No importa lo que comiencen los pimientos carnosos maduros, el plato como resultado es muy sabroso, jugoso y delicioso. Va bien con carne picada. Tal regalo será un invitado digno incluso en la mesa festiva. Los pimientos rellenos con carne y arroz se preparan lo más simple posible.

Pimientos Rellenos con Carne y Arroz - Receta clásica

Esta opción de receta se puede llamar básica. Incluye los siguientes productos: 6 pimientos dulces de cualquier color, 230 g de carne picada, cebolla, 70 g de arroz redondo, 2 cucharadas grandes de pasta de tomate, sal, 320 g de crema agria baja en grasa, ajo granulado.

  1. El arroz se lava a fondo con agua, se combina con carne picada y cebolla picada en cubos pequeños. El relleno se sala al gusto y se espolvorea con ajo seco.
  2. La parte superior está cortada de pimientos. También necesita eliminar el núcleo.
  3. Una cucharadita dentro de las verduras se rellena con relleno.
  4. Debería haber un poco de espacio arriba, ya que el cereal se romperá durante la cocción.
  5. En una cacerola, la pasta de tomate con crema agria se calienta bien. La masa está salada.
  6. Los pimientos se colocan en la salsa. Si resultó ser un poco, puede agregar agua para que las verduras estén completamente sumergidas en el líquido.

No se requiere adorno para tal plato.

Horno de barco

En esta receta, el filete de pollo se toma para el relleno. Además de la carne (850 g), se utilizarán: 130 g de cualquier queso duro, cebolla, tomate carnoso maduro, 6 pimientos, 2 cucharadas grandes de crema agria, sal, una pizca de hierbas italianas.

  1. Los tomates se pelan y se cortan en cubos pequeños junto con las cebollas. El filete se corta de manera similar.
  2. Se agregan crema agria, sal y condimentos a los ingredientes. Después de mezclar bien, el relleno está listo.
  3. Los pimientos se lavan, se cortan en dos mitades y se eliminan las semillas. Las coletas deben dejarse intactas.
  4. Las verduras se llenan con relleno y se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio engrasado.
  5. Se prepara durante media hora en un horno caliente.
  6. Aproximadamente 5 minutos antes de cocinar, se vierte queso sobre el relleno de pimientos.
  7. Una vez que se derrita, el plato se puede servir en la mesa.

Va bien con tales pimientos a base de crema agria con ajo y pepinos en vinagre.

Estofado en una sartén con salsa de tomate

Muy a menudo, las amas de casa modernas estofan pimientos rellenos con salsa de tomate. Es conveniente cocinarlos directamente en una sartén profunda y espaciosa. Los siguientes productos se incluirán en la receta: 1.5 kg de pimiento dulce, 700 g de carne picada (cerdo + res), sal, 2 cebollas pequeñas, 0.5 kg de tomates, 120 ml de crema agria baja en grasa, 5 cucharadas. pasta de tomate, cualquier condimento.

  1. La cebolla picada se agrega a la carne picada. La masa se sala y se espolvorea con especias al gusto.
  2. El arroz se hierve hasta que esté medio cocido y mezclado con carne picada.
  3. En los pimientos, se cortan las colas de caballo, se retira la parte interna.
  4. Las verduras se rellenan con arroz y relleno de carne.
  5. Los pimientos se colocan en una cacerola bien apretados entre sí.
  6. Las bandejas están completamente llenas de agua salada mezclada con crema agria y pasta de tomate.
  7. El plato se cuece durante media hora a fuego lento.

Servir con una variedad de verduras en escabeche.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta

Especialmente rápido y fácil de discutir, el plato podrá cocinar usando una sartén milagrosa. Para ello se toma: 8 pimientos búlgaros multicolores, 120 g de arroz redondo, cebolla blanca, zanahorias grandes, una cuchara grande de pasta de tomate sin aditivos, sal, 520 g de cualquier carne picada.

Más materiales:pimientos rellenos en una olla de cocción lenta

  1. Las cebollas y las zanahorias son pasivadas en cualquier grasa en el programa de horneado.
  2. El cereal se hierve hasta que esté medio cocido y mezclado con carne picada.
  3. El asado y la mezcla de arroz y carne se combinan. El relleno está salado.
  4. Dentro de los pimientos sin un "sombrero" y semillas, se coloca la masa resultante.
  5. Las verduras se colocan en el tazón del dispositivo.
  6. El plato se cocina durante 45 minutos en el programa "Estofado".
  7. Además, el proceso continúa durante otros 15-20 minutos en el modo "Freír".

Se sirven pimientos preparados con salsa de tomate casera.

Pimientos Rellenos de Pollo y Arroz

Con este regalo, puede alimentar deliciosamente a toda la familia, para el almuerzo, la cena o el desayuno. No se requiere decorar con pimientos. De los productos que necesita preparar: 2 kg de pimiento, 5 cebollas y la misma cantidad de tomates, 2 zanahorias, sal, 2.5 l de agua, 1.3 kg de pollo, 220 g de arroz blanco al vapor, un par de dientes de ajo.

