Guisantes: beneficios y daños para la salud humana

Es poco probable que los fanáticos de las verduras frescas de temporada se pierdan los guisantes verdes dulces de la dieta. Este manjar es casi universal, ya que se puede consumir fresco, hervido, enlatado e incluso molido en harina. Este es un producto familiar y familiar que está presente durante todo el año en casi todas las mesas del país. ¿Pero cuáles son los beneficios y los daños de los guisantes? Echemos un vistazo más de cerca.

Guisantes: beneficios para la salud

Los guisantes contienen muchas sustancias útiles necesarias para la salud humana, a saber:

• Vitaminas Por la cantidad de vitaminas B, B2 y PP, los guisantes están significativamente por delante del pan integral. Las vainas también contienen vitaminas A y C.
• Micro y macro elementos: flúor, potasio, hierro, selenio. Estos componentes protegen al cuerpo de la acción de los metales radiactivos, por lo que los guisantes se consideran un fuerte agente anticancerígeno.
• Aminoácidos Al estar en la composición de los guisantes, se parecen a las proteínas animales en sus propiedades. Los platos de guisantes son relevantes durante el período de ayuno, cuando la carne está prohibida.
• Flavonoides Estos son antioxidantes naturales que neutralizan la formación de tumores malignos.
• Tamin Retrasa el proceso de envejecimiento. Además, la sustancia neutraliza los efectos en el cuerpo del alcohol y los cigarrillos. Tamin promueve el crecimiento del cuerpo del niño, apoya el tono muscular y el buen apetito.

Propiedades útiles de los guisantes para mujeres.

Las propiedades curativas de los guisantes son útiles para las mujeres que buscan verse jóvenes, sanas y hermosas:

• El calcio en la composición de los guisantes fortalece el cabello, las uñas, promueve su crecimiento, asegura la belleza de la piel.Este elemento también es necesario para que las futuras madres formen el esqueleto del bebé.
• El hierro ayuda a reponer las reservas de hemoglobina, cuyo nivel disminuye durante la menstruación.
• El ácido fólico ralentiza los procesos de marchitamiento del cuerpo, inicia el proceso de regeneración celular, mejora la funcionalidad de los órganos genitales.

El uso de guisantes en los alimentos será la prevención del desarrollo de muchas enfermedades dermatológicas. La pulpa de guisante enmascara los poros estrechos e iguala la tez. También puede usar harina de guisantes con fines cosméticos.

¿Qué es útil para los hombres?

El principal beneficio de los guisantes para los hombres es ayudar a desarrollar los músculos. Además, este producto ayuda a recuperarse más rápido después del entrenamiento. La proteína de guisante es esencial para mantener la elasticidad de la fibra muscular.

Además, los guisantes son un medio para la prevención de enfermedades masculinas del sistema genitourinario.

También afecta positivamente la potencia y mejora la actividad sexual. El ácido fólico aumenta el recuento de espermatozoides y mejora su funcionalidad.

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Las propiedades curativas de los guisantes.

Las propiedades curativas de los guisantes han sido utilizadas durante mucho tiempo por las personas para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades y problemas del cuerpo.

Entonces, los productos a base de guisantes tienen las siguientes acciones:

• Prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de hipertensión y ataque cardíaco.
• Alivia los dolores de cabeza. La harina de guisantes en una cantidad de 2 cucharaditas, tomada oralmente después de una comida, ayudará a eliminar los síntomas desagradables de la migraña.
• Contribuir a la eliminación de cálculos renales. Para esto, los brotes de guisantes jóvenes se cortan finamente, se toman en una cantidad de 2 cucharadas. l y vierta 200 ml de agua hirviendo. El caldo colado se toma tres veces al día antes de las comidas.
• Para eliminar el dolor de muelas y las enfermedades de la cavidad bucal, se deben hervir 50 g de guisantes en 100 ml de aceite de oliva durante 30 minutos. El caldo enfriado y colado se usa para enjuagar.
• Para mejorar la potencia, se vierten 3 partes de guisantes con 8 partes de agua, se insiste en la mezcla durante 3 horas. Luego debes decantar el líquido, agregar miel y mezclar. Para usar dentro de 3 veces al día después de la comida.

Limpieza del cuerpo de toxinas

Los guisantes verdes jóvenes ayudan a eliminar toxinas y toxinas, debido a la presencia de fibra en su composición. En relación con la fibra dietética de acción suave, durante la digestión, se hincha, eliminando el exceso de humedad del intestino. Por lo tanto, existe la eliminación de sustancias nocivas del cuerpo.

Los guisantes también contribuyen a la normalización del tracto digestivo.

