Preparar una golosina sana no es difícil en absoluto, especialmente cuando se trata de un plato de guisantes. La mayoría de las amas de casa no respetan demasiado los platos marcados, ya que su apariencia no suele ser demasiado apetitosa. Para demostrar lo contrario, es suficiente cocinar una sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla de cocción lenta.
Contenido material:
Receta clásica de primer plato
Un plato fragante e inusualmente saludable es muy sencillo de preparar.
Composición de ingredientes:
- costillas ahumadas - 440 g;
- papas - 3 piezas .;
- guisantes - 350 g;
- cebolla - 2 piezas;
- pimiento - ½ uds .;
- zanahorias - ½ uds .;
- ajo - 2 dientes;
- caldo o agua - 2 l;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- verdes - un montón;
- hoja de laurel - 1 pc .;
- especias - ½ cucharadita
Etapas de trabajo:
- Remojar los guisantes durante 3 horas.
- En la capacidad de la multicocina, freír cebollas picadas con zanahorias en aceite, utilizando el programa "Freír". Vierta el pimiento dulce picado en cubos, mezcle la composición, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Agregue los guisantes, complete el agua, coloque el dispositivo en el modo "Sopa" durante 2 horas.
- Después de media hora, coloque los cubos y costillas de papa divididos en partes.
- Después de otros 10 minutos, agregue especias y sal al caldo. Cerramos el aparato, cocinamos los productos hasta la señal de la sartén "inteligente".
- Adjuntamos ajo picado y verduras picadas a la composición, mezclamos todo. Después de activar el programa "Precalentamiento", llevamos el plato al estado requerido en 30 minutos.
- Sirva sopa de guisantes caliente con carnes ahumadas.
Importante! Los picatostes de ajo y las verduras combinan bien con los refrescos.
Sopa de arveja ahumada
La comida increíblemente delicada y deliciosa atraerá incluso a los miembros más pequeños de la familia.
Ingredientes
- costillas ahumadas - 270 g;
- guisantes - 1 cucharada;
- papas - 3 tubérculos;
- zanahorias y cebollas - 1 pc .;
- caldo - 2.5 l;
- eneldo - 50 g;
- hoja de laurel - 1 pc .;
- mantequilla - 50 g;
- sal - ½ cucharadita
Etapas de trabajo:
- Remoje los guisantes en agua limpia durante 3-5 horas, para que el componente se hinche y se cocine más rápido. Hervir el producto preparado durante 10 minutos, luego drenar el líquido.
- Limpiamos las verduras, las picamos de la forma habitual.
- Trabajemos con costillas de cerdo ahumadas. Cortamos productos fragantes por la mitad. Una parte se separa de los huesos, dejando solo carne, la segunda se reserva para servir.
- En un tazón multicocina combinamos carne con caldo caliente, guisantes hervidos y verduras. Activamos el programa "Extinción" durante 110 minutos.
- Cuando termine el tiempo establecido, drene un tercio del líquido en un recipiente separado y convierta la composición restante en un puré con una licuadora.
- Devolvemos el caldo de enfriamiento, mezclamos todo, agregamos sal y lavrushka.
- Cambiamos la unidad al modo "Hornear", cocinamos la sopa por otros 20 minutos. En este momento, agregue verduras picadas y un trozo de mantequilla.
- Dividimos las costillas diferidas en trozos, las colocamos en platos, vertimos sopa de guisantes encima.
Consejos de cocina experimentados
Usando las valiosas recomendaciones de chefs experimentados, será mucho más fácil hacer que el tratamiento sea aún más delicioso.
- Para obtener una rica sopa de guisantes, asegúrese de dejar hervir a fuego lento durante 1,5 horas en una olla de cocción lenta, activando el programa "Precalentar".
- La sal no permite que el componente principal logre la suavidad deseada, por lo tanto, es mejor introducirlo junto con las especias al final del proceso.
- Para que el plato no cause flatulencia, asegúrese de remojar los guisantes en agua caliente durante al menos 2 horas.
- El sabor de la golosina será mucho más brillante si se sirve con picatostes tostados.
- Si agrega pasta de tomate, queso crema o crema a la sopa, se volverá más brillante e inusualmente apetitosa.
Organice una fiesta para usted: cocine una sopa deliciosa y nutritiva con una olla de cocción lenta. ¡Es muy fácil!
