Comer y perder peso: ¿no es este el sueño de la mayoría de las señoritas modernas? De hecho, tales "milagros" son bastante posibles. Pero para lograr un resultado, debe elegir platos de dieta especiales para el almuerzo y la cena sin sus “cosas dañinas” favoritas.

Dieta para adelgazar

Las golosinas para adelgazar se pueden preparar de varias maneras. El tratamiento térmico adecuado es especialmente importante. Es mejor guisar, hornear, asar, cocinar. Si se elige freír, entonces vale la pena agregar solo unas gotas de aceite de coco a la sartén.

Col de hígado

Ingredientes

  • hígado de pollo - 270-300 g;
  • repollo (repollo blanco, preferiblemente fresco) - 780-800 g;
  • cebollas - 100-130 g;
  • zanahoria - 100-130 g;
  • aceite - unas gotas;
  • ajo, hierbas, sal.

Cocina

  1. Engrase un caldero grande con aceite. Fríe las verduras picadas.
  2. Vierte pequeños trozos de hígado lavado.
  3. Después de 6-7 minutos, agregue el repollo rallado y ligeramente machacado con las manos limpias.
  4. Agrega un poco de sal. Colar debajo de la tapa hasta que las verduras estén suaves y los despojos estén listos.

Aproximadamente un par de minutos antes de retirar el caldero de la estufa, envíe pequeños trozos de ajo y verduras picadas. Puedes usar cualquier especia.

Manzanas con Sabor al Horno

Ingredientes

  • manzanas agrias - 3 piezas;
  • canela - 1 cucharadita;
  • miel (cualquiera lo hará) - 1.5-2 cucharaditas.

Cocina

  1. Enjuague bien la fruta. Las frutas deben ser de tamaño pequeño con piel densa.
  2. Con un cuchillo afilado y delgado, necesitan cortar el "sombrero" y quitar el núcleo y las semillas. En este caso, el agujero no debe pasar.
  3. Ponga la canela y el producto de la apicultura en rodajas.
  4. Envíe la fruta preparada rellena a una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
  5. El horno trata la suavidad a 190-200 grados.

También puede llenar manzanas con una mezcla de requesón bajo en grasa y frutas secas.

De pechuga de pollo

Una variedad de platos de pechuga de pollo están hechos literalmente para la dieta. Por supuesto, si no es generosamente aromatizado con mayonesa.

Salchicha de pollo

Ingredientes

  • filete de pollo: medio kilo;
  • crema baja en grasa - un vaso lleno;
  • claras de huevo crudas - 2 piezas;
  • almidón de papa / maíz - 1 cucharadita;
  • queso - 60-70 g;
  • ajo, sal, especias.

Cocina

  1. Cortar un trozo pequeño de pollo, reservar.
  2. Pase el resto a través de una picadora de carne. Asegúrese de hacer esto al menos 3-4 veces para que la masa esté tierna. Si lo desea, puede usar una boquilla mezcladora especial para este propósito.
  3. Agregue todos los ingredientes excepto las proteínas al ave. Picar el queso y el ajo en cubos muy pequeños.
  4. Vierta el resto de la carne, cortada en trozos pequeños.
  5. Por último, vierta las proteínas.
  6. Mezcla todo bien.
  7. Pon la masa en pergamino. Colapso sobre la base del "caramelo". Cubra bien con papel de aluminio. Envuelva hilo culinario.
  8. Cocine la salchicha futura durante media hora en agua hirviendo activamente.

Deje el producto cárnico terminado en frío durante aproximadamente 6-7 horas. Luego puede tomar una muestra del premio.

Medallones con Salsa de Limón

Ingredientes

  • filete de pollo - 550-600 g;
  • limón - 1 fruta;
  • mantequilla - 2 cucharadas l.
  • agua - medio vaso;
  • sal y pimienta recién molida.

Cocina

  1. Cortar el filete de ave en medallones limpios. Rallar con sal y pimienta por ambos lados.
  2. Vierte una fina capa de agua en la sartén. Derrita la mantequilla en ella. Lleve el líquido a ebullición. Sumerge las piezas del pájaro.
  3. Después de hervir agua con aceite, voltee inmediatamente el pollo. Por cierto, para tal receta, también es delicioso usar pavo. Cocine el ave a fuego medio sin tapa.
  4. Retire la ralladura del limón cuidadosamente lavado con un cepillo con cintas delgadas. Exprima todo el jugo de la fruta. Colar fresco de las semillas.
  5. Todas las partes del limón (excepto las semillas) se envían a la sartén. Los ingredientes agregados reducirán la temperatura del líquido en el recipiente, y los medallones se prepararán de manera uniforme tanto por fuera como por dentro. Déjalos en la estufa durante 5-6 minutos. Durante este tiempo, el pájaro debe darse vuelta una vez más.
  6. Pon el pollo en un plato. Cúbralo con papel de aluminio para mantener el plato caliente. Durante este tiempo, haga el fuego en la sartén un poco por encima del promedio y hierva su contenido hasta que espese.

