Con productos familiares, puedes crear muchos platos deliciosos. El trigo sarraceno con pollo en el horno se prepara de muchas maneras. Cambiando las tácticas de la cocina, puede disfrutar de un nuevo plato sabroso todos los días: ofrecer bajo la corteza de queso, hacer el pollo relleno más tierno, servir a los comerciantes o simplemente hornear en el horno.

Alforfón con pollo en el horno: una receta paso a paso

Durante la cocción, el jugo de pollo se infiltra en el trigo sarraceno, lo que lo hace jugoso y agradable al gusto. Y la carne de pollo de acuerdo con esta receta sale con una deliciosa corteza de queso.

Ingredientes

  • cebolla - 1 cabeza;
  • muslo de pollo - 1000 g;
  • aceite de girasol
  • crema agria - 270 ml;
  • agua salada caliente - 370 ml;
  • queso - 170 g;
  • trigo sarraceno - 2 tazas;
  • ajo - 5 dientes;
  • lúpulo-suneli;
  • la sal

Cocina

  1. El horno debe estar encendido 180 grados por adelantado.
  2. Enjuague el trigo sarraceno con agua. Secar
  3. Engrase una bandeja para hornear con aceite.
  4. Distribuir el cereal.
  5. Pelar, picar la cebolla y el ajo.
  6. Alforfón en rodajas.
  7. Rallar el condimento de pollo. Poner en una bandeja para hornear.
  8. Cubra el pollo con crema agria.
  9. Vierta agua hirviendo.
  10. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvoree la crema agria en la parte superior.
  11. Poner en el horno.
  12. Servir después de una hora.

Cocinar bajo una corteza de queso

Si desea preparar un plato delicioso de manera rápida y sin problemas, esta es la receta. El cereal, empapado en jugo de pollo, resulta ser especialmente delicado y la corteza de queso retendrá todo lo útil y nutritivo que contienen los productos.

Ingredientes

  • queso - 370 g;
  • mayonesa - 200 ml;
  • pollo - canal medio;
  • ajo - 5 dientes;
  • trigo sarraceno - 2 vasos;
  • cebolla
  • agua hirviendo con sal - 2 vasos;
  • crema agria - 200 ml;
  • lúpulo-suneli - 1 cucharadita

Cocina

  1. Encienda el horno seleccionando un modo de temperatura de 180 grados.
  2. Engrase una bandeja para hornear con un cepillo de silicona, sumergiéndola en aceite.
  3. Enjuague el trigo sarraceno, vierta en una bandeja para hornear.
  4. Picar la cebolla.
  5. Picar el ajo.
  6. Espolvorea granos con productos picados.
  7. Carnicero el pollo lavado.
  8. Colocar sobre trigo sarraceno.
  9. Espolvorea lúpulo-suneli.
  10. Mezcla la crema agria con la mayonesa. Distribuir por carne.
  11. Vierta agua hirviendo.
  12. Rallar el queso en un rallador grueso.
  13. Espolvorea sobre el pollo.
  14. Colocar en el horno.
  15. Una hora después, se forma una corteza de un hermoso color dorado en la superficie. El plato se puede sacar.

Pollo al horno con trigo sarraceno

Los productos más simples obtendrán un tono original gracias al pollo de trigo sarraceno relleno. La carcasa adquiere una apariencia festiva, y el relleno en combinación con vegetales resultará jugoso y desmenuzable.

Ingredientes

  • crema agria - 220 g;
  • pollo - 1 -1.3 kg;
  • trigo sarraceno -1 taza;
  • eneldo
  • cebolla - 2 piezas;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • ajo - 6 dientes
  • sal
  • pimienta

Cocina

  1. Hervir el trigo sarraceno.
  2. Precalentar el horno (190 grados).
  3. Pelar la cebolla, picarla.
  4. Rallar las zanahorias.
  5. Picar el ajo.
  6. Coloque las cebollas y las zanahorias en una sartén y déjelas reposar.
  7. Revuelva con trigo sarraceno.
  8. Mezclar la crema agria con ajo.
  9. Enjuague la carcasa, espolvoree con sal, pimienta. Untar con salsa de crema agria.
  10. Coloca el relleno dentro.
  11. Los palillos de dientes sujetan la piel.
  12. Cocinar una hora y media.

