Dieta para la psoriasis - Pegano y fuego: tablas de productos de lo que puede y no puede comer con psoriasis

La dieta para la psoriasis juega un papel importante en el tratamiento de la enfermedad. Al seguir las recomendaciones de los especialistas, será posible limpiar la piel de las erupciones psoriásicas y eliminar otros síntomas dolorosos en 10-14 días, así como extender el período de remisión.

El papel de la nutrición en la psoriasis.

Los objetivos clave de la dieta para la enfermedad son:

• recuperación metabólica;
• normalización de reacciones redox;
• aumentar la inmunidad;
• restauración de las funciones del tracto digestivo;
• eliminación de sustancias tóxicas de los tejidos;
• reducción en la frecuencia y severidad de las exacerbaciones;
• reducción de erupciones cutáneas.

Una dieta terapéutica es efectiva para cualquier tipo de enfermedad de la piel. Sin embargo, la dieta debe seleccionarse individualmente, evaluando cómo se desarrolla la enfermedad. Solo un médico puede prescribir una dieta terapéutica.

Reglas generales de la dieta para la enfermedad.

Corrección de la nutrición para la psoriasis, siga las importantes recomendaciones de los nutricionistas:

• coma porciones pequeñas (150-200 g), organice 3 comidas principales y 1-2 refrigerios;
• comer alimentos sin sal;
• centrarse en productos a base de hierbas;
• rechazar alimentos que contengan muchas proteínas de rápida digestión, grasas;
• excluir todos los productos con aditivos sintetizados;
• hacer la base de la papilla de dieta, productos lácteos, alimentos vegetales;
• dejar de fumar y beber alcohol;
• beber de 2 a 3 litros de líquido por día;
• exhiben alta actividad física;
• para desarrollar una evacuación intestinal, prevenir el estreñimiento.

Tabla: lo que puedes comer con psoriasis

Los productos aceptables para la enfermedad deben mantener un nivel de pH normal del cuerpo y ser hipoalergénicos.

Tabla de productos permitidos para la psoriasis:

Tabla: productos total o parcialmente limitados

En la siguiente tabla de productos se presenta una lista de lo que no puede comer con psoriasis:

Descripción y principios de las dietas para la enfermedad.

Las más famosas y efectivas en psoriasis son las dietas de un médico de Rusia S. M. Ogneva y un médico estadounidense D. Pegano. En algunos puntos, los métodos difieren, pero sus principios son los mismos.

Dieta de pegano para la psoriasis

La técnica de este especialista se basa en una regla importante: la dieta debe basarse en un 70% de componentes alcalinos y un 30% de ácido. Según el médico estadounidense, con la alcalinización del cuerpo, será posible lograr rápidamente la limpieza de las erupciones y descamación de las áreas afectadas del cuerpo.

Dieta Pegano contiene 5 etapas:

1. Limpieza de tejidos con manzanas y consumo excesivo de alcohol. En esta etapa, debe colocar enemas de limpieza y tomar enterosorbentes. Tiene una duración de 4-5 días.
2. Eliminación de un desequilibrio de ácido y álcali. Introducción a la dieta de una gran cantidad de alimentos alcalinos (dieta a largo plazo).
3. Gimnasia (especialmente para todas las partes de la espalda).
4. Procedimientos de bienestar: baño (puede usar vapor durante no más de 5 minutos), baños con aceites aromáticos y hierbas curativas, limpieza y tonificación de la piel, máscaras nutritivas, masaje relajante (sin tocar las áreas inflamadas).
5. Restaurando el funcionamiento del sistema nervioso. Mejora de la salud psicoemocional.

Dieta Svetlana Ognevoy

La dieta Ognevaya se basa en el mismo principio: compilar una dieta del 80% a partir de productos alcalinizantes y del 20% a partir de la acidificación del cuerpo.

Además, el médico da las siguientes recomendaciones:

• comer alimentos en porciones pequeñas;
• fortalecer el sistema inmune;
• reducir el tiempo dedicado a los rayos ultravioleta;
• organizar semanalmente 1 día de ayuno (solo potable).

Menú de muestra para pacientes con psoriasis

Es fácil ajustar la dieta según el siguiente ejemplo. El peso de cualquier porción no debe exceder los 200 g.

