Los científicos comenzaron a hablar sobre el papel negativo del colesterol en el siglo XVIII, pero solo a principios del siglo XX, los científicos rusos, el académico N. N. Anichkov y un grupo de investigadores bajo su liderazgo, demostraron experimentalmente la importancia del colesterol en la patomorfología de la aterosclerosis. Sin embargo, durante este período de guerra y revolución sacudió al mundo y al Imperio ruso. La información sobre las placas de colesterol vascular fue "dejada de lado" hasta después de la Segunda Guerra Mundial, Estados Unidos planteó el tema del colesterol. Al abrir los cuerpos de los soldados muertos, los médicos notaron que en ¾ de las víctimas las embarcaciones habían manifestado signos de cambios patológicos. Pero la edad de los soldados era de 20 a 23 años. Por lo tanto, era necesario realizar estudios serios sobre las propiedades de los lípidos y la creación de una tabla de normas de colesterol en los hombres por edad.

Historia del estudio y breve descripción

En sus experimentos con palomas, los investigadores N.N. Anichkova los alimentó durante mucho tiempo con "alimentos ricos en calorías". Después de abrir, vieron cambios patológicos en el corazón y los vasos sanguíneos de las aves, característicos de la aterosclerosis en humanos. Gracias a la autoridad de Anichkov y la inercia del pensamiento científico de las generaciones posteriores, comenzó una lucha con calorías, comer en exceso, malos hábitos y otros factores. A principios de los años 60 en Estados Unidos lanzó un programa para combatir el colesterol (colesterol). A continuación, muchos países europeos desarrollados lanzaron compañías contra la aterosclerosis.

Se considera que los siguientes factores son la causa de la aparición del exceso de colesterol:

  • sobrepeso
  • baja actividad física;
  • comiendo alimentos grasos;
  • malos hábitos, especialmente fumar;
  • edad: el riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular aumenta después de 50 años.

La investigación sobre el colesterol en sí fue generosamente financiada, se abrieron nuevos laboratorios y aparecieron en el mercado productos "lite", productos para untar y alimentos para bebés sin colesterol.

Pero en el fragor de la lucha contra el colesterol, se perdieron algunos hechos que pusieron en duda la efectividad de las medidas desarrolladas:

  • Incluso los cirujanos nazis, que llevaron a cabo sus experimentos inhumanos en campos de concentración, observaron que los vasos sanguíneos estaban "obstruidos" con placas de colesterol en prisioneros extremadamente desnutridos y muy desnutridos. El número de personas que sufren de aterosclerosis no disminuyó durante el período de los años de la guerra hambrienta;
  • los investigadores se vieron obligados a admitir que los pacientes con niveles de colesterol normales e incluso bajos mueren por patologías cardiovasculares;
  • en niños pequeños y algunos adultos, las placas se disuelven espontáneamente, sin tratamiento;
  • Los niveles altos de colesterol se registran incluso en los recién nacidos.

Todos estos hechos requieren una cuidadosa consideración, porque, como se vio después, las razones para aumentar el colesterol no son tan claras. Para comprender qué factores afectan el aumento del colesterol en el cuerpo, es necesario considerar qué es el colesterol y su papel en el cuerpo.

Colesterol "malo" y "bueno"

El colesterol en el cuerpo humano está presente en forma libre y ligada. El colesterol endógeno se sintetiza dentro del cuerpo, y el colesterol exógeno con productos ingresa al tracto digestivo, desde donde se absorbe en la sangre. Pero los lípidos no se disuelven en líquidos, por lo que para ingresar a la sangre, el colesterol debe cambiar sus propiedades. El lípido está aislado por una capa multicapa, formando una especie de cápsula, cuya superficie interactúa con el agua. Cada cápsula contiene aproximadamente 1,500 moléculas de colesterol. Para apuntar a un objetivo, contiene una proteína "señal" en su superficie, que es reconocida por los receptores de células hepáticas. Para este descubrimiento, los científicos de la Universidad de Texas en Austin (EE. UU.) Recibieron el Premio Nobel.

Pero, como resultó, no todas las "cápsulas" están equipadas con tales proteínas de señalización. Algunos capturan y transportan el colesterol libre al hígado.

Este tipo de colesterol se llamaba "lipoproteína α" o colesterol "bueno". Y colesterol con proteínas de señalización: "lipoproteína β" o colesterol "malo". En los formularios de prueba, "colesterol bueno" se indica con la abreviatura HDL y "malo" con LDL.

