La calabaza es un vegetal maravilloso que tiene un sabor delicado y dulce y contiene muchas vitaminas que son buenas para la salud. Desde allí puedes cocinar cereales y salsas, hornear panqueques, hacer ensaladas, guisos y guisos.

Especialmente jugosas y sabrosas son las guarniciones de calabaza, que se preparan de manera bastante simple y son adecuadas para la mayoría de los platos de carne o verduras.

Decora el puré de calabaza con cebolla

Esta delicia se ve brillante, apetitosa y perfectamente combinada con carne de cerdo al horno o ave guisada. Además, una guarnición de calabaza contiene pocas calorías y tiene un efecto positivo en la digestión.

Ingredientes Esenciales:

  • calabaza - 0.4 kg;
  • cebolla grande
  • pimentón - 3 gramos;
  • dos dientes de ajo;
  • sal - al gusto;
  • agua - 250 ml.

Cocina

  1. Libere la cebolla de la cáscara, córtela en cuadrados y colóquela en una sartén. Fría en aceite vegetal hasta que esté transparente.
  2. Picar el ajo en cubos pequeños y mezclar con la cebolla. Después de un minuto, agregue el pimentón y mezcle.
  3. Pelar la calabaza y picarla con cubos medianos.
  4. Envíalo al asado de cebolla, agrega agua y agrega sal.
  5. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante media hora a fuego mínimo.
  6. Cuando el agua se evapora y la calabaza se ablanda, es necesario triturarla con un mortero hasta obtener un estado de puré.

Un plato ligero de calabaza está listo para la carne. Sirva fresco y caliente, para el almuerzo o la cena.

Cocinar en olla de cocción lenta

En el horno eléctrico puede cocinar rápida y sabrosamente una abundante cazuela de calabaza. Las golosinas delicadas y aromáticas son perfectas para el desayuno y se energizan antes del comienzo de un día de trabajo o escuela.

Ingredientes Esenciales:

  • requesón - 0.43 kg;
  • kéfir - 220 ml;
  • sémola - 50 gramos;
  • calabaza - 780 gramos;
  • tres huevos
  • polvo de hornear - 8 gramos;
  • azúcar - 35 gramos;
  • una pizca de sal;
  • pasas de uva - 85 gramos.

Cocina

  1. Rompe los huevos en un recipiente hondo, vierte azúcar en ellos y bate hasta que se forme una espuma densa.
  2. Lave las pasas y colóquelas en agua caliente durante veinte minutos. Luego sácalo y sécalo.
  3. Vierta el polvo de hornear en la masa de huevo, ponga el requesón y vierta el kéfir. Mezcle todo bien y agregue sémola con pasas.
  4. Cortar la pulpa de calabaza en dados y freír en mantequilla durante ocho minutos.
  5. Engrase el recipiente del aparato con grasa, luego llénelo con la mezcla de huevo y cuajada y ponga los trozos de calabaza.
  6. Seleccione la función "Hornear" y cocine durante 40 minutos.
  7. Después de una notificación sonora sobre el final del proceso, deje que el plato se prepare en el modo "Calefacción" durante quince minutos.

Guarnición dulce cocinada en una olla de cocción lenta cortada en trozos y puesta en platos. Para la cazuela, es recomendable ofrecer mermelada casera o crema agria.

Menestra de verduras con zanahorias

Este plato se sirve como guarnición o como plato principal. Todos los vegetales se combinan bastante bien con la calabaza, y para que el estofado exuda un aroma delicioso, se recomienda agregar especias aromáticas, hierbas y condimentos.

Ingredientes Esenciales:

  • calabaza - 0.7 kg;
  • una zanahoria
  • Pimienta búlgara - 120 gramos;
  • cebolla - 90 gramos;
  • ajo - 2 dientes;
  • coliflor - 200 gramos;
  • cuatro tomates medianos;
  • verduras (perejil, cilantro) - 8 ramas.

Cocina

  1. Pelar y cortar las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños. Luego póngalos en una sartén y fría en aceite vegetal.
  2. Cortar la calabaza en trozos pequeños y agregar a la sartén. Vierta los pimientos en rodajas allí. Pique el repollo en tiras, agréguelo a las verduras restantes y revuelva.
  3. Estofado de estofado durante diez minutos, luego combinarlos con tomates picados y cocinar otro cuarto de hora.
  4. Agregue ajo machacado debajo de la prensa.
  5. Salar las verduras y sazonar con semillas de alcaravea, pimienta molida, pimentón dulce.
  6. Cubra el plato y cocine a fuego lento, revolviendo regularmente, durante aproximadamente 7-8 minutos.

Adorne con hierbas picadas y déjelo por 8-10 minutos, luego será aún más sabroso. El guiso de verduras es ideal para albóndigas fritas, pescado guisado o ternera hervida.

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Calabaza al horno de calabaza al horno

Para mimar a su familia e invitados con un postre inusual, puede preparar una guarnición de calabaza al horno, que será apreciada por todos los partidarios de una dieta saludable. Para el plato, se recomienda elegir una calabaza naranja brillante de tamaño mediano, ya que un vegetal grande tiene un sabor menos pronunciado.

