México es un país con una rica historia y gente temperamental. La naturaleza orgullosa y explosiva de los mexicanos encontró su reflejo en el campo culinario. Fajitos con pollo: un plato mexicano nacional, que ha preparado para que pueda familiarizarse con la vibrante cultura y el sabor del país con el verano durante todo el año y numerosas playas.

Receta tradicional

Fajitos se prepara tradicionalmente en una sartén de:

  • 300 g de filete;
  • cebollas grandes;
  • ½ kg de pimiento morrón;
  • 300 g de tomates;
  • 1 pimiento;
  • un trozo de queso;
  • verdes
  • 2 montones de aceite de girasol;
  • la misma cantidad de vino seco;
  • 1 lima (limón);
  • dientes de ajo;
  • ½ pila de tequila;
  • sal

Método de cocción:

  1. Los filetes lavados se cortan en tiras finas, que se colocan en un recipiente donde se vierten con vino.
  2. La carne se marina por 2 horas.
  3. Los alimentos preparados se fríen en aceite caliente.
  4. La cebolla se pica en aros finos, el pimiento se corta en tiras y las rodajas de tomate.
  5. Del pimiento picante con la ayuda de una licuadora, se prepara la gacha.
  6. Las cebollas se fríen en una sartén, donde, después de adquirir un color dorado, se presentan ambas variedades de pimientos.
  7. Después de 5 minutos, se agregan tomates y verduras picadas a las verduras fritas.
  8. Después de otros 5 minutos, se coloca la carne, después de lo cual todo se mezcla.
  9. El plato se espolvorea con jugo de lima y se tritura con ajo.
  10. Fajitos antes de servir regado con alcohol y prendido fuego.
  11. Chips de queso servidos por separado.

Con frijoles

Los fajitos con pollo y frijoles son un plato que cumple con todas las características básicas de la comida mexicana: saciedad, elegancia y picante.

Para la ejecución necesitas:

  • 1 kg de filete;
  • 3 pimientos morrones;
  • 4 pcchiles
  • 2 latas de frijoles enlatados;
  • sal y aceite de girasol.

Etapas de preparación:

  1. En aceite caliente, se fríen cubos de pimienta, a los que, después de 2-3 minutos, se agregan el filete y la sal en trozos.
  2. Pimientos y frijoles rallados se colocan en la sartén.
  3. Fajitos guisados ​​durante 10 minutos debajo de la tapa.

Cocinar en pan de pita

Tradicionalmente fajitos servidos con tortillas. Sin embargo, en ausencia de pasteles mexicanos, se puede usar pan de pita delgado.

Se requerirán los siguientes componentes:

  • 1 kg de filete;
  • 6 piezas pimiento
  • tantas vainas de pimiento picante;
  • 2 cebollas;
  • varias ramas de romero;
  • ½ kg de tomate;
  • 200 g de tocino;
  • lima
  • vinagre de vino;
  • sal, salsa de tomate y mayonesa.

El plato se prepara de la siguiente manera:

  1. Los cubos se preparan a partir de carne, que se marina en jugo de limón con ramitas de romero, sal, especias.
  2. El pimiento entero se corta en tiras, los tomates en cubos, las cebollas en medio aros finos.
  3. Cebollas marinadas en vinagre.
  4. Las pajitas de pimienta se fríen en aceite caliente hasta que estén crujientes, después de lo cual se agregan cubitos de tomate y sal.
  5. La carne se fríe hasta que esté dorada y el tocino hasta que esté crujiente.
  6. En el pan de pita, engrasado con una mezcla de mayonesa y salsa de tomate, se recogen fajitos: carne, verduras fritas y tocino.
  7. Las cebollas en escabeche se sirven por separado para el plato mexicano.

Fajitos con pollo y verduras en una sartén

Si no hay parrilla disponible, entonces la carne para el plato mexicano se puede preparar en una sartén.