Sirve el ave con salsa de limón. Puede complementarlo con cualquier verde.

Cocinar con requesón

El requesón bajo en grasa puede convertirse en la base de muchos deliciosos platos dietéticos. Los más populares entre ellos son la cazuela y los pasteles de queso. Estas golosinas de requesón se preparan de forma rápida y sencilla.

Cazuela

Ingredientes

  • queso cottage sin grasa - 180-200 g;
  • huevos - 1 pc .;
  • manzanas frescas - 70 g;
  • salvado de avena - 1 cucharada l.
  • yogurt bajo en grasa - ¼ cucharada

Cocina

  1. En un recipiente grande, amase el queso cottage con una cuchara. Inmediatamente vierta todo el salvado en él. Si lo desea, puede molerlos lo más finamente posible.
  2. Retire la cáscara de la manzana. Cortar de la mitad con semillas. Corta el resto en cubos muy pequeños.
  3. Vierte un huevo crudo en la masa. Mezcla todo bien.
  4. Envíe la masa a una forma resistente al calor. Un tratamiento de horno a 190 grados por poco menos de media hora.

Extienda el plato terminado con yogur. Es deseable: hecho en casa, sin azúcar y todo tipo de aditivos nocivos.

Tartas de queso sin harina

Ingredientes

  • queso cottage bajo en grasa - 1 paquete estándar;
  • manzanas - 1 mediana (agridulce);
  • cereal seco "5 cereales" - 40 g;
  • crema agria baja en grasa - 3 cucharadas. l.
  • huevo - 1 pc .;
  • polvo de hornear - ½ pequeño. mentiras
  • azúcar granulada o sustituto al gusto.

Cocina

  1. Amasar el ingrediente principal - requesón. Vierte un huevo crudo en él.
  2. Vierta todos los ingredientes secos.
  3. Luego agregue la crema agria.
  4. Después de mezclar bien todos los componentes, coloque el recipiente de comida a un lado durante 2-3 minutos.
  5. Para limpiar una manzana de todo exceso. Pica el resto con pequeños cubos limpios. Vierta rodajas de fruta en la mezcla de cuajada.
  6. Después de la siguiente mezcla, cubra el recipiente con una película y déjelo reposar durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, los copos de cereales múltiples deben hincharse.
  7. Cubra la bandeja para hornear con papel de horno de alta calidad.
  8. Extienda los pasteles pequeños en una capa con una cuchara fría y húmeda. Aplanar cada uno ligeramente y cubrir con crema agria.

Hornee pasteles de queso un poco menos de media hora a 190 grados. Los pasteles deberían ponerse rosados.

Recetas fáciles de carne picada

También se preparan deliciosos platos dietéticos a partir de carne picada. La adición de carne retorcida a través de una picadora de carne los hace especialmente satisfactorios. Considere recetas simples.

Pudín

Ingredientes

  • carne de res - 380-400 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • grasa de mantequilla - 60 g;
  • sémola - 2 pequeñas. cucharas
  • sal y especias.

Cocina

  1. Cereal seco vierta agua hervida. Un par de cucharadas de líquido tibio hervido será suficiente. Es necesario dejar el producto en esta forma hasta que se absorba por completo. Durante este tiempo, la sémola se hinchará bien.
  2. Cortar la carne y las venas de la carne. Corta el resto en pedazos. Cocina la carne hasta que esté cocida. Puedes agregar especias al agua. Por ejemplo, la carne de res y los guisantes son muy adecuados para cocinar carne de res.
  3. Mata la carne enfriada terminada en una licuadora hasta el estado de carne picada. Mezclar con sémola hinchada.
  4. El huevo se divide en componentes. Vierte la yema en la carne. Batir la proteína hasta que quede esponjosa y también entrar cuidadosamente en la masa total.
  5. Ponga la composición resultante en una forma engrasada con una pequeña cantidad de aceite. Aplanar

Envía el budín al horno. Hornee hasta que esté cocido. Todo el proceso llevará unos 40-45 minutos.

