El trigo sarraceno con zanahorias y cebollas será una opción sabrosa y baja en calorías para una cena familiar. Puede actuar como guarnición para cualquier plato de carne o convertirse en un plato separado.

Trigo sarraceno con zanahorias y cebollas para decorar

Una forma de diversificar el plato es preparar un plato de acompañamiento inusual. Esto puede ser trigo sarraceno con zanahorias y cebollas. Para prepararlo necesitarás:

  • un vaso de trigo sarraceno;
  • dos vasos de agua;
  • dos zanahorias medianas;
  • 2 cebollas medianas;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita sal

Algoritmo de cocina.

Paso 1:

  1. Ordenar trigo sarraceno.
  2. Enjuague bien varias veces.
  3. Transfiera el trigo sarraceno a un recipiente de cocción, vierta agua.
  4. Coloque la sartén sobre la estufa y espere a que hierva.
  5. Vierte sal, apaga el fuego y deja la tapa puesta por 30 minutos.
  6. Durante este tiempo, el cereal absorbe completamente el agua, aumenta su volumen.

Importante! Este método le permite guardar el valor nutricional del producto.

Paso 2:

  1. Lavar las zanahorias.
  2. Deshágase de la cáscara.
  3. Lavar de nuevo.
  4. Reja.

Paso 3:

  1. Pelar la cebolla.
  2. Para lavar
  3. Moler en una tabla de cortar con un cuchillo.
  4. Poner en un plato.

Paso 4:

  1. Ajo para deshacerse de las cáscaras.
  2. Enjuague con agua.
  3. Moler con un cuchillo.

Paso 5:

  1. Calienta bien la sartén.
  2. Verter en aceite de girasol.
  3. Vierta la cebolla, fría por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Poner las zanahorias, mezclar, freír durante 5 minutos.
  5. Guisar debajo de la tapa durante 5 minutos.
  6. Vierta el trigo sarraceno y el ajo, mezcle bien.
  7. Lánguido debajo de la tapa.

¡La guarnición está lista!

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta

Cocinar en una olla de cocción lenta ahorra una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. No es necesario asegurarse de que el plato no se queme, revuélvalo, mirando constantemente debajo de la tapa. La tecnología inteligente lo hará todo por sí mismo.

Esto requerirá:

  • 2 tazas medidoras de trigo sarraceno;
  • 4 tazas de agua medidas;
  • 200 g de zanahorias;
  • 300 g de cebolla;
  • 3 cucharadas l aceite vegetal
  • especias al gusto

Método de cocción:

  1. Enjuague el trigo sarraceno con agua.
  2. Pelar las zanahorias, picarlas con un rallador.
  3. Pelar la cebolla, enjuagar con agua, cortar en cubos.
  4. Vierta el aceite en la capacidad de la multicocina, coloque las verduras.
  5. Configure el programa "Freír" y freír, revolviendo, sin cerrar la tapa.
  6. Vierta el trigo sarraceno.
  7. Verter en agua, sal.
  8. Cierre la tapa, configure el modo "Arroz / Grupa".
  9. El proceso llevará el tiempo establecido por el programa, solo queda picar la ensalada.

Con la adición de tomates

El sabor del alforfón con fritura se puede variar con tomates.

Para crear una deliciosa guarnición con sabor a tomate, necesitará:

  • 1 cucharada trigo sarraceno
  • 2 tomates;
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Pasta de tomate al gusto;
  • especias
  • aceite vegetal
  • 0,5 l de agua.

Cocina

  1. Enjuague las zanahorias y las cebollas, pele.
  2. Incline cada uno de los tomates, vierta sobre agua hirviendo y pele.
  3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
  4. Dados cebollas y tomates.
  5. Verter el aceite en una sartén precalentada, poner las cebollas y freír hasta que estén doradas.
  6. Vierte y fríe las zanahorias.
  7. Agregue los tomates a la mezcla de vegetales y fríalos.
  8. Ponga la pasta de tomate en el agua, determinando independientemente la consistencia, revuelva.
  9. Vierta el trigo sarraceno en una sartén, vierta la composición de tomate. Barajar Llevar a ebullición.
  10. Reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
  11. Cuando el líquido se haya evaporado, déjelo reposar.

Buen provecho!

Cocinar con freír en una sartén

A muchas personas les gustan las gachas de trigo sarraceno en una sartén con verduras. Y no hay nadie que nunca lo haya probado.

Ingredientes para cocinar:

  • 1.5 cucharadas trigo sarraceno
  • 3 cucharadas agua
  • pimiento dulce 2 piezas, preferiblemente en diferentes colores;
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita sales;
  • 5 cucharadas l aceite vegetal
  • pimienta al gusto;
  • hierbas picantes

Algoritmo de cocina:

  1. Cocine gachas de alforfón sueltas.
  2. Cocinar los alevines. Para hacer esto, pica las verduras, fríe las cebollas primero, luego las zanahorias y solo la pimienta al final.
  3. Mezcle las gachas con la fritura, la sal, espolvoree con especias y hierbas.

¡El plato está listo para servir!

Alforfón abundante con carne y verduras.

Para alimentar a su familia con una cena nutritiva y completa, necesitará:

  • una libra de trigo sarraceno;
  • 1 litro de agua
  • 1 zanahoria grande;
  • 3 cebollas medianas;
  • una libra de carne;
  • condimentos
  • 1 pimiento

Esquema de preparación:

  1. Moler la carne con trozos medianos.
  2. Freír en una sartén.
  3. Vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté suave (para carne de res esta vez será aproximadamente una hora).
  4. Dados de verduras.
  5. A la carne, de la cual el líquido ya se ha evaporado, agregue cebollas, zanahorias y pimientos en esta secuencia con un intervalo de 5 minutos.
  6. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  7. Vierta el trigo sarraceno y vierta 4 tazas de agua hirviendo, sal.
  8. Lleve la mezcla a ebullición, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante media hora.
  9. Barajar

Se puede servir

Receta de champiñones

El trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias será una excelente opción para una comida nutritiva y abundante. Esta receta puede ser útil en una publicación. Las gachas resultarán más deliciosas si usas setas del bosque, pero también son adecuados los champiñones de temporada o las setas de ostra.

Componentes compuestos:

  • 0,5 kg de trigo sarraceno;
  • 4 cucharadas agua
  • 5 cucharadas l aceite refinado;
  • 2 pimientos morrones;
  • 1 zanahoria
  • 3 tomates;
  • 3 cebollas;
  • champiñones 250 g;
  • condimentos

Instrucciones paso a paso:

  1. Enjuague los champiñones, pique a su discreción.
  2. Pelar y picar las verduras.
  3. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén.
  4. Luego agregue tomates y pimientos, guisar un poco.
  5. Por separado, freír los champiñones a fuego alto hasta que estén crujientes.
  6. Revuelva los champiñones con verduras.
  7. Vierta el trigo sarraceno, vierta 4 tazas de agua hirviendo. Sal y pimienta
  8. Cocine a fuego lento durante ¼ horas.

Cualquiera de las recetas presentadas es fácil de preparar, saludable y versátil. Se puede combinar con cualquier ensalada y plato principal.

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