La obesidad es un problema de nuestro tiempo. ¡Las personas tienen la oportunidad de comer de todo, en cualquier cantidad, mientras que los alimentos semiacabados son especialmente populares hoy en día! Si la obesidad no está asociada con ninguna enfermedad que requiera un cierto tipo de dieta, entonces para reducir el peso y mejorar el bienestar, puede usar la dieta para la obesidad según Pevzner M.I.

Este científico de la URSS ha desarrollado una serie de dietas efectivas. Cada uno de estos últimos no tiene un nombre grande, como "¡Conviértete en anoréxico!" (En realidad, hay una dieta con un nombre similar), pero tiene un número o un número con una letra. En esta revisión, nos familiarizaremos con la dieta No. 8.

Controle su peso (índice de masa corporal)

Nutrición general para la obesidad

Si se hace el diagnóstico decepcionante de "obesidad", ¡no se asuste y atasque el problema con una zanahoria! Debe pensar en una nutrición adecuada, que ayudará a perder peso. Sin el nombramiento de un especialista, no se recomienda el uso de la tabla No. 8, ya que tiene sus propias contraindicaciones, de las que hablaremos más adelante.

Vale la pena entender que la dieta médica según Pevzner no es mágica, lo que en una semana te salvará de todo lo superfluo.

Se deben seguir reglas estrictas. Tabla 8 objetivos de la dieta:

  1. Reducción de peso antes de acercarse a los estándares.
  2. Reanudación del trabajo normal de los procesos metabólicos.
  3. Normalización del equilibrio de agua y sal del cuerpo.

Las reglas básicas son las siguientes (son adecuadas para cualquier grado de obesidad, incluida la primera):

  1. Se deben consumir alrededor de 80 gramos de grasa por día, la mitad de los cuales es de origen animal, el segundo de vegetales.
  2. Las proteínas en la dieta diaria deben ser de al menos 100 gramos, tampoco se recomienda excederlas.
  3. El azúcar no debe estar presente en ninguno de los platos, por lo tanto, incluso las salsas que contienen azúcar (incluido el ketchup) hasta el estante más alejado.
  4. Los carbohidratos por día se consumen de 120 a 150 gramos.
  5. El valor energético total de los productos consumidos por día no debe exceder los 1600 kcal.
  6. Preste atención a la ingesta de líquidos: un adulto necesita un consumo normal de agua pura por día para que funcionen los procesos metabólicos normales, al menos aproximadamente un litro para jugos, té, caldos y otros líquidos.
  7. Al cocinar, no agregue sal, pero un rechazo total de la misma es dañino. Como ser Alimento salado durante su consumo (la norma es de 3 gramos a la vez).
  8. Necesita consumir solo alimentos que tengan el contenido de calorías más bajo. Por ejemplo, si desea kéfir, debe tomarlo con un contenido de grasa no superior al 1.5 por ciento.
  9. La composición de los alimentos: solo carbohidratos simples, fácilmente digeribles. Elija alimentos bajos en grasa.
  10. Asegúrese de tener días para descargar el cuerpo. Pero no deberían estar "hambrientos", estos son días de mono dieta. Usted mismo elige qué comer durante el día: pescado, verduras (un tipo de verdura), carne, frutas (una variedad). Y el valor calorífico total por día no debe ser superior a 1000 kcal en estos días.
  11. Los platos se preparan solo cocinando, horneando, es posible, al vapor. Excluir todo frito, ahumado.
  12. Encurtidos y alimentos en escabeche están apagados.
  13. La comida debe ser fraccional, no se puede comer mucho de todo, pero rara vez (y con frecuencia también). ¡Coma en porciones de la palma de su mano (eso es lo que debe contener el estómago de una persona) 5-6 veces al día! Al principio será difícil, ¡pero luego esa comida se volverá familiar!

En cuanto a las personas con obesidad por encima de 2 grados, aquí las reglas son más estrictas:

  1. La cantidad de calorías consumidas no debe exceder las 1200 kcal por día.
  2. De 80 gramos de grasa - 2/3 de origen vegetal, o puede abandonar por completo las grasas animales.
  3. El consumo de líquido no está limitado, pero no menos de 2 litros.
  4. De la cocina, debe eliminar todos los alimentos que causan un mayor apetito, tan fáciles de romper.
  5. Más alimentos con fibra dietética.

