El filete de abadejo en el horno es un plato saludable y sabroso que es perfecto para la cena. Se puede hornear solo o con otros ingredientes.
Contenido material:
Filete de abadejo al horno horneado en rodajas en el horno
La receta más fácil. El pescado es tierno, deshuesado y con una cantidad mínima de calorías.
Productos requeridos:
- cebolla
- Tomate
- alrededor de un kilogramo de pescado;
- diente de ajo;
- condimentos a su gusto;
- Tres cucharadas de crema agria.
Proceso de cocción:
- Para comenzar, muela el filete en trozos medianos, enróllelos en las especias seleccionadas.
- En la sartén ponemos la cebolla, cortada en aros y preparamos el pescado, que espolvoreamos con ajo machacado.
- Cubrimos todo con crema agria y cubrimos los anillos con tomate.
- Mantenemos en el horno calentado a 200ºС, aproximadamente media hora, después de lo cual se puede servir el plato.
Receta de asado de verduras
El abadejo al horno con verduras es una opción para aquellos que buscan comer bien y ver su figura.
Productos requeridos:
- dos tomates
- una cebolla
- 600 gramos de filete de abadejo;
- pimiento dulce
- sazonar a su gusto.
Algoritmo de cocina:
- El proceso comienza con el procesamiento de vegetales. Los lavamos bien, si lo desea, quitamos la piel y cortamos en trozos pequeños de cualquier forma.
- Lo colocamos en la fuente para hornear con los lados, agregamos condimentos y lo ponemos en el horno durante 20 minutos, precalentando a 200ºС.
- Después de este tiempo, sacamos el formulario, mezclamos el contenido y lo configuramos por otros 10 minutos.
- Procesamos el filete de pescado con especias, lo colocamos sobre las verduras y lo enviamos nuevamente al horno durante unos 10 minutos, hasta que esté listo.
Receta sabrosa:filete de abadejo rebozado
En papel de aluminio
Filete de abadejo en papel de aluminio: mínimo esfuerzo y máximo sabor. El pescado es increíblemente tierno.
Productos requeridos:
- 3 rebanadas de filete de pescado;
- una cucharada de jugo de limón;
- condimentos a su gusto;
- Dos cucharadas de aceite vegetal.
Proceso de cocción:
- Lavamos el pescado, si lo desea, puede hacer piezas más pequeñas. Frótelos bien con sal, pimienta y otras especias. Espolvorea con jugo de limón y déjalo por unos 20 minutos, para que el filete esté saturado.
- Extendemos la lámina sobre una bandeja o molde para hornear, la cubrimos con aceite y la cubrimos con pescado.
- Arreglamos bien el papel de aluminio en todos los lados para que el pescado no salga de la nada y retiramos el plato en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos. Después de media hora, puede expandirlo si desea que el filete se dore un poco.
Con papas
Si quieres un plato más satisfactorio, cocina el filete de abadejo en el horno con papas. En este caso, recibirá un almuerzo o cena completos.
Productos requeridos:
- una cucharada de jugo de limón;
- unos 600 gramos de filete de pescado;
- cebolla
- una libra de papas;
- sazonar a su gusto.
Proceso de cocción:
- Lave el filete y córtelo en pequeñas capas para que haya rodajas en porciones.
- Coloque el papel de aluminio en el molde, coloque la cebolla en rodajas y las papas cortadas en rodajas. Cubrimos las verduras con pescado encima, agregamos los condimentos seleccionados a su gusto y jugo de limón. Si lo desea, la lámina se puede engrasar con mantequilla.
- Envuelva bien el contenido para que no queden agujeros y retírelo durante 30 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados.
- Sacamos, desplegamos la lámina y la preparamos durante otros 10 minutos.
Deliciosas chuletas de filete de pescado
Puedes cocinar el filete de abadejo en el horno de diferentes maneras. Entonces, ¿por qué no hacer chuletas aromáticas que complementen perfectamente la pasta o el puré de papas? Asegúrate de probar esta receta.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de harina;
- condimentos y hierbas si se desea;
- una cebolla y papa;
- aproximadamente 600 gramos de filete de pescado;
- un huevo
Proceso de cocción:
- Lave el filete, séquelo con toallas de papel o toallas. Si es necesario, exprima un poco para que desaparezca el exceso de líquido.