Para un sabor perfecto, opte por una carcasa de vapor o refrigerada. Dicha carne tiene una textura más delicada, que se conserva en el alimento terminado.

No se debe tomar un pájaro grande que pese más de 1.5 kg, será demasiado gordo y rígido.

Comercialmente

El pollo horneado con trigo sarraceno en el horno de acuerdo con esta receta es especialmente desmenuzable. Un plato apetitoso y satisfactorio se prepara de manera muy simple, y el resultado traerá placer a todos los miembros de la familia.

Ingredientes

  • filete de pollo - 750 g;
  • agua - 3 vasos;
  • trigo sarraceno - 600 g;
  • aceite vegetal - 5 cucharadas cucharas
  • cebolla - 3 cabezas;
  • pasta de tomate - 3 cucharadas cucharas
  • zanahoria - 3 piezas;
  • ajo - 2 dientes;
  • sal
  • pimienta negra

Cocina

  1. Lave y seque el filete con una toalla de papel.
  2. Eliminar las impurezas del cereal. Enjuague El agua necesita ser cambiada varias veces. Como resultado, el líquido debe permanecer transparente.
  3. Escurrir el agua. Coloque el trigo sarraceno sobre una toalla de papel. Secar
  4. Cortar las zanahorias en tiras finas.
  5. Retire las cáscaras de los bulbos, cortados en trozos grandes.
  6. Pollo cortado en trozos pequeños.
  7. Calienta la sartén, agrega aceite. Freír el filete, la sal, espolvorear con pimienta.
  8. Cuando aparezca una corteza dorada en la carne, rellene la cebolla y fría.
  9. Agrega zanahorias.
  10. Pon la fritura en un plato resistente al calor.
  11. En un tazón, mezcle agua con pasta de tomate y sal. Vierte la carne.
  12. Coloque el trigo sarraceno y el ajo picado. Barajar
  13. Poner en el horno. Modo de 180 grados.
  14. Servir después de una hora.

Pollo Relleno con Alforfón y Champiñones

El sabor del pollo depende de la marinada, en la que es necesario soportar la carne. Si es posible, deje el producto en la marinada durante la noche. El pollo alforfón es una buena opción para una mesa festiva o una cena en un ambiente familiar relajado.

Ingredientes

  • pollo - carcasa;
  • pimienta negra - 0.5 cucharadita;
  • hongos o bosque hervido - 300 g;
  • cúrcuma - 0.5 cucharadita;
  • cebolla - 1 pc .;
  • curry - 0.5 cucharaditas;
  • mayonesa - 7 cucharadas cucharas
  • salsa de soja - 3 cucharaditas;
  • trigo sarraceno - 0.5 tazas;
  • mostaza - 1 cucharadita;
  • ajo - 3 dientes;
  • la sal

Cocina

  1. Pelar y picar el ajo.
  2. Vierta la mayonesa en el tazón, agregue el ajo y la mostaza. Vierta la salsa de soya. Revuelva
  3. Enjuaga el pollo, ralla con una mezcla.
  4. Dejar actuar durante al menos dos horas.
  5. Hervir o vaporizar el trigo sarraceno.
  6. Picar los champiñones.
  7. Picar la cebolla. Revuelva con champiñones.
  8. Coloque los champiñones con cebolla en una sartén con aceite, fría.
  9. A la sal. Espolvorea con pimienta. Agregue trigo sarraceno. Barajar
  10. Coloque la mezcla dentro de la carcasa. Sujete los bordes con palillos de dientes.
  11. Toma una manga para hornear. Pon el pollo. Si no hay manga, puede cocinar en un tazón de pato de hierro fundido. Sin embargo, en la manga, la carne resultará más jugosa.
  12. Poner en el horno, modo 190 grados.
  13. Cocinar una hora y media.

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