La receta de khachapuri con queso en una sartén es tan simple que todos pueden disfrutar de un delicioso pastel. Los ingredientes necesarios se pueden encontrar en cada hogar, y tomará un poco de tiempo cocinarlos.
Contenido material:
Khachapuri clásico con queso en una sartén
Para el plato necesitarás:
• una pizca de sal;
• cuatro vasos de harina;
• 150 gramos de mozzarella;
• cualquier verdura fresca;
• dos cucharadas de aceite vegetal;
• dos vasos de kéfir;
• Azúcar y sal a su gusto.
Proceso de cocción:
1. Primero debes moler el queso y es mejor hacerlo con un rallador grueso. Combina lo que sucedió con hierbas frescas, que, por supuesto, están finamente picadas y no olvides enjuagar bien.
2. En kéfir, ponga todos los ingredientes restantes en la lista, mientras que la harina se llena en el último lugar. La masa se lleva a una condición suave y no pegajosa en la piel.
3. Esta masa se divide en pedazos pequeños, simplemente puede pellizcarlos, o puede cortarlos con un cuchillo y luego convertirlos en una capa delgada que debe llenarse con relleno. Doblamos todos los bordes del pastel hasta el centro y lo sujetamos bien para que no se separen entre sí. Aplastamos el sobre resultante con nuestras manos o un rodillo y como resultado sale un círculo denso con relleno de queso.
4)Hacemos tales espacios en blanco de todas las partes hasta que los rellenos sean suficientes, luego los colocamos en una sartén seca y tibia y los mantenemos durante varios minutos en ambos lados hasta que aparezca un color rosado.
Con la adición de requesón
Khachapuri con queso y requesón será un desayuno maravilloso y satisfactorio para toda la familia.
La cuajada se toma mejor con un contenido bajo en grasa.
Ingredientes para el plato:
• 500 gramos de requesón;
• alrededor de 400 gramos de masa para khachapuri;
• 150 gramos de mozzarella;
• 30 gramos de aceite.
Proceso de cocción:
1. Coloque el requesón en un tazón, amase con un tenedor y combine con queso rallado. Agregamos un poco de mantequilla derretida allí y mezclamos todo bien.
2. Divida la masa en trozos, conviértalos en círculos, llénelos con relleno, sujete los bordes en el medio, de modo que se forme una bolsa, y pase por el rodillo, nuevamente haciendo un pastel.
3. Freímos en una sartén sin olvidar darle la vuelta, la tortilla en ambos lados debe tener un color hermoso.
Receta rápida de kéfir
Si no tienes tiempo y necesitas comer algo abundante y sabroso, entonces el khachapuri rápido será una gran solución.
Para el plato necesitarás:
• 100 gramos de harina;
• 0.2 kg de queso;
• sal y hierbas al gusto;
• dos huevos;
• una pizca de refresco;
• 150 gramos de harina.
Proceso de cocción:
1. Moler el queso en un rallador, poner verduras picadas, bicarbonato de huevo y mezclar bien.
2. Allí enviamos todos los demás ingredientes de acuerdo con la lista, amasa hasta que quede suave, transfiere la masa a una sartén y fríe por ambos lados hasta que se vuelva rosada y hermosa.
Khachapuri perezoso con queso pita
Otra opción muy rápida es el khachapuri perezoso con queso. Para ellos necesitará un conjunto mínimo de productos.
Ingredientes para meriendas:
• dos huevos;
• sal y hierbas frescas al gusto;
• 30 gramos de mantequilla;
• cinco hojas de pan de pita;
• 400 gramos de queso suluguni o mozzarella.
Proceso de cocción:
1. El queso se ralla en el rallador más pequeño, mezclado con hierbas prelavadas y picadas.
2. Allí agregamos la mantequilla que necesitas derretir.
3. Con el relleno resultante, llene cada hoja de pan de pita, dóblelo bien en forma de sobre, sumerja los huevos batidos y fríalos hasta que estén crujientes por ambos lados.
A base de leche
Ingredientes Esenciales:
• sal y verduras opcionales;
• un huevo;
• 300 gramos de queso;
• un vaso de harina;
• una pizca de refresco;
• 0.25 litros de leche;
• 30 gramos de mantequilla.
Proceso de cocción:
1. Agite el huevo ligeramente con un tenedor o batidor, agregue la leche, mezcle y cubra con harina.
2. Luego agregamos todos los componentes restantes allí. Pero al mismo tiempo, debe derretir la mantequilla, moler el queso y picar finamente las verduras.
3. Coloque la masa en una sartén caliente y cocine debajo de la tapa hasta que un lado se vuelva rosado, luego dé la vuelta y ponga la segunda parte en marrón.
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Con queso Adyghe en una sartén
Ingredientes Esenciales:
• aproximadamente medio kilogramo de masa para khachapuri;
• 250 gramos de queso Adyghe;
• 30 gramos de mantequilla;
• hierbas frescas a su gusto.
Proceso de cocción:
1. El queso debe triturarse y hacerse mejor en el rallador más fino. Luego agregue un poco de mantequilla derretida y amase todo bien.
2. La masa densa y no pegajosa resultante se divide en pedazos para que sea posible extender capas del tamaño de su sartén. Llenamos cada círculo en el medio con un relleno de queso, giramos los bordes hacia el centro y lo sujetamos cuidadosamente en forma de sobre.
3. Pasamos los espacios en blanco con un rodillo, volvemos a formar un círculo, pero con el relleno y la preparación en una sartén caliente, asegúrese de obtener un hermoso color dorado de ambos lados.
Pasteles de crema agria
Para el plato necesitarás:
• un vaso de crema agria;
• 30 gramos de mantequilla;
• una pizca de levadura en polvo;
• verduras a su gusto;
• dos huevos;
• 0.3 kg de queso;
• un vaso de harina.
Proceso de cocción:
1)La crema agria se coloca en cualquier recipiente, agregue los huevos allí y amase todo.
2. Moler el queso, enviarlo a la crema agria. Hacemos lo mismo con todos los demás componentes de la lista. Las verduras deben estar finamente picadas.
3. Obtenemos una masa homogénea, engrasamos la sartén y freímos el khachapuri primero a un lado a fuego lento bajo una tapa. Y después de que se vuelve color de rosa, volteamos el pastel y lo preparamos del otro lado.
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Khachapuri casero con queso y hierbas
Definitivamente, debes cocinar estos khachapuri con kéfir con queso y hierbas al menos una vez. Son muy sabrosos
Para el plato necesitarás:
• un vaso de kéfir;
• sal, azúcar y verduras de su elección;
• diente de ajo;
• 300 gramos de queso adecuado, como mozzarella o suluguni;
• un huevo;
• media cucharada pequeña de refresco;
• tres vasos de harina.
Proceso de cocción:
1. Prepare el relleno para las tortillas: muela el queso, en esta receta esto debe hacerse en un rallador fino. Enjuague el ajo y las hierbas, pique lo más finamente posible y combine con queso.
2. La cantidad de kéfir indicada en la lista simplemente se mezcla con todos los demás ingredientes y se lleva al estado de la masa para que no se pegue y ruede bien.
3. Corte una pieza de la masa total, extienda una capa redonda, llénela con relleno y envuelva todos los bordes hacia el centro, abróchelos y obtenga algo parecido a una bolsa.
4. Hacemos lo mismo con la masa restante y el relleno. Desde arriba, presionamos cada bolsa con la mano para que se vuelva más plana, pero aproximadamente de diámetro, como una sartén usada.
5. A su vez, coloca los pasteles en una sartén caliente y espera a que se pongan rosados por ambos lados.
