Sopa de dieta - 14 recetas

Un primer plato caliente debe incluirse en la dieta de cualquier persona. Si decide perder peso o tiene problemas con el sistema digestivo, entonces la sopa de dieta es su salvación. Se puede preparar un guiso útil todos los días de acuerdo con una nueva receta, y para facilitarle la elección, hemos seleccionado las opciones más exitosas y deliciosas.

Sopa de dieta de vegetales sin carne

Un guiso útil se prepara con una amplia variedad de verduras, pero la opción más popular es con espinacas y apio.

Ingredientes

• aceite de oliva
• limón - 0.5 pcs .;
• espinacas - 190 g;
• tomate - 2 piezas .;
• cebollas verdes - 35 g;
• tallo de apio - 2 piezas

Cocina

1. Moler el apio. Picar las cebollas verdes. Engrasar una sartén. Puede sumergir el cepillo de silicona y engrasarlo, pero lo más importante, no vierta demasiado.
2. Coloca los alimentos picados. Freír
3. Hervir agua. Picar las espinacas y colocarlas en el líquido. Agrega el asado.
4. Vierta agua hirviendo sobre los tomates: este procedimiento ayudará a eliminar la piel fácilmente. Pelar los tomates y moler con un rallador grueso. Enviar al caldo.
5. Hervir todo y hervir durante un cuarto de hora.
6. Vierta el jugo obtenido del limón.

Sobre caldo de pollo

Para la pérdida de peso, no se recomiendan platos con carne grasosa, pero aún puede usar proteínas animales. Para estos fines, el pollo es adecuado. Si hierves una sopa de pescado de un pájaro, usando solo el caldo que queda después de cocinar, obtienes un plato ligero pero nutritivo. La sopa de pollo dietética se puede consumir varias veces al día.

Ingredientes

• filete - 170 g de pollo;
• zanahoria - 1 pc .;
• pimienta molida;
• cebolla - 1 pc .;
• frijoles - 210 g de siliculosa;
• fideos de trigo sarraceno - 50 g.

Cocina

1. Cortar la cebolla en dos partes.
2. Hervir agua, colocar la mitad de la cebolla y hervir.Tomará ocho minutos.
3. Coloque el filete lavado aquí y obtenga la cebolla.
4. Hervir una hora. Retire la pieza de carne también.
5. Moler las zanahorias con un rallador grueso. Tirar con frijoles en el caldo.
6. Aplastar los fideos y enviar a las verduras. Espolvorea con pimienta y hierve durante un cuarto de hora.

Sopa adelgazante vegetal baja en calorías

Un plato de dieta ayuda a satisfacer el hambre, ayuda a perder peso y limpia los intestinos.

Ingredientes

• zanahorias - 3 piezas;
• repollo - 420 g de repollo blanco;
• tomates - 3 piezas .;
• agua - 2 litros (puede caldo de pollo);
• judías verdes - 320 g congelados;
• pimiento dulce - 1 pc

Cocina

1. Picar la col. Picar la zanahoria (se necesitan cubitos pequeños).
2. Hervir agua, poner verduras y hervir un cuarto de hora.
3. Amasar los tomates o picarlos finamente. Hervir por cinco minutos.
4. Insistir sin fuego durante media hora.

Cocinar un plato ligero de calabacín

El calabacín es un vegetal nutritivo y fácilmente digerible. Sobre esta base, se obtiene un delicioso guiso dietético.

Para hacer la sopa especialmente tierna, use frutas jóvenes. Su pulpa es más sabrosa y no hay necesidad de cortar semillas.

Ingredientes

• papa - 1 pc .;
• agua - 2100 ml;
• pecíolos de apio - 4 piezas .;
• especias
• calabacín - 1 fruta;
• zanahoria - 1 pc

Cocina

1. Picar las papas. Picar el apio. Rallar las zanahorias. Calabacín cortado en cubos.
2. Hervir agua, agregar vegetales y hervir hasta que estén suaves. Genial
3. Moler el contenido de la sartén. Esto ayudará a la licuadora.
4. Espolvorea con los condimentos, revuelve, hierve nuevamente y sirve de inmediato.

