Las galletas Galetny se consideran una de las galletas más bajas en calorías, se preparan de manera simple y no requieren una gran cantidad de productos diferentes.
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Galletas Galetny: ¿qué es?
Galletas Galetny: un tipo de horneado que contiene un mínimo de calorías, porque Se prepara principalmente a partir de harina y agua, se vuelve delgado y crujiente.
El nombre proviene de la chica francesa, que significa "desnudo". O otra opción: pasteles españoles llamados "galletas".
Las cookies son adecuadas para perder peso, mujeres embarazadas y niños, así como para aquellos que tienen problemas estomacales o diabetes. Esta es una gran opción cuando quieres algo dulce, pero no imposible.
Cocina clásica
Si decide hacer galletas de galletas, pero vale la pena comenzar, por supuesto, con la receta básica más simple.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de almidón;
- media cucharada de levadura en polvo;
- una cucharada grande de azúcar;
- 140 gramos de harina;
- 30 mililitros de agua;
- una pizca de sal;
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
Proceso de cocción:
- Prepare un recipiente hondo, ponga todos los ingredientes a granel de la lista y mezcle bien.
- Por separado, vierta agua en la sartén, combine con aceite vegetal y hierva, luego envíe a la mezcla seca y comience a amasar hasta que se vuelva lo suficientemente densa. Pero no exagere, no presione demasiado.
- Envuelva la masa resultante en una película adhesiva y refrigere durante aproximadamente 30 minutos.
- Después del tiempo especificado, divídalo en partes, conviértalos en capas delgadas, de no más de 1.5 milímetros de grosor y corte cualquier forma.
- Haga un par de pinchazos en las piezas de trabajo con un tenedor, para que todo esté bien horneado, colóquelo en una bandeja para hornear y manténgalo durante aproximadamente seis minutos a 200 grados en un horno precalentado.
Galetny cookies "Maria" en casa
Esta galleta grasosa es la más popular entre los tipos de galletas y, si te gusta, no es necesario que corras a la tienda, porque puedes prepararla tú mismo.
Productos requeridos:
- una cucharada de refresco;
- una cucharada grande de agua;
- un vaso de harina;
- un huevo
- Dos cucharadas grandes de azúcar.
Proceso de cocción:
- Coloque el huevo en un tazón, bátalo ligeramente hasta que se forme espuma, agregue azúcar, refresco, agua y mezcle bien. Si lo desea, puede poner otra cucharada de aceite vegetal para que la cocción sea un poco más gorda.
- Vierta la harina en la masa resultante, llévela a homogeneidad y cúbrala con una película adhesiva, déjela reposar durante aproximadamente 30 minutos y no necesite limpiar el refrigerador, déjela a temperatura ambiente.
- Enrolle la masa en una hoja delgada, corte formas redondas de tamaño mediano y haga 16 agujeros en cada espacio en blanco, mejor con un palillo de dientes. Esto es para garantizar que las cookies permanezcan planas.
- Poner en el horno, calentar a 180 grados, y mantener durante unos 20 minutos, pero aún así mirar y si la galleta se ha vuelto rojiza, puede obtenerla antes.
Dieta receta paso a paso
Por supuesto, las galletas de galletas ya son bastante ligeras cuando se trata de hornear, pero puedes hacerlas completamente dietéticas.
Productos requeridos:
- cuchara de polvo de hornear;
- una cucharada grande de azúcar;
- una pizca de sal;
- un huevo
- una cucharada de aceite vegetal;
- un vaso de harina;
- cucharada de agua o leche.
Proceso de cocción:
- Preparamos dos contenedores. En uno combinamos la harina y el polvo de hornear, mezclamos bien, y en el otro - azúcar, sal y huevo. Luego vierta el aceite y el agua aquí y vierta la harina del primer recipiente. Amasamos todo hasta que quede suave y desplegamos la formación.
- Cortamos formas de él, hacemos algunos pinchazos con un tenedor o un palillo de dientes, lo colocamos en el molde y lo enviamos al horno durante cinco minutos, encendiendo la calefacción 200 grados.
Galletas Galetny "Napoleón"
Esta galleta resulta ser más saturada, aromática y no demasiado dura, pero al mismo tiempo también aumenta su contenido calórico.
Productos requeridos:
- 30 gramos de azúcar en polvo;
- un vaso y medio de harina;
- 0,1 kg de mantequilla;
- un tercio de una cucharadita de sal;
- 130 mililitros de leche;
- un poco de vainilla;
- una y media tazas de almidón.
Proceso de cocción:
- Antes de comenzar a cocinar, asegúrese de poner la mantequilla durante 10 minutos en el congelador, ya que necesitará frío. Luego muélalo con un rallador grueso.
- Agregue todos los ingredientes secos de la lista y con un tenedor, como si moliera todo hasta que se formen migajas.
- Agregue la leche a la masa resultante y lleve a la uniformidad. Debe obtener un bulto bastante apretado que no se adhiera a sus manos en absoluto. Si la consistencia deseada no funciona, intente poner un poco más de almidón.
- Conviértalo en una capa delgada, si desea una textura más suave, haga un grosor de aproximadamente cinco milímetros.
- Y ahora lo más interesante es por qué esta cookie se llama "Napoleón", es decir, también debe estar en capas. Para hacer esto, giramos la capa preparada en un rollo y la enrollamos nuevamente, hacemos estas acciones tres veces.
- Recortamos los formularios necesarios, los colocamos en una bandeja para hornear y los preparamos a 200 grados durante cinco minutos.
Opción para madres lactantes
Las mujeres que alimentan a sus hijos deben tener cuidado con su dieta, porque toda la comida también llega al bebé a través de la leche. Esta receta de galletas es totalmente inofensiva y tampoco contiene muchas calorías.
Productos requeridos:
- 30 gramos de azúcar;
- 10 mililitros de aceite vegetal;
- una pizca de sal;
- 60 mililitros de agua;
- 20 gramos de almidón de maíz;
- cuchara de polvo de hornear;
- 130 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Combinamos azúcar con sal, los vertimos previamente con agua bien caliente, mezclamos y esperamos la disolución completa.
- Luego vertimos el aceite vegetal y volvemos a remover.
- En otro recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear, el almidón y comience a verter esta masa suavemente donde está el agua, revolviendo constantemente hasta lograr una uniformidad.
- Lo envolvemos con film transparente y lo metemos en el refrigerador por 30 minutos, luego lo enrollamos muy finamente, cortamos cualquier forma a su gusto, hacemos algunos pinchazos y lo ponemos en el horno. Nos quedamos allí durante unos 20 minutos, encendiendo la calefacción 200 grados.
