Uno de los platos principales, perfecto para el almuerzo y la cena, es el trigo sarraceno con estofado en una olla de cocción lenta. A veces no hay suficiente tiempo para cocinar, y un multicooker ayudará aquí. En un milagro, el trigo sarraceno se cocina de una manera especial y el sabor puede variar significativamente. Ofrecemos algunas variaciones de cocina.
Contenido material:
Alforfón tradicional con estofado en una olla de cocción lenta
Este plato es bastante nutritivo. Además, todos los ingredientes necesarios son económicamente accesibles. Y gracias a la olla de cocción lenta, la comida no solo será deliciosa, sino que se cocinará rápidamente.
Productos requeridos:
- trigo sarraceno - 1.5 tazas;
- agua - 2.5 vasos;
- estofado - 0.5 kg;
- cebolla
- hoja de laurel
Necesitas picar la cebolla y ponerla en la grasa del guiso. Configure la función de "freír" en el multicooker y luego oscurezca durante 5-7 minutos.
Después de 5-7 minutos, se agrega el guiso y se cocina por otros 10 minutos.
Después de eso, es necesario verter agua allí, verter cereales, lavrushka.
Establezca el modo "crup", tiempo 25-35 minutos.
A una nota. Para hacer las gachas más sabrosas, debe comprar un buen guiso de alta calidad. Por lo general, es claramente visible en el vidrio, y se puede ver que es parte de él. Si no es posible comprar un estofado en vidrio, debe mirar para que el banco tenga la marca GOST.
Receta comercial
Este plato se llama así, porque se cocinó antes en el horno y resultó muy desmenuzable. Hoy, en lugar del horno, puede usar una olla de cocción lenta. Para que la papilla sea sabrosa, se recomienda hornear el trigo sarraceno en una sartén antes de cocinar. Después de eso, se vierte en los platos, donde se agregan todos los demás componentes.
- trigo sarraceno 1.5 tazas;
- 3 vasos de agua;
- 0,5 kg de estofado;
- cebolla - nabo;
- mantequilla - 50 gr;
- perejil
- guisantes
Recoce los cereales por adelantado y colócalos en el tazón.
Al cereal agregue agua, cebolla, picada, estofado, pimienta.
El modo "gachas" se configura y cocina durante 30 minutos.
Luego debe agregar perejil y aceite y poner en modo de calentamiento durante 15 minutos.
Todo es muy simple, y el sabor del plato es maravilloso.
Importante! El guiso ya tiene algunas especias y sal. Este factor debe ser considerado.
Estilo del ejército
Tal plato se prepara simplemente. Tomará un mínimo de tiempo para cocinar. Los ingredientes deben medirse en vasos del multicooker.
- grañones - 2 vasos;
- agua - 4 vasos;
- cebolla
- estofado - jarra;
- mantequilla - 30 gr;
- aceite vegetal - 30 gr;
- zanahoria
- sal y ajo según lo deseado.
Modo cebolla y frotar las zanahorias.
Luego las verduras se deben freír en aceite vegetal. La función de horneado es muy adecuada para esto.
Agregue el estofado y el ajo a las verduras. Lo calentamos todo junto.
Preliminarmente clasifique y lave el cereal, viértalo en la olla de cocción lenta.
Vierta agua, agregue sal y mezcle bien. Esto se hace para que el estofado se distribuya uniformemente.
Después de eso, el plato debe cubrirse y colocarse en la olla de cocción lenta durante 40 minutos. Seleccionamos el programa de trigo sarraceno.
5-7 minutos antes del final de la cocción agregue mantequilla.
De tal plato, todo lo casero estará encantado.
A una nota. Después de agregar el líquido, no se recomienda remover las gachas. Después de cocinar, el plato debe ser preparado. Entonces el sabor será aún más rico.
Con champiñones
El trigo sarraceno con la adición de hongos le dará un sabor especial. El aroma será inolvidable.
