En el mundo hay muchos productos que son buenos para la comida, y se usan como medicina e incluso para mantener la belleza. Uno de estos es el aceite de mostaza, cuyas propiedades y contraindicaciones beneficiosas serían agradables para los adherentes de un estilo de vida saludable, los amantes de la comida sabrosa y los que controlan su apariencia.
Contenido material:
Propiedades útiles del aceite de mostaza.
Hacer aceite de semillas de mostaza. Dependiendo del tipo de materia prima y las condiciones de procesamiento, la composición del aceite puede variar significativamente. Por cierto, es una composición única que es el secreto de los beneficios del producto.
El más rico en ácidos grasos, el aceite contiene:
- ácidos omega: omega 3 (ácido linolénico) hasta 12% y omega 6 (ácido linoleico) hasta 19%;
- ácido eicosanoico hasta 14%;
- hasta 50% de ácido erúcico;
- hasta 30% de ácido oleico.
Según la composición de los ácidos grasos esenciales, el aceite puede competir incluso con el aceite de pescado.
Además, el producto tiene muchas vitaminas B, así como E, K, D. A, P y D. En comparación con otros aceites vegetales, la mostaza es la propietaria del índice de ácido más bajo.
¿Cómo puede ser útil todo esto para las personas?
Para hombres y mujeres
Mediante el uso regular de aceite de mostaza, la población adulta se proporciona vitaminas y ácidos grasos esenciales.
Efecto positivo sobre la condición de todo el organismo, el aceite contribuye a:
- mejorando el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- colesterol bajo
- mantenimiento de niveles hormonales;
- estimular el apetito
- prevención de enfermedades respiratorias virales;
- trayendo procesos metabólicos normativos;
- deshacerse del estreñimiento.
Y además, normaliza el funcionamiento del sistema nervioso, que en nuestro tiempo no será superfluo.
El alto contenido de vitamina E tiene un efecto beneficioso sobre la apariencia: es más probable que la piel se regenere, se alise y las arrugas se pospongan indefinidamente. Para la bella mitad de la humanidad, ¡este producto es solo un regalo del cielo! Pero, quizás, lo que más atrae a las mujeres en el aceite de mostaza es que ayuda a deshacerse de los kilos de más.
Beneficios para niños
¿El aceite de mostaza es bueno para los niños? El hecho de que sea rico en vitamina D hace que el producto sea valioso para el cuerpo en crecimiento, porque esta sustancia biológicamente activa es indispensable para el crecimiento del niño y la prevención del raquitismo. Permite la absorción de calcio y juega un papel importante en el funcionamiento del sistema inmune. Se ha identificado otra propiedad del producto que es muy relevante para la infancia: es un efecto antihelmíntico.
El aceite de mostaza se puede agregar en pequeñas cantidades a los platos que come el niño. Es mejor comenzar a hacer esto cuando los niños tienen tres años, ya que la reacción del cuerpo del niño a un nuevo producto es impredecible.
El aceite de mostaza es una buena ayuda como agente externo (frotador) para el tratamiento de niños propensos a infecciones respiratorias agudas.
Durante el embarazo y la lactancia
El embarazo es un momento en que una mujer es responsable no solo de su salud, sino también de la salud del bebé. Los productos naturales, que incluyen el aceite de mostaza, deben ser la dieta de la futura madre.
El aceite satura el cuerpo femenino con importantes vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos esenciales.
- La vitamina E afecta positivamente la preparación del sistema reproductivo de la mujer para la futura maternidad y luego, en el desarrollo del esqueleto, los músculos y el sistema nervioso del bebé.
- La vitamina D también es importante, sin la cual es imposible absorber adecuadamente el calcio, que simplemente es necesario tanto para la madre como para el bebé.
- Los ácidos grasos omega son indispensables para el metabolismo normal, el trabajo de los órganos internos y el sistema sanguíneo, la actividad cerebral de la madre y el bebé.
El aceite de mostaza cuando es ingerido por una madre embarazada y lactante ayuda a mantener la inmunidad, y el uso externo previene las estrías.
¿Para qué enfermedades se usan?
Las propiedades curativas del aceite de mostaza hacen posible el uso de este producto en la medicina tradicional, y como un remedio adicional para diversas dolencias en la medicina tradicional.
Se usa para:
- dolor articular;
- pleuresía
- reumatismo
- un resfriado
- enfermedades del sistema urinario;
- helmintiasis;
- tumores
- problemas de la piel
Ten cuidado ¡No confunda los aceites de mostaza comestibles y esenciales! Este último no se aplica en el interior, pero es adecuado solo para uso externo. Cuando se ingiere, puede causar inflamación en el sistema digestivo y deterioro de la función renal.
Los estudios confirman que con el uso regular de aceite, se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Este efecto ocurre debido a la acción del ácido erúcico, que reduce la adherencia de las plaquetas sanguíneas.
