El objetivo principal de la dieta en discusión es reducir la cantidad de grasas y proteínas (es decir, animales) en la dieta del paciente. Y además, sal. Estos cambios reducen la formación de ácido úrico y conducen a la eliminación de los existentes en el cuerpo. Muy a menudo, esta dieta se prescribe para la gota.
Contenido material:
¿Qué es la dieta "Tabla número 6"
Tal dieta es un sistema nutricional terapéutico, que es importante cambiar para aliviar la condición de uno con varias urolitiasis y gota, así como acelerar el proceso de curación.
Una dieta especial normaliza el metabolismo, elimina varios compuestos nocivos del cuerpo y afecta la formación de ácido úrico.
Una dieta curativa llamada Tabla 6 es una dieta completa que es adecuada tanto para hombres como para mujeres. Tiene un valor de energía diario normal, por lo tanto, dicho sistema de nutrición se puede cumplir durante mucho tiempo sin dañar la salud y perder peso.
Reglas de dieta para gota y ácido úrico alto
Con el problema discutido, las sales de ácido úrico se retienen activamente en las articulaciones y los riñones. Este proceso conduce a la interrupción del funcionamiento de órganos importantes.
El tratamiento integral del problema necesariamente incluye un menú especial para el paciente.
- En su dieta diaria debe haber aproximadamente 400 g de carbohidratos, aproximadamente 60 a 80 g de proteína y 70 a 90 g de grasa. El valor de energía promedio (si se adhiere a la dieta recomendada) será de 2600 a 2800 kcal.
- El paciente en la dieta en discusión definitivamente necesitará controlar cuidadosamente la cantidad de dulces en el menú. No puede consumir más de 75 g de azúcar. Se permite la sal en una cantidad de no más de 9 g. La medida indicada se calcula por día.
- Asegúrese de beber mucho durante la dieta. Un adulto con un peso promedio debe beber aproximadamente 3 litros de líquido. Las sopas también se incluyen en este indicador. Es una gran cantidad de bebida que activa el sistema urinario y los riñones. Como resultado, el ácido úrico se excreta rápidamente de forma natural. Si no puede beber mucha agua, puede reemplazarla con productos con propiedades diuréticas. Pepinos frescos y sandías se destacan entre estos productos.
También en el proceso es necesario:
- Coma más seguido y en porciones mínimas. Al menos 5 veces al día.
- Beber diariamente agua mineral alcalina y natural
- Evita el ayuno. Si una persona rechaza los alimentos durante mucho tiempo, la concentración de una sustancia peligrosa en la sangre aumenta significativamente, lo que empeora la condición del paciente.
- La carne, los platos de pescado deben hervirse exclusivamente y, además, negarse a usar el caldo restante después de su preparación.
- Reduce la ingesta de purina. Productos con alto contenido: despojos de carne, levadura de panadería, semillas de lino, pasas secas y otros.
Tabla: productos dietéticos "Tabla No. 6"
Para seguir una dieta de manera competente y no saber no consentirse con golosinas prohibidas, vale la pena usar tablas de información especiales. Deben contener información sobre productos permitidos y limitados (parcial / completamente). Es suficiente colgar tales mesas en el refrigerador y mantenerlas a la vista constantemente para no desviarse de las reglas.
