Caballa Rellena - 8 Recetas Horneadas

Hay varias recetas para hornear caballa rellena. Por ejemplo, el pescado, que se cocina en papel de aluminio, resulta ser inusualmente sabroso y jugoso. A menudo se le agrega jugo de limón y verduras picantes, ¡lo que le da al plato un aroma increíble!

Caballa al horno rellena de verduras en el horno

Para crear una "obra maestra" culinaria fragante, necesitará estos productos:

• 1 pez
• ½ cabeza de cebolla;
• 1 pimiento morrón;
• ½ zanahorias;
• 1 limón
• Una pequeña cantidad de aceite de oliva.

La caballa rellena de verduras se prepara de la siguiente manera:

1. Primero necesitas descongelar el pescado. Las tripas se extraen de la caballa.
2. Luego, la cabeza y las aletas se cortan de la carcasa del pez, se retira la cresta.
3. Lave la caballa y espolvoree ligeramente con jugo de limón.
4. Después de eso, comienzan a hacer el relleno. Primero, pela las zanahorias y frótalas en un rallador especial (para zanahorias coreanas);
5. El pimiento dulce se divide en dos mitades aproximadamente iguales. Vegetales cortados en tiras.
6. Las cebollas están peladas. También debe cortarse en tiras finas.
7. Se vierte un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada.
8. Cebollas, pimientos jugosos y zanahorias se fríen hasta que estén doradas.
9. El ajo, triturado con una prensa, se agrega a la mezcla de vegetales.
10. El relleno de caballa se transfiere a una placa separada y se enfría.
11. El pescado se coloca cuidadosamente sobre el papel de aluminio. Para que la caballa no se queme, se recomienda ponerla en una hoja de repollo o en rodajas de limón.
12. Luego el pescado se rellena con vegetales refrigerados.
13. La caballa se mantiene cuidadosamente junto con palillos de dientes. Esto es necesario para que no pierda forma durante el proceso de cocción.
14. La capacidad se pone en un horno precalentado a una temperatura de 200 grados.

El plato debe cocinarse durante 20-30 minutos.Los palillos de dientes deben retirarse del pescado terminado y pueden servirse.

Caballa Rellena de Huevo

La caballa rellena se prepara de acuerdo con esta receta:

1. El pescado debe descongelarse, retirarse y lavarse.
2. El queso y los huevos se frotan en un rallador fino.
3. Luego picar el perejil.
4. La caballa se extiende en una fuente para horno, rellena con relleno.
5. Exprime una pequeña cantidad de jugo de limón encima.
6. El pescado se cuece al horno, se calienta a una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción es de 30 minutos.

Cocinar con gelatina

El rollo de caballa y gelatina es un plato simple con un delicado sabor posterior. Las verduras para el relleno se pueden elegir a su discreción.

Para hacer pescado con gelatina, necesitará los siguientes productos:

• 2 caballas;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 zanahorias
• 10 gramos de gelatina;
• 40 ml de aceite de oliva;
• sal y especias.

Primero debe descongelar la caballa a temperatura ambiente. Tan pronto como el pescado se descongele un poco, proceda a cortarlo. Primero, corte la cabeza, luego limpie suavemente el interior.

La cresta se retira cuidadosamente del pez y las espinas pequeñas se extraen con pinzas. Luego se cortan la cola y las aletas. El resultado es un filete de caballa, que consta de dos mitades conectadas por la piel de un pez.

El filete de pescado preparado se coloca en una envoltura de plástico. Espolvorea el pescado con condimentos, sal y pimienta. Luego filete espolvoreado con gelatina.

Después de eso, lava las zanahorias y ralla. Luego proceda a picar la cebolla. Se pela y se corta en cubos pequeños. A continuación, el aceite de oliva se calienta en una sartén. Luego ponga las zanahorias y las cebollas para freír en la sartén.

Las verduras fritas finamente picadas y secas se agregan a las verduras fritas. El relleno resultante se mezcla a fondo y se enfría. Luego se presenta en un filete de caballa. El pescado se enrolla cuidadosamente en un rollo. La caballa está envuelta en film transparente en varias capas. Para mayor fiabilidad, está envuelto con hilos.

Luego prepara la sartén para cocinar. Está lleno de agua. Cuando el líquido comience a hervir, sumerja el rollo de caballa en la sartén. Reduzca el fuego al mínimo y cocine el pescado durante 25 minutos. Después de este tiempo, se retira de la sartén y se enfría.

El rollo terminado se coloca en el refrigerador durante cinco horas. Después de este tiempo, la película adhesiva se retira cuidadosamente y se corta en pequeñas porciones. Se recomiendan colocar en un plato plano y decorar con verduras antes de servir.

