La carne con papas al horno es un plato saludable y nutritivo. No es difícil cocinarlo, y como resultado obtendrás un plato hermoso, aromático e increíblemente sabroso. Por lo tanto, puede servir el plato no solo para una cena familiar, sino también para unas vacaciones.

Carne al horno con papas

La carne de res estofada con papas es jugosa y tierna.

Cocine la carne y las papas en el horno no solo para la mesa festiva, sino también para una cena sencilla.

Para mantener la carne suave, use ternera joven. Si no puedes encontrarlo, luego marínalo durante varias horas. También use carne de res que no haya sido congelada.

Ingredientes

  • carne de res - 420 g;
  • papas - 570 g;
  • cebollas - 160 g;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
  • pimienta negra - 0.5 cucharadita;
  • mayonesa - 170 ml;
  • sal - 1 cucharadita;
  • mostaza - 2 cucharadas cucharas
  • tomillo
  • romero

Cocina

  1. Cortar la carne, los filetes de medio centímetro de grosor deben resultar, batir.
  2. Pique la cebolla en medio aros, mezcle con la carne, espolvoree con pimienta, sal, agregue la mostaza y revuelva. Marinar, tomará al menos tres horas.
  3. Corta las papas en círculos, agrega sal, espolvorea con especias, vierte aceite de oliva y revuelve.
  4. Coloque las papas en una bandeja para hornear, cubra con una capa de carne, cubra con mayonesa.
  5. Ponga durante una hora en el horno, que en este punto se calentará a 180 grados.

En macetas

La carne en las macetas es deliciosa y adecuada para una dieta saludable.

Ingredientes

  • lomo de res - 930 g;
  • caldo de pollo - cubo;
  • ajo - 3 dientes;
  • mayonesa - 110 ml;
  • cebolla - 5 cabezas;
  • pimienta
  • agua - 400 ml;
  • papas - 930 g;
  • curry
  • aceite
  • sal
  • queso - 120 g.

Cocina

  1. Cortar la carne de res, la sal, espolvorear con pimienta y curry. Exprime los dientes de ajo, mezcla todo, insiste un par de horas.
  2. Pase la cebolla picada en aceite.
  3. Cortar las papas en cubos pequeños.
  4. Prepare las ollas, engrase con aceite, ponga cebollas, distribuya la carne, vierta la mayonesa. Puede reemplazar este componente con crema agria.
  5. Cubrir con una capa de papas.
  6. Hervir agua, disolver el cubo.
  7. Rallar el queso, espolvorear sobre las papas, verter el caldo.
  8. Cubrir con tapas.
  9. Guisar en el horno durante una hora a una temperatura de 200 ° C.

Rosbif con papas al horno

Una obra maestra culinaria que ganó muchos corazones.

El plato lleva algo de tiempo para cocinar, ¡pero vale la pena!

Ingredientes

  • pulpa de res - 570 g;
  • cebolla - 2 piezas;
  • pimiento dulce - 1 pc .;
  • papas - 7 tubérculos;
  • agua - 320 ml;
  • pimentón - 1 cucharadita;
  • sal - 2 cucharaditas;
  • laurel - 3 hojas;
  • lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
  • pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara
  • pimienta negra - 0.5 cucharadita;
  • verdes
  • aceite de girasol - 4 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Lave la pulpa, cortada en trozos de no más de 3 centímetros.
  2. Cortar las papas en 2-4 partes, picar la cebolla.
  3. La pimienta debe tener forma de cubo.
  4. Freír las rodajas de carne en aceite hirviendo por todos lados, agregar las cebollas, freír hasta que estén doradas. Coloque la pimienta, oscurezca durante tres minutos, espolvoree con pimienta y pimentón, sal. Vierta agua, pasta de tomate, revuelva. Apaga un cuarto de hora.
  5. Coloque las papas en la sartén, agregue el asado, agregue la lavrusha y espolvoree el lúpulo-suneli.
  6. Remojar durante media hora en un horno a 200 grados.
  7. Al servir, espolvoree con hierbas finamente picadas.

Método de cocción de manga

Si no tienes tiempo para cocinar la cena, la carne de res con papas en tu manga es ideal. El componente vegetal estará saturado con jugo de carne, los productos de estofado largo se volverán tiernos.

