Dieta de trigo sarraceno: fácil de llevar a cabo, da un buen resultado, pero al mismo tiempo muy difícil para el cuerpo. Por lo tanto, es importante seguir estrictamente las recomendaciones de su implementación, así como salir correctamente y cambiar a una dieta normal. Con el estricto cumplimiento de todas las reglas de la dieta, puede perder de 2 a 12 kg de exceso de peso, dependiendo del volumen inicial y la duración del curso de la pérdida de peso.

Los principios básicos de la dieta de trigo sarraceno

La dieta del trigo sarraceno se basa en un solo producto: las gachas de trigo sarraceno. Al cocinarlo, no puede usar especias y aceite, debe ser fresco.

Hay una ventaja en esta dieta: el producto se puede comer en la cantidad necesaria para saturar completamente el cuerpo.

Un matiz importante con respecto a la preparación adecuada: los cereales pueden hervirse simplemente, pero con este tratamiento térmico, la mayoría de los nutrientes se destruyen. Por lo tanto, el trigo sarraceno se cuece al vapor con agua hirviendo durante la noche en un recipiente herméticamente cerrado: se toman 2 tazas de agua hirviendo por 1 taza de cereal.

Importante! Es mejor cocinar el plato por la noche en la cantidad que se requerirá para varias recepciones durante el día siguiente.

Reglas de nutrición

La regla principal, por supuesto, es el uso de un solo producto. El trigo sarraceno es rico en vitaminas, por lo que el cuerpo estará completamente provisto de las sustancias necesarias para el trabajo normal.

Pero resistir durante varios días, comer solo gachas de trigo sarraceno, es muy difícil.

Por lo tanto, para no interrumpir el proceso de pérdida de peso, se recomienda tomar nota de algunas reglas:

  • si realmente quieres un dulce, come algunas frutas de albaricoques secos o ciruelas pasas;
  • coma la cantidad de trigo sarraceno que necesita para la saturación total: en esta dieta no hay restricciones en el tamaño de la porción;
  • beba al menos 2 litros de agua potable al día, además de té y café;
  • las bebidas no deben ser endulzadas;
  • el menú para la dieta semanal debe basarse en gachas de trigo sarraceno cocinadas en agua, sin sal / azúcar y mantequilla;
  • la dieta de trigo sarraceno no debe durar más de 14 días; esta opción de perder peso sigue siendo difícil, por lo que la abstinencia prolongada de los alimentos habituales puede dañar el cuerpo.

Importante! La última comida debe ser al menos 4 horas antes de acostarse.

Productos recomendados y prohibidos

Para que la dieta no sea demasiado difícil, puede agregar algunos productos:

  • kéfir - 1 litro por día. El producto debe consumirse por separado del plato principal, es decir, media hora antes de tomar gachas;
  • Como refrigerio, puede agregar algunas frutas frescas (por ejemplo, manzanas), excluyendo los plátanos y las uvas. También puede comer 5-6 unidades de cualquier tipo de fruta seca: la falta de azúcar en el cuerpo causa fatiga, mareos;
  • Las ensaladas de vegetales frescos son aceptables durante la dieta, pero no se deben comer al mismo tiempo que las gachas. Puedes llenar ensaladas con aceite de oliva o girasol;
  • yogurt natural bajo en calorías;
  • 1 cucharada de miel por día: se puede agregar al té de hierbas;
  • 1 huevo por día;
  • los tés sin azúcar están permitidos en cualquier cantidad, pero no menos de media hora antes de una comida y una hora después de una comida.

A una nota. Si se agregan otros productos al menú de la dieta, su efectividad disminuye, pero el cuerpo tolera el proceso de perder peso más fácilmente.

Menú detallado para 7 y 14 días.

El período de dieta recomendado por los nutricionistas es de 1 semana. El más resistente se considera una dieta mono durante 3 días, durante los cuales una persona usa solo trigo sarraceno. Pero la dieta de trigo sarraceno durante 7 días se considera el mejor curso. Si al final de la semana el estado del cuerpo es normal, pero no se logra el resultado deseado, puede extenderlo por otra semana.

Para una dieta de 7 días, es suficiente cumplir con la dieta a continuación, comenzando desde el primer día y terminando con el séptimo. Los primeros días son introductorios, y los últimos son necesarios para una retirada suave de un organismo de un curso de pérdida de peso.