Esto es interesante:caballa frita - receta

Barco de caballa al horno

La caballa rellena en forma de bote en el horno se prepara con los siguientes ingredientes:

• una caballa fresca;
• 1 cebolla
• 200 gramos de champiñones;
• 70 gramos de queso bajo en grasa;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• pimienta, sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. El pescado debe descongelarse y destriparse. Para hacer esto, haga una incisión con un cuchillo afilado desde la cabeza hasta la cola en un lado de la aleta ubicada en la parte posterior del pez.
2. Luego se hace una incisión paralela a la primera, en el otro lado de la aleta dorsal.
3. La cresta está cuidadosamente separada del lomo.
4. Después de eso, la cresta, las entrañas y las branquias se eliminan con unas tijeras, y la película negra se raspa.
5. Picar la cebolla y guisarla en una pequeña cantidad de agua.
6. Los champiñones se cortan en cubos limpios y se hierven hasta que estén cocidos.
7. Los champiñones y las cebollas se combinan con hierbas picadas.
8. El pescado se coloca en una bandeja para hornear con un abdomen, que previamente estaba cubierto con papel de hornear.
9. La caballa se fija con palillos de dientes cerca de la cola para que parezca un "bote" limpio.
10. La caballa comienza con una mezcla de champiñones, cebollas y hierbas picadas.
11. El plato se espolvorea con sal y pimienta, se espolvorea por fuera con jugo de limón.

Caballa espolvoreada con queso, rallada en un rallador pequeño. Se cocina en el horno, se calienta a una temperatura de 180 grados, durante 30 minutos.

Receta de cocina de arroz

La caballa al horno con arroz se prepara con los siguientes ingredientes:

• 2 canales de caballa;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 cucharadita sazonador de nueces;
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• ½ pimienta negra en polvo;
• 1.5 tazas de arroz;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 cucharadita pimienta de limon;
• sal al gusto.

El plato se prepara en la siguiente secuencia:

1. Las cebollas se cortan en medio aros limpios.
2. Las zanahorias deben cortarse en un rallador con pequeños agujeros.
3. En un recipiente separado, se mezcla la cantidad correcta de aceite de oliva, sal, condimento de nueces, un poco de limón y pimienta negra.
4. Se empapan rodajas de caballa en la mezcla resultante en ambos lados.
5. En el fondo de la fuente para hornear, el arroz se coloca de manera uniforme.
6. Las cebollas con zanahorias se colocan en una capa separada en los platos. Se vierte una pequeña cantidad de agua en el tanque.
7. Luego ponga las rodajas de caballa.
8. El plato se coloca en el horno para hornear: durante unos 30 minutos.

Esto es interesante:como cocinar caballa en el horno

Hornear pescado en papel de aluminio

El pescado al horno gourmet en papel de aluminio se verá genial en la mesa festiva. La caballa se puede servir entera, habiendo eliminado previamente los hilos. Si lo desea, el pescado frío se corta en trozos pequeños.

Para preparar el plato necesita tales componentes:

• 400 gramos de caballa;
• 1 cucharadita mostaza
• 15 gramos de nueces;
• 50 gramos de queso duro;
• algunos condimentos para pescado;
• sal y mayonesa al gusto.

El proceso de cocción es bastante simple:

1. Se cortan aletas y una cabeza de la carcasa descongelada de una caballa.
2. El pez se corta longitudinalmente, los huesos y la cresta se retiran cuidadosamente.
3. El filete resultante debe palmearse suavemente con una toalla de papel pequeña. Se espolvorea con especias especiales para el pescado desde el interior, se engrasa con mostaza y se espolvorea con nueces picadas y queso rallado.
4. Las mitades del filete de pescado se unen con hilo de cocina.
5. La caballa se envuelve en papel de aluminio y se envía al horno. El plato se cocina durante unos 25 minutos a una temperatura de 200 grados.

Puré de papa

La composición del plato contiene los siguientes componentes:

• 1 caballa;
• 1 huevo
• 5-6 papas;
• sal y pimienta al gusto.

El plato se prepara de acuerdo con este esquema:

1. Necesito pelar papas. Se hierve entero hasta que esté cocido.
2. Luego se drena el agua de la sartén, se agrega un huevo crudo, un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
3. La masa resultante se amasa a fondo hasta que se obtiene un puré.
4. El pez se corta a lo largo de la espalda. Arrastran la cresta junto con las costillas, cortan la aleta dorsal y la retiran del interior.
5. El pescado abierto se lava a fondo y se limpia de huesos. Secarlo y rallarlo con sal.
6. Cinco minutos después, el pescado se rellena con puré de papas.

La caballa se hornea en el horno, se calienta a 220 grados, aproximadamente 40 minutos, debajo del papel de aluminio.

Rollitos de pescado con zanahorias y cebollas

Para preparar cuatro porciones del plato, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 4 piezas de filete de pescado;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 pimientos dulces;
• 30 ml de jugo exprimido de limón;
• 1 zanahoria
• 10 ml de aceite vegetal;
• especias y sal al gusto.

La receta para cocinar no es difícil:

1. Primero debes hornear pimienta en el horno hasta que se forme una corteza apetitosa.
2. Después de esto, la verdura se coloca en una bolsa, se ata herméticamente y se deja enfriar durante 15 minutos.
3. Luego, la pimienta se corta en tiras limpias.
4. Después de eso, comienzan a cortar pescado. Los filetes de caballa se cortan en tiras finas.
5. Pescado salado y espolvoreado con especias. Los pimientos se colocan en tiras de caballa.
6. El pescado se enrolla en pequeños rollos que deben sujetarse con palillos de dientes.
7. Un recipiente de vidrio resistente al calor está lubricado con aceite vegetal.
8. En el fondo de los platos ponga cebollas, cortadas en medios aros limpios.
9. La parte superior tiene zanahorias, cortadas en tiras pequeñas.
10. Se colocan rollos de pescado sobre las verduras.
11. El recipiente con el plato se coloca en el horno, precalentado a 220 grados. El tiempo de cocción de los rollos fragantes es de 30 minutos.