.

Inmediatamente después de filtrar y filtrar, puede probar el rábano picante.

Rábano picante infundido hojas de rábano picante

Ingredientes: 2 hojas de rábano picante, 1 espina (8-9 cm).

  1. Las hojas bien lavadas se colocan en el fondo del frasco de vidrio.
  2. Se envía una columna desde arriba. Solo córtalo en 4 partes. Los componentes se vierten con vodka.
  3. Si la tintura se prepara simplemente como una adición a la mesa festiva, también puede agregarle miel de abeja, vainilla, canela y cualquier otro componente aromático.
  4. La mezcla se infundirá durante aproximadamente una semana.

Más a menudo, tal bebida se usa con fines medicinales.La tintura está preparada para limpiar el hígado y el estómago. En este caso, no se deben usar aditivos. El producto se tomará en una cucharada antes de las comidas dos veces al día.

Relacionado:Más del autor: