La salsa de champiñones de champiñones es una de las salsas más simples, e incluso está hecha de productos completamente asequibles. Es adecuado para casi cualquier plato.
Contenido material:
Crema de champiñones
La crema de salsa de champiñón es un sabor inusual, textura cremosa y ternura.
Para cocinar necesitarás:
- aproximadamente 300 mililitros de crema espesa;
- una cucharada de harina;
- 50 gramos de mantequilla;
- cualquier condimento que se desee;
- una cebolla
- 200 gramos de champiñones.
Proceso de cocción:
- Los champiñones y las cebollas deben cortarse muy finamente y cuanto más pequeños sean los pedazos, mejor, pero no es necesario usar una licuadora o una cosechadora.
- Fríe la cebolla en una sartén caliente hasta que esté dorada, combine con champiñones y espere hasta que todo esté listo. El líquido resultante debe hervirse completamente.
- Ponga la mantequilla en otro recipiente, caliéntela, mézclela con harina y fría por solo un minuto, luego vierta la crema y hierva, sin olvidar revolver. La mezcla debe ser completamente homogénea.
- Seguimos cocinando otros dos minutos y echamos la salsa a los champiñones con cebolla. Agregue condimentos a su gusto y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, para que el contenido se espese. Sirva la salsa solo después de que se haya enfriado.
Con mayonesa
Otra variante de salsa de champiñones. Una excelente solución si no hay crema a la mano.
Productos requeridos:
- una cucharada de harina;
- especias a tu gusto;
- cebollas
- unos 150 gramos de champiñones;
- 30 gramos de mayonesa.
Proceso de cocción:
- Moler bien los champiñones y las cebollas, ponerlos en una sartén y freír hasta que aparezca un hermoso color rosado.
- Luego untamos la mayonesa, la harina, sazonamos con especias seleccionadas, mezclamos y dejamos cocinar a fuego lento durante cinco minutos.
Con crema agria
La salsa de champiñones con crema agria es mucho más saludable que con mayonesa.
Y si toma el producto no demasiado gordo, el plato resultará ser completamente no nutritivo.
Productos requeridos:
- un tarro pequeño de crema agria;
- condimentos a voluntad;
- una cebolla
- unos 200 gramos de champiñones
Proceso de cocción:
- A diferencia de otras recetas, esto tendrá que guisar las verduras para que el líquido excretado no se evapore.
- Moler las cebollas y los champiñones, enviar a una sartén con un bajo nivel de calentamiento, cubrir con una tapa y mantener durante unos 15 minutos. Si es necesario, vierta un poco de agua en la sartén para que su contenido no se queme.
- Vierta la crema agria y continúe cocinando por otros 7 minutos. Agrega las especias seleccionadas.
- Retirar del fuego, esperar hasta que la masa se enfríe y llevarlo al estado de puré de papas con una licuadora o combinar.
Salsa cremosa de ajo y champiñones
La salsa cremosa de champiñones se puede hacer más sabrosa en sabor. Solo agrégale ajo.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de harina;
- 200 gramos de champiñones;
- condimentos a su gusto;
- embalaje de crema espesa;
- unos 40 gramos de mantequilla;
- dos dientes de ajo
Proceso de cocción:
- En una sartén caliente, derrita la mantequilla hasta que esté líquida, ponga el ajo picado en trozos pequeños, manténgalo por un tiempo, pero no lo fríe.
- Vierta la harina en esta mezcla y revuelva para espesar todo. Vierta la crema, espere hasta que la salsa hierva, ponga los condimentos y apague el fuego.
- En otra sartén, fríe los champiñones picados; todo el líquido debe evaporarse de ellos. Vierta la salsa cocida y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos hasta que esté cocida.
De hongos congelados
Tal salsa se prepara simplemente, pero resulta que no es peor que un producto fresco.
Ingredientes Esenciales:
- una cebolla
- una cucharada de mantequilla;
- condimento al gusto;
- 300 gramos de champiñones congelados.
Proceso de cocción:
- Pica la cebolla en trozos pequeños y fríe en una sartén caliente hasta que esté dorada.
- También agregamos hongos aquí, que no son necesarios para descongelar de antemano. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos tres minutos.
- Luego abra, aumente el fuego y cocine por otros 5 minutos para que se evapore casi todo el líquido y el color de los hongos se vuelva más oscuro.
- Apague la estufa, agregue la mantequilla y use una licuadora para hacer puré de papas.
Si la salsa es demasiado espesa, puede agregar un poco de agua y usar una licuadora nuevamente.
Salsa cremosa de champiñones a base de champiñones
El espagueti con salsa de champiñones es una de las mejores combinaciones. El plato es tierno e increíblemente delicioso.
Productos requeridos:
- una cebolla
- un tarro de crema;
- 300 gramos de champiñones;
- condimentos y hierbas como desees.
Proceso de cocción:
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y llevar a un color rojizo en una sartén caliente.
- Extendemos los champiñones picados, freímoslo todo durante unos 10 minutos para que todo el líquido se haya evaporado.
- Sazone las verduras con especias seleccionadas a su gusto y vierta la crema. Esperamos hasta que hierva el contenido y lo retiramos de la estufa.
- Vierta el espagueti con esta salsa.
Desde arriba, si lo desea, también puede agregar hierbas frescas.
Receta de salsa de carne
La salsa de champiñón se adapta a casi todo. Se puede usar con pasta, arroz, papas hervidas, pescado ... Y esta opción de cocción será el complemento perfecto para la carne.
Productos requeridos:
- tres cucharadas de jugo de limón;
- unos 30 gramos de mantequilla;
- 300 mililitros de caldo;
- 200 gramos de champiñones;
- especias al gusto;
- tres cucharadas de harina
Proceso de cocción:
- Para empezar, lave bien los champiñones y córtelos en trozos pequeños. Incluso puedes molerlos con un rallador.
- Enviamos el aceite a la sartén y lo calentamos. Luego nos quedamos dormidos y comenzamos a hervirlos a fuego lento para que disminuyan de tamaño y emitan todo el exceso de líquido. Esto llevará unos 10 minutos. Ver que no estén fritos.
- Vierta la cantidad indicada de jugo de limón, agregue harina. Mezcle todo bien y sazone con cualquier especia a su gusto.
- Queda por verter el caldo en la salsa y poner todo listo a fuego lento durante unos 10 minutos.
La masa resultante se rompe en una cosechadora o licuadora, y luego se sirve con absolutamente cualquier carne.