Ingredientes Esenciales:

  • frambuesas o fresas - 120 gramos;
  • azúcar - 110 gramos;
  • una manzana
  • calabaza - 0,55 kg;
  • canela - 3 gramos;
  • ralladura de medio limón;
  • miel - 35 gramos;
  • jengibre - 25 gramos.

Cocina

  1. Corta la parte superior de la calabaza para que parezca un barril. Luego, elimine todas las semillas.
  2. Cortar la manzana en cuadrados y combinar con bayas, azúcar (70 gramos) y canela.
  3. Ponga el relleno dulce en la calabaza y mezcle 2-3 pedazos pequeños de mantequilla encima.
  4. Coloque la verdura rellena en el horno y hornee a 185 grados, durante aproximadamente dos horas.
  5. Ahora necesitas hacer un jarabe fragante. Para hacer esto, vierta azúcar (40 gramos) en una sartén, vierta agua (30 ml) y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese.
  6. Pique la ralladura de jengibre y limón, luego agréguelo al líquido dulce y cocine a fuego lento durante otros tres minutos.

Calabaza al horno en el horno, cortada en trozos y unida con el relleno en un plato grande. Sirva una golosina saludable con salsa de caramelo.

Como freír con papas

Una guarnición de papas fritas y calabazas atraerá a todos los adultos y niños. Las verduras son fragantes, con una corteza marrón dorada y perfectamente combinadas con salsas y bocadillos.

Ingredientes Esenciales:

  • papas - 0.4 kg;
  • cebolla
  • calabaza - 0.3 kg;
  • condimentos para verduras y sal al gusto.

Cocina

  1. Pelar, lavar y cortar las papas en círculos.
  2. Luego póngalo en una sartén con aceite vegetal y fría hasta que esté medio cocido.Durante el proceso, se recomienda mezclar raramente las papas y guisarlas en un recipiente abierto.
  3. Retire la calabaza de la cáscara, pique con palitos largos, ponga en una sartén y fría durante diez minutos.
  4. Corte la cebolla en tiras, luego combine con las verduras guisadas y cocine por otros siete minutos.
  5. Sal el plato al final, para que las verduras se fríen y no se desmoronen.

Una guarnición frita de calabaza y papa se saturará y dará buen humor durante una cena en casa.

Con queso

Un plato inusualmente delicado con un aroma picante y cremoso es una calabaza horneada con queso. Cualquier ama de casa podrá cocinarla de forma rápida y sabrosa, utilizando productos económicos que se pueden encontrar en cualquier tienda.

Ingredientes Esenciales:

  • calabaza - 1,8 kg;
  • tres tomates medianos;
  • Queso holandés - 220 gramos;
  • zanahoria
  • ajo - 4 dientes;
  • pimienta negra, especias, sal, a su discreción.

Cocina

  1. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.
  2. Moler el queso en un rallador con agujeros grandes.
  3. Picar el ajo en cubos pequeños.
  4. Retire la cáscara de la calabaza y córtela en rodajas pequeñas.
  5. Lave los tomates en rodajas.
  6. Trate el molde de cerámica con aceite de girasol, luego coloque vegetales, sal, la mayoría del queso, especias y revuelva.
  7. Poner en un horno con una temperatura de 210 grados y hornear durante aproximadamente dos horas.
  8. Cuando los alimentos estén blandos, vierta el queso restante encima.
  9. Cuando el plato está cubierto con una corteza de color marrón dorado, puede considerarse listo.

Tratar de enfriar, luego servir y servir. Se recomienda usarlo con puré de papas y salsa blanca.

Guarnición de calabaza griega

Otra sencilla receta de guarnición de calabaza para carne, adecuada para un menú diario y una mesa festiva. El aperitivo griego de verduras tiene una hermosa vista, un aroma picante y un sabor brillante y rico.

Ingredientes Esenciales:

  • calabaza - 0.5 kg;
  • agua - 30 ml;
  • pasta de tomate - 15 gramos;
  • dos dientes de ajo;
  • una mezcla de pimientos, albahaca seca, sal - 3 gramos cada uno.

Cocina

  1. Pela la calabaza desde el interior y cuidadosamente pela la cáscara de ella. Luego cortar en rodajas grandes.
  2. Llena la sartén con aceite de oliva (25 gramos) y pon las rodajas de verduras en ella.
  3. Freír la calabaza a fuego alto, por todos lados, hasta que aparezca una costra marrón.
  4. Luego ponga la pasta de tomate, la sal, cubra con albahaca, ajo picado y pimienta.
  5. Revuelva bien las verduras y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
  6. Tome una forma voluminosa, vierta un poco de agua en el fondo y transfiera la calabaza asada.
  7. Luego cubra con papel aluminio y hornee en el horno, precalentado a 175 grados veinte minutos.

Coloque la calabaza terminada en griego en una hermosa bandeja y decore con hojas de eneldo fresco y albahaca. Buen provecho!

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