Una dieta hipolipemiante es adecuada para quienes controlan su salud y no desean aumentar de peso. Esta es una oportunidad para prevenir enfermedades del sistema cardiovascular, especialmente con colesterol alto en la sangre.
Contenido material:
¿Qué es una dieta hipolipemiante y cuándo se prescribe?
El objetivo de la dieta es reducir el colesterol al optimizar su dieta. Las altas concentraciones de esta sustancia en la sangre pueden provocar problemas de salud graves, en particular, enfermedades cardiovasculares, aumentar el riesgo de obesidad y la interrupción del tracto gastrointestinal.
También se llama tabla 10. La conclusión es la exclusión de alimentos ricos en colesterol y carbohidratos fácilmente digeribles. Esto conduce a una disminución de las calorías diarias y, en consecuencia, a deshacerse del exceso de peso.
Nota La ausencia de alimentos con colesterol en la dieta de ninguna manera afectará negativamente el bienestar de uno. El hígado produce independientemente suficiente colesterol para las necesidades del cuerpo.
Indicaciones para el uso de la dieta:
- hiperlipoproteinemia (nivel anormalmente alto de lípidos o lipoproteínas);
- hipertensión
- un derrame cerebral
- angina de pecho, ataque cardíaco, enfermedad coronaria;
- aterosclerosis y otras enfermedades vasculares;
- trastorno metabólico
- obesidad
Esta dieta es ideal para mantener un peso normal en personas con predisposición hereditaria o metabolismo deteriorado. Contribuye al funcionamiento normal del corazón y al fortalecimiento del sistema vascular.
Es importante La hiperlipoproteinemia es un provocador de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Esta condición necesita ser tratada.
Si el nivel de colesterol es demasiado alto, no puede prescindir de medicamentos. La atorvastatina es efectiva. Reduce los niveles de colesterol y lipoproteínas en la sangre. La dieta estándar hipolipemiante cuando se toma Atorvastatina es indispensable. Debe cumplirse durante y después de la terapia.
Reglas y principios básicos de nutrición.
La base es la elección de la comida adecuada. Las grasas de origen animal, el colesterol y los carbohidratos fácilmente digeribles están excluidos de la dieta. El menú debe ser bajo en calorías, pero con un alto valor nutricional.
Aquí están las reglas básicas a seguir:
- dar preferencia a los carbohidratos complejos en lugar de fácilmente digeribles;
- incluyen grasas poliinsaturadas que se encuentran en alimentos vegetales y mariscos en la dieta;
- diversifique el menú con verduras y frutas;
- No rechace los alimentos con proteínas, pero elija los alimentos con la menor cantidad de grasa, por ejemplo, de carne, es un conejo, no cerdo;
- no cocine los alimentos friendo;
- beba 1-1.5 litros de agua por día;
- contenido calórico diario de aproximadamente 1300 kcal;
- comer 5 veces al día (3 comidas principales y 2 intermedias), cenar a más tardar 2-3 horas antes de acostarse;
- minimizar el consumo de azúcar y especias picantes.
Las reglas de nutrición y las recetas de dieta para reducir los lípidos son desarrolladas por nutricionistas calificados, por lo que no hay duda de su efectividad.
Características para mujeres y hombres.
Vale la pena señalar que las necesidades de proteínas del cuerpo masculino y femenino son diferentes. Si una mujer necesita 125-145 g / día (dependiendo del peso corporal) para mantener el peso, entonces un hombre necesita una cantidad mayor: 155-175 g / día.
Para deshacerse del exceso de peso, la dosis de proteína que necesita aumentar para ambos sexos. Mujeres: 150-175 g, y hombres: 170-185 g.
Nota. Para bajar de peso, no excluya todas las grasas de la dieta ni limite demasiado la lista de alimentos utilizados. La inanición no conducirá a la pérdida de peso, sino al agotamiento del cuerpo. Con el enfoque correcto de la nutrición, el primer éxito en la pérdida de peso será visible después de 2-3 meses.
Opciones de dieta para mantener y perder peso
Cumpliendo con los estándares dietéticos, puede mantener el peso dentro de los límites normales. Calorías diarias al nivel de 1200-1300 kcal. Para perder peso, debe seguir una dieta más estricta. Y también asegúrese de practicar deportes.
Para reducir el peso, la frecuencia de las comidas sigue siendo la misma, pero existen tales limitaciones:
- rechazo de azúcar, frutas dulces y bayas;
- el volumen de una porción - 200-250 g;
- dosis diaria de carne o pescado - 100 g;
- la cantidad de requesón no es más de 100 g;
- pan - hasta 200 g;
- aceite vegetal - 1 cucharada l por dia;
- huevos - no más de 3 piezas por semana
Durante 1-2 meses, puede perder hasta 10 kg de peso.
Productos permitidos y prohibidos
La base de la dieta debe ser los carbohidratos complejos, que son la principal fuente de energía. En el fondo hay proteínas y luego grasas. Lista de productos en la tabla.
| Permitido | Prohibido |
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Menú con recetas
El menú para la semana se puede hacer de forma independiente, sabiendo qué productos están permitidos y qué está prohibido. Para que la dieta sea la más equilibrada y efectiva en términos de pérdida de peso, debe consultar a un nutricionista.
Ejemplo de menú semanal:
- LunesPara el desayuno, avena con frutas secas, un poco de requesón bajo en grasa y té. Puedes comer una manzana al horno. Para el almuerzo, borsch vegetariano, gachas de arroz con pechuga de pollo hervida, bebida de frutas. Para una merienda, una tortilla hecha de proteínas es adecuada. Puedes cenar con una ensalada de verduras frescas y calamares.
