El salmón rosado se puede llamar con seguridad uno de los pescados más deliciosos. Estofado, sal, cocinar y hornear igualmente bien. Es cierto, ella tiene una desventaja: está bastante seca. Pero cualquier ama de casa puede cocinar, por ejemplo, salmón rosado jugoso en el horno en papel de aluminio, si se hornea correctamente. Y agregando un poco de condimento, hierbas y rodajas de limón, puede realizar un plato realmente sabroso y fragante.

Jugoso salmón rosado al horno en papel de aluminio entero

El salmón rosado es un delicioso pescado rojo que se puede comprar en cualquier tienda y, lo que es más importante, a un precio asequible.

Puedes cocinarlo de diferentes maneras, pero se vuelve fragante y jugoso si lo horneas en papel de aluminio.

Lo principal es usar recetas comprobadas y pescado premarinado.

Ingredientes

  • salmón rosado
  • cebolla
  • dos cucharadas de salsa de soja;
  • cuatro cucharadas de aceite de oliva;
  • raíz de jengibre;
  • medio limón
  • pimienta, azúcar, perejil.

Método de cocción:

  1. En primer lugar, el pescado debe limpiarse, lavarse y secarse con una toalla de papel.
  2. Mezclar el jengibre picado con mantequilla y salsa de soja. Añadir 1 cucharadita. azúcar y una pizca de pimienta, mezclar.
  3. Cebolla y medio limón cortados en medio aros.
  4. Ponga un papel de aluminio en una bandeja para hornear, en el centro de la cual vertimos un poco de salsa. Ponemos salmón rosado y lo remojamos bien por dentro y por fuera con la marinada. En el abdomen ponemos cebolla, limón y una ramita de perejil.
  5. Envolvemos el pescado en papel de aluminio y cocinamos en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Unos minutos antes de la preparación, se puede abrir el salmón rosado para que se dore por encima.

Receta en rodajas

Un plato verdaderamente festivo y delicioso es el salmón rosado, horneado en rodajas.En esta receta no usaremos verduras y cereales, es mejor cocinarlos por separado. Todo lo que necesita es comprar queso de alta calidad y preparar una marinada fragante para pescado.

Ingredientes

  • rodajas de salmón rosado;
  • tres cucharadas de aceite de oliva;
  • dos dientes de ajo;
  • dos cucharadas de mostaza de grano;
  • romero
  • 200 g de queso duro;
  • sal, pimienta;
  • medio aros de cebolla en escabeche.

Método de cocción:

  1. Primero, prepara la marinada. Para hacer esto, agregue ajo picado, romero, una mezcla de pimientos, sal y mostaza al aceite de oliva. Unte cuidadosamente los trozos de pescado con la salsa terminada y deje la pieza de trabajo durante media hora.
  2. Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque salmón rosado sobre ella, distribuya los aros de cebolla en escabeche por encima y espolvoree con queso rallado.
  3. Cerramos la pieza de trabajo con papel de aluminio y horneamos el plato a una temperatura de 200 ° C durante 15 minutos. Luego desplegamos la lámina y cocinamos la misma cantidad.

Esto es interesante:salmón rosado en el horno

Qué sabroso hornear con papas

El tipo de pescado en discusión es muy sabroso, saludable y asequible. Pero además de esto, hornear salmón rosado es bastante simple y fácil. Puedes cocinar todo el pescado o rodajas, pero si le agregas papas y queso, obtienes un dúo muy sabroso. Lo principal es no secarlo demasiado y luego la familia recibirá una excelente cena.

Ingredientes

  • salmón rosado
  • 6 a 7 papas;
  • un vaso de crema
  • una cucharada de jugo de limón;
  • 150 g de queso;
  • 30 g de mantequilla;
  • especias

Método de cocción:

  1. Cortar el salmón rosado en trozos, sazonar con especias, jugo de limón y dejar en remojo durante 20 a 30 minutos.
  2. Engrasamos la fuente para hornear con aceite, distribuimos rodajas de papa sobre ella y sobre los pedazos de pescado. Rellena todo con crema.
  3. Ponemos el formulario en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, espolvorea el plato con queso rallado.

Filete de salmón rosado al horno

El salmón rosado es un pescado muy valioso, rico en proteínas, vitaminas y oligoelementos. Por lo tanto, es muy importante prepararlo de tal manera que conserve las sustancias más útiles.

Hornear se considera la forma más fiel de prepararlo, mientras que estos platos son muy sabrosos y deliciosos.

Ingredientes

  • filete de salmón rosado;
  • una cucharada de salsa de soja;
  • dos cucharadas de aceite de oliva;
  • una cucharada de miel
  • dos dientes de ajo;
  • ½ cucharadita de zira;
  • ½ cucharadita de pimentón;
  • 50 g de jengibre rallado;
  • dos cucharadas de jugo de limón;
  • dos ramitas de menta;
  • 100 ml de mayonesa.

Método de cocción:

  1. El ajo machacado se mezcla con miel, salsa de soja, jugo de limón, jengibre, mayonesa y menta picada.
  2. Por separado, mezcle el aceite de oliva con sal, zira, pimentón y pimienta.
  3. Los filetes de salmón se cubren con una mezcla de aceite de oliva y especias y se dejan durante 30 minutos.
  4. Ponemos el filete en una lámina de aluminio, lo llenamos con salsa de jengibre, lo cerramos y cocinamos el plato durante 30 minutos a una temperatura de 180 ° C

Opción de asado con verduras

El salmón rosado, horneado con verduras, se ve brillante y apetitoso. La carne se empapa en el jugo de vegetales, como resultado de lo cual el plato se vuelve jugoso y tierno.