Repollo relleno

Ingredientes

  • arroz seco - medio vaso;
  • carne picada de cualquier carne - 650-700 g;
  • repollo - 1 cabeza pequeña de repollo;
  • jugo de tomates - 60-70 ml;
  • crema agria de contenido mínimo de grasa: un vaso lleno;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • sal y especias.

Cocina

  1. Cabeza de repollo para enviar en una olla llena de agua salada. Cocine la verdura por 5-6 minutos.
  2. Pon las cabezas en un colador. Permita que drene el exceso de líquido. Dividido en hojas.
  3. Picar la cebolla finamente. Cocine el arroz seco hasta que esté suave. Mezcle los ingredientes, agregue carne, especias y sal a ellos.
  4. En cada folleto separado, coloque una porción del relleno. Coloque los espacios en blanco en el fondo del recipiente multicocina.
  5. Combina por separado el jugo de tomate y la crema agria. Si lo desea, agregue sal. Vierta la composición resultante de las hojas de col con relleno.
  6. Cocine en el modo "Extinción" hasta el final del ciclo del programa.

Sirva los bocadillos del almuerzo con salsa multicocina. También puedes complementarlo con pan de cereales.

Vegetales dietéticos

Se obtienen platos ligeros y al mismo tiempo nutritivos de calabacín. Se pueden comer incluso durante las dietas más estrictas.

Cazuela de calabaza

Ingredientes

  • arroz seco - 2/3 st.
  • agua fría - 1.2 cucharadas;
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • calabacín pequeño - 2 piezas;
  • vidrio esmerilado - 1 cucharada;
  • la sal

Cocina

  1. Debe precalentar el horno a temperatura media. Cubra la forma resistente al calor con papel de hornear.
  2. Vierta el cereal seco con agua fría. Para cubrir. Cocine por 8-10 minutos. Retire la sartén con sémola del fuego y deje durante 3-4 minutos debajo de la tapa.
  3. En una cantidad mínima de aceite, dore pequeños trozos de cebolla.
  4. Del calabacín, corta la piel y frótala gruesa. Dejar actuar unos minutos. Cuando se libera una gran cantidad de líquido de la masa, exprímalo.
  5. Mezclar todos los ingredientes preparados. A la sal. Distribuir por forma. Quedarse dormido con queso.

Cocine la cacerola durante 45-55 minutos hasta que estén doradas.

Sopa ligera de verduras

Ingredientes

  • pimiento dulce - 1 pc .;
  • tomates - 2 piezas .;
  • granos de maíz congelado - 40 g;
  • jengibre molido - 5-7 g;
  • cebollas y zanahorias - 1 pc .;
  • jugo de tomates - medio vaso;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • aceite de oliva - 20 ml.

Cocina

  1. Pelar todas las verduras y cortarlas al azar. Jengibre frotar.
  2. Freír los ingredientes en aceite de oliva.
  3. Transfiera los productos a una olla de agua. Vierta el elote.
  4. Agregue jugo de tomate.
  5. Salar la composición y dejar cocinar durante aproximadamente un cuarto de hora.

Esta sopa es deliciosa al gusto tanto tibia como fría.

Que cocinar del pavo

De la carne de pavo, se obtiene un delicioso kebab bajo en calorías. Cocinar es lo mejor en la naturaleza.

Ingredientes

  • filete de pavo - 1 kilo;
  • kéfir (no graso) - 1.5 cucharadas;
  • sal y especias.

Cocina

  1. Kéfir mezclado con sal y especias. Es mejor agregar albahaca seca a la masa.
  2. Cortar el pavo en trozos para la barbacoa. Mezcle todo bien y deje marinar durante 3-3.5 horas.
  3. Plante trozos de pájaro en brochetas.

Cocine las brochetas sobre brasas durante unos 45 minutos.

En una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, puede cocinar fácilmente un plato sabroso bajo en calorías. Por ejemplo, carne con guarnición.

Ingredientes

  • filete de pavo - 280-300 g;
  • brócoli - 200 g;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • agua - ½ cucharada;
  • la sal

Cocina

  1. Enjuague y seque el filete de ave.
  2. Picar la cebolla en cubos pequeños. El repollo se divide en "paraguas".
  3. Envíe el filete y las cebollas picadas al recipiente multicocina. Freír ligeramente sin aceite o con una cantidad mínima.
  4. Agregue repollo, agua, sal.

Cocine a fuego lento las golosinas durante aproximadamente una hora en el modo apropiado.