HDL: las lipoproteínas de alta densidad se forman en:

  • células hepáticas;
  • plasma sanguíneo durante la descomposición de moléculas grandes de grasa que se absorben en el intestino delgado de los alimentos (quilomicrones);
  • paredes intestinales

"Capturan" el colesterol libre y lo transfieren a las células del hígado, y también sirven como fuente de sustancias necesarias para la estructura y el funcionamiento de las células del cuerpo.

LDL: las lipoproteínas de baja densidad son sintetizadas por las células hepáticas y el sistema vascular de un órgano bajo la acción de enzimas hepáticas específicas.

El LDL también transfiere colesterol al hígado, desde donde se usa en la síntesis de:

  • hormonas
  • piel y sus derivados;
  • ácidos biliares

LDL es esencial para el funcionamiento normal:

  • tejido conectivo;
  • sistema de filtrado de riñones;
  • médula ósea
  • córnea de los ojos;
  • sistema nervioso
  • glándula pituitaria

La "densidad" depende de la relación entre el colesterol libre y las proteínas de la cápsula. En el colesterol "malo", hay más colesterol libre que proteínas, y la densidad es más baja. En la sangre, HDL interactúa con LDL. ¿Por qué algunas lipoproteínas se llaman "buenas" y otras son "malas" si todas son necesarias en el cuerpo? Simplemente, si el HDL "aprovecha" el colesterol libre y lo entrega para su procesamiento, entonces es colesterol "bueno". Y el LDL es colesterol "malo", que puede depositarse en las paredes de los vasos sanguíneos, formando placas insolubles que conducen a enfermedades cardiovasculares.Sin embargo, las causas de los trastornos vasculares graves no están tanto en la "calidad" como en la cantidad de colesterol.

Si N.N. Anichkov planteó la hipótesis de que la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos de colesterol es innecesaria para el cuerpo, luego los investigadores modernos se adhieren a un punto de vista ligeramente diferente.

Según una hipótesis, las placas se forman en lugares donde el vaso está dañado. Este es un tipo de "parche". Se vuelven peligrosos cuando el recipiente no puede recuperarse durante mucho tiempo, la placa está impregnada de calcio y se endurece. La calcificación precisa es un mal funcionamiento. Y la razón del largo proceso de regeneración de los vasos es la falta de "material de construcción": proteínas.

Según otra teoría, es el colesterol "malo" el que penetra en las paredes de los vasos sanguíneos, acumulándose en ellos, realizando lipólisis (dañando la estructura) y causando el daño característico de la aterosclerosis.

La causa y los signos del aumento del colesterol en la sangre en los hombres.

Si el tiempo de conversión de LDL es mayor, y su concentración en la sangre es mayor y, además, parte del colesterol "malo" es oxidado y destruido por los radicales negativos, entonces aumenta el riesgo de desarrollar aterosclerosis. Tal colesterol es especialmente peligroso, y no solo daña la parte interna de los vasos, sino que también interactúa con los factores de coagulación sanguínea, causando la formación de coágulos sanguíneos.

La causa del aumento en los niveles de colesterol en la sangre son anormalidades determinadas genéticamente:

  • codificación del receptor de LDL, debido a que el colesterol no puede penetrar en las células del hígado y ser utilizado en ellas;
  • disminución de la conversión de colesterol debido a un desequilibrio en las moléculas de transporte;
  • Disminución de la sensibilidad de los receptores de células diana.

Los factores externos e internos solo agravan la patología y conducen a la aparición de patologías a una edad temprana.

Los factores externos para aumentar el colesterol en la sangre son:

  • aumento de peso corporal;
  • violación de la dieta (comer en exceso), el uso de productos nocivos en exceso que contienen grasas animales, conservantes y otros aditivos;
  • malos hábitos: fumar y abuso de alcohol;
  • inactividad física
  • El uso de ciertas drogas - diuréticos, esteroides.

Pero además de los factores externos, los factores internos son de gran importancia en la violación del transporte y el metabolismo de los lípidos:

  • trastornos metabólicos: aterosclerosis, diabetes, obesidad;
  • inflamación e hinchazón del páncreas;
  • enfermedades del sistema cardiovascular (CVS): hipertensión;
  • patología hepática: cirrosis, hepatitis;
  • hipertiroidismo;
  • insuficiencia renal
  • intoxicación

Hoy, los investigadores mencionan más de 30 razones que causan un aumento en el colesterol. Y uno de los desencadenantes importantes de la colesterinemia es la edad del hombre.

Con los años vividos, el número y la gravedad de los cambios en el cuerpo aumentan, disminuyen:

  • velocidad de los principales procesos metabólicos;
  • actividad inmune;
  • función hepática
  • tono vascular y permeabilidad.

Los científicos llaman a otra razón para el colesterol elevado: el estrés psicoemocional. Las llamadas reacciones emocionales incompletas (un estado donde los conflictos psicoemocionales no tienen descarga física) conducen a la acumulación de sustancias (lipoproteínas, catecolaminas) liberadas durante el estrés.

