La sopa de champiñones ostra brillante tiene un sabor rico y una saciedad tan inusual que ni siquiera necesita poner carne. Sin embargo, a pesar de la simplicidad del nombre, para hacer que el primer plato sea aún más fragante y apetitoso, vale la pena aprender algunos secretos de su preparación.

Sopa de hongos ostras con papas

Antes de hacer sopa de champiñones con champiñones ostras, debe comprar los champiñones ellos mismos (200 g).

Debe elegir un producto que esté limpio y libre de olores desagradables.

También debe abastecerse:

  • cebolla
  • zanahorias
  • diente de ajo;
  • un par de tubérculos de papa;
  • amados verdes;
  • ½ pila de aceite vegetal;
  • 1 litro de agua
  • sal, especias.

Etapas de la creación del primer plato:

  1. Los champiñones se lavan, se dividen en hongos separados, de los cuales se cortan las bases duras.
  2. La cebolla se corta finamente y la zanahoria se frota.
  3. El ajo está triturado.
  4. Las setas y las verduras se envían a una sartén con aceite caliente, donde se fríen hasta por 10 minutos hasta que se sonrojan.
  5. En el agua, llevada a ebullición, ponga la paja de papa, que se hierve durante no más de 10 minutos.
  6. Después del tiempo especificado, se agrega freír a la papa.
  7. Después de 10 minutos, la sopa se sala y se sazona.
  8. Después de 5 minutos, la estufa se apaga y el plato se mantiene debajo de la tapa durante otros 15 minutos.
  9. En los platos, la rica sopa se tritura con verduras.

Cocinar con fideos

Gracias a la producción industrial de hongos, cuyo cultivo dura todo el año, puede disfrutar de la sopa de hongos no solo en la temporada de otoño.

Es suficiente para preparar:

  • 350 g de champiñones;
  • 3 tubérculos de papa;
  • 150 g de fideos;
  • cebolla
  • una zanahoria pequeña;
  • 15 ml de aceite de girasol;
  • 2 huevos
  • sal, hierbas, especias.

Método de cocción:

  1. Huevos duros.
  2. Se coloca una olla de agua sobre la estufa.
  3. Después de hervir el líquido, la sal, las especias y las papas cortadas en cubos pequeños se envían al tanque.
  4. Las rodajas de cebolla se fríen en una sartén, a la que, después de adquirir transparencia, se agregan chips de zanahoria.
  5. Cuando las zanahorias agregan color a la cebolla, los platos de champiñones se envían a la masa de verduras durante literalmente 1 minuto.
  6. El encendedor se coloca en una olla con papas casi cocidas.
  7. Al mismo tiempo, se envían fideos a la sopa.
  8. Después de hervir, el plato languidece durante 4 minutos bajo una tapa cerrada, y luego se tritura con verduras y se vierte en platos, donde se decora con trozos de huevos.

Con queso procesado

La sopa de champiñones con quesos procesados ​​es un primer plato suave y ligero que, en una hora después de la cocción, se vuelve aún más aromático y delicioso.

Para ejecutar la receta que necesitas:

  • cebolla
  • 1 pc pimiento
  • 4 tubérculos de papa;
  • una pila de aceite vegetal;
  • 1 litro de agua
  • 1 queso crema
  • sal y especias.

Etapas de la creación del primer plato con queso derretido:

  1. Los cubos pequeños se preparan a partir de cebolla, rodajas de champiñones, rodajas de pimienta.
  2. Las cebollas en una sartén con mantequilla se fríen hasta que el líquido se evapore.
  3. Las papas se cortan en cubos, que se vierten con agua hirviendo, lo que les permite cocinar más rápido.
  4. Cuando las rodajas de papa están casi listas, se envían freír y pimienta a la sopa.
  5. Después de 2 minutos, el queso rallado se coloca en la sartén con agitación constante, lo que no permitirá que se hunda hasta el fondo y se queme.
  6. El primer plato es salado, sazonado e insistido en que la estufa se apague durante 30-60 minutos.

Sopa de puré de champiñones

El hongo ostra es un producto nutritivo que puede satisfacer el hambre sin agregar calorías adicionales.

Para diversificar la dieta con una suave sopa de puré, debe preparar:

  • 300 g de hongo ostra;
  • 4 papas;
  • 2 cebollas;
  • 15 ml de crema agria grasa;
  • un trozo de mantequilla;
  • un manojo de cilantro;
  • pimienta molida, sal.