La dieta de trigo sarraceno durante 14 días implica un menú detallado aproximado por día:

Día 1
Desayuno: gachas de trigo sarraceno sin aditivos, una taza de té verde con miel.
Almuerzo: sopa de puré de tomate.
Merienda: pera o manzana sin azúcar.
Cena: champiñones guisados ​​con cebolla, mezclados con trigo sarraceno.

Día 2
Desayuno: gachas de trigo sarraceno, ensalada de verduras sazonada con aceite y unas gotas de jugo de limón, una taza de té verde.
Almuerzo: caldo de pollo con hierbas frescas picadas.
Merienda: un vaso de kéfir de bajo contenido de grasa.
Cena: huevo cocido, gachas de trigo sarraceno con hierbas frescas al gusto.

Días 3, 4, 5.
Se permite comer gachas de trigo sarraceno exclusivamente al vapor, sin aderezo. Si el hambre es demasiado fuerte, puede comer varias frutas de cualquier tipo de fruta seca. Asegúrese de tomar tés de hierbas para mantener la inmunidad, una decocción de rosa mosqueta, que también ayudará a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.

Día 6
Desayuno: trigo sarraceno con leche, una taza de café sin azúcar.
Almuerzo: puré de verduras sin papas.
Merienda: frutos secos.
Cena: coliflor guisada con trigo sarraceno.

Día 7
Desayuno: trigo sarraceno, una fruta de tomate promedio, una taza de té sin azúcar.
Almuerzo: caldo de champiñones con hierbas frescas.
Merienda: kéfir o yogurt natural.
Cena: trigo sarraceno hervido, algas marinas con aceite vegetal (puede agregar un poco de cebolla).

Día 8
Desayuno: requesón con bajo contenido de grasa, té sin azúcar.
Almuerzo: pavo hervido, ensalada con repollo fresco y aceite de oliva.
Merienda: frutos secos.
Cena: verduras guisadas a elegir con gachas.

Días 9, 10, 11.
Solo el trigo sarraceno al vapor con agua hirviendo puede volver a comer. Para un refrigerio, puede usar albaricoques secos o ciruelas pasas una vez al día.

Día 12
La dieta está llegando a su fin, por lo que debe comenzar una salida gradual de las rígidas restricciones dietéticas.
Desayuno: trigo sarraceno, al vapor, sazonado con mantequilla, así como té verde con una cucharada de miel.
Almuerzo: caldo de pollo con varios trozos de pollo, sazonado con hierbas frescas y una pizca de sal.
Merienda: kéfir.
Cena: verduras guisadas con champiñones y trigo sarraceno.

Día 13
Desayuno: cazuela de alforfón dulce y requesón, una taza de café sin azúcar.
Almuerzo: sopa de tomate.
Merienda: fruta.
Cena: trigo sarraceno al vapor con champiñones guisados, una pizca de sal y pimienta negra.

Día 14
Desayuno: albóndigas hechas de trigo sarraceno al vapor, una taza de té verde con miel.
Almuerzo: caldo de pollo con huevo cocido picado y hierbas frescas.
Merienda: kéfir.
Cena: filete de pavo al horno con hierbas y calabacín guisado.

El contenido calórico de los cereales es de 343 kcal por 100 g de producto crudo y 110 kcal de cereal hervido sin sal y aceite.

Importante! No puede perder peso con trigo sarraceno durante más de dos semanas. El siguiente curso se puede tomar al menos un mes después y mejor, después de 2 meses.

Recetas de cocina

Aquí hay algunas recetas para las dietas de trigo sarraceno. Se pueden usar más tarde para los días de ayuno.

Gachas sin aditivos

Hacer cereal de trigo sarraceno simple es muy simple. Lo principal es cocinar por 1 vez la cantidad necesaria para no más de 2-3 comidas.

Tome las siguientes proporciones de productos:

  • un vaso de trigo sarraceno;
  • 2 tazas de agua hirviendo.

Los granos deben lavarse completamente de los escombros, verterse en un recipiente o frasco bien cerrado, verter agua hirviendo, cerrar bien la tapa y envolver durante la noche. Por la mañana, el desayuno estará listo.

Chuletas De Alforfón

Las chuletas de trigo sarraceno se preparan de la siguiente manera:

  • 2 tazas de trigo sarraceno precocido;
  • 50 g de eneldo y perejil;
  • 2 huevos grandes;
  • 1 zanahoria fresca;
  • una pizca de sal y pimienta molida.