Ingredientes

  • salmón rosado
  • dos tomates
  • dos cebollas
  • pimiento dulce
  • limon
  • tres cucharadas de mayonesa;
  • 100 g de queso;
  • mantequilla y vegetales;
  • sal, pimienta

Método de cocción:

  1. Cortamos la carcasa de salmón rosado en rodajas en porciones, las sazonamos con sal, pimienta y vertimos sobre el jugo de limón. Dejar en remojo durante 30 minutos.
  2. Cortamos los tomates en círculos, cebollas y pimientos, en medios anillos. En mantequilla, pasa ligeramente la cebolla.
  3. Lubrique la fuente para hornear con aceite, sobre el que colocamos los trozos de pescado. Sobre ellos distribuimos pimiento, cebolla, tomate y una capa de mayonesa.
  4. Hornee el plato en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados. Espolvorea pescado y verduras con queso rallado 10 minutos antes de cocinar.

Cocinar con limón

El salmón rosado jugoso en papel de aluminio es un plato abundante con un bajo contenido de calorías, por lo que puede tratarlo con seguridad a aquellos que están preocupados por la figura delgada. El pescado con limón en el horno se cocina muy rápidamente, y el jugo de cítricos y las especias le dan un aroma y sabor únicos.

Ingredientes

  • salmón rosado
  • limon
  • condimentos para pescado;
  • verduras, aceite.

Método de cocción:

  1. Limpiamos el pescado, lo lavamos, lo secamos y lo cortamos en porciones.Frote los espacios en blanco de pescado con especias y póngalos en frío durante 1 hora.
  2. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, ponga trozos de pescado y distribuya las rodajas de limón por encima. Cubra todo con papel de aluminio y envíe a hornear durante 30 minutos. 10 minutos antes de estar listo, la lámina se puede abrir ligeramente.

Salmón rosado en papel aluminio con champiñones y queso

Puedes cocinar salmón rosado con diferentes verduras, pero sabe mejor si lo horneas con champiñones. Las mismas especias y el jugo de limón le dan un sabor especial al plato. El plato terminado se puede servir con salsa blanca.

Ingredientes

  • salmón rosado
  • 350 g de champiñones;
  • cebolla
  • limon
  • 150 g de queso;
  • condimentos para pescado.

Método de cocción:

  1. Cortamos la cebolla en medio aros y los champiñones 20 en platos finos.
  2. Pasar las cebollas en aceite, luego agregar los champiñones, la sal y freír durante 10 minutos.
  3. Cortar el filete de pescado en trozos, que frotamos con especias y jugo de cítricos.
  4. Extendemos los trozos de pescado en una bandeja para hornear con papel de aluminio, distribuimos los champiñones con cebolla encima y espolvoreamos con queso rallado. Cerramos la lámina y cocinamos el plato durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Con espinacas y mayonesa

Si está buscando una receta original para hacer salmón rosado en el horno, asegúrese de tomar nota de esto. El salmón rosado con espinacas y mayonesa no solo es sabroso, sino también saludable, especialmente si la mayonesa se reemplaza con crema agria.

Ingredientes

  • salmón rosado
  • Espinacas
  • dos cucharadas de jugo de limón;
  • sal, pimienta;
  • tres cucharadas de mayonesa

Método de cocción:

  1. Remoja la carcasa pelada de salmón rosado con una mezcla de sal, pimienta y jugo de limón, untada sobre una lámina.
  2. Coloque encima las espinacas picadas, agregue más especias, limón y engrase ligeramente con mayonesa. Cubrimos el pescado con espinacas con papel de aluminio y cocinamos en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 ° C.

¿Cómo hornear salmón rosado en el horno para que esté jugoso?

El salmón rosado no es un pescado graso, por lo que muchas amas de casa están interesadas en cómo hacer un plato jugoso y cuánto hornearlo en el horno, sin temor a secarlo demasiado. Para evitar que la carne se seque durante la cocción, vale la pena considerar algunos puntos.

  1. Para cocinar, es mejor comprar pescado frío que congelado. Cuando se congela, la carne pierde la mayoría de sus propiedades y sabor útiles, lo que significa que no funcionará cocinar un plato delicioso.
  2. Antes de hornear, el salmón rosado debe lubricarse con una gran cantidad de aceite, lo que ayudará al pescado a mantenerse húmedo bajo la influencia del calor seco.
  3. Puede premarinar la carcasa en jugo de limón con cualquier condimento. 30 minutos serán suficientes para que termines con un plato jugoso y aromático.
  4. Como todos los representantes del salmón, el salmón rosado tiene carne tierna, por lo que es muy importante no exagerar en el horno. Dependiendo del tamaño, este pescado se hornea durante 15 a 30 minutos.

Como puede ver, cocinar un delicioso salmón rosado en el horno no es nada difícil. Pero, si todavía lo secaste en exceso, ¡no te desesperes! Simplemente sírvelo con salsa de champiñones o queso y nadie notará tu pequeño error.

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