El cuerpo humano produce tanto colesterol, que es suficiente para el funcionamiento normal de todos los sistemas y órganos. Pero con un sistema alimentario mal organizado, la sustancia en cuestión está en exceso en la sangre. Una dieta especial con colesterol alto ayudará a hacer frente a este problema y a proteger su cuerpo de consecuencias peligrosas.
Contenido material:
- 1 ¿Por qué el exceso de colesterol es peligroso para las mujeres?
- 2 Características y reglas de la dieta hipocolesterol.
- 3 Tablas: productos permitidos y prohibidos
- 4 Dieta para colesterol alto en mujeres después de 50 años.
- 5 ¿Cuánta agua beber con una dieta?
- 6 Opción de menú semanal
- 7 Recetas simples y deliciosas
¿Por qué el exceso de colesterol es peligroso para las mujeres?
Un exceso de esta sustancia ingresa a las paredes de los vasos y comienza a acumularse activamente en ellos. Con el tiempo, estos depósitos se convierten en una "placa" densa, que no permite la circulación sanguínea normal. Este es un fenómeno muy peligroso, que puede conducir a la muerte del tejido de un órgano importante y, en consecuencia, a un derrame cerebral o ataque cardíaco.
En el cuerpo, una mujer joven produce suficientes hormonas que pueden controlar el colesterol saludable. Esto es especialmente cierto para el período de embarazo y lactancia. Con la edad, se puede alterar el trasfondo hormonal del sexo justo. La menopausia está empeorando. Para evitar un ataque cardíaco o un derrame cerebral, debe cumplir con un sistema de nutrición especial.
Características y reglas de la dieta hipocolesterol.
La característica principal de la dieta en discusión es una disminución en el número de alimentos ricos en grasas en la dieta diaria (y en algunos casos se requiere su eliminación completa). Para componer correctamente su menú, debe estudiar las tablas de colesterol en diferentes platos. Por ejemplo, en 100 g de salchicha ahumada, esto es inmediatamente 100 mg de una sustancia peligrosa, y en 100 g de mayonesa, todos 480 mg.La yema de huevo también fue líder en contenido de colesterol: 300 mg de la sustancia en 100 g del producto.
Con una dieta de hipocolesterol, deberá seguir otras reglas:
- Los productos cárnicos deben consumirse en una cantidad de no más de 100-120 g por día.
- Se excluye freír cualquier plato con aceite. Este método de tratamiento térmico de productos se reemplaza por cocinar, hornear, guisar, cocinar al vapor.
- Todos los días deberá consumir grandes cantidades de frutas, bayas, verduras crudas, cereales y hierbas frescas.
- Es recomendable incluir pectina en el menú. Esta sustancia única es capaz de unir el colesterol malo. Se encuentra en cítricos, zanahorias, calabazas, sandías.
Tablas: productos permitidos y prohibidos
Una tabla especial de productos que están permitidos y prohibidos para una dieta con bajo contenido de colesterol ayudará con la preparación del menú correcto.
| Productos permitidos | Productos prohibidos |
|---|---|
| Aceites vegetales (linaza, cedro, uva) | Mantequilla |
| Salmón rojo y cualquier otro pájaro marino, conejo, sin piel | Carnes grasas, pescados, camarones, caviar rojo |
| Todas las legumbres (incluidas la soya y la proteína de soja) | Comida rápida, papas fritas, galletas saladas |
| Cualquier vegetales crudos, frutas, bayas (fresco o congelado) | Productos semiacabados (incluidas salchichas, salchichas, tocino) |
| Clara de huevo | Yema de huevo |
| Miel | Pasteles, chocolates |
| Té, decocciones herbales, guisos de frutas, bayas y frutos secos sin azúcar. | Bebidas alcohólicas (especialmente cerveza), café. |
| Productos lácteos bajos en grasa | Crema y queso crema |
| Gachas de varios cereales | Magdalenas, magdalenas, helado |
| Salsa de tomate, mostaza, rábano picante | Grasas trans, manteca de cerdo |
Nueces, semillas - con moderación.
Dieta para colesterol alto en mujeres después de 50 años.
El sistema de nutrición para pacientes mayores de 50 años tiene sus propias características. En primer lugar, se relacionan con la cena. Esta comida debe realizarse a más tardar 19 horas. Para sentirse bien, además de la dieta, una mujer debe descansar mucho, por lo que es aconsejable acostarse aproximadamente 3 horas después de la cena y no quedarse despierta hasta tarde.
Además del agua, entre comidas, también se permite beber jugos de frutas y verduras, té verde y / o de hierbas, kéfir y yogur bajos en grasa, fruta guisada de frutas frescas o secas.
Todas las ensaladas se pueden llenar exclusivamente con aceite. Adecuado no solo girasol y oliva, sino también linaza, uva, sésamo y otros. Se pueden usar simultáneamente para el cuidado de la piel del rostro.
