La carne de pavo es una de las especies más deliciosas, saludables y dietéticas. El mejor plato se obtiene del filete de pavo en el horno. Sale tierno, suave y nutritivo, y su increíble aroma atraerá a toda la familia a la cocina.

Pavo al horno - receta clásica

La carne de aves de corral es ideal para una mesa festiva y como plato principal para aquellos que quieren perder peso. Su sabor se puede variar con cualquier ingrediente de su elección.

Pero nada puede reemplazar una receta clásica probada por el tiempo. Por lo general, se utiliza una carcasa de pavo completo para tal cosa.

Necesitarás:

  • pavo - 1 canal;
  • tres naranjas;
  • tres manzanas
  • un poco de salsa de soya;
  • pimienta molida de diferentes variedades;
  • sal y ajo al gusto.

Pasos de cocción:

  1. Si compró un pájaro congelado listo para usar, debe descongelarlo y lavarlo. Si usted es un feliz propietario de pavos caseros, se recomienda procesar cuidadosamente la carcasa, retirarla del hígado y enjuagar bajo el grifo. Acaricia la superficie de la carne con una toalla.
  2. Ahora puedes proceder a la marinada. Su componente principal son las naranjas. De estos, exprime el jugo en un recipiente aparte. Vierta la salsa de soya y pique los pequeños trozos de ajo.
  3. No olvide moler el pavo preparado con una mezcla de sal y pimientos.
  4. Transfiera la carne a una sartén profunda y vierta la mezcla de jugo de naranja en ella. Cubra los platos con una tapa y refrigere por un día.
  5. Cuando se acabe el tiempo, retire la carcasa del jugo y rellene con manzanas y naranjas picadas.
  6. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y vierta un poco sobre la marinada restante. Ponga el pájaro en la salsa y cubra con papel aluminio encima.
  7. La temperatura del horno es de 180 grados centígrados. El tiempo de cocción es de 1,5 horas.
  8. Después del paso del tiempo, retire la lámina y verifique la preparación de la carcasa.Después de eso, dependiendo de la condición, puede continuar cocinando durante otra hora.

Filete de pavo al horno

Una manga sellada proporciona la preparación de aves de corral en su propio jugo. Gracias a esto, el plato resultará jugoso y de sabor fantástico.

Lista de ingredientes:

  • filete de muslo de pavo;
  • tres tomates
  • un manojo de hierbas frescas;
  • sal y aceite vegetal al gusto;
  • salsa de soya;
  • un limon
  • aceite vegetal de cualquier tipo;
  • pimienta seca

Como cocinar

  1. Para comenzar, toma la marinada. Exprima todo el jugo del limón y viértalo en un tazón de salsa de soja. Agregue ajo picado y condimentos allí.
  2. Procesó el método anterior, sumerja el pavo en la marinada y póngalo en el refrigerador debajo de la tapa durante una noche.
  3. Prepara una manga para hornear. Coloque el filete marinado junto con los tomates cortados en rodajas y agregue dos dientes de ajo y vierta el jugo restante. Ate los extremos de la manga con una cuerda.
  4. Prepare el horno calentándolo a 190 grados e inserte la sartén con el pájaro. Tiempo de horneado: 40 minutos.
  5. Para hacer el plato rosado y tener una deliciosa corteza dorada, se recomienda cortar la bolsa con un cuchillo 30 minutos antes del final y continuar cocinando más.
  6. Espolvorea el pavo con hierbas o especias a tu gusto unos minutos antes de cocinarlo.

Receta de papa

El uso de papas te liberará de hacer un plato de acompañamiento. Puedes hornear todo el pavo, o puedes morderlo en pedazos, para que pases menos tiempo.

Componentes de receta:

  • tubérculos de papa - 1 kg;
  • partes de pavo - 1 kg;
  • ajo - media cabeza;
  • aceite vegetal, sal y especias al gusto.

Método de cocción:

  1. En esta receta, la carcasa de pavo se corta en varios trozos.
  2. Pelar y enjuagar las papas. Córtalo según el tamaño de los tubérculos. Divida los grandes en 2 partes, deje las pequeñas intactas.
  3. Coloque las papas y la carne en un plato común, agregue ajo y sal exprimidos en la prensa.
  4. Para picante, puede verter aceite vegetal o de oliva.
  5. Todos los componentes preparados se mezclan bien entre sí.
  6. Pon todo en una bolsa para hornear. Abroche los extremos abiertos.
  7. Cocine el pavo y las papas a 190 grados durante 60 minutos.

Chuletas de pavo al horno

Una chuleta de pavo es especialmente adecuada para personas que hacen dieta. Es baja en calorías, saturada de vitaminas y minerales, increíblemente tierna.

Lista de productos:

  • carne de pavo - 0.6 kg;
  • un tomate
  • un pimiento de cualquier color;
  • una cebolla
  • queso - 0.1 kg;
  • mayonesa, especias y aceite al gusto.