Enjuague las verduras de antemano y pique finamente. Agréguelo al trigo sarraceno hervido. Finamente frote las zanahorias lavadas y peladas allí, agregue sal y pimienta y bata los huevos. Si la carne parece líquida, puede agregar 1-2 cucharadas de salvado; el producto se vende en supermercados en el departamento de dieta.
De la carne picada, forme chuletas y vapor, en una caldera doble o usando una cesta especial, sobre agua hirviendo en una cacerola.

Alforfón y champiñones vegetales

Para 1 porción necesitará:

  • 1 ½ taza de gachas al vapor;
  • 3 champiñones grandes;
  • ½ cebolla pequeña;
  • 1 zanahoria pequeña;
  • 2 cucharadas de frijoles hervidos.

Enjuague los champiñones y córtelos en platos pequeños, procese en una sartén sin aceite hasta que aparezca líquido. Luego agregue cebollas peladas finamente picadas y zanahorias ralladas peladas. Cocine por 10-15 minutos hasta que todos los alimentos se ablanden. Después de agregar frijoles precocidos y trigo sarraceno, cocine otros 3-5 minutos.

Dieta de kéfir y trigo sarraceno - dieta para bajar de peso

Como en la dieta habitual de trigo sarraceno, se permite que las gachas se consuman en la cantidad deseada, hasta que estén completamente saturadas. Si comer trigo sarraceno es difícil, puedes encender el kéfir.

En este caso, el menú de la dieta de kéfir y trigo sarraceno se verá así:

1-4 días
Desayuno: una pequeña porción de trigo sarraceno y un vaso de kéfir.
Merienda - kéfir.
Almuerzo: una pequeña porción de trigo sarraceno y un vaso de kéfir / yogur natural.
La cena es lo mismo que el desayuno.

5-7 días
Desayuno: una pequeña porción de gachas de trigo sarraceno y una taza de té verde sin azúcar.
Merienda - una porción de yogurt natural.
Almuerzo: gachas de trigo sarraceno y un vaso de kéfir.
Cena - trigo sarraceno y kéfir.

A su propia discreción, a veces el yogur se puede sazonar con trigo sarraceno o beberse por separado después de comer.

Salir de la dieta de trigo sarraceno

Salir de una dieta mono siempre se reduce a las siguientes reglas:

  • el menú debe consistir solo en platos saludables, sin picar bocadillos, comida chatarra y bares;
  • beba agua al menos 1.5 litros por día para mujeres y 2 litros para hombres;
  • Durante la dieta, el volumen del estómago disminuirá, respectivamente, y la porción tomada por el cuerpo también. Trate de no comer en exceso y evite grandes porciones de comida;
  • Si todavía se come en exceso (por ejemplo, en la mesa festiva), el día siguiente debería descargarse: trigo sarraceno, manzanas, jugo recién exprimido o cualquier otro producto, esto depende de las preferencias y el estado de salud;
  • los productos que antes eran familiares (carne, leche, otros cereales) deben introducirse gradualmente en el menú: 1 producto por día;
  • la cantidad de dulces, harinas, grasas y conservas debe reducirse al mínimo, y algo puede excluirse por completo de la dieta.

Es importante recordar: si sale del curso de pérdida de peso de manera incorrecta y abrupta, el peso volverá lo antes posible.

¿Cuántos kilogramos de exceso de peso puedo perder?

La cantidad de kilogramos perdidos depende principalmente del peso inicial de la persona: cuanto más peso, más kilogramos irán en los primeros días.

Se observa que con una dieta de dos semanas, las personas con un exceso de peso suficientemente notable pierden hasta 7-10 kg en la primera semana, hasta 4-5 kg ​​en la segunda. Si el peso inicial es cercano a lo normal, los kilogramos desaparecerán más lentamente y en menor cantidad. En promedio, en 2 semanas de la dieta puede perder hasta 12 kg.

¿Quién está contraindicado en tal dieta?

La dieta es una restricción en la ingesta de alimentos.

El proceso de perder peso con un enfoque irracional puede traer serios problemas de salud, especialmente si hay contraindicaciones:

  • diabetes mellitus;
  • enfermedad intestinal o estomacal (por ejemplo, úlcera);
  • hipertensión
  • embarazo y lactancia;
  • intolerancia individual al producto.

Para no dañar el cuerpo, antes de una dieta, es necesaria una consulta con un nutricionista. Para verificar la reacción del cuerpo a los cambios en la dieta diaria, se recomienda pasar 1 día de la dieta y, si el cuerpo responde normalmente, continuará perdiendo más peso.

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