No sorprenderá a nadie con gachas de trigo sarraceno, una guarnición simple y aburrida. Sin embargo, si cocina trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta, se abrirán nuevas facetas de este plato.
Contenido material:
Alforfón con carne picada en un comerciante en una olla de cocción lenta
El plato se prepara de forma rápida, sencilla y no requiere habilidades culinarias especiales. El resultado es una comida increíblemente sabrosa y saludable en composición que se asemeja a una receta clásica de trigo sarraceno de forma comercial.
Para cocinar necesitarás:
- ¼ kg de carne de cerdo y carne molida
- tomates - 2 piezas
- grano de trigo sarraceno - 1 cucharada.
- cebolla mediana
- cultivo de raíz de zanahoria - 1 pc.
- agua - 3 cucharadas
- aceite vegetal - para freír
- diente de ajo
- sal de mesa - al gusto
- una pizca de pimienta molida
- pimentón - 1 cucharadita
Etapas de recetas:
- Retire la cáscara de la cebolla y el diente de ajo, enjuague y pique con un cubo pequeño.
- Configuramos el modo "Fritura" en la multicocina y agregamos aceite al fondo del recipiente.
- Enviamos los componentes picados para freír.
- Liberamos la raíz de zanahoria de la cáscara, la lavamos y la trituramos con un rallador.
- Agregue la verdura rallada a la cebolla dorada, revuelva y continúe cocinando hasta que las zanahorias estén suaves.
- Complementamos la sustancia vegetal con carne picada, amasa y cocina hasta que el enrojecimiento de la carne desaparezca.
- Lave los tomates y córtelos en cubos, de tamaño mediano.
- Sal la mezcla, espolvorea con pimienta y sazona con pimentón. Agregue los tomates picados y mezcle.
- Enjuague bien los granos de trigo sarraceno y complemente su composición.
- Llénelo con agua, cierre la multicocina con una tapa y cambie el modo a "Gachas de avena".
- Estamos esperando una señal que informe sobre la preparación del plato.
En lugar de tomates frescos, puede usar verduras de temporada congeladas. Pero si no lo están, tome pasta de tomate. El trigo sarraceno con carne en una olla de cocción lenta resulta friable y muy apetitoso.
Con champiñones
Este plato será disfrutado incluso por aquellos que no tienen un amor especial por el trigo sarraceno.
Para preparar una comida, tome:
- 200 g de crema agria de contenido medio en grasa;
- 75 g de mantequilla (mantequilla);
- cebolla - 1 cabeza grande;
- carne picada - 300-350 g;
- perejil fresco picado - 2 cucharadas. l con un tobogán;
- 2 huevos de gallina;
- trigo sarraceno - 1.5 cucharadas;
- aceite vegetal - 20 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- champiñones frescos - 300 g;
- 20 g de pasta de tomate;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Enjuagamos bien los cereales y los ponemos en el recipiente multicocina. Rellene con agua, cuya cantidad es 3 veces más que el trigo sarraceno. Cocine el grano hasta que esté cocido en el modo "Gachas".
- Después de cocinar, cocine la sartén multicocina.
- Pelar la cebolla. Lavamos la verdura y la cortamos en rodajas medianas.
- Instalamos el programa "Freír" y engrasamos el fondo del tazón con la mitad de la mantequilla preparada.
- Fríe los cubos de cebolla hasta que estén dorados.
- Los champiñones trituran rodajas finas.
- En el tazón con cebolla, agregue aceite vegetal y champiñones.
- Esperamos la evaporación de la humedad y cocinamos a fuego lento otros 10 minutos.
- Agregamos la mezcla con carne picada, agregamos sal y pimienta.
- Los grumos de carne resultantes se rompen con una espátula.
- Carne picada oscurecida: agregue la pasta de tomate.
- Los dientes de ajo pelados pasan a través de una prensa y envían la suspensión resultante al tocho. Continuamos extinguiendo otros 5-10 minutos.
- Cambiamos el relleno dentro del tazón, lavamos el tazón.
- Configuramos el programa de horneado en la olla de cocción lenta y engrasamos el fondo del tanque con la mitad restante del aceite.
- Ponemos la mitad de las gachas de trigo sarraceno en un tazón y lo nivelamos.
- Vierta el relleno de champiñones y carne picada encima, nivele la superficie nuevamente.
- Extienda el trigo sarraceno restante en la parte superior.
- Coloca los huevos en la crema agria y bate con un batidor hasta que quede suave.
- Llene la futura cacerola con un aderezo y hornee hasta que el vertido esté listo.
Los champiñones se pueden reemplazar fácilmente con cualquier otro hongo, tanto fresco como congelado.
Cocinar con verduras
Un plato preparado de acuerdo con esta receta tiene un contenido bajo en calorías debido a la adición de verduras y carne de pavo en la dieta.
Componentes necesarios:
- pimientos - 1 pc .;
- 1 calabacín pequeño;
- pavo picado - 300 g;
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- berenjena mediana;
- 1 cucharada trigo sarraceno
- 2 tomates medianos;
- sal al gusto;
- una pizca de pimienta;
- cabeza de cebolla media
Cocina
- Retire la cáscara de la cebolla y libere la berenjena y el calabacín de la cáscara.