Tabla: productos dietéticos "Tabla No. 8"

¡Todos deben entender que la dieta es un rechazo de una serie de alimentos y platos que interfieren con la pérdida de peso efectiva! Pero también hay productos que debes comer con una dieta. Ayudan a establecer el metabolismo. Hablemos de lo que puede y debe comer, y también dé una lista de platos que tendrá que rechazar, al menos durante la dieta.

¿Qué puedo comer con una dieta?

  1. No es necesario abandonar completamente el pan; puede comer hasta 150 gramos por día de pan integral o de centeno.
  2. De la carne, elija solo variedades magras: carne de res, pollo, conejo, cordero, cerdo magro y cordero magro. Hasta 150 gramos por día.
  3. De las salchichas, se permiten salchichas de alta calidad, también se puede comer carne en gelatina. Tanto eso como otro: 150 gramos por día (una cosa).
  4. Mariscos, pescado bajo en grasa: hasta 0.2 kg por día.
  5. Hasta 200 gramos por día, puede consumir lácteos y productos lácteos. Por ejemplo, un vaso al día de ryazhenka, kéfir o leche, crema agria, requesón. Todo: el contenido de grasa más bajo, sin azúcar. Si te gusta la cuajada dulce, ponle un poco de fructosa o cualquier edulcorante, puedes ponerle una cucharada de miel.
  6. Huevos de gallina: uno por día. Es posible en forma de tortilla o hervida.
  7. De los cereales se le permite comer trigo sarraceno, una bolsa, cebada. Pero no es aconsejable cocinar, es mejor cocinar cereales al vapor: por la noche vierta agua hirviendo una porción de cereales crudos, caliente por la mañana y coma.
  8. Las verduras crudas pueden ser cualquier cosa. Si hablamos de cocinar platos con papas, zanahorias y remolachas, entonces su contenido diario no debe exceder los 200 gramos. ¿Quieres chucrut? Lávelo con agua corriente para enjuagar el exceso de sal.
  9. Frutas: cualquiera, pero no uvas y plátanos.
  10. Si es demasiado difícil sin dulce, puede comer gelatina (sin azúcar) en pequeñas cantidades, mousse y compota, también sin azúcar, usar sustitutos o miel.
  11. Con la dieta "8 table" se permite consumir grasas, pero en una cantidad mínima: una capa delgada de mantequilla por pieza de pan de centeno (una vez al día), aceite vegetal, unas gotas para aderezar la ensalada.
  12. ¡Es muy difícil sin salsas! Puede cocinar salsas de tomate, usar pasta de tomate preparada, crema agria, salsa de champiñones y el consumo de vinagre tampoco está prohibido.
  13. Cualquier bebida, pero sin azúcar. Cantidad mínima de café! Deje de beber alcohol y bebidas carbonatadas mientras hace dieta. Si es festivo, puede tomar una porción de vino tinto seco, brandy o vodka.

La lista obligatoria incluye productos:

  • huevo cocido, al menos proteína;
  • limon
  • miel (cuchara por día, no más).

Productos total o parcialmente restringidos

En cuanto a los parcialmente prohibidos, ya se ha mencionado anteriormente. Ninguno de los alimentos se puede comer en grandes cantidades, por ejemplo, papas, hasta 200 gramos por día, carne y pescado, hasta 150-200 g, y así sucesivamente.

 

Debe abandonar por completo la siguiente lista:

  • productos de panadería de harina premium, todos los productos de masa de hojaldre y levadura;
  • legumbres
  • pasta (ni siquiera poner en sopas);
  • caviar, comida enlatada, carnes ahumadas, carnes grasas y pescado;
  • sémola, arroz;
  • pasas, dátiles, higos;
  • helado, gelatina;
  • todo lo que contiene azúcar;
  • mayonesa, manteca de cerdo, condimentos picantes, especias;
  • comida rapida
  • Productos semiacabados.

La lista de "prohibidos" no es tan buena, será difícil para los golosos y para todos los que están acostumbrados a comer todo con pan. ¡Lo principal es cocinar solo, no visitar cafeterías y restaurantes donde reina el aroma de todo sabroso, pero tan dañino para la figura! Retire de la cocina todo lo que lleve a pensamientos pecaminosos: "una pequeña pieza no dañará". Después de todo, ¡generalmente termina con una glotonería real!

¡Y recuerda que perder peso no es la sensación de hambre, sino la cabeza!