Opciones de cocción de pescado

Desde el pescado, puede cocinar fácilmente no solo un segundo satisfactorio, sino también un ligero primero. Las especias ayudarán a que el sabor de la sopa sea más interesante y original.

Ingredientes

  • lucioperca (solo filete) y trucha (filete + cabeza) - 300 g cada uno;
  • azafrán - una pizca;
  • cebollas, zanahorias - 1 pc .;
  • tallos de apio - 2 tallos;
  • agua - 2.5 l;
  • especias para pescado, sal.

Cocina

  1. De pescado necesitarás usar filetes. Córtalo en pequeñas piezas arbitrarias. Enviar a la sartén con agua junto con la cabeza de trucha.
  2. Después de hervir, retire la espuma. Sal la futura sopa. Después de todos estos procedimientos, cocine la mezcla durante aproximadamente un cuarto de hora.
  3. En una sartén con una pequeña cantidad de agua, ablande los finos aros de cebolla y zanahorias ralladas. Si no necesita contar cada caloría, puede freír los ingredientes en una pequeña porción de aceite de oliva.
  4. Enjuaga los tallos de apio. Cada primer descanso por la mitad. Este procedimiento debe hacerse por separado con cada tallo. Retire la piel superior con fibras de ellos. Pica finamente las partes restantes oblicuamente. Verterlos para freír. Cocinar 4-4.5 minutos.
  5. Retire las partes de pescado del caldo. La última cepa un par de veces a través de varias capas de gasa o el tamiz más pequeño. Lave bien la sartén, devuelva el caldo de pescado ya transparente y las rodajas de filete.
  6. Deja que el líquido hierva. Agregue todo el contenido de la sartén. Agrega sal y especias. Lo mejor es tomar una mezcla hecha específicamente para peces.
  7. Cocine la sopa hasta que todas las verduras estén tiernas.
  8. Azafrán caliente durante varios segundos en el microondas. Moler la especia tibia con una cuchara grande de agua hervida. Vierte la mezcla aromática resultante en la sopa.

Las comidas preparadas se pueden servir de inmediato.

Dieta de carne

Para preparar platos dietéticos, debe elegir un pedazo de carne magra sin grasa. Es muy importante que esté lo más fresco posible.

Ingredientes

  • carne de res magra - 350-400 g;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • salsa de soja - 3 cucharadas l.
  • chile - 1 vaina;
  • el jengibre es una pieza pequeña;
  • judías verdes congeladas - 250 g;
  • sal, especias, aceite de oliva.

Cocina

  1. Cortar la carne magra en pequeños palitos. Si resultó ser muy difícil, primero puedes sostener un poco la carne en el congelador.
  2. Llena una olla pequeña con agua. Sal el líquido y espere a que hierva. Hervir los frijoles en el mismo. Será suficiente 3-4 minutos. Vierte los frijoles preparados con agua helada y luego colócalos en un colador.
  3. En una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva, envíe trozos grandes de jengibre y ajo. Cuando aparezca el olor brillante de estos ingredientes, deséchelos.
  4. En el aceite restante, envíe carne, pedazos pequeños de chile, frijoles hervidos, sal, salsa de soya.
  5. Estofar los ingredientes hasta que la carne esté lista.

Al agregar sal a un plato, debe recordar que puede ser suficiente en salsa de soja.

Carne de cerdo magra

Para que el plato de cerdo no sea demasiado gordo, debe agregarle más verduras.

Menestra de verduras

Ingredientes

  • calabacín - 1 kilo;
  • carne de cerdo - 300 g;
  • pimiento dulce - 1 pc .;
  • cebolla blanca y zanahoria - 1 pc .;
  • arroz integral cocido - medio vaso;
  • vino blanco seco: medio vaso;
  • sal, aceite y hierbas de la Provenza.

Cocina

  1. Cortar el calabacín pelado y la carne en tiras. Muela el pimiento dulce de la misma manera.
  2. Corta la cebolla en medio aros, ralla las zanahorias gruesas.
  3. Freír todas las verduras excepto el calabacín junto con una cantidad mínima de aceite.
  4. Agregue carne, calabacín, vino, sal, especias.
  5. Cocine a fuego lento todos juntos hasta que el cerdo esté cocido y todas las verduras estén tiernas.
  6. Vierta el arroz hervido al final. Continúe cocinando por otros 6-7 minutos.

Sirve el plato caliente para la cena.

Para obtener una verdadera comida dietética, no solo debe elegir un plato bajo en calorías adecuado, sino también abandonar el pan y las salsas. Pero en la cantidad de verduras y hierbas frescas no puede limitarse.

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