Productos requeridos:
- 300 gr trigo sarraceno
- 600 gr agua
- 6 champiñones;
- cebolla
- 200 gr. guisos
- sal
- aceite
- el ajo
Acciones por fases:
Primero debes ordenar los champiñones. Enjuague, elimine el daño, corte. Después de eso, ponga en una olla de cocción lenta, agregue aceite o grasa.
Los champiñones se deben freír durante 10 minutos.
Después de un tiempo, agregue la cebolla y fría por otros 5 minutos.
Tritura el guiso y envíalo al plato durante 7-10 minutos.
Agregue trigo sarraceno prelavado.
Vierta la cantidad requerida de agua, revuelva y sal.
Enviamos 1-2 dientes de ajo enteros al centro.
Cerramos todo y configuramos la función de "cocción". Al final, el multicooker lo notificará con una señal de sonido.
Tal plato sería una solución inusual para un almuerzo o cena regular.
Sopa de trigo sarraceno con estofado
La sopa de trigo sarraceno a base de estofado cocinado en una olla de cocción lenta no es peor que el método de cocción habitual.
- lata de estofado de cerdo;
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- papas - 300 gr;
- sal - un par de pellizcos;
- un manojo de hierbas frescas;
- cebolla pequeña
- un poco de aceite para pasivación;
- zanahoria media
Las cebollas y las zanahorias deben prepararse primero: picar y freír en el modo "freír" durante cinco minutos.
Luego enjuague el cereal con polvo y escombros.
Vierta cuatro vasos de agua hirviendo en el recipiente multicocina para pasivación, ponga el estofado con cereal y papas en cubitos. Seleccione el modo "sopa" y ponga un tercio de la hora. Agregue verduras cinco minutos antes del final de la cocción. Déjelo reposar en modo de calentamiento durante diez minutos. Revuelva antes de servir.
Con salsa de tomate
- lata de estofado;
- 1 ½ taza de trigo sarraceno;
- cebollas
- pimiento dulce
- 5 cucharadas de pasta de tomate;
- 3 tazas de agua hirviendo;
- Lavrushka.
Pimienta, cebolla cortada en cubos pequeños y freír en un tazón de ollas múltiples. Después de untar la pasta, agregue agua, agregue el cereal lavado y estofado, sazone. Barajar
Seleccione el modo de "enfriamiento" durante 35 minutos.
Con estofado y huevo
Un huevo da a las gachas de trigo sarraceno con carne algo de ternura e inusual. Le sugerimos que pruebe la siguiente receta.
- una lata de estofado de pollo;
- un vaso de trigo sarraceno;
- 2 vasos de agua caliente;
- 2 huevos
- aceite
En primer lugar, freír la cebolla picada. Mientras se pasa, enjuagamos los granos. Luego, viértalo en la cebolla, mezcle, vierta agua y configure el programa "gachas" durante un cuarto de hora.
Mientras tanto, batir los huevos con un tenedor en un recipiente aparte. Abre el estofado.
Después del tiempo establecido, vertimos la masa de huevo en la papilla, untamos la carne, mezclamos bien y ajustamos el temporizador para otro cuarto de hora. Preparemos la cerveza en el modo de "calentamiento" durante diez minutos.
Con verduras
Puede cocinar trigo sarraceno con estofado de una manera muy inusual agregando más verduras. Resulta un estofado inusualmente sabroso.
Para hacer esto, puede usar estos vegetales:
- Los tomates
- maíz enlatado;
- frijoles
- pimiento
- cebollas
- zanahorias
- calabacín
Dados vegetales, guisar un poco. Agregue cereal, agua, estofado y cocine, como de costumbre, en la "papilla" durante media hora.
Matices de cocinar en una olla de cocción lenta: Redmond, Polaris
En dispositivos multicocina de diferentes fabricantes, los conjuntos de programas en los que puede cocinar platos pueden diferir ligeramente. Por ejemplo, los programas "Extinguir" y "Gachas de avena" tienen funciones similares, hay una universal: "Multipovar". En algunos modelos, además del modo de cocción, puede especificar el producto que se está preparando: "Verduras", "Alforfón", "Arroz", etc.