Debe tener en cuenta que, en la mayoría de los casos, no desea comer, es decir, alimentos: probarlos, masticarlos. Pero para suprimir la necesidad de masticar, no use chicle, solo aumentará su apetito. El estómago no comprende por qué continúa el proceso de masticación, pero no entra nada: secretará más ácido. Si realmente quieres comer algo, toma media manzana (no más, no se recomiendan bocadillos). Y recuerde: no quiera comer una manzana, ¡no quiera comer en principio!

Características para hombres, mujeres.

Como regla general, es más difícil para las mujeres perder peso debido a su predisposición natural a la acumulación de grasas en el estómago y las caderas. Los hombres son simplemente difíciles de contener, para no comer en exceso. Si tiene un buen metabolismo, la pérdida de peso irá más rápido, la sensación de hambre disminuirá, porque las grasas ya acumuladas comenzarán a arder.

 

Para ayudar a acelerar el metabolismo, se recomienda tanto para hombres como para mujeres:

  1. Tan pronto como te despiertes, sin siquiera lavarte los dientes, dibuja un vaso de agua tibia. Exprima el jugo de un cuarto de limón en él, bébalo de un trago.
  2. El desayuno después de tal bebida puede ser en 20-30 minutos.
  3. Pierda el peso que necesita al menos con un esfuerzo mínimo, pero físico. Dé un paseo por el parque (no a lo largo de las carreteras: los escapes de los automóviles que pasan solo causarán mucho daño), camine de un trabajo a otro, rechace el elevador a favor de subir y bajar las escaleras.
  4. Regístrese para hacer aeróbicos acuáticos: no solo ayuda a perder peso, sino que también relaja los músculos y huesos con sobrepeso. ¡Te sentirás mucho mejor después de las clases!

El menú de la dieta terapéutica según Pevzner.

Como logramos determinar, la nutrición debe ser fraccional. Comeremos 6 veces al día, pero en porciones en miniatura. Son pequeños a primera vista, pero en realidad te acostumbras rápidamente a tal cantidad, ya que el estómago tiene la capacidad de disminuir, ¡y la cantidad consumida previamente parecerá aterradora! Por lo tanto, sugerimos considerar un menú de muestra de una dieta médica durante una semana. Además, usted mismo puede componer esto fácilmente.

Por la mañana, no olvides tomar agua tibia y agria. ¡Y así todos los días!

Lunes:

  1. Desayuno: una manzana, una taza de café.
  2. Desayuno No. 2 - un vaso de kéfir.
  3. Almuerzo - sopa de champiñones - 150 gramos, 100 gramos de trigo sarraceno + salchicha, té verde.
  4. Merienda: gelatina o jugo de naranja natural (¡no tetra-paquete!), Puedes ponerle un puñado de avellana.
  5. Cena: trucha horneada en papel de aluminio con una guarnición de brócoli al vapor (puede picar la col fresca y sazonar con aceite).
  6. Cena No. 2 un par de horas antes de acostarse: un vaso de leche o fruta.

Martes:

  1. Desayuno: un puñado de requesón con bayas frescas, huevo cocido, té o café.
  2. Desayuno No. 2 - zanahorias ralladas con una cucharada de miel.
  3. Almuerzo - sopa de carne con papas, tomate y ensalada de pepino, sazonada con mantequilla, jugo.
  4. Merienda - kéfir.
  5. Cena: dos cucharadas de guisantes verdes con lengua de ternera hervida, té.
  6. Cena No. 2 - té de hierbas con limón, una cucharada de miel, secado.

Miércoles

  1. Desayuno - tortilla de un huevo con verduras, café.
  2. El segundo desayuno es pudín de zanahoria.
  3. Almuerzo: sopa con albóndigas, ensalada de repollo blanco fresco y zanahorias con mantequilla y vinagre, té.
  4. Merienda: yogur natural sin azúcar con bayas o frutas.
  5. Cena: pescado al vapor, lechuga, un vaso de leche.
  6. Cena No. 2 - un vaso de kéfir o leche, una manzana.

Jueves:

  1. Desayuno: tartas de queso cocinadas al horno, té con leche y una cucharada de miel.
  2. Desayuno No. 2 - jugo de calabazas y zanahorias.
  3. Almuerzo: sopa hecha de verduras sin carne, pechuga de pollo hervida con guarnición de trigo sarraceno, té de hierbas.
  4. Merienda - manzana rallada.
  5. Cena: ensalada de mariscos al vapor, tomate y pepino con mantequilla y jugo de limón, té.
  6. Cena No. 2 - 100 gramos de requesón.