Del brócoli

Este primero es ligero, sabroso, con un hermoso tinte verdoso y una delicada consistencia cremosa.

Ingredientes

• laurel - 1 hoja;
• carne de res - 110 g;
• queso procesado - 55 g;
• pimienta blanca molida;
• cebolla - 1 pc .;
• brócoli - 550 g.

Cocina

1. Hervir agua, poner carne y hervir. Tomará media hora. Cuando se forma espuma, es imprescindible eliminarla.
2. Espolvorea con pimienta, mezcla la lavrushka.
3. Las cebolletas se pueden picar en medios anillos y hervir durante media hora.
4. Saque la pieza de carne, muela y envíe de vuelta al caldo.
5. Desmontar el brócoli en inflorescencias, colocar en sopa y hervir también. El repollo debe ser suave.
6. Toma una licuadora, bate todo.
7. Coloque el queso y mezcle bien hasta que esté completamente disuelto.

Sopa de dieta de pescado

Al elegir el pescado para cocinar, opte por variedades bajas en grasa; no puede usar mucha grasa durante la dieta.

Ingredientes

• salmón rosado - 220 g;
• verdes - 30 g;
• platija - 200 g;
• sal - 4 g;
• cebolla - 50 g;
• pimienta - 2 g;
• tomate - 35 g;
• leche - 160 ml sin grasa;
• zanahoria - 60 g.

Cocina

1. Pelar el tomate. Para hacer esto más fácil, vierta agua hirviendo sobre él. Picarlo. Será más sabroso si tienes pajitas.
2. Moler las zanahorias más pequeñas, picar la cebolla. Coloque las zanahorias y las cebollas en una sartén y cocine a fuego lento durante siete minutos.
3. Adjunte el tomate y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
4. Transfiera todo a una cacerola, vierta en agua y caliente. El líquido debe hervir. Después de eso, hierva durante siete minutos.
5. Cortar el filete en trozos. Debe ser de tamaño mediano. Enviar al caldo. Se requiere platija en forma de piezas grandes. Añadir a la sopa.
6. Vierta toda la leche, revuelva y hierva. Tomará cinco minutos.
7. Picar las verduras y espolvorear la sopa. Agregue sal, agregue pimienta, mezcle y apague.
8. Retire la platija de la sopa, retire los huesos y coloque los trozos de pescado nuevamente en el caldo. Servir con picatostes.

Sopa de coliflor y vegetales

El repollo tiene un agradable sabor dulce, por lo que los niños estarán felices de comer sopa de este vegetal. Es sabroso usarlo con rodajas enteras de verduras o al final de la cocción batir con una licuadora y obtener una masa cremosa que se verá como un postre dulce.

Ingredientes

• perejil - 45 g;
• repollo - 420 colores;
• nuez moscada
• ajo - 1 diente;
• pimienta molida;
• zanahoria - 1 pc

Cocina

1. Calienta la sartén. Debe estar seco, no use aceite.
2. Picar el diente de ajo y mezclar con nuez moscada.Esta especia es suficiente para usar en la punta del cuchillo.
3. Todos envían a la sartén y fríen.
4. Use una cacerola para cocinar un litro y medio, ya no es necesario. Vierta agua, hierva, agregue inflorescencias y cocine por seis minutos.
5. Rallar las zanahorias con un rallador mediano y enviarlas al agua.
6. Agregue el ajo y hierva durante un cuarto de hora. La tapa debe estar cerrada.
7. Rasgar el perejil y también poner en el caldo. Espolvorea con pimienta y mezcla. Puedes servir

Si te gusta el puré de papas, enciende la licuadora, bate todo y hierve nuevamente. Si la sopa resultó ser demasiado líquida, puede hervirla durante un cuarto de hora sin cerrar la tapa a la potencia máxima de la estufa.

