Goulash: una deliciosa sopa espesa que se puede hacer con varias variedades de carne y verduras. A menudo, alguien quiere un nuevo sabor, y alguien solo trata de adherirse a una dieta. En tales casos, el gulash de pavo es una gran alternativa a los alimentos pesados.

Estofado de pavo clásico en una sartén

Goulash de pavo con salsa en una sartén: un plato simple, pero al mismo tiempo saludable y nutritivo.

Para prepararlo, debes comprar:

  • 400 g de pavo;
  • zanahorias
  • 2 piezas de pimiento morrón;
  • 2 - 3 dientes de ajo;
  • un vaso de aceite vegetal;
  • 20 ml de pasta de tomate;
  • sal y pimienta

Etapas de preparación:

  1. El lomo se lava bien y se corta en trozos pequeños, que se salan, se fríen hasta que estén dorados y luego se colocan en un plato.
  2. El pimiento dulce se corta en tiras, las zanahorias peladas se frotan y el ajo se tritura.
  3. En una sartén, el cultivo de raíz se pasa a suavidad, después de lo cual se le agrega pimienta triturada y pasta de tomate.
  4. Después de 2 minutos, las verduras se vierten con un vaso de agua hirviendo.
  5. Pavo en rodajas, ajo, sal y especias se envían a los contenidos.
  6. El plato se cuece bajo la tapa durante unos 20 minutos a fuego mínimo.

Una receta simple de multicocina

El gulash de pavo en una olla de cocción lenta se puede preparar deliciosamente a partir de:

  • 350 g de pavo;
  • bombillas
  • 50 ml de crema agria;
  • volumen similar de pasta de tomate;
  • una pequeña cantidad de harina;
  • sal, especias, hierbas y 2 cucharadas. cucharadas de agua

Método de creación:

  1. A partir de la carne de pavo lavada y secada con toallas de papel, se preparan cubitos pequeños, que se fríen ligeramente en un tazón multicocina en el programa "Freír" durante 10 minutos.
  2. La cebolla picada se paseriza en el mismo aceite hasta que esté blanda, después de lo cual se le envía pasta de tomate, diluida con agua y harina.
  3. Después de 2 minutos, la carne se coloca en el recipiente, se sala, se sazona y se sazona con crema agria.
  4. El plato se guisa en el modo apropiado durante 25 minutos.
  5. 3 minutos antes del pitido, las verduras picadas trituran el gulash.

Cocinar en húngaro

La espesa sopa de carne de Hungría, después de extenderse más allá de las fronteras del estado, ha sufrido cambios, y ahora muchos cocineros la ven como tiras de carne con verduras en salsa de tomate.

Los siguientes alimentos son necesarios para hacer gulash de dieta húngara:

  • solomillo - ½ kg;
  • papas - 4 piezas .;
  • cebolla - 2 piezas;
  • pimiento dulce - 2 piezas .;
  • harina - 30 g;
  • jugo de tomate - 100 ml;
  • aceite vegetal, sal y pimienta.

Al cocinar:

  1. Se lava el pavo con agua corriente, se corta en tiras limpias, se fríe hasta que esté dorado y luego se transfiere a una sartén, donde se vierte 1 litro de agua. La carne se sazona, se sala y se cuece casi hasta que se cocina.
  2. Las papas picadas gruesas se fríen ligeramente en una sartén con mantequilla.
  3. Después de ablandarse, los cubos de papa se envían a la carne.
  4. A continuación, se fríen los trozos de cebolla, a los que se agregan rodajas de pimiento, jugo de frutas y especias después de que adquieren transparencia.
  5. Después de 2 minutos, se agrega harina a las verduras fritas.
  6. El contenido de la sartén se coloca en una sartén, donde el gulash se lleva a ebullición.
  7. Después de 5 minutos, el plato se retira del fuego.

Goulash de filete de pavo con salsa

Otra variación de la receta, que le permite crear un gulash original con una salsa de tomate muy querida, sin hacer mucho esfuerzo.

Se requerirá el siguiente paquete de alimentos:

  • aves de corral de pavo - 600 g;
  • cebolla - 2 piezas;
  • pimiento dulce - 2 piezas .;
  • ajo - 1 diente;
  • pasta de tomate - 40 ml;
  • aceite vegetal, sal y pimienta.