El colesterol elevado, como regla, no tiene síntomas pronunciados.

Pero con la hipercolesterolemia, se registran los siguientes síntomas:

  • la aparición de manchas amarillas y "bultos" (xantomas) en la superficie de los párpados, la piel, los tendones de las extremidades, en el área de los pliegues de la piel;
  • la formación de un borde gris a lo largo de la periferia de la córnea de los ojos;
  • xantomas (tubérculos con células alteradas llenas de colesterol) de la mucosa gástrica y otros órganos internos.

Algunos desencadenantes que desencadenan la acumulación de colesterol se pueden ajustar. Los factores que no cambian incluyen la edad, el condicionamiento genético y el género.

La norma del colesterol en hombres por edad.

Ya los primeros estudios (Framingham Heart Study, EE. UU., 1948) señalaron una relación directa entre la edad y el nivel de colesterol. Por lo tanto, en el estudio, los valores de referencia (norma) se indican de acuerdo con la edad del paciente.

La norma óptima en hombres jóvenes después de 30 años.

Antes de determinar qué norma de colesterol en la sangre es óptima para hombres jóvenes después de 30 años, debe tenerse en cuenta que el colesterol diferente tiene una capacidad dañina diferente. Se determina la actividad del colesterol total y la cantidad de colesterol LDL, que destruye los vasos sanguíneos e interrumpe el flujo sanguíneo en todos los grupos de edad.

El valor de referencia para este grupo de edad es:

  • HS total - 3,57 - 6,58 mmol / l;
  • Colesterol LDL - 2.02 - 4.79 mmol / L.

La determinación del colesterol LDL después de los 30 años le permite evaluar el riesgo de desarrollar enfermedades CVD y aterosclerosis en la vejez.

La norma para hombres de 40 a 50 años.

El aumento fisiológicamente determinado de los lípidos con la edad refleja las normas de colesterol y colesterol de LDL en hombres en el grupo de edad de 40-50 años:

  • CS total - 3.91 - 7.15 mmol / l;
  • Colesterol LDL - 2.25 - 5.23 mmol / L.

Hasta 40 años en la norma de fluctuaciones bruscas en el colesterol HDL. Y en el grupo de edad de 40 años, se observa un salto en el colesterol de referencia de las lipoproteínas de alta densidad de hasta 0,88 - 2,12 mmol / l. Después de 45 años, el valor se vuelve igual (0.78 - 1.66 mmol / l).

Niveles sanguíneos normales en hombres después de 50-60 años.

En este grupo de edad, aumentan los procesos destructivos y degenerativos, lo que provoca un exceso de colesterol y, en consecuencia, un aumento de su actividad. El nivel normal de colesterol libre aumenta a 4.09 - 7.15 mmol / L. El indicador de LDL también aumenta - 2.28 - 5.44 mmol / L.

Colesterol después de 60 - 65 años.

El colesterol continúa aumentando en hombres mayores de 60 años. En promedio, el valor de referencia es 4.45 - 7.77 mmol / L.

Tabla de normas de colesterol en hombres por edad.

La siguiente tabla muestra los valores de referencia del colesterol de acuerdo con la edad de los hombres:

Rango de edad Valores de referencia del colesterol (mmol / l) 
cho gratisEl colesterolColesterol HDL
 52,95 – 5,25
5-103,13 – 5,251,63 – 3,340,98 – 1,94
10-153,08 – 5,231,66 – 3,340,96 – 1,91
15-202,91 – 5,101,61 – 3,370,78 – 1,63
20-253,16 – 5,591,71 – 3,810,78 – 1,63
25-303,44 – 6,321,81 – 4,270,80 – 1,63
30-353,57 – 6,582,02 – 4,790,72 – 1,63
35-403,63 – 6,991,94 – 4,450,88 – 2,12
40-453,91 – 6,942,25 – 4,820,70 – 1,73
45-504,09 – 7,152,51 – 5,230,78 – 1,66
50-554,09 – 7,172,28 – 5,260,72 – 1,63
55-604,04 – 7,152,31 – 5,100,72 – 1,84
60-654,12 – 7,152,15 – 5,440,78 – 1,91
65-704,09 – 7,102,49 – 5,340,78 – 1,94
> 703,73 – 6,862,49 – 5,340,85 – 1,94

Si analiza cuidadosamente los indicadores de colesterol, una característica del gráfico de crecimiento se hace notable. Contrariamente a lo esperado, el nivel de colesterol en el grupo de hombres mayores de 70 años no aumenta, sino que disminuye. Se observó una disminución en el colesterol LDL en el grupo de 35-40 años. Tales fluctuaciones no pueden explicarse solo por cambios relacionados con la edad en el cuerpo de los hombres.

