Physalis, cuyas propiedades beneficiosas se describen en un artículo originario de América Central y del Sur. Llegó a Rusia simultáneamente con tomates, pero no fue ampliamente utilizado. Recientemente, el interés en esta fruta ha aumentado, además del excelente sabor, puede traer muchos beneficios para la salud.
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Physalis - propiedades beneficiosas para el cuerpo
Physalis es un pariente del tomate solanáceas. A menudo se utiliza con fines decorativos. Había una costumbre interesante en Francia, una mujer, si quedaba embarazada, le regalaba a su hombre un ramo de physalis. Hay dos tipos de physalis comestibles. Uno es el Physalis vegetal o el Physalis de grosella espinosa y fresa peruana, que es más popular en Rusia.
Physalis contiene:
- Una gran cantidad de vitamina C, lo que acelera la recuperación de diversas enfermedades infecciosas.
- Ácido nicotínico o vitamina PP, que regula el nivel de colesterol en la sangre.
- Vitaminas B necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso central.
- Una gran cantidad de potasio, un antagonista del sodio que ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, alivia la hinchazón y disminuye la presión arterial.
- Betacaroteno y licopeno, que previene el cáncer de próstata.
Además, hay fibras vegetales en las frutas, ayudan a eliminar toxinas y sustancias nocivas del cuerpo, mejoran la motilidad intestinal.
¿Qué enfermedades ayuda physalis?
Varias heridas se tratan con jugo de plantas frescas, se hacen lociones y compresas.
Physalis tiene propiedades curativas:
- diurético
- colerético
- analgésicos;
- antiséptico
Physalis se usa para tales enfermedades:
- pielonefritis;
- Enfermedad de Botkin, colecistitis;
- estreñimiento en la vejez;
- reumatismo
- inflamaciones de la piel;
- hipertensión
Hay variedades decorativas de physalis con linternas naranjas hermosas. No se pueden comer debido al alto contenido de sustancias tóxicas.
Receta de medicina tradicional
En medicina popular, las bayas de Physalis son una medicina valiosa. De estos, se preparan decocciones para beber y ungüentos para uso externo.
Para preparar una decocción, secar a fuego lento las frutas (20 g) durante 10 minutos a fuego lento en medio litro de agua hirviendo. Beba 50 ml hasta cinco veces al día, antes de las comidas. La decocción ayuda con enfermedades renales, fiebre, reumatismo, se usa como analgésico.
Con el reumatismo, la pomada se puede hacer de physalis: para secar las frutas, quemar, mezclar cenizas con aceite vegetal y untar las articulaciones enfermas.
Hay otra forma de preparar la pomada. Para él, necesitas 1 cucharadita. frutas frescas y picadas de physalis y 2 cucharadas. l aceite de oliva Los componentes se mezclan, se insisten en un lugar oscuro durante 20 días, luego se filtran y se usan para curar heridas, con procesos inflamatorios y dolor en las articulaciones.
Como comer physalis
La cultura madura a mediados de septiembre. Puedes comerlo fresco o mezclado con kéfir, cortando la fruta con una licuadora. Physalis se agrega a la carne como condimento. Las frutas escondidas en el estuche pueden ser de colores muy diferentes: amarillo, morado, naranja.
Physalis comestibles se pueden conservar junto con otras frutas y verduras, por ejemplo, con ciruelas, pepinos, tomates. Se hace mermelada, se seca la fruta confitada y se cocina una deliciosa mermelada (de frutas amarillas y anaranjadas).
Receta para physalis para el invierno (lata de 0.5 L)
Productos:
- hoja de laurel - 2 piezas .;
- guisantes de pimienta negra - 3 piezas;
- ajo - 1 diente;
- physalis - 300 g;
- agua
- sal - 15 g;
- azúcar - 10 g.
Cocina
- Ponga especias en el fondo de un frasco limpio de un litro.
- Desde arriba vierta los frutos lavados de physalis.
- Vierta agua hirviendo en un frasco en la parte superior.
- Vierta agua hirviendo del frasco con las frutas en la sartén, agregue sal y azúcar.
- Cuando la marinada hierva, vierta el physalis nuevamente e inmediatamente enrolle el frasco.
- Voltear para enfriar.
Physalis se puede agregar a las ensaladas, jugo exprimido, utilizado como decoración, cocinar un delicioso caviar de verduras.
Caviar Physalis
Productos:
- cebollas - 300 g;
- zanahorias - 800 g;
- Physalis - 1 kg;
- aceite vegetal para freír;
- sal, azúcar y especias - al gusto.
Cocina
- Frote las zanahorias, corte el queso y las cebollas.
- Freír las verduras en una sartén en aceite vegetal.
- Frote hasta obtener un estado de puré agregando sal, especias y azúcar.
El Physalis de vegetales frescos en una capa externa completa se puede almacenar durante aproximadamente 2 meses. La fresa Physalis contiene más azúcar, por lo que se echa a perder más rápido, su vida útil en un lugar fresco y oscuro es de 2-3 semanas. Las bayas peladas de la cáscara externa solo deben mantenerse en el refrigerador.
Los beneficios de physalis para bajar de peso
Physalis beneficiará a aquellos que quieran perder kilos de más. Contiene fibra dietética, que ayuda a establecer la motilidad intestinal.
El cultivo contiene elementos minerales, vitaminas, ácidos volátiles, orgánicos y otras sustancias saludables. Las frutas ayudan a eliminar el exceso de líquidos y toxinas del cuerpo, son bajas en calorías (32 kcal por 100 g) y al mismo tiempo son nutritivas.
Con envejecimiento prematuro del cuerpo.
Debido al alto contenido de cobre, physalis ayuda a mantener la piel suave y aterciopelada, mejora su estructura. Comer frutas detiene el envejecimiento prematuro de los tejidos, elimina el exceso de pigmentación.
Los fitoncidas contenidos en physalis resisten activamente los radicales libres que destruyen las células sanas del cuerpo. El consumo regular de frutas sirve como una buena prevención de la oncología y el envejecimiento prematuro.
Contraindicaciones
Si eres alérgico a los tomates, Physalis también puede causar una reacción alérgica cuando se consume.
Hay otras contraindicaciones:
- no puede tomar infusiones de physalis con fines medicinales sin consultar a un médico durante más de 10 días;
- no se recomienda el uso de frutas durante el embarazo y la lactancia;
- use physalis con precaución en enfermedades de la glándula tiroides, gastritis y úlcera gástrica.
Debe tener cuidado con la elección de las frutas physalis, para no probar variedades decorativas no comestibles para la comida.