Para hacer una cena deliciosa:

  1. Las verduras se pelan y se cortan al azar.
  2. El filete de pavo picado se sala y se fríe hasta que se cocina en una sartén con aceite de girasol.
  3. El aceite se vierte en la olla, sobre la cual se pasan los medios aros de cebolla y el ajo.
  4. Después de 5 minutos, se agrega pimienta a las verduras.
  5. Los componentes del plato se sazonan y se vierten con un vaso de agua hirviendo con la pasta diluida.
  6. Después de hervir la composición vegetal, la carne se envía a la sartén, después de lo cual el gulash se cuece durante unos 10 minutos.

Con relleno de crema agria

Este es un plato abundante que se puede servir de forma independiente, como es habitual en Hungría, o con su guarnición favorita.

Se prepara a partir de:

  • 300 g de pavo;
  • bombillas
  • 200 ml de crema agria;
  • 20 ml de pasta de tomate;
  • una pequeña cantidad de harina;
  • sal, especias y 500 ml de agua.

Instrucciones paso a paso:

  1. Antes de cocinar el gulash de pavo en una sartén, se pica la cebolla y la carne.
  2. El lomo se fríe ligeramente en una sartén, donde después de 5 minutos se vierte la cebolla picada.
  3. Después de 3 minutos, la mezcla de cebolla y carne se tritura con harina, se mezcla y luego se vierte con agua y crema agria con la adición de pasta, sal y especias.
  4. El plato se cuece bajo la tapa durante 10 minutos, y después de retirarlo del fuego, insiste durante unos 5 minutos.

Paso a paso cocinando con champiñones

Esta receta atraerá a los amantes de los hongos en cualquier forma.

Prepárese de antemano:

  • 700 g de pavo;
  • 200 g de champiñones;
  • cebolla
  • 150 ml de crema agria;
  • 3 dientes de ajo;
  • una cucharada de aceite vegetal;
  • un poco de sal y especias.

El esquema para crear platos con notas picantes:

  1. La carne de pavo se lava, se seca y se corta en cubos pequeños, que se fríen hasta que estén dorados.
  2. Las cebollas y los champiñones están picados.
  3. Los medios aros de cebolla y los platos de champiñones se pasan hasta la mitad en la segunda sartén.
  4. Se combinan trozos de carne de pavo y verduras, después de lo cual se vierte todo con crema agria, se tritura con ajo picado, sal y especias.
  5. El plato se cuece durante unos 15 minutos debajo de la tapa.

Plato original con ciruelas pasas

Un enfoque extraordinario para la preparación de platos a partir de carne dietética con frutas secas le permite disfrutar de un sabor muy delicado con notas aromáticas.

Para ejecutar la receta que necesitas:

  • ½ kg de carne de pavo;
  • 5 piezas ciruelas pasas
  • 250 ml de leche;
  • un poco de harina
  • un trozo de mantequilla;
  • sal y pimienta

El método de preparación consiste en realizar manipulaciones simples en la siguiente secuencia:

  1. Las frutas secas se remojan en agua tibia, que se funde después de 1 hora. Las ciruelas pasas se cortan en tiras finas.
  2. El filete se lava, se seca con servilletas de papel y se corta en cubos, que se salan, sazonan y fríen hasta que estén doradas.
  3. Se preparan frutas secas preparadas y 50 ml de leche para el pavo, después de lo cual la carne se cuece a fuego lento durante 10 minutos.
  4. En otra sartén, se prepara una salsa de mantequilla, harina y leche frita.
  5. Cuando la salsa se espesa, el pavo se vierte con ella.
  6. Goulash guisado hasta que esté cocido.

Con salsa de queso crema

Cuando no hay tiempo para preparar platos complejos, un gulash inusual y muy sabroso vendrá al rescate.

Para crearlo, prepara:

  • ½ kg de carne;
  • un huevo
  • 200 g de queso duro;
  • 2 dientes de ajo;
  • 100 ml de crema agria;
  • sal y pimienta

En el proceso de:

  1. El queso se frota. La carne se corta en cubos. El ajo está triturado.
  2. En un plato, todos los ingredientes preparados se mezclan con huevo, crema agria, sal y pimienta.
  3. El contenido del tazón se envía a una sartén con aceite caliente, donde se cuecen hasta que estén cocidos.

Por lo tanto, el gulash de pavo es un plato muy simple. No se necesita mucho tiempo para cocinar gracias al uso de carne de aves de corral rápida, dietética y saludable.

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