Mujeres después de los 50 años de edad, la dieta discutida debe combinarse con un esfuerzo físico ligero. Puedes elegir cualquier deporte. Lo principal es que no da una fuerte carga en el corazón.
¿Cuánta agua beber con una dieta?
La cantidad recomendada de líquido por día dependerá de las características individuales del cuerpo. Si no hay problemas obvios con el sistema urinario, puede beber hasta 2 litros por día. Debe ser agua pura sin gas.
Los pacientes con hipertensión y enfermedades renales deben reducir esta cifra a 1,5 litros por día. En ambos casos, la cantidad de sal consumida se reduce, lo que atrapa el exceso de líquido en el cuerpo. Debe saber que muchos alimentos preparados y productos terminados, incluido el pan, contienen mucha sal.
Esto es interesante: la norma del colesterol en hombres por edad en la tabla
Opción de menú semanal
En general, la dieta con la dieta en cuestión se puede hacer de forma independiente. Lo principal es adherirse estrictamente a la tabla de productos permitidos y prohibidos. Para facilitar su tarea, debe tomar la opción elaborada por un nutricionista experimentado como base del menú. Está diseñado para 7 días.
El lunes, el desayuno será una tortilla (exclusivamente de proteínas de huevo de gallina) y jugo de frutas y vegetales recién exprimido. Para el almuerzo puedes comer cualquier sopa de verduras, soufflé de ternera, calabacín guisado. Para la cena: cazuela de pescado hervido. Los bocadillos están hechos de ensaladas de verduras sazonadas con aceite vegetal, pan y un caldo de rosa mosqueta.
El martes se consume trigo sarraceno sin leche y mantequilla. Para el almuerzo: sopa de cereal con jugo de tomate, chuleta de ternera y menestra de verduras. Para la cena: papa al horno con pechuga de pollo pelada, pepino fresco. Bocadillos: manzanas al horno, kéfir bajo en grasa.
El miércoles por la mañana, puedes comer avena con bayas frescas o congeladas. Para el almuerzo: una sopa de verduras, trigo sarraceno con pescado guisado. Para la cena: berenjenas guisadas y albóndigas de ternera. Aperitivos: nueces, requesón bajo en grasa con plátano.
El jueves, se prepara avena con leche (con un contenido mínimo de grasa) para el desayuno. Para el almuerzo: sopa de calabaza con mijo, pechuga de pollo al horno en papel de aluminio. Para la cena: pasteles de queso al vapor. Meriendas: yogurt natural sin azúcar y otros aditivos, centeno y pan de arroz.
El viernes, puede comenzar la mañana con guisos de queso cottage batidos (de queso cottage bajo en grasa). Para el almuerzo, coma sopa de pescado con cebada perlada y verduras guisadas. Para la cena: trigo sarraceno con una chuleta de ave al vapor. Aperitivos: ensalada de frutas, nueces.
El sábado, se prepara un desayuno de ensalada de calabaza con zanahorias y manzanas, albóndigas de pollo. Para el almuerzo: sopa de lentejas y pescado de mar guisado. Para la cena: arroz hervido con soufflé de ternera. Aperitivos: pasteles de queso al vapor, centeno o pan de arroz.
El domingo comienza con gachas de arroz con mermelada de fruta recién hecha. Para el almuerzo se sirven sopa de verduras y pasteles de pescado al vapor. Para la cena: una gran porción de ensalada de verduras con hierbas, filete de pollo hervido. Aperitivos: plátano, yogur sin azúcar.
Recetas simples y deliciosas
Sopa De Verduras Con Ajo Fresco
Ingredientes: una libra de tomates, pepino fresco, pimiento rojo o amarillo dulce, un par de dientes de ajo, un montón de verduras, sal, especias, un poco de aceite de oliva, una rebanada de pan de centeno seco.
- Los tomates se deshacen de la cáscara y se transfieren a un plato hondo. Gran corte de pepino sin piel, ajo, pimienta sin semillas.
- Se empapa una rebanada de pan en agua tibia.
- Todos los componentes preparados se mezclan en puré de papas. Queda por agregarles sal, especias, aceite y hierbas picadas.
Si lo desea, puede calentar un poco tal sopa o servirla fría.
Filete de pavo
Ingredientes: 170 g de filete de ave, un poco de jugo de limón recién exprimido, hierbas aromáticas.
- Filete de pavo untado con jugo de limón y especias. De esta forma, se deja para decapado.
- La carne a la parrilla se cocina hasta que esté cocida.
Filetes servidos con vegetales mixtos.
Batido de bayas
Ingredientes: 130 g de requesón bajo en grasa, 1/3 cucharadas. yogur sin azúcar, 8 piezas grosella negra y fresa, miel de abeja al gusto.
- En un bol, una licuadora pica fresas con miel.
- En el otro, productos lácteos y grosellas.
- En la taza de postre, primero se coloca la masa de cuajada y luego la masa de fresa.
El postre de menta fresca está decorado.
- Darina
