Una selección de recetas originales le permitirá cocinar su aperitivo favorito de pan de pita. Aquellos a quienes no les gusta molestarse con la masa estarán interesados en el hecho de que lavash khachapuri, sorprendentemente, ¡se prepara de manera muy simple y se come al instante!
Contenido material:
- 1 Lavash Khachapuri con queso en el horno
- 2 Pasteles perezosos en una sartén
- 3 Cocinar en olla de cocción lenta
- 4 Khachapuri de lavash con requesón y queso
- 5 La receta para una nutrición adecuada.
- 6 Opción económica con queso de salchicha
- 7 Como cocinar con carne picada
- 8 Khachapuri de lavash armenio con huevo
Lavash Khachapuri con queso en el horno
Gracias al horno y una receta especial, las tortillas están hechas con khachapuri crujientes.
Productos requeridos:
- pita - 2 piezas .;
- queso duro - 250 g;
- 3 huevos
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- mantequilla - 20 g.
Tecnología de cocina:
- El queso debe ser rallado.
- Extienda el pan de pita, córtelo en cuadrados grandes. El tamaño de los cuadrados depende de cómo quieras cocinar khachapuri.
- Engrase ligeramente los cuadrados con crema agria, espolvoree con queso y sal.
- Giramos en forma de cuadrado y los depuramos a un lado.
- Precaliente el horno, engrase con mantequilla. Pon un pastel encima, engrasa con huevos batidos.
- Hornee los khachapuri del pan de pita con queso en el horno hasta que estén dorados, sirva ligeramente frío.
La variedad de queso no juega un papel especial, cualquiera que quepa en el refrigerador lo hará.
Pasteles perezosos en una sartén
En la sartén más común, los khachapuri del pan de pita no serán peores que los pasteles georgianos reales. No crees? ¡Intentémoslo!
Productos requeridos:
- pan de pita
- kéfir - 3-4 cucharadas. l.
- 2 huevos
- queso - 180 g;
- mantequilla - 50 g.
Tecnología de cocina:
- Pan de pita dividido en tres partes, cortando cuadrados de dos. Deje una parte para el relleno.
- Extiende los cuadrados en el tablero. Rallar el queso. Cortar en tiras grandes el pan de pita para el relleno. Mezclar con kéfir.
- Espolvorea queso en los cuadrados, coloca el relleno encima. Contraer los sobres.
- Batir el huevo, sumergir la tortilla, freír en mantequilla. El fuego debe ser fuerte. La preparación se evidencia por una corteza dorada.
- Esta receta produce deliciosos khachapuri perezosos.
Cocinar en olla de cocción lenta
Un asistente de cocina moderno, una olla de cocción lenta, cocinará khachapuri sin ningún problema, los horneará y lo mantendrá caliente durante mucho tiempo.
Productos requeridos:
- 2 pan de pita;
- queso rallado - 350 g;
- mantequilla - 60 g;
- perejil o cilantro.
Tecnología de cocina:
- Lubrique el pastel con mantequilla suave. Si tiene miedo al exceso de calorías, esto es opcional.
- Espolvorea con queso rallado y hierbas finamente picadas. Puedes un poco de sal.
- Dobla el pan de pita en un sobre. Engrasa con mantequilla, coloca la costura en el tazón de la multicocina.
- Active el modo "Hornear" o "Freír". Cocine hasta que se complete la cocción.
- Si cocina un pastel de queso en el modo "Freír", deberá girar los sobres del otro lado.
Khachapuri de lavash con requesón y queso
La combinación de requesón y queso le dará un sabor especial al pan pita horneado, el relleno será deliciosamente maleable.
Productos requeridos:
- pan de pita
- queso cottage de grano grueso - 150 g;
- queso - 150 g;
- sal al gusto;
- mantequilla y huevos para lubricación.
Tecnología de cocina:
- Rallar el queso, espolvorear con pan de pita. Alise el queso, ponga el requesón encima. A la sal.
- Colapso en varias capas para hacer un sobre.
- Lubrique el pastel con un huevo batido. Coloque la costura sobre la sartén, que también debe engrasarse con aceite.
- Hornee en el horno durante 15-20 minutos para que la corteza se fríe y el queso se unte.
La receta para una nutrición adecuada.
Los partidarios de un estilo de vida saludable se limitan al khachapuri, porque es un plato alto en calorías. Sin embargo, no se moleste, puede cocinar una opción dietética con pan de pita con requesón y queso.
Productos requeridos:
- pan de pita
- queso cottage bajo en grasa - 180 g;
- eneldo
Tecnología de cocina:
- Grasa lavash con requesón bajo en grasa. Espolvorea eneldo o cualquier otra hierba encima.
- Colapsar en varias capas para obtener algo así como un sobre.
- Precaliente la sartén y seque el pastel sin agregar aceite por ambos lados. Bueno, si la cocina tiene una parrilla, habrá un rastro rosado en el pastel de la parrilla.
Opción económica con queso de salchicha
Productos requeridos:
- pan de pita
- queso de salchicha - 300 g;
- mayonesa o crema agria - 2 cucharadas. l;
- aceite de cocina - 1 cucharada l
Tecnología de cocina:
- Se cocina, como de costumbre: el queso se frota y se coloca encima del pan de pita. Sin embargo, el queso de salchicha no siempre funciona de esa manera. No todas las variedades se frotan en un rallador, si esto es imposible de hacer, se pica finamente con un cuchillo.
- Dobla los pasteles en varias capas, coloca la costura en una bandeja para hornear. Para no quemar el fondo, engrasar con aceite o poner pergamino.
- Sirva un aperitivo caliente con queso al calor del calor, si de repente se enfría, siempre puede calentarlo.
Cuando los invitados están en la puerta, esta receta se convertirá en un salvavidas. De queso barato, puede cocinar un noble aperitivo de sabor georgiano.
Como cocinar con carne picada
Si reemplaza el queso con carne picada, obtendrá un aperitivo de carne caliente con acento georgiano. En general, no hay requisitos especiales para los rellenos; puede poner cualquier cosa dentro.
Productos requeridos:
- carne picada - 500 g;
- 2 pan de pita;
- 4 huevos
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite de desmoldeo.
Tecnología de cocina:
- Esta opción se está preparando de la misma manera que con el queso, con la única diferencia de que habrá carne adentro. Depende de usted qué carne elegir: carne de cerdo, ternera o pollo.
- La carne picada debe ser sal, agregar pimienta. Dependiendo del sabor, puede agregar cebollas ralladas o hierbas.
- Distribuya el relleno sobre la pita, enróllelo en varias capas.
- Sumerja en huevos batidos, hornee en el horno o en una sartén. Necesitas hornear bien, de lo contrario la carne estará cruda.
Khachapuri de lavash armenio con huevo
La ventaja de esta receta es que usted mismo puede cocinar pan de pita armenio. Sin embargo, para las amas de casa modernas esto no es un problema, muchos pasteles de masa sin levadura ya están horneados en casa.Para prepararlos, necesitas harina, agua y sal. La masa se extiende muy finamente. Los bollos se fríen en una sartén seca. Tradicionalmente, por supuesto, se usa tandoor, pero cuando no está allí, una sartén servirá. El pan de pita armenio se espolvorea con queso rallado, se coloca en una bandeja para hornear. Hornee hasta que el queso se derrita. Obtenga una bandeja para hornear, coloque un huevo en un pastel y enróllelo rápidamente. Enviar de vuelta al horno. Cocine por 5-7 minutos.
