La receta de trigo sarraceno con estofado es bastante simple, Lo principal es cumplir con algunas reglas durante la cocción y, como resultado, obtendrá un plato muy sabroso.
Contenido material:
- 1 Trigo sarraceno con estofado en una sartén: una receta simple
- 2 En una olla de cocción lenta
- 3 Gachas de alforfón estilo ejército con estofado y verduras
- 4 Complementamos la receta con champiñones
- 5 Apetitoso trigo sarraceno con estofado al fuego
- 6 Batir en una sartén
- 7 En una olla en el horno
- 8 La forma tradicional de cocinar comerciantes
Trigo sarraceno con estofado en una sartén: una receta simple
Receta básica para el hogar, solo ingredientes básicos, sin aditivos.
Productos requeridos:
- dos dientes de ajo;
- lata de estofado;
- cebolla
- un vaso de trigo sarraceno;
- condimentos según lo deseado.
Proceso de cocción:
- Antes de cocinar, el trigo sarraceno debe lavarse, luego verter agua y preparar a fuego medio. Esto generalmente toma alrededor de 15 minutos.
- Mientras continúa el proceso, calentamos la sartén y le ponemos la cebolla finamente picada. Esperamos hasta que adquiera un hermoso color dorado y le agreguemos el estofado. Se debe amasar bien en la sartén para que no queden grandes trozos de carne.
- Fría todo junto por solo un par de minutos, para que la masa se vuelva más suave y vierta el trigo sarraceno hervido.
- Sostenga el plato durante unos tres minutos más, apague el fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 15 minutos.
En una olla de cocción lenta
Si no tienes tiempo suficiente para cocinar algo especial y satisfactorio, entonces el trigo sarraceno con estofado en una olla de cocción lenta te ahorrará. El resultado es un plato abundante e increíblemente delicioso.
Productos requeridos:
- un vaso de trigo sarraceno y el doble de agua;
- una zanahoria y la misma cantidad de cebolla;
- una lata pequeña de estofado;
- cualquier especia a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Primero, muela las verduras: las cebollas deben cortarse en cuadrados y rallar las zanahorias. Los enviamos al recipiente del multicooker y cocinamos en el modo "Fritura" hasta que se ablanden.
- Lavamos bien los granos, los vertimos en las verduras fritas. También esparcimos el guiso.Rellene todo con la cantidad indicada de agua caliente.
- Nos preparamos en el modo "Gachas de trigo sarraceno", "Cocinar" o "Grano", estableciendo el tiempo de 30 a 40 minutos.
Gachas de alforfón estilo ejército con estofado y verduras
Puedes cocinar trigo sarraceno con estofado al estilo del ejército en casa. Por supuesto, no habrá un agradable olor a bruma, pero el sabor no será peor.
Productos requeridos:
- un vaso de trigo sarraceno;
- una cebolla y zanahorias;
- cualquier especia a su gusto;
- lata de estofado de ternera.
Proceso de cocción:
- Necesariamente necesita una olla o caldero con paredes gruesas. Calentamos bien el recipiente, ponemos un poco de grasa del estofado en el fondo y lo ahogamos.
- Le agregamos cebolla picada en medio aros, freimos por un tiempo. Luego zanahorias, trituradas en pequeñas tiras delgadas. Esperamos hasta que las verduras estén blandas.
- Extendemos el guiso y lo mantenemos en llamas hasta que todo el exceso de líquido se haya ido.
- Solo queda verter los granos, verter en agua, hacer un fuego débil y cocinar debajo de la tapa durante unos 15 minutos.
Complementamos la receta con champiñones
El trigo sarraceno con estofado y champiñones es un plato muy satisfactorio, aunque se prepara de manera bastante simple. Ideal para una cena familiar.
Productos requeridos:
- cebolla y zanahoria;
- lata de estofado;
- un vaso de trigo sarraceno y dos vasos de agua;
- 250 gramos de champiñones;
- condimentos según lo deseado.
Proceso de cocción:
- El trigo sarraceno se mezcla con agua en una sartén. Establecer para cocinar a fuego medio.
- En este momento, primero ponga la cebolla picada en la sartén, fría ligeramente. Luego zanahorias ralladas, espere hasta que se ablanden.
- Repartimos el guiso para verduras, lo amasamos, lo freimos todo por un tiempo y agregamos los champiñones picados. Prepara los ingredientes.
- Mezcle el contenido de la sartén con trigo sarraceno ya hervido.
Apetitoso trigo sarraceno con estofado al fuego
¿Cómo se puede comparar algo con un plato preparado en la naturaleza? Intenta hacer trigo sarraceno en la hoguera, ¡te encantará!
Productos requeridos:
- especias a tu gusto;
- 400 gramos de trigo sarraceno;
- un tarro de estofado;
- una cebolla
Proceso de cocción:
- Para esta receta necesitarás un bombín, ya que el plato se cocinará en la hoguera.
- Extendemos un poco de grasa del estofado y lo calentamos. Agregue la cebolla, picada con trozos medianos, espere hasta que se dore.
- Luego cambiamos el contenido del frasco con estofado, previamente ablandado la carne. Mantenga durante unos tres minutos, para que tenga tiempo de freír un poco.
- Queda por verter trigo sarraceno, verter agua, de modo que su nivel sea 3-4 centímetros más alto que los cereales, ponerlo a punto.
Batir en una sartén
Una receta rápida cuando no hay tiempo en absoluto.
Productos requeridos:
- aproximadamente 200 gramos de trigo sarraceno y el doble de agua;
- una zanahoria y cebolla;
- estofado - alrededor de 400 gramos;
- especias como se desee.
Proceso de cocción:
- Calienta bien la sartén, pon un poco de grasa extraída del guiso.
- Agregue las cebollas picadas en cuadrados, sostenga durante un par de minutos y luego vierta las zanahorias ralladas. Cocine por unos 5 minutos.
- Tritura el guiso y ponlo en las verduras, cocina por unos 7 minutos.
- Después de eso, hay una vuelta de trigo sarraceno, llénalo con agua, cubre la sartén con una tapa, calienta a fuego medio y deja que se ablande durante 25 minutos.
En una olla en el horno
Sabroso y aromático se obtienen cereales con carne, cocidos en ollas.
Productos requeridos:
- unos 200 gramos de trigo sarraceno;
- una lata de estofado - unos 400 gramos;
- cebolla y zanahorias;
- condimento al gusto.
Proceso de cocción:
- Primero, muele las verduras, fríelas en una sartén.
- Cuando se ablanden, agrégueles el estofado, espere hasta que se caliente.
- Mezclamos lo que sucedió con el trigo sarraceno crudo y llenamos las macetas con esta masa.Agregue agua, de modo que cubra el contenido en 2 centímetros, y cocine en un horno precalentado a 160 grados durante 35 minutos.
La forma tradicional de cocinar comerciantes
Esta receta prácticamente no es diferente de las demás y tampoco lleva mucho tiempo.
Productos requeridos:
- especias a tu gusto;
- cebolla
- una cucharada de pasta de tomate;
- un vaso de trigo sarraceno;
- una lata de estofado: unos 350 gramos.
Proceso de cocción:
- Trituramos las verduras y las freímos en una sartén precalentada, agregando allí pasta de tomate.
- Luego extiende el estofado y sigue ardiendo durante unos 5 minutos.
- Solo queda verter cereales prelavados, verter agua y cocinar durante unos 25 minutos debajo de la tapa, estableciendo un nivel de calentamiento bajo.