En el proceso de creación de la sopa:

  1. Los racimos de hongos se dividen en hongos separados, que se hierven en agua con sal.
  2. Se filtra el caldo y se cortan las bases duras de los hongos.
  3. Las papas se cortan en rodajas, que se hierven hasta que estén cocidas.
  4. Los bulbos y los champiñones se cortan en trozos y luego se fríen hasta que estén dorados en mantequilla.
  5. Las papas y el asado se muelen en una sartén con una licuadora, luego se llenan con caldo de champiñones.
  6. La sopa se sala, se tritura con condimentos seleccionados y se sazona con crema agria.
  7. Después de hervir, el primer plato tierno se espolvorea con cilantro picado.

En una olla de cocción lenta

Debido al bajo precio de los hongos nutritivos y sabrosos, la sopa de hongos ostra es bastante presupuestaria. Y el uso de una olla de cocción lenta ayuda a darle al plato un sabor y aroma incomparables.

Ingredientes

  • cebolla - 1 pc .;
  • champiñones - 200 g;
  • papas - 1 pc .;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • crema - 600 ml;
  • agua - 800 ml;
  • harina - 20 g;
  • aceite de oliva - 20 ml;
  • sal, especias y hierbas.

La secuencia de acciones:

  1. Las cebollas se cortan y las zanahorias se frotan en un rallador.
  2. Los cubos se preparan a partir de papas.
  3. Las verduras desmenuzadas se fríen en aceite de oliva durante 20 minutos en el programa de horneado.
  4. Los champiñones se lavan, se pican y luego se fríen durante unos 5 minutos con otras verduras salteadas.
  5. El agua tibia fluye hacia el recipiente.
  6. Después de hervir, se agregan crema, sal y especias.
  7. La olla de cocción lenta se cambia al modo "Sopa" con un temporizador de 25 minutos.
  8. 5 minutos antes del pitido, la harina y las verduras picadas se envían al plato.

Receta sabrosa:sopa de champiñones

Receta de dieta de pollo

La sopa de ostras es un excelente plato que hará que la dieta de las personas que comen una buena nutrición sea más diversa y brillante.

Para cocinar, debes tomar:

  • 400 g de pechuga de pollo;
  • 30 ml de salsa de soja;
  • 10 g de jengibre;
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo;
  • cebolla
  • 200 g de champiñones;
  • 1 litro de agua
  • 1 pc pimiento
  • sal y especias.

Para cocinar sopa de champiñones:

  1. Los dientes de ajo y la raíz de jengibre están molidos.
  2. La paja se prepara a partir de pimienta.
  3. Las aves de corral blancas y los hongos ostra se cortan en trozos.
  4. Las cebollas se cortan como se desee.
  5. El ajo y el jengibre se fríen en una sartén con un fondo grueso, después de lo cual se agregan las cebollas y el filete de pollo.
  6. El plato se cuece durante 7 minutos, y luego la salsa y el pimiento se envían al asado.
  7. El agua se vierte en la sartén.
  8. La sopa se sala, se sazona y se cuece a fuego lento hasta que esté cocida.
  9. El jugo de limón se exprime en el plato terminado.

Sopa de ostras y coliflor

Una combinación original de nutrientes le permite cocinar una sopa apetitosa de:

  • 150 g de seta de ostra;
  • el doble de repollo;
  • bombillas
  • 1 pc pimiento
  • zanahorias
  • 100 g de guisantes verdes;
  • Tomate
  • aceite de girasol
  • sal, especias;
  • 100 g de bulgur.

En el proceso de:

  1. Bulgur se lava, se vierte con 30 ml de aceite de girasol y 200 ml de agua hirviendo, y luego insiste brevemente.
  2. Los champiñones lavados se cortan en trozos arbitrarios, y la paja se prepara a partir de pimienta.
  3. Las cebollas se dividen por la mitad, las zanahorias se frotan y el tomate pelado se corta en cubos.
  4. La col se clasifica en inflorescencias.
  5. Las cebollas y los champiñones se envían a la sartén, que se llenan de agua para que los cubra 2 cm.
  6. Después de 20 minutos de ebullición, la sopa se sala y se sazona.
  7. La cebolla se extrae del caldo.
  8. El repollo, la pimienta y la zanahoria se colocan en el recipiente.
  9. Después de otros 5 minutos, la sopa se complementa con guisantes, tomates y bulgur.
  10. La sopa se cocina hasta que esté tierna durante unos 10 a 15 minutos.

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A los fanáticos de la comida ligera y una dieta variada seguramente les gustarán las recetas originales para hacer sopa de champiñones, cautivadora por su aroma y apariencia deliciosa.

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