- Picar el pescado en trozos pequeños y hacer lo mismo con las cebollas. Luego omita todo junto a través de una picadora de carne o combine para hacer relleno.
- Desplaza las papas crudas, combínalas con carne picada y sazona la masa con especias.
- Solo queda batir el huevo, agregar harina y, si lo desea, aún puede agregar hierbas frescas. Si la masa es demasiado líquida, aumente la cantidad de harina.
- A partir de esta mezcla, moldear las chuletas del tamaño correcto, poner en un molde y hornear a 200 grados durante unos 35 minutos.
Con queso
Pescado tierno y fragante, e incluso debajo de una corteza de queso, ¿qué podría ser más sabroso?
Productos requeridos:
- 150 gramos de queso;
- aproximadamente 700 gramos de filete de abadejo;
- 10 mililitros de jugo de limón;
- especias a tu gusto;
- dos tomates
El proceso de cocción:
- Lave el filete, córtelo en trozos pequeños, sazone con especias seleccionadas, jugo de limón y envíelo a una bandeja para hornear.
- Cubra con rodajas de tomate. Opcionalmente, puede poner un poco de verduras frescas. Espolvorea todo con queso rallado.
- Retiramos el pescado en un horno precalentado a 180 grados y lo mantenemos allí durante unos 30 minutos. Después de este plato se puede servir.
En salsa de crema agria
Otra forma de cocinar un pescado delicioso. Debido a la crema agria, resulta especialmente suave y es ideal para cualquier guarnición.
Productos necesarios para el plato:
- unos 100 gramos de crema agria;
- 500 gramos de filete de pescado;
- condimentos a su gusto;
- una cucharada de jugo de limón
Proceso de cocción:
- En esta receta, el pescado requiere pretratamiento. Para comenzar, como siempre, enjuagamos y secamos bien el filete con servilletas.
- Ahora la carne debe cortarse en trozos pequeños y freír ligeramente en una sartén caliente para que los lados adquieran un color rojizo.
- En un tazón, combine la crema agria con el jugo de limón y los condimentos a su gusto. También puede agregar verduras picadas.
- En esta mezcla, enrollamos bien cada trozo de pescado, colocamos todo en un molde para cocinar y lo metemos en el horno, precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Filetes de abadejo con arroz
Una forma inusual de cocinar pescado. Tales ruletas salen no solo satisfactorias, sino también hermosas, lo que significa que se pueden poner sobre la mesa festiva. Si lo desea, la receta se puede cambiar usando no solo arroz como relleno.
Productos necesarios para el plato:
- una cucharada de jugo de limón;
- 600 gramos de filete de abadejo;
- tres cucharadas de arroz crudo;
- 100 mililitros de crema;
- una cebolla
- condimentos y hierbas como desees.
Proceso de cocción:
- Lavamos los trozos de filete, esperamos hasta que se sequen o aceleramos este proceso con toallas de papel.
- Espolvorea bien el pescado con especias y jugo de limón. Asegúrese de usar sal y pimienta.
- En una sartén, hierve un poco de arroz para que se ablande. Puede ser ligeramente salado.
- En una sartén caliente, fría las cebollas finamente picadas hasta que se forme un color rosado y combine con arroz. Mezcle bien hasta que quede suave.
- Comenzamos a colocar la masa resultante en trozos de filete en el lado donde está la parte más ancha. Envuélvalos y fíjelos con un palillo o hilo para que no se salga el relleno.
- Colocamos las ruletas verticalmente en una fuente para hornear, vertimos una pequeña cantidad de crema encima y las ponemos en el horno, precalentadas a 180 grados durante media hora.
Servir la merienda terminada se puede decorar con hierbas. Si resultó un poco seco, luego de sacar el plato del horno, vierta la crema.