Con papas y repollo

A menudo, el repollo se usa para alimentos de dieta. Y no es en vano. Después de todo, tiene un alto sabor, hierve rápidamente y, entre otras cosas, también es útil.

Ingredientes

• guisantes enlatados - 35 g;
• cebolla - 1 pc .;
• agua - 2600 ml;
• perejil - 20 g;
• patata - 3 piezas;
• zanahoria - 1 pc .;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• sal - 1 cucharadita;
• repollo - 145 g de repollo blanco;
• aceite de girasol - 1 cucharada una cuchara

Cocina

1. Hervir agua.
2. Moler las papas en trozos grandes, luego las zanahorias. Todos se envían al líquido burbujeante.
3. Picar la cebolla (se necesitan medias aros). Cortar el pimiento a lo largo.
4. Envíe la pimienta y la cebolla al agua, hierva y hierva durante un cuarto de hora.
5. Picar la col. Drene la salmuera de la lata. Coloque los guisantes y el repollo en el caldo y hierva durante media hora.
6. Rasgue las verduras, póngalas en la sopa y agregue sal.

Sopa de verduras

El puré de sopa de dieta es tierno, cremoso. No solo a los niños, sino también a los adultos les gustará.

Ingredientes

• papa - 2 piezas .;
• zanahoria - 2 piezas;
• pimienta
• ajo - 2 dientes;
• col de brócoli - 1 pc .;
• sal
• espinacas - 45 g;
• especias

Cocina

1. Hervir agua y sal.
2. Cortar las verduras en trozos grandes y enviar al líquido hirviendo. Hervirlo
3. Toma una licuadora y bate todo. Si la masa es demasiado líquida, agregue un poco de harina (puede almidonar) y vuelva a batir.
4. Agregue especias y luego sal. Barajar

Esta versión del primer plato es deliciosa y se sirve con crema agria.

En una olla de cocción lenta

La deliciosa sopa en la "sartén inteligente" no es peor que en la estufa.

Ingredientes

• laurel - 1 hoja;
• agua - 1400 ml;
• papa - 2 piezas .;
• lentejas - 1 taza;
• zanahoria - 1 pc .;
• cebolla - 1 pc

Cocina

1. Picar la cebolla. Moler las zanahorias, usar un rallador grueso. Coloque todo en un tazón, vierta la mitad del agua y configure el modo de "enfriamiento". Tarda un cuarto de hora.
2. Moler las papas (necesitan cubos). Enjuaga las lentejas y envía todo al bol. Vierta el resto del agua y mezcle la lavrushka.
3. Cambia al modo sopa. El tiempo es una hora.

Después del final del programa, insista en la sopa con la tapa cerrada durante un cuarto de hora.

Sopa de verduras italiana "Minestrone"

Los italianos tienen este plato: una tarjeta de visita. Esta sopa se prepara a partir de una gran cantidad de verduras y resulta invariablemente colorida y hermosa.

Ingredientes

• espárragos - 4 tallos;
• brócoli - 110 g;
• caldo de verduras - 1900 ml;
• lentejas - 4 cucharadas cucharas hervidas;
• perejil - 4 ramas;
• aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
• papa - 2 piezas .;
• frijoles rojos - 4 cucharadas. cucharas hervidas;
• pimienta
• zanahoria - 1 pc .;
• sal
• espinacas - 45 g frescas;
• apio - 2 tallos;
• calabacín - 1 pieza

Cocina

1. Pelar las verduras y cortarlas en trozos, debe ser de tamaño mediano. Colocar en una sartén, agregar aceite y freír.
2. Hervir el caldo y colocar la fritura en el mismo. Hervir todo junto durante ocho minutos.
3. Tira los frijoles y agrega las lentejas.
4. Para clasificar el brócoli y también para colocar inflorescencias en un caldo.
5. Picar los espárragos. Moler el calabacín. Picar las espinacas. Agregue todo al caldo y hierva durante un cuarto de hora. Espolvorea con sal y pimienta.
6. Coloque la tercera parte del estofado en una licuadora y muela. Envíe el puré resultante a la sopa y hierva todo por otros tres minutos. Espolvorear con perejil.