Productos permitidos
| Categoría | Puede comer |
|---|---|
| Hornear | Centeno / harina de trigo |
| Pescado, carne, pollo. | Variedades bajas en grasa de cada opción. |
| Grasas | Mantequilla / Aceites Vegetales |
| Productos lácteos / lácteos fermentados | Bajo en grasa |
| Sopas | Sopa de leche y verduras |
| Verduras, frutas, bayas | Todo crudo o cocido |
| Postres | Mermelada, Mermelada, Malvaviscos |
| Cereales | Cualquiera sin limites |
| Bebidas | Kissels, bebidas de frutas, jugos, agua mineral, kvas, café y té (baja concentración). |
Productos total o parcialmente restringidos
| Categoría | No puede comer |
|---|---|
| Hornear | De hojaldre |
| Pescado, carne, pollo. | Grados grasos |
| Grasas | Manteca de cerdo, margarina, cerdo y otras grasas de carne |
| Productos lácteos / lácteos fermentados | Queso cottage agrio, queso graso y altamente salado |
| Sopas | Sopa de frijoles, carne, guisantes, champiñones, pescado, acedera |
| Verduras, frutas, bayas | Cualquier en escabeche |
| Postres | Chocolate |
| Cereales | Legumbres |
| Bebidas | Alcohol, té y café (de alta concentración). |
Los huevos se pueden consumir, pero de forma limitada. Se permite comer no más de uno por día. Tendrá que ajustar la cantidad de papas, comerla no más de una vez, tres veces por semana.
Dieta para la gota durante una exacerbación
La dieta "Tabla 6" con gota se observa con especial cuidado durante una exacerbación de la enfermedad. Incluso la más mínima desviación puede empeorar en gran medida la condición del paciente. Con especial cuidado durante este período difícil, debe observar el régimen de bebida: divida 3 litros de líquido durante todo el día y bébalo como medicamento, sin reducir la cantidad recomendada. Del café durante el período de exacerbación de la enfermedad debe descartarse.
Los siguientes productos / bebidas también deberán eliminarse del menú:
- cualquier pez;
- uvas y frambuesas;
- cualquier queso;
- ternera
- tortas y pasteles;
- cualquier especias
Con una exacerbación de la enfermedad, está estrictamente prohibido salar platos incluso en la cantidad más pequeña.
Características de la dieta "Tabla No. 6" para hombres, mujeres
Los hombres tienen gota con mucha más frecuencia que las mujeres. En los representantes del sexo más fuerte, la patología generalmente se manifiesta después de 40 años, y en las mujeres, después de la menopausia.
Las causas comunes de gota en los hombres son la obesidad y / o el consumo frecuente de alcohol. Esto es especialmente cierto para los amantes de la cerveza. Por lo tanto, una dieta para la gota para un hombre debe excluir el uso de golosinas grasas, "espumosas" y otro alcohol en cualquier cantidad.
Para las mujeres, el problema principal es comer en exceso regularmente, comer muchas magdalenas y chocolate. Estos puntos deben prestarse especial atención a los cambios en la dieta. Los dulces prohibidos favoritos deben reemplazarse con mermelada casera de frutas / jugo de bayas, pastilla, mermelada, caramelo. Es necesario reducir las porciones para cada comida.
Los matices de celebrar días de ayuno
Además de la dieta, se recomienda a los pacientes con gota que no se olviden de los días especiales de ayuno que le permiten al cuerpo relajarse del trabajo constante en la digestión de una variedad de alimentos pesados. Si estos días se organizan adecuadamente, permitirán al paciente deshacerse de las toxinas, las toxinas y el exceso del mismo ácido úrico. La descarga adecuada del cuerpo acelera la eliminación de todo lo innecesario de forma natural.
Algunos pacientes creen erróneamente que en esos días tendrán que morir de hambre por completo. De hecho, durante el período de descarga, debe comer platos / productos livianos y simples, así como beber mucho.
Los días de ayuno más comunes son los siguientes:
- Fruta Se consume 1 kg de fruta durante todo el día. Puede elegir cualquier fruta que se permita a los pacientes con gota. Lo principal es no elegir ningún tipo de ciruela para este propósito.
- Vegetales Se consume 1 kg de vegetales frescos, hervidos, horneados (sin mantequilla) o al vapor durante todo el día. Cualquier otra que no sean papas servirá.
- Cuajada Una libra de productos lácteos bajos en grasa se distribuye a lo largo del día, dividida en varias comidas.
Los días combinados de descarga también se pueden organizar a su gusto. Por ejemplo, requesón-fruta o requesón-kéfir (se agregan otros 300 - 500 ml de kéfir bajo en grasa al requesón).