  1. La carne de pollo con ajo se muele hasta un estado picado.
  2. Las cebollas con zanahorias se trituran y se fríen hasta que estén doradas.
  3. Los granos están bien lavados.
  4. Los tomates se pelan y se machacan con una licuadora.
  5. La masa de tomates va a la sartén a las verduras. Es salado y aromatizado al gusto con especias.
  6. El contenido de la sartén debe dejarse a fuego medio durante 12-15 minutos, para que los ingredientes estén ligeramente hervidos.
  7. El arroz lavado se mezcla con carne y se sala al gusto.
  8. Los pimientos sin sombrero y caja de semillas comienzan con esta mezcla.
  9. Las verduras se colocan en una sartén, se vierten en el contenido de la sartén y el agua. Deben estar completamente sumergidos en el líquido.
  10. Debajo de la tapa, el tratamiento languidece durante al menos 50 minutos.

El plato se sirve caliente.

En salsa de crema agria

Los pimientos cocinados de acuerdo con esta receta se pueden almacenar en el congelador durante mucho tiempo. Rellenos en blanco con relleno. No necesita extinguirlos de inmediato. Los productos se toman: 8 pimientos pelados, una libra de carne picada, tomate, cebolla y zanahoria, una pizca de azúcar, 4 cucharadas grandes de pasta de tomate, sal, 3 cucharadas grandes de arroz blanco redondo, 4-5 dientes de ajo, un montón de verduras, 1 cucharada. crema agria espesa y gruesa, 2 cucharadas. agua, hierbas aromáticas.

  1. Los pimientos, pelados de semillas y tallos, se lavan bien, se secan y luego se fríen ligeramente sobre cualquier grasa calentada por todos lados y se dejan enfriar.
  2. Las zanahorias, el ajo y las cebollas se cortan con un rallador fino y se fríen en aceite no aromático hasta que estén suaves.
  3. El arroz se cocina hasta la mitad y luego se combina con carne picada.
  4. Se agrega tostado de verduras al relleno, la masa se sala y se espolvorea generosamente con hierbas aromáticas.
  5. Queda escaldar los tomates con agua hirviendo, deshacerse de la piel, rallarlos con células grandes y enviarlos al resto de los ingredientes.
  6. Los pimientos preparados se rellenan con la masa resultante, que se colocan en un caldero bien unidos entre sí.
  7. La salsa para el convite se prepara con agua, crema agria y pasta de tomate. La mezcla se llena con verduras rellenas para que estén casi completamente cubiertas de líquido.
  8. Con la tapa cerrada, el plato languidecerá durante 40 minutos.
  9. Aproximadamente 5 minutos antes de cocinar, los pimientos se rocían con hierbas finamente picadas.

El plato se sirve con la salsa en la que se guisó.

Con champiñones

Hacer que el relleno de pimientos rellenos sea aún más nutritivo permitirá que los champiñones. Es mejor tomar champiñones frescos (320 g), y además: 130 g de repollo y zanahorias frescas, 2 cebollas medianas, 80 g de arroz blanco, 10 pimientos dulces pequeños, 2 tomates maduros, 3 cucharadas grandes de crema agria, un par de hojas de laurel , sal, una cucharada grande de harina de trigo, 1 cucharada. jugo de tomate A continuación se describe cómo cocinar pimientos rellenos con champiñones.

  1. El arroz se cocina en agua con sal durante 8-10 minutos, después de lo cual se combina con carne picada.
  2. Los tomates sin piel se cortan en cubitos en miniatura, el repollo se pica finamente, las zanahorias se frotan en un rallador, las cebollas se cortan en cubos.
  3. Las cebollas con rodajas finas de champiñones se fríen en una sartén, y el resto de las verduras se languidecen bajo una tapa en otra. Ambas masas necesitan sal.
  4. En un tazón grande, se mezclan dos tipos de asado, arroz y carne picada.
  5. El relleno resultante comienza con pimientos.
  6. Las bandejas se colocan en una sartén, se vierten con agua salada con jugo de tomate y se cuecen bajo la tapa durante 25 minutos.
  7. Queda mezclar la harina con crema agria y agregar agua a 1 taza.
  8. La mezcla se vierte en la sartén. Ahí va un lavrushka. Se prepara para otros 15 minutos.

Servido con yogurt espeso sin azúcar.

Carne turca y pimiento de arroz

Esta opción de pimientos rellenos es mejor para una mesa festiva. Preparar un plato de: 9 pimientos dulces, 170 g de carne molida, cebolla, sal, 1 cucharada. arroz redondo, 1 tomate, mezcla de pimiento, 1.5 cucharadas. salchi y la misma cantidad de pasta de tomate, 3 cucharadas. aceite de oliva

  1. Las cebollas se cortan y se fríen en grasa hasta que estén doradas.
  2. Arroz lavado, carne picada, se agregan 1 cucharada a la masa. salchi, tomate rallado, se agregan 100 ml de agua.
  3. La masa se sala, se condimenta y se cuece durante un par de minutos.
  4. El relleno se presenta en pimientos preparados.
  5. Para la salsa, se mezclan la salcha restante, el aceite y la pasta de tomate. Además, 2 cucharadas. bueyes, se agrega sal.
  6. Los pimientos se colocan en una cacerola, se vierten con salsa y se cuecen bajo una tapa durante 45 minutos.

Se sirve un plato preparado con cualquier guarnición.

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