Día 1:

• desayuno (20-30 minutos después de despertarse): gachas de trigo medio triturado, media pera;
• almuerzo: 100 g de higos;
• almuerzo: sopa con calabacín, frijoles blancos y espinacas jóvenes, un aperitivo de germen de trigo germinado y zanahorias ralladas, abadejo de una caldera doble;
• merienda: plátano;
• cena: ensalada de pollo con piña, pepino y verduras con yogurt natural.

Día 2:

• desayuno: gachas con arroz y calabaza;
• almuerzo: 2 huevos de codorniz duros;
• almuerzo: remolacha, albóndigas de halibut;
• merienda: 3 albaricoques;
• cena: coliflor hervida, un pedazo de carne a la parrilla.

Día 3:

• desayuno: requesón y cazuela de calabaza, queso fresco;
• almuerzo: 4 rodajas de melón;
• almuerzo: borsch vegetariano, albóndigas de pechuga de pollo;
• merienda: 200 g de uvas verdes;
• cena: requesón con pasas.

Día 4:

• desayuno: gachas de trigo, pan;
• almuerzo: mango;
• almuerzo: sopa de leche con fideos, lenguado al vapor, puré de espinacas;
• merienda: manzana al horno;
• cena: postre de requesón con salsa de bayas.

Día 5:

• desayuno: gachas de avena con albaricoques secos;
• almuerzo: pera;
• almuerzo: sopa de calabacín, pilaf con carne de pavo;
• merienda: huevo;
• cena: pata de conejo al horno, ensalada de col y pepino;

Día 6:

• desayuno: requesón y cazuela de zanahoria,
• almuerzo: en rodajas de frutas permitidas;
• almuerzo: sopa de cereal con huevo, al horno con bacalao;
• merienda: 3 rodajas de melón;
• cena: sopa de leche con pasta.

Día 7:

• desayuno: gachas de maíz, 2 panes multicereales;
• almuerzo: pan con pasta de aguacate;
• almuerzo: ensalada de vitaminas, sopa de cuello de pavo con avena;
• merienda: plátano;
• cena: tortilla al vapor con coliflor, yogurt de leche bajo en grasa.

Recetas para alimentos amigables con las enfermedades

Gachas de arroz con calabaza:

1. Se lavan 120 g de arroz y se vierten con agua durante 2 horas.
2. Se pelan 500 g de calabaza, se cortan en tiras pequeñas, se sumergen en agua y se calientan a fuego medio.
3. Cuando las verduras se ablanden, agregue 0.5 l de leche, arroz preparado, una pizca de sal y 1 g de vainillina.
4. Después de 15 minutos, se agrega un puñado de pasas negras a la papilla.
5. El plato se cocina por otros 15 minutos.

Postre de cuajada:

1. Se desplaza 1 kg de requesón en una picadora de carne, se deja pasar por un rallador.
2. Batir 3 huevos con 40 g de azúcar.
3. Todos los componentes se mezclan, se agregan 150 g de sémola y 2 gotas de esencia de vainilla.
4. La masa se mezcla con un mezclador a bajas velocidades.
5. La base de cuajada se transfiere a una forma cubierta de pergamino.
6. El postre se hornea en un horno precalentado a 170 ° C durante 35 minutos.
7. La cacerola se retira del molde solo después de enfriar.

Sopa de verduras:

1. 2 calabacines jóvenes pelados y cortados en cubitos.
2. Se cortan al azar 300 g de inflorescencias de brócoli y 1 zanahoria.
3. Las verduras se vierten en agua hirviendo (1 l), agregue 5 g de jengibre en polvo, hierva durante 25 minutos.
4. El caldo resultante se vierte en un recipiente limpio. Las verduras hervidas se muelen en un procesador de alimentos y se devuelven al caldo.
5. La sopa se sala, se sazona con perejil picado.
6. Se deja que el plato se infunda en una sartén cerrada durante 30 minutos, luego se vierte en platos.

Para resumir

La dieta debe ser un elemento integral del complejo tratamiento de la psoriasis. El menú debe estar compuesto por platos que sean útiles en la dermatosis para la proporción normal de ácido y álcali en el cuerpo. Para acelerar la recuperación, además de seguir una dieta, es importante estar físicamente activo, evitar los ataques nerviosos y someterse a exámenes médicos de manera oportuna.