El hot dog ha estado en la lista de los platos rápidos más populares. Y si antes se consideraba comida callejera ordinaria, ahora puede disfrutarla incluso en establecimientos caros. Pero, ¿por qué pagar más si el hot dog más delicioso y denso se puede cocinar solo en casa?
Contenido material:
Cómo hacer un hot dog en casa
Si comes este plato simple con placer, entonces probablemente quieras saber cómo hacerlo no peor que el comprado, o tal vez incluso mejor. Echemos un vistazo más de cerca a qué métodos de cocción existen.
Hot Dog Buns
Los bollos para perros calientes deben ser bastante exuberantes, con un sabor ligeramente dulce, pero no demasiado saturados para no interrumpir el sabor del relleno en sí.
Por supuesto, puede comprar productos terminados, pero no siempre cumplen con las expectativas. Además, no está claro de qué están hechos.
Para hacer bollos necesitarás:
- 25 gramos de azúcar;
- 500 gramos de harina;
- un vaso de agua y tanta leche;
- 50 gramos de mantequilla;
- cucharadita sales;
- cuatro gramos de levadura seca
Proceso de cocción:
- Caliente la leche y el agua a unos 30 grados y mezcle.
- Ponga la cantidad indicada de levadura en esta mezcla y déjela reposar durante unos cinco minutos. Después de este tiempo, vierta 250 gramos de harina y retire la masa en un lugar cálido.
- Después de aproximadamente 30 minutos, agregue la harina restante, el azúcar, la sal y el ghee, mezcle bien. Permita que la prueba se prepare durante aproximadamente dos horas, sin olvidar amasarla cada media hora.
- A partir de la masa resultante, forme bollos de forma y longitud adecuadas. Póngalos en una bandeja para hornear, déjelos por 15 minutos y luego hornee por 20 minutos a 200 grados.
Embutidos para cocinar
Por supuesto, las salchichas caseras para perros calientes serían las más deliciosas, pero, desafortunadamente, el proceso de preparación es bastante largo y laborioso. Es mucho más fácil comprarlos, pero al mismo tiempo prepararlos correctamente.
- Al elegir un producto, asegúrese de prestar atención a su frescura.
- Las salchichas se pueden diseñar especialmente para perros calientes o cualquier otro, pero es mejor elegir las que se pueden cocinar a la parrilla o en la hoguera.
- Si no tienes fuego ni barbacoa a mano, no te enfades. Las salchichas pueden simplemente hervirse, freirse en una sartén común o enviarse durante unos minutos al microondas, si ya están ahumadas.
En principio, puedes llevar cualquier salchicha a tu gusto. La condición principal es que deben ser de alta calidad, ya que este es el ingrediente principal en la merienda.
Hot Dog francés casero
El hot dog francés se hace mucho más simple que la versión estadounidense. Pruébalo y lo cocinarás en casa.
Productos requeridos:
- cinco rollos;
- salchichas delgadas o salchichas de caza: cinco piezas;
- ketchup, mayonesa y mostaza a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Calentamos los bollos en el microondas, los cortamos a lo largo, retiramos completamente la parte blanda y dejamos solo la corteza.
- Mezclamos mostaza, ketchup y mayonesa, obtenemos la salsa.
- Extendemos la salchicha seleccionada en el rollo y la cubrimos con salsa encima. Se puede servir un aperitivo.
Cocinar según la receta americana.
Productos requeridos:
- cinco rollos;
- mostaza, ketchup y mayonesa a tu gusto;
- cinco hojas frescas de lechuga;
- cinco salchichas ahumadas;
- 100 gramos de rábano;
- 200 gramos de pepinos.
Proceso de cocción:
- Cortar los bollos a lo largo. En el interior, ponga una hoja de ensalada fresca y luego una salchicha.
- Envíe todas las piezas de trabajo para disfrutar en el microondas durante un par de minutos.
- Cortar el pepino y el rábano en rodajas finas, colocarlos en todos los lados de la salchicha.
- Exprime la cantidad correcta de mayonesa, salsa de tomate y mostaza encima de todo.
Perrito caliente danés
Productos requeridos:
- cinco salchichas vienesas y tantos bollos;
- una cebolla
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- ketchup, mostaza, mayonesa a tu gusto;
- dos tomates pequeños;
- 200 gramos de pepinos en vinagre;
- Unos 50 gramos de patatas fritas.
Proceso de cocción:
- Pica la cebolla de cualquier manera y fríela en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorada. Después de eso, envíalo a una bandeja para hornear y sécalo allí durante cinco minutos.
- A la cebolla, agregue las papas fritas previamente trituradas.
- Las salchichas deben calentarse o asarse, y luego colocarse en bollos cortados.
- Cúbralos con salsas seleccionadas, luego la mezcla de cebolla, las tazas de tomate y pepino.
Una opción simple en pan de pita
Un hot dog en pan de pita es un aperitivo fragante, que se considera más útil que la versión clásica, y al mismo tiempo no es mucho más complicado.
Productos requeridos:
- un tomate
- cebollas frescas;
- hoja de pita
- ketchup, mostaza y mayonesa a tu gusto;
- dos salchichas
- 100 gramos de col de Beijing.
Proceso de cocción:
- De cualquier manera cocinamos salchichas. Se pueden calentar, freír o asar. Luego déjelos a un lado para enfriar y cuide el pan de pita.
- La hoja se puede usar en su totalidad o dividirse en dos partes si es demasiado grande.
- Cubrimos un lado con las salsas seleccionadas, luego cubrimos con una capa de repollo finamente picado y colocamos los trozos de tomate. Encima de las verduras, coloque salchichas y cebollas verdes frescas finamente picadas.
- Doblamos los bordes de la pita a los lados y la colapsamos en forma de rollo.
- Ahora se puede calentar en el microondas / en una sartén / en el horno o poner en la parrilla para que quede más crujiente.
Con chucrut
Productos requeridos:
- dos bollos y la misma cantidad de salchichas;
- 100 gramos de chucrut;
- una cucharada de aceite vegetal;
- ketchup, mostaza y mayonesa a tu gusto;
- una cebolla
- verduras frescas
Proceso de cocción:
- Pica finamente las verduras, mezcla con chucrut y cebolla picada. Sazone la mezcla de vegetales con aceite vegetal.
- Corta los bollos a lo largo y coloca el relleno preparado en un lado.
- Cocina las salchichas (hierve o fríe) y colócalas sobre la col.
- Cubra el hot dog con las salsas seleccionadas y sirva.
Por supuesto, un hot dog es un plato muy atractivo y sabroso, pero no olvides que también tiene muchas calorías, por lo que para disfrutar de una gran cantidad de gustos, úsalo con moderación.