- Extraemos semillas y un tallo de la pimienta, y pelamos la piel del tomate.
- Triture las verduras preparadas con un cubo mediano.
- Lavamos los granos de trigo sarraceno.
- Lubrique el recipiente multicocina con aceite y configure el programa "Freír".
- Enviar cebolla frita y pimiento.
- Cuando la cebolla esté en podzolotil, agregue las verduras picadas restantes y saltee durante 10 minutos.
- Complementamos la mezcla de vegetales con carne picada, sal, pimienta, amasamos abundantemente y cocinamos a fuego lento hasta que la carne se oscurezca.
- Agregamos trigo sarraceno lavado a la sustancia y lo llenamos con 3 medidas de agua, preferiblemente agua hirviendo.
- Si es necesario, agregue sal y cambie el modo a "Enfriamiento".
- Cocine hasta que la humedad se evapore.
La receta es buena porque las verduras propuestas se pueden reemplazar con otros componentes.
Trigo sarraceno con carne picada en una olla de cocción lenta
Si desea diversificar la dieta, las chuletas a base de trigo sarraceno y carne son perfectas.
Componentes
- ¼ kg de pulpa de cerdo;
- gachas de trigo sarraceno - ½ cucharada;
- una pizca de sal;
- especias favoritas y pimienta molida - al gusto;
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- cebolla pequeña
- verduras favoritas picadas - un par de art. l.
- el huevo
Etapas de cocina:
- El cerdo se corta en trozos pequeños y se pasa por una picadora de carne.
- Limpiamos la cebolla y la picamos con un cubo pequeño.
- Agregue la cebolla picada y las hierbas picadas cocidas.
- Coloca el huevo en la mezcla, sal, espolvorea con tus condimentos favoritos y pimienta.
- Agregue las gachas de trigo sarraceno y amase bien hasta que quede suave.
- Mójese las manos en agua y forme una especie de chuletas medianas.
- Configuramos el modo "Fritura" en la multicocina, vertimos aceite en el fondo y esperamos a que se caliente.
- Colocamos los espacios en blanco en una capa y freímos por ambos lados durante 10-15 minutos.
- Este plato se puede servir tanto de forma independiente como con guarnición.
Ideal para comidas diarias.
Con pollo picado
El pollo picado es de bajo costo y no tiene muchas calorías. Prueba una receta con queso suave. Resultará comida increíblemente tierna y jugosa.
Es necesario:
- 2 cabezas pequeñas de cebolla;
- crema / requesón - 150 g;
- ¼ un paquete pequeño de aceite;
- trigo sarraceno crudo - 1 cucharada;
- muslos de pollo picados - 300 g;
- salsa de soja - un par de art. l
Cocina
- Pelamos la cáscara de la cebolla y la picamos finamente.
- Enviamos aceite al multicooker, habiéndolo encendido previamente en el modo "Fritura".
- Agregue la cebolla picada a la sustancia derretida y lleve a la transparencia.
- Completamos la fritura con carne picada, amasamos abundantemente y freímos durante unos 10 minutos.
- Llenamos el trigo sarraceno lavado a la pieza de trabajo, agregamos salsa de soja al gusto.
- Cambiamos al programa "Enfriamiento", vierte 3.5 cucharadas. agua hirviendo y cierre la tapa.
- Continúe cocinando hasta que el líquido se evapore.
- Llenamos el plato con queso, amasamos y cocinamos a fuego lento durante otros 10 minutos.
Al servir, puede espolvorear las hierbas picadas con las verduras picadas, por lo que la apariencia será más atractiva, el sabor será más aromático.
Como cocinar con jugo de tomate
Muchos están acostumbrados a beber jugo de tomates como bebida, y complementan los platos con tomates frescos o pasta de ellos. Cocine la comida siguiendo esta receta y el hábito cambiará.
Ingredientes
- trigo sarraceno - 1 cucharada;
- zanahorias - 1 tubérculo;
- carne picada - ¼ kg;
- jugo de tomates - 1 cucharada;
- 1 cabeza de cebolla;
- aceite vegetal - para freír;
- 3 cucharadas agua
- especias y sal al gusto;
- diente de ajo
Plan de recetas:
- Pelar las verduras y molerlas en cubos pequeños.
- Vierta el aceite magro en la olla de cocción lenta y configure el programa "Hornear".
- Enviamos los componentes picados al tazón y lo tapamos con una tapa y lo pasamos por 10 minutos.
- Complementamos la fritura con carne picada, mezclamos bien.
- Sazonamos la mezcla con especias, la agregamos y exprimimos el diente de ajo con la prensa.
- Estamos esperando el oscurecimiento del ingrediente de carne y verter jugo de tomate.
- Guisar por 15 minutos.
- Lavamos los granos de trigo sarraceno y los complementamos con la pieza de trabajo.
- Vierta agua, agregue sal a voluntad, cierre la tapa del multicooker.
- Ajuste el modo "Gachas" y espere la señal de sonido.
El plato terminado es picante debido a la adición de jugo de tomate. Es mejor usar jugo casero, en lugar de una contraparte de la tienda.
Cada propietario de un multicooker ya no puede imaginar su vida sin un asistente inteligente. El alforfón cocido con carne picada se vuelve especialmente sabroso, rico y saludable. Buen provecho!