Las personas que sufren de estreñimiento y estancamiento de las heces se recomienda comer 1 cucharadita al día. harina de guisantes

El cumplimiento regular de tal recomendación facilitará el movimiento intestinal y proporcionará un poderoso limpiador para el cuerpo.

¿Qué son los guisantes útiles en las dietas para bajar de peso?

Los guisantes se consideran uno de los componentes más populares de una dieta baja en calorías. Al perder peso, puede comer guisantes hervidos, así como frescos o enlatados.

Los principales beneficios de los guisantes para bajar de peso son los siguientes:

• Reducir la cantidad de grasa (respectivamente, y la pérdida de peso) sin perder masa muscular.
• Los platos de guisantes son muy satisfactorios, lo que hace que sea fácil tolerar una dieta.
• La simplicidad en la cocina de platos de guisantes, su diversidad.
• La composición de vitaminas y minerales contribuye a una curación adicional del cuerpo.
• Bajo costo en comparación con la mayoría de los otros alimentos dietéticos.

Gachas de guisantes

La papilla de guisantes se reconoce legítimamente como una fuente de proteína vegetal. Los carbohidratos en la composición del plato son digeridos por el cuerpo bastante lentamente, lo que crea un efecto de saturación duradero incluso después de comer una pequeña cantidad de gachas.

Esto es interesante Gachas de guisantes es casi un plato internacional, pero diferentes personas lo cocinan de manera diferente. En los países del norte, las especias picantes se agregan a las gachas, y en Italia, el queso.En Rusia, la versión habitual y clásica de la preparación de platos a base de agua es popular.

Gachas de guisantes en macetas

Una opción interesante para cocinar un plato familiar es la papilla de guisantes al horno.

Para cocinar necesitarás:

• guisantes preparados - 1 cucharada;
• agua - 400 ml;
• aceite vegetal, sal - al gusto;
• un volumen de maceta de aproximadamente 500 ml.

Es mejor enjuagar y secar los guisantes primero, y luego remojar durante al menos 3 horas (idealmente, hasta 10, puede dejarlo durante la noche). Vierte los granos preparados en una olla, vierte agua encima. Cubra el recipiente y póngalo en un horno precalentado. Después de 50 minutos de cocción, retire la papilla, sazone con aceite y sal al gusto.

Por cierto El "compañero" de los garbanzos de guisantes comunes posee no menos gustos y beneficios agradables. Las gachas se pueden preparar a partir de ella.

Propiedades útiles de guisantes germinados

Los guisantes germinados son un récord para el contenido de enzimas. Comer granos de guisantes germinados está ganando una creciente popularidad en todo el mundo.

Los beneficios de los guisantes germinados son varias veces mayores que los beneficios de los granos comunes, ya que el contenido de vitaminas en la primera realización aumenta varias veces. Por ejemplo, la cantidad de ácido ascórbico en los guisantes germinados es 5 veces mayor que en los guisantes comunes y 3 veces mayor en vitamina E.

Además, las plántulas de guisantes contienen inulina, que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Tal producto promueve la eliminación más rápida e intensiva de toxinas y toxinas.

Cómo germinar guisantes

El guisante brota rápidamente. Es suficiente llenar ligeramente los granos con agua y mantenerlos húmedos por un tiempo. Después de 2 a 3 días, los guisantes germinarán. Los guisantes son jugosos y tienen un agradable sabor dulce.

Para informacion. En casos raros, los guisantes secos no pueden germinar.

Contraindicaciones y posibles daños.

A pesar de los beneficios obvios, los guisantes pueden hacer daño.

Para evitar esto, antes de usar el vegetal, debe cumplir con algunas recomendaciones:

• No comas guisantes a menudo en forma cruda. Tal producto puede no tener el mejor efecto sobre las funciones del tracto digestivo, afectando la mucosa intestinal.
• Los platos de guisantes aumentan la producción de gas. Esto se aplica tanto a los alimentos crudos como a los cocinados. Por lo tanto, esta es otra razón para comer guisantes con moderación.
• No coma guisantes a menudo para mujeres embarazadas, ancianos y personas que sufren de gota. Las purinas en la composición de la verdura aumentan el nivel de ácido úrico en el cuerpo y aumentan las sales de esta sustancia en las articulaciones, los riñones y los tendones.

Guisantes: un brillante representante de la familia de las leguminosas, caracterizado por un sabor original y propiedades útiles. Sin embargo, el contenido calórico relativamente pequeño de una verdura fresca le permite saturar completamente el cuerpo, proporcionándole muchas sustancias útiles. Debido a estas propiedades, la dieta a menudo es consumida por personas que hacen dieta y observando los principios de una alimentación saludable.