Ingredientes

  • carne de res - 650 g;
  • papas - 500 g;
  • zanahoria - 1 pc .;
  • cebolla - 1 pc .;
  • ajo - 3 dientes;
  • sal
  • especias
  • salsa de soja - 2 cucharadas l.
  • aceite vegetal - 4 cucharadas l.
  • pimienta

Cocina

  1. Corte la carne en porciones, sal, espolvoree con pimienta y especias, vierta la salsa de soya, el aceite, agregue la cebolla picada en medio aros, ajo picado, mezcle todo. Dejar marinar durante dos horas, cubierto con polietileno.
  2. Corte las papas peladas a lo largo en 4 partes, zanahorias, en rodajas, sal, vierta el aceite vegetal y revuelva.
  3. Coloque las verduras en una manga, coloque la carne en escabeche sobre ellas, ate por 2 lados.
  4. Perfore la película desde arriba en 2-3 lugares para que escape el vapor.
  5. Deje el plato en un horno caliente, colocándolo de modo que la película no entre en contacto con las paredes. Ajuste la temperatura a 180 grados. Cocine por 1.5 horas.

Jugosa carne de res con papas en papel de aluminio

Este es el método de cocción más fácil. La carne de res en papel de aluminio se cocina sin productos innecesarios, lo que a menudo complica el proceso. La comida es muy jugosa y sorprendentemente sabrosa.

Carne de res y papas en papel de aluminio: nada más, ¡sabroso y satisfactorio!

Ingredientes

  • papas - 1200 g;
  • carne de res - 900 g;
  • cebolla - 2 piezas;
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • ajo - 3-4 dientes.

Cocina

  1. Cortar la carne en trozos pequeños, sal, mezclar, untar sobre papel de aluminio.
  2. Cortar las papas en rodajas, sal, espolvorear con especias, colocar sobre la carne.
  3. Picar la cebolla, picar el ajo, cubrir las papas.
  4. Envuelva el papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear.
  5. Hornee durante una hora y media a 195 ° C.
  6. Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas.

Carne francesa con papas y queso

Esta receta hace carne jugosa en el horno que incluso los niños disfrutarán.

Ingredientes

  • carne de res - 420 g;
  • papas - 8 tubérculos;
  • queso - 200 g;
  • eneldo - 25 g;
  • sal - 1.5 cucharaditas;
  • cebolla - 2 piezas;
  • orégano seco - 1 cucharadita;
  • pimienta negra - 1 cucharadita

Cocina

  1. Cortar la carne de res, una pieza de unos dos centímetros de grosor. Vencer
  2. Picar la cebolla en medio aros.
  3. Mezcle la carne con cebolla, sal, espolvoree con especias. Dejar debajo de la película durante dos horas.
  4. Rallar la papa con un rallador con agujeros grandes, exprimirla del jugo.
  5. Coloque bien las papas, espolvoree con sal, pimienta, ponga la carne.
  6. Hornee durante aproximadamente una hora a una temperatura de 195 ° C.
  7. Rallar el queso, cortar las verduras. Espolvorea el plato.
  8. Hornee hasta que aparezca una corteza deliciosa, pero no más de 5-7 minutos.

Con verduras

Deliciosa comida que hará las delicias de todos los miembros del hogar para la cena. La preparación de la carne se verifica con un cuchillo, si la cuchilla se introduce fácilmente en la pulpa, puede servirla con seguridad en la mesa.

La carne de res con papas y verduras es un plato muy autosuficiente que no requiere guarnición.

Ingredientes

  • carne de res - 740 g;
  • calabacín - 1 pc .;
  • papas - 740 g;
  • pimiento dulce - 3 piezas .;
  • zanahorias - 3 piezas;
  • cebolla - 2 piezas;
  • apio
  • aceitunas - 10 piezas;
  • hoja de laurel - 3-4 piezas .;
  • pimienta negra molida;
  • ajo - 4 dientes;
  • crema agria - 200 ml;
  • especias
  • la sal

Cocina

  1. La pimienta y la cebolla deben cortarse en aros, las papas en rodajas, el calabacín en cubos grandes, las zanahorias y el apio en círculos.
  2. Espolvorea vegetales con pimienta, luego especias, sal y mezcla.
  3. Cortar la carne en porciones, agregar sal y pimienta.
  4. Prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle el ajo picado con la crema agria.
  5. Ponga carne, verduras, aceitunas, hojas de laurel en la forma, vierta la salsa encima.
  6. Cubrir con papel de aluminio.
  7. Mantener 90 minutos a 190 ° C.
  8. Retire la lámina, hornee hasta obtener una hermosa corteza.

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