Como cocinar

  1. Si el filete no está preparado, debe cortarlo en porciones y batirlo bien en ambos lados.
  2. Vierte el aceite en una bandeja para hornear o en una fuente para horno y coloca la carne en él. Dejar como está por 30 minutos.
  3. Durante este tiempo, debes preparar verduras. Procesarlos y cortarlos en anillos delgados. Pase el queso duro por un rallador y condimente con mayonesa.
  4. Pon las verduras al lado de la carne picada. Sumerja cada pieza en la mezcla de mayonesa.
  5. Lleve el horno a una temperatura de 190-200 grados. Inserte la bandeja para hornear y hornee durante 40 minutos. Espolvorea un delicioso plato de queso 10 minutos antes del final.

Filete al horno en el horno

Trate su jugoso filete de pavo casero. La mitad masculina de la familia está especialmente encantada con tal cena. Además, el plato es perfecto para salir al aire libre.

Necesitarás:

  • trozos de carne ya preparados - 2 piezas;
  • un poco de aceite vegetal;
  • pimienta y sal al gusto;
  • tomillo - 4 gr;
  • dos dientes de ajo

Instrucciones paso a paso:

  1. Las piezas preparadas para barbacoa se pueden comprar en la tienda.
  2. Picar finamente el ajo.
  3. Frote especias y sal en cada trozo de pavo.
  4. Cubra con ajo y vierta el aceite. Dejar marinar durante 20-30 minutos.
  5. Después de eso, los filetes preparados para hornear se pueden poner en una manga o en un molde especial.
  6. Calentamos el horno a una temperatura de 220 grados y ponemos la carne apetitosa. Configuramos el temporizador por 25 minutos.
  7. Después de la expiración del tiempo, puede cortar la manga hermética y cocinar otro cuarto de hora.
  8. Puedes elegir cualquier guarnición para el filete.

Con champiñones y queso

Para aquellos que siguen la dieta muy estrictamente y cuentan calorías, se ha creado una receta especial con champiñones y queso. Pero esta opción será de interés para todos los invitados y el hogar.

Ingredientes

  • pecho - 0.5 kg;
  • hongos - 0.2 kg;
  • queso - 0.2 kg;
  • dos tomates
  • especias, sal al gusto;
  • aceite de oliva - 30 ml.

Opción de cocina:

  1. Para empezar, vale la pena preparar cebollas y champiñones, que deben eliminar el exceso de piel. Cortar las cebollas en cuadrados pequeños y los champiñones en rodajas.
  2. Primero, fríe las cebollas en una sartén y luego de 3 minutos agrégale champiñones. Cocinar juntos por 5 minutos. No te olvides de agregar sal.
  3. La pechuga de pavo debe cortarse en rodajas finas de hasta 6 mm de grosor o comprarse en la tienda piezas preparadas y perfectamente cortadas.
  4. Se recomienda enrollarlos en especias, pimienta y sal y transferirlos a una bandeja para hornear, que previamente se engrasó.
  5. Coloque rodajas de tomate sobre la carne, espolvoreadas con queso rallado a su vez.
  6. Calienta el horno a 200 grados, inserta una bandeja para hornear. Tiempo de cocción: 20 minutos.
  7. Como guarnición, puede servir puré de papas, arroz hervido o verduras al horno en cualquier mesa.

Horno de filete de pavo con verduras

Si ya ha probado muchas recetas, puede combinar todos los ingredientes y obtendrá una excelente comida. Un pavo al horno con verduras se verá genial en cualquier mesa festiva.

Ingredientes Esenciales:

  • filete
  • salsa de soya;
  • queso - 50 gr;
  • 10 papas pequeñas;
  • guisantes verdes - 1 lata;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • albahaca
  • dos tomates
  • tres dientes de ajo;
  • sal y otras especias al gusto.

Como cocinar

  1. La carne debe deshacerse de las entrañas, lavarse y secarse. Después del procedimiento de tratamiento inicial, rallar con varias especias y sal. Cubra con salsa.
  2. Procese y fríe las cebollas y el ajo en una sartén en cualquier grado de aceite a su gusto.
  3. Rodajas de filete por 2 minutos. Después de eso, envíe tomates en rodajas para guisarlos.
  4. Corta las papas peladas en cuadrados finos y agrégalas a los ingredientes principales preparados en una sartén.
  5. Untar albahaca y guisantes.
  6. A medida que las verduras dan jugo y freír un poco, cambie todo a una bandeja para hornear.
  7. Calienta el horno a 180 grados y hornea el contenido durante 10 minutos. Después de eso, espolvorea todo con queso y cocina por otros 5 minutos. La suntuosa comida está lista.

Los platos de pavo te sorprenderán con su variedad de ingredientes. Son adecuados para el almuerzo o la cena ordinarios, así como para eventos festivos.

Experimente en el proceso de cocción y cree su receta ideal de pavo en el horno.

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