Dieta para colesterol alto

Como el colesterol "malo" viene con los alimentos, para reducir su cantidad es necesario ajustar los alimentos.

Para hacer frente a un mayor nivel de colesterol, una dieta ayudará, lo que implica:

  • limitar la ingesta de alimentos ricos en grasas animales y colesterol;
  • control de calorías de los alimentos;
  • aumentar la proporción de alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados;
  • Un aumento en el número de productos que contienen vitaminas con un efecto antioxidante.

La dieta más adecuada se considera mediterránea. Para activar el proceso del metabolismo del colesterol, es necesario reducir no solo su ingesta con lípidos animales, sino también controlar el contenido calórico de los alimentos. Dependiendo de la severidad del trabajo realizado por el hombre, el contenido calórico debe ser de 2000-2500 kcal.

Con la hipercolesterolemia, la terapia farmacológica, incluido el uso de estatinas y otros fármacos hipolipemiantes, así como la aféresis terapéutica, puede requerir la eliminación del colesterol LDL al pasar la sangre del paciente a través de una columna con un sorbente que une el colesterol "malo".

¿Qué alimentos bajan el colesterol?

Una dieta con colesterol alto puede reducir significativamente el LDL.

Los alimentos que reducen el colesterol son alimentos que contienen ácidos grasos insaturados:

  • verduras y frutas: zanahorias, repollo, lechuga, aguacates, cítricos;
  • mariscos
  • nueces: almendras, macadamia, avellanas, nueces, pistachos, anacardos, cacahuetes, piñas;
  • pescado - salmón, sardinas, caballa, salmón;
  • semillas oleaginosas: girasol, lino, amapola, mostaza,
  • aceites vegetales: oliva, soja, colza, linaza, girasol, maní.

Los productos y aceites vegetales contienen fitostanoles y fitosteroles, sustancias similares al colesterol y que compiten con él en el proceso de absorción en el intestino. Mientras más estanoles y esteroles vegetales ingresan al cuerpo, menos colesterol penetra en la sangre. El uso de verduras y frutas que contienen estanoles en un 10-15% reduce el nivel de colesterol endógeno y exógeno en la sangre de un hombre.

Pero la ingesta de estas sustancias con los alimentos no es suficiente para reducir efectivamente el colesterol. Al estudiar cómo reducir el colesterol, los científicos descubrieron que los ésteres de estanol son más efectivos. Su mayor contenido se observa en los aceites vegetales. En 1989, la compañía finlandesa Raisio Group dominó la producción de productos que contienen ésteres de estanol a partir de semillas de colza y aceite de soja: mayonesa, yogurt, productos para untar, kéfir, leche de la serie Benecol.

Gracias a la introducción del programa de nutrición saludable y la introducción de los "alimentos funcionales" de la serie Benecol en la dieta diaria, la tasa de mortalidad de la población sana de Finlandia por enfermedades causadas por el colesterol alto ahora es 80% menor que hace 30 años.

¿Cómo bajar el colesterol remedios caseros?

Los métodos alternativos para reducir el colesterol se basan en:

  • el uso de plantas medicinales que contienen ésteres de estenol: semillas de lino, aceite de linaza;
  • el uso de plantas que estimulan la excreción y la salida de la bilis: agracejo, arándano, vitex sagrado, hernia, hierba de San Juan, cotoneaster, más loco;
  • preparaciones de plantas que reducen el colesterol en la sangre: colisión aromática, regaliz, sófora japonesa, dioscorea del Cáucaso, azul de cianosis.

El medio más simple y efectivo para combatir el colesterol "malo" es la raíz del dioscorea del Cáucaso o Nippon. Sobre esta base, hacen un medicamento para la hipercolisterinemia: polisponina. En casa, el efecto terapéutico se puede lograr tomando polvo de la raíz de la planta. Tome el polvo con miel, mezclando 1 cucharadita. Miel y Polvo. La mezcla debe tomarse después de las comidas, 3-4 veces al día. El curso del tratamiento es de 1.5 semanas, luego durante 5 días es necesario tomar un descanso y repetir la mezcla.

Tiene una pronunciada infusión de efecto anticolesterol del alquitrán común. Para prepararlo, tome 2 cucharaditas. hierbas y al vapor con 1 taza de agua hirviendo durante 2-3 horas. Tome ¼ de taza 4 veces al día.

Los remedios caseros actúan con suavidad y sin efectos secundarios, pero tomará mucho tiempo tomar preparaciones a base de hierbas: 2-4 meses.