Con guisantes

Esta versión del primer plato es tierna, sabrosa, almidonada, nutritiva y baja en calorías.

Ingredientes

• ajo - 2 dientes;
• guisantes - 2/3 tazas picadas;
• zanahoria - 1 pc .;
• raíz de apio - 0.5 pcs .;
• cebolla - 1 pc .;
• pimienta negra molida;
• verdes - 35 g.

Cocina

1. Remoje los guisantes por adelantado (mejor hacerlo por la noche).
2. Picar el apio. Picar la cebolla. Hazlo más pequeño. Coloca todo en una sartén y fríe. No agregue aceite.
3. Toma un rallador mediano y pica las zanahorias. Rallar los dientes de ajo con un rallador fino. Todos se mezclan e insisten.
4. Ponga los guisantes en agua, hierva y hierva (tomará media hora).
5. Tire el asado, agregue la masa de zanahoria y oscurezca.
6. Picar las verduras, enviar a la sopa y agregar pimienta. Barajar

Sopa de champiñones

La sopa de dieta generalmente se hierve a partir de vegetales. Los hongos rara vez se consumen, porque se digieren fuertemente. Pero para un cambio de dieta, ocasionalmente puedes cocinar un guiso con regalos del bosque.

Ingredientes

• trigo sarraceno - 0.5 tazas;
• champiñones - 260 g;
• Pimienta búlgara - 1 pc .;
• verdes - 25 g;
• agua - 1700 ml;
• cebolla - 1 pc

Cocina

1. Moler los champiñones lavados (los platos deben salir). Picar el pimiento en tiras. Cebolla cortada en dos partes.
2. Hervir el agua y colocar la mitad de la cebolla en ella. Hervirlo Tarda un cuarto de hora. Consíguelo y tíralo a la basura.
3. Ponga los champiñones en el caldo y hierva durante un cuarto de hora. Para mantener limpio el caldo, debe eliminar constantemente la espuma.
4. Vierta el cereal y hierva.
5. Moler la segunda parte de la cebolla, colocarla en la sopa y la pimienta.
6. Pique las verduras y póngalas en la sopa cuando los granos estén listos.

Receta de borscht bajo en calorías

Esta sopa es ideal para aquellos que se ven obligados a adherirse a la dieta Tabla de dieta número 5. Para cocinar, no puede usar el caldo y, por lo tanto, cocinaremos solo en agua.

Ingredientes

• agua - 1500 ml;
• remolachas - 110 g;
• repollo - 200 g;
• verdes - 25 g;
• cebollas - 110 g;
• papas - 60 g;
• zanahoria - 110 g.

Cocina

1. Hervir agua.
2. Cortar las papas y enviarlas al líquido.
3. Picar el repollo y agregarlo a las papas.
4. Rallar las remolachas, luego las zanahorias y colocarlas en las verduras. Hervir
5. Pica la cebolla, pica las hierbas y agrégalas al guiso.
6. Mezcle todo y oscurezca por otros cinco minutos.

Consejos

• No se debe permitir que la sopa hierva violentamente durante la cocción. Bueno, si él languidece.
• Las verduras deben ser cuidadosamente seleccionadas. Si las frutas están dañadas, el sabor de la sopa se echará a perder.
• Para no deteriorar la calidad del caldo, no agregue agua al momento de la cocción. Vierta el líquido inmediatamente en la cantidad requerida.
• Para un buen caldo, los trozos de carne solo deben colocarse en agua fría.