Para sumergirse en la atmósfera de un país lejano, necesitará:

  • pechuga de pollo;
  • ½ lima;
  • cebolla
  • 2 piezas pimiento
  • 2 dientes de ajo;
  • 2 chiles;
  • cilantro, comino;
  • una pila de aceite de oliva;
  • 6 pasteles;
  • 70 ml de vino blanco seco.

Instrucciones de cocción paso a paso:

  1. El seno se corta en tiras, que se envían a un recipiente donde se sazonan con jugo.
  2. Las especias secas también se vierten en la carne.
  3. El ajo se pica en trozos gruesos, la cebolla se corta en medio aros y el pimiento se corta en tiras.
  4. Las chips de ajo se fríen en aceite, después de lo cual se envían tiras de pimienta al recipiente.
  5. Después de 5 minutos, la cebolla se extiende.
  6. Cuando las verduras están suaves, los trozos de carne están en la sartén.
  7. El plato se vierte con vino.
  8. Fajitos servidos en tortillas con tu salsa favorita.

Con pimiento

Fajitos mexicanos hechos de:

  • 300 g de filete;
  • 2 cebollas;
  • Limón
  • montones de aceite de oliva;
  • 15 g de pimentón;
  • 70 ml de salsa de soja;
  • 2 piezas Pluma búlgara;
  • chiles

Pasos básicos de cocción:

  1. El filete se lava, se seca y se corta en tiras.
  2. Las cebollas se cortan en medio aros y la pimienta en tiras.
  3. Tiras calientes tiras de pollo frito.
  4. Las verduras desmenuzadas se colocan para la carne.
  5. Al guisar carne con verduras, se prepara un aderezo con jugo de limón, aceite de oliva, salsa y especias.
  6. El plato se vierte con aderezo y se cuece durante otros 5 minutos.

En una olla de cocción lenta

Una excelente receta mexicana de multicocina.

Para ejecutarlo necesitarás:

  • 50 ml de adjika;
  • 600 g de filete;
  • 2 chiles;
  • 3 tomates;
  • 3 piezas pimiento
  • cabeza de ajos;
  • cebolla
  • un montón de vegetación;
  • lata de frijoles;
  • sal y pimienta

Progreso:

  1. La carne, la cebolla y el ajo se cortan en rodajas, que se colocan en un dispositivo de cocina y se ponen en modo "Estofado" durante 30 minutos.
  2. El pimiento se corta en tiras y los tomates en rodajas.
  3. Luego, el dispositivo se cambia al modo "Fritura", después de lo cual se le envían tiras de pimienta.
  4. Después de 15 minutos, se agregan tomates, hierbas picadas, frijoles y especias.
  5. Después de un período de tiempo similar, el plato se sirve en la mesa.

Fajitos con pollo y champiñones

Un plato picante y picante preparado en las mejores tradiciones de la cocina mexicana lo alegrará con colores brillantes y un rico sabor.

Es suficiente tener a mano:

  • ½ kg de filete;
  • 1 pimiento rojo;
  • cebolla
  • 150 g de champiñones;
  • ½ cabeza de ajo;
  • vaina de pimiento picante;
  • jugo de limon
  • una rodaja de queso;
  • comino, pimienta, sal.

La secuencia de acciones:

  1. Comino, pimienta, sal, mezclado en un bol.
  2. La mezcla resultante se frota con pollo.
  3. El filete se fríe en una sartén de hierro fundido durante 5 minutos y luego se coloca en un plato hondo.
  4. Las cebollas, los pimientos dulces, el ajo y los champiñones se cortan en trozos y luego se fríen hasta que estén suaves.
  5. 4 minutos antes de cocinarlos, el pimiento picante, el jugo de limón y la carne se colocan en la sartén.
  6. El plato se sala, se sazona con pimienta y se sirve con tortillas.

Entonces, cuando hubo un deseo de sumergirse en la atmósfera veraniega y sentir el aliento de una ligera brisa del mar, simplemente pruebe la comida mexicana, cuyo sabor le dará muchas emociones positivas y se transferirá a la atmósfera de playas interminables.

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