Es muy importante en esos días eliminar por completo todos los alimentos prohibidos, incluso en pequeñas porciones. Beba la mayor cantidad posible de agua sin azúcar y sin azúcar.
Menú para la semana.
El sistema de nutrición con mayor ácido úrico ofrece a los pacientes un menú bastante satisfactorio y variado. A continuación se muestra un ejemplo de ello. Es universal e igualmente adecuado tanto para hombres como para mujeres. Estas 5 comidas deben distribuirse a lo largo del día de acuerdo con su horario individual.
Lunes:
- Avena en leche baja en grasa (o diluida con agua) con frutas frescas. A petición, una rebanada de pan permitido.
- Cualquier cazuela de requesón fresca y mediana en grasa con yogur / crema agria.
- Cualquier sopa de verduras con la adición de crema agria. Trigo sarraceno con mantequilla y zanahorias guisadas. Carne Cocida / Al Horno.
- 1 fruta sin azúcar, té débil con miel natural / mermelada casera de bayas.
- Kissel (leche) o kéfir de cualquier contenido graso
Martes:
- Bebidas de frutas caseras de bayas, gachas de cualquier cereal en leche diluida. Kissel, galletas secas, pan de salvado.
- Sopa de repollo o borscht sin carne, filete de pescado cocinado al baño maría, puré de papas y zanahorias en leche baja en grasa, ensalada de apio.
- 1 huevo cocido, cualquier yogurt.
- Bolas de masa hervida con cuajada o papas, cualquier puré de frutas.
Miércoles
- Sandwiches de pan de centeno con mantequilla, pepino fresco y huevos duros, té dulce de hierbas.
- Yogur casero casero con bayas frescas / congeladas. Puede reemplazarlo con leche fermentada al horno.
- Sopa de trigo sarraceno y arroz, menestra de verduras con pollo, jugo de compota / bayas.
- Tartas de queso, kéfir.
- Gelatina de leche o yogurt.
Jueves:
- Cualquier papilla de leche (preferiblemente trigo sarraceno o maíz), un sándwich con queso sin sal.
- Caldo de rosa mosqueta con galletas de galletas secas, manzana y malvaviscos (¡sin chocolate!).
- Okroshka (sin salchicha), albóndigas caseras con carne magra y crema agria, té negro dulce.
- Gelatina de Frutas / Bayas
- Requesón, puré de yogur de frutas.
Viernes:
- Sandwich con mantequilla y queso ligeramente salado y bajo en grasa, café / cacao dulce y débil.
- Bolas de masa hervida con bayas (cerezas / fresas), crema agria, 1 - 2 piezas. mermelada natural
- Cualquier sopa sin carne, puré de papas líquido y brócoli, ensalada de verduras, 1 huevo frito.
- Rodaja de maná naranja, kéfir / ryazhenka.
- Té con galletas secas, una porción de requesón bajo en grasa con mermelada.
Sábado:
- Gachas de avena / maíz con mermelada, fruta fresca.
- Té con un sándwich (pan + verduras + pollo hervido).
- Sopa de verduras con mayonesa, rollitos de pita con relleno de queso.
- Pescado al vapor, ensalada de col.
- Cuajada, avena.
Domingo:
- Té con galletas de galleta, 1 huevo cocido, 1 - 2 plátanos.
- Ensalada de verduras con crema agria y trozos de pollo en pan de pita.
- Sopa de verduras y vegetales, espagueti con carne, frutas variadas y bayas.
- Bayas / frutas frescas u horneadas.
- Kissel en leche, malvaviscos.
Una dieta especial ayudará a que la gota mantenga el funcionamiento normal de su cuerpo y se olvide de los ataques dolorosos de la enfermedad durante mucho tiempo. Arriba hay solo un menú aproximado. Se puede ajustar en función de sus preferencias de sabor, en función de las tablas de productos, permitidas y prohibidas.