Al comprar aceite, debe prestar atención a la información sobre la composición. El ácido erúcico no debe estar contenido en más del 5%, ya que grandes concentraciones de esta sustancia pueden desarrollar cambios patológicos en el músculo cardíaco, trombosis y aterosclerosis.
Uso de aceite de semilla de mostaza
El aceite de mostaza se usa en la cocina para aliñar y freír, para hornear y enlatar. La medicina usa aceite como parte de los ungüentos. Los perfumistas y los fabricantes de jabón también encontraron su aplicación en sus campos. E incluso con fines técnicos, el producto no fue privado de atención: el aceite se utiliza como lubricante para motores y mecanismos que funcionan a bajas temperaturas.
¿Cómo usar el aceite de mostaza en casa?
En medicina popular
- Para toser Mezcle 25 mililitros de aceite de mostaza con 5 gramos de sal de mesa.Antes del enrojecimiento, frotan el pecho y la espalda de la persona enferma. Para no estropear la ropa de cama, se recomienda usar una camiseta vieja en el paciente. Frotar se repite todas las noches 3-5 veces.
- Con calambres en las piernas, reumatismo, artritis. En 50 mililitros de aceite de mostaza, agregue una cucharadita de alcanfor. Usa un compuesto para frotar.
- Con enfermedades del tracto gastrointestinal. Antes de comer, beba una cucharadita de aceite de mostaza tres veces al día.
- Inhalación para resfriados. Respirar sobre una cacerola con vapor será aún más beneficioso si se agregan semillas de alcaravea y aceite de mostaza al agua caliente. Se requieren aproximadamente ½ cucharadita de semillas y una cucharada de aceite por litro de agua.
- De parásitos intestinales. Por la mañana, se toman 2 cucharadas de aceite con el estómago vacío. El curso del tratamiento se continúa durante 5 días, luego se repite con un intervalo de 2 semanas.
En cosmetología
Mascarilla limpiadora y nutritiva. Mezcle en proporciones iguales la mostaza y el aceite de coco, agregue unas gotas de jugo de aloe. La máscara se aplica a la cara con suaves movimientos de masaje. Dejar reposar durante 15-20 minutos y enjuagar con agua tibia. El procedimiento se lleva a cabo 1-2 veces a la semana.
Remedio para las estrías. La manteca de cacao y la mostaza se mezclan en proporciones iguales. Frotado en áreas problemáticas de la piel diariamente. Se puede usar para prevenir la aparición de estrías.
Mascarilla antiseborreica y reafirmante.
Se requiere:
- aceite de mostaza - 2-3 cucharadas soperas;
- una gota de aceite: ylang-ylang, lavanda, bergamota;
- Una ampolla de vitamina B5.
Todos los ingredientes se mezclan, se aplican al cuero cabelludo y se frotan suavemente. La composición se mantiene bajo un sombrero de plástico durante media hora y se lava con champú neutro y agua tibia. Cuando se cortan los extremos, se puede aplicar a lo largo de toda la longitud, pero el enjuague será difícil.
En la cocina
El aceite de mostaza se puede usar de forma segura para freír y hornear en lugar de girasol. Las papas, la carne y el pescado, fritos, no se queman, y la masa con la adición de este aceite adquiere un agradable tono amarillento.
El aceite de mostaza se puede regar con un arenque salado, y una merienda familiar será picante. Aroma agradable y rico sabor adquieren ensaladas aliñadas con aceite de mostaza. Incluso la vinagreta común sabe mucho mejor.
¿Cómo elegir y cómo almacenar el aceite de mostaza?
Es más difícil encontrar aceite de mostaza en las tiendas que el aceite de girasol, pero es posible.
Producto de alta calidad de color oscuro, con sedimento. La información en la etiqueta debe confirmar que este es el primer aceite prensado en frío. Un buen producto no está refinado ni desodorizado.
Una de las características sorprendentes del aceite de mostaza es su capacidad de almacenamiento a largo plazo. El alto contenido de vitamina E previene la ranciedad del producto e incluso la alta temperatura de almacenamiento no le tiene miedo.
Contraindicaciones y posibles daños.
A pesar de los beneficios obvios, y el daño del aceite de mostaza tampoco es un mito.
En caso de abuso del producto son posibles:
- diarrea
- motilidad intestinal alterada;
- náuseas y vómitos
- exacerbación de gastritis;
- acidez estomacal
- alergia
Las contraindicaciones para el uso de aceite de mostaza son:
- enfermedad miocárdica;
- úlcera estomacal;
- intolerancia individual al producto;
- La edad infantil hasta 3 años (para uso interno).
Externamente, el aceite también debe usarse con cuidado, ya que puede causar quemaduras y reacciones alérgicas con alta sensibilidad.
Cuando se usa sabiamente, el aceite de mostaza no solo puede diversificar el sabor de los platos familiares, sino que también puede ser un buen ayudante para mantener la salud y la belleza.