- Martes Desayuno: cereal de trigo sarraceno en leche, estofado de frutas, pan de salvado. Para un aperitivo, cazuela de requesón. Para el almuerzo, puede disfrutar de sopa de calabaza, pescado al horno, repollo guisado y gelatina. Para una merienda - puré de manzana. Cena - puré de papas, ensalada con algas, un vaso de yogurt.
- Miercoles Desayuno: cebada con albaricoques secos, caldo de rosa silvestre, pan integral. Merienda - ensalada de frutas. Almuerzo: sopa con mijo, pasta, albóndigas, jugo de cítricos. Merienda - cazuela de requesón. Cena: papas al horno, menestra de verduras, gelatina.
- Jueves Desayuno: yogur, galletas de galleta. Merienda - gachas de calabaza. Almuerzo: sopa con albóndigas, albóndigas de pollo, ensalada de remolacha, compota de frutas secas. Merienda - soufflé de calabaza y zanahoria. Cena: trigo sarraceno, pescado al vapor, ensalada de vegetales frescos, té.
- Viernes Desayuno - Hércules, tostadas con mermelada, té verde. Merienda - requesón con ciruelas pasas, compota. Almuerzo: sopa de remolacha, puré de papas, ensalada de zanahoria fresca con nueces, caldo de rosa mosqueta. Merienda - una banana. Cena - pechuga de pollo con vegetales guisados, compota.
- Sabado Desayuno - tortilla con queso y tomate, té, pan de centeno. Merienda - galletas de galletas, jugo de arándano. Almuerzo: sopa de fideos, pilaf, ensalada con pimiento, té de limón. Merienda - cítricos. Cena: ensalada con mariscos (calamares, mejillones), papas al horno, leche fermentada al horno.
- Domingo Desayuno - cazuela de requesón, jugo. Merienda - mandarinas, kéfir. Almuerzo: sopa con albóndigas, estofado de ternera con patatas, ensalada de tomates y pepinos frescos, kissel. Merienda: un puñado de frutas secas y nueces, compota. Cena: merluza al horno con salsa de tomate, trigo sarraceno, yogurt.
¿Cómo cocinar deliciosos platos magros bajos en grasa? Aquí están las recetas.
El desayuno incluye una tortilla con queso y tomates.
Ingredientes
- huevos - 2 piezas;
- leche - 50 ml;
- harina - 1 cucharada l.
- tomate mediano - 1 pc .;
- queso duro - 50 g;
- una pizca de sal;
- refresco en la punta de un cuchillo.
Método de cocción:
- Batir los huevos con leche, agregar sal, refrescos y harina.
- Cortar los tomates en tiras finas, rallar el queso.
- Vierta la masa de huevo en una sartén caliente, cocine durante 1-2 minutos. Debajo de la tapa cerrada.
- Luego vierta los tomates con queso, mezcle. Cocine otros 3-4 minutos.
Al principio puedes cocinar sopa de verduras.
Ingredientes
- verduras tradicionales para sopas (papas, zanahorias, cebollas);
- pepino fresco - 1 pc .;
- un puñado de guisantes;
- un manojo de lechuga;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l
Método de cocción:
- Pelar y picar las verduras, y rallar el pepino y las zanahorias.
- Poner a cocinar papas, zanahorias y cebollas. Después de 15 minutos vierta los guisantes y el pepino rallado.
- Cocine por 10 minutos, luego introduzca la pasta de tomate y la ensalada picada.
- Colar por otros 5 minutos, dejar insistir.
El segundo puede hacer chuletas de pollo. Están preparados exclusivamente para una pareja. Se usará un multicooker en el proceso.
Ingredientes
- pollo picado - 200 g;
- proteína de huevo - 1 pc .;
- harina - 1 cucharada l.
- cebolla
- sal
- migas de pan
Método de cocción:
- Pase la cebolla a través de una picadora de carne, agréguela a la carne picada, introduzca un huevo e introduzca los ingredientes restantes. Amasar bien la masa.
- Forme chuletas, coloque ollas de barro en un recipiente para cocinar al vapor.
- Vierta 1 litro de agua en el recipiente, ajuste el modo a "al vapor", cocine por 50 minutos.
Puedes hornear una merluza para la cena.
Ingredientes
- merluza - 0,5 kg;
- tomates - 0.5 kg;
- queso duro - 150 g;
- cebolla - 1 pc .;
- ajo - 3 dientes;
- perejil
Método de cocción:
- Picar la cebolla y el ajo, picar los tomates, picar finamente el perejil. Mezclar todo
- Merluza cortada en trozos.
- Vierta la mitad del aderezo de tomate en el fondo de la fuente para hornear, ponga el pescado encima, agregue sal y pimienta. Verter sobre la salsa restante. Cocine por 30 minutos.
- Luego espolvorea con queso rallado, hornea otros 10 minutos.
Para el postre, puedes cocinar manzanas al horno con miel y nueces.
Ingredientes
- manzanas grandes - 3 piezas .;
- miel - 3 cucharadas l.
- Un puñado de nueces.
Método de cocción:
- De la fruta, debes cortar el centro, dividiéndolos en mitades.
- En el interior, pon 1 cucharada. l miel y nueces, cubra con manzana "sombrero". Hornee en el horno durante unos 20 minutos.
Después de consultar el libro de cocina, puede diversificar significativamente su dieta.