Viernes:

  1. Desayuno: huevo duro, un trozo de pan integral con una fina capa de mantequilla, té.
  2. El segundo desayuno es pomelo.
  3. Almuerzo: sopa de puré de papas con caldo de res, cebada con una empanada de pescado al vapor, té.
  4. Merienda - puré de manzana.
  5. Cena: brócoli con carne guisada en salsa de tomate, un vaso de agua mineral.
  6. Cena No. 2 - kéfir.

Lee también:puré de manzana

Sábado:

  1. Desayuno: una tortilla de huevo, espinacas, café.
  2. Desayuno No. 2 - jugo de manzana y apio.
  3. Almuerzo: sopa de repollo verde, dos papas al horno con carne de conejo, jugo.
  4. Merienda: ensalada de frutas de naranja, kiwi y manzana (la mitad en total), sazonar con una cucharada de miel.
  5. Cena: sopa de remolacha, tomate.
  6. Cena No. 2 - jugo de tomate sin sal.

Domingo (como cualquier otro día 7, si la dieta no es lunes) - el período de descarga.

Siga la dieta, pero coma solo manzanas (hasta un kilo y medio) o pescado al vapor (hasta 0.5 kg) todo el día. Incluso puede beber kéfir con un contenido de grasa del 1%: un litro y medio durante todo el día.

No olvide que todos los días también puede comer hasta 150 gramos de centeno o pan integral / fresco molido.

Recetas interesantes para platos saludables.

¡Incluso los alimentos saludables pueden convertirse en un plato excelente que no dejará de lado la dieta! Ofrecemos varias opciones interesantes.

Puré de sopa bajo en calorías:

  1. Hervir el apio, el brócoli, las zanahorias hasta que estén tiernos.
  2. Moler en una licuadora cuando esté listo.
  3. Servir con crema agria, hierbas frescas, galletas saladas.

Calamares Estofados:

  1. Mantenga 250 gramos de calamar fresco en agua hirviendo, limpio.
  2. En una sartén con mantequilla, deje las zanahorias y las cebollas, agregue los calamares en trozos y cocine a fuego lento durante 7-9 minutos.
  3. Espolvorea con jugo de limón, sirve con verduras.

Ensalada de vitaminas:

  1. Moler un pepino, un par de rábanos, un poco de col de Beijing, agregar cereza.
  2. Cortar en dados el queso feta, agregar el aceite de oliva y el jugo de limón.

Postre "Cuajada":

  1. Batir 200 gramos de requesón, agregar bayas frescas.
  2. Mezclar con una cucharada de miel y una pizca de canela, poner en el microondas por un minuto.

"Tabla No. 8" durante el embarazo

A primera vista parece que esta dieta no tiene nada de malo: todos los productos nocivos están prohibidos, ¡solo la utilidad puede serlo! Pero sea como fuere, la dieta está diseñada para una persona adulta que pierde peso. ¡Las vitaminas y minerales en la dieta son suficientes solo para él, pero no para una mujer embarazada!

Si el médico ya decidió que la futura madre puede observar la Tabla No. 8, entonces se debe tomar un complejo adicional de vitaminas y minerales.

En general, ninguna dieta es útil durante el embarazo, excepto aquellas especialmente diseñadas para mujeres embarazadas con sobrepeso, con un fuerte aumento de peso durante la gestación. ¡Solo un obstetra-ginecólogo puede aconsejar sobre dietas, elegir la más adecuada, según la personalidad del cuerpo del paciente!

¡En su mayor parte, las personas con sobrepeso pierden peso durante el embarazo y sin dietas allí! ¡No puede comenzar a observar la "Tabla No. 8" embarazada sin el consejo de un especialista!

Contraindicaciones

¿La tabla 8 es adecuada para todos? Lamentablemente no. Las personas con sobrepeso a menudo padecen enfermedades en las que se deben seguir otras reglas nutricionales.

Estos incluyen:

  • diabetes mellitus;
  • enfermedad del higado
  • enfermedades del tracto gastrointestinal;
  • enfermedad cardiovascular

Por lo tanto, antes de decidir seguir la dieta "tabla 8", debe consultar a un médico.

Si tiene problemas metabólicos y está asignado a la dieta de la "Tabla 8", trate de no interrumpir, continúe hasta el final. En lugar de abstenerse de sus comidas favoritas, se sentirá bien, ¡puede perder peso significativamente, lo que afectará su salud en general! ¿No vale la pena? Buena suerte

Similar:Más del autor: