Los médicos modernos están debatiendo acaloradamente la cuestión de si la disbiosis es una enfermedad o condición del cuerpo, así como con respecto a las causas de su aparición. Pero los expertos están de acuerdo en una cosa: la dieta para la disbiosis es una parte integral del tratamiento de este fenómeno, que viola la microbiocenosis gastrointestinal y provoca trastornos digestivos.
Contenido material:
Reglas y principios básicos de la dieta.
La patología discutida provoca un cambio cuantitativo y cualitativo en las bacterias que forman la microflora del estómago. Los que son útiles en él se vuelven cada vez menos dañinos, cada vez más. El resultado de tal "enroque" a menudo se convierte en diarrea o estreñimiento, hinchazón, diversas manifestaciones alérgicas.
Para informacion. Las razones para el desarrollo de disbiosis pueden ser varias. A menudo, la llamada disbiosis se aísla después de tomar antibióticos para tratar una enfermedad en particular. La composición de las bacterias intestinales puede cambiar incluso como resultado de un cambio en el sistema alimentario habitual.
Para restaurar las bacterias necesarias para el cuerpo, debe cumplir con ciertas reglas dietéticas:
- beba la mayor cantidad de líquido posible (2 litros por día);
- comer más productos lácteos y alimentos ricos en fibra;
- temperatura óptima de los alimentos - 40 - 50 ° С;
- los alimentos consumidos deben masticarse lo más completamente posible;
- los descansos entre sus recepciones no pueden ser más cortos que 2 horas.
La dieta durante el período de la enfermedad debe observarse cuidadosa y estrictamente.
Productos permitidos y prohibidos
La nutrición óptima para la disbiosis incluye la siguiente lista de compras:
- harina de pan 1 y 2 grados;
- varios cereales;
- verduras (calabacín, calabaza, papas, repollo, remolacha), legumbres;
- carne al vapor o hervida (pavo, cerdo, ternera, pollo);
- huevos fritos, los huevos no se retuercen más que "en una bolsa" para una pareja (número total semanal de huevos, no más de 2);
- productos lácteos (excepto leche, especialmente leche entera);
- pescado bajo en grasa (carpa, lucio, merluza, perca);
- vegetales, mantequilla (en particular, ghee).
Los siguientes tipos de productos caen bajo un estricto tabú:
- pan de harina premium, muffins, pastas;
- carne frita y grasosa: cordero, cerdo;
- pescado graso (esturión, salmón, platija);
- huevos fritos, huevos duros o crudos;
- salchichas, carnes ahumadas;
- hongos
- verduras (pepinos, nabos, cebollas, ajos, rábanos);
- comida enlatada; mayonesa
- verduras (espinacas, acedera).
Además, con un diagnóstico similar, no se deben consumir grasas animales (carne de cerdo, res, cordero).
Características de la nutrición durante el embarazo.
Para las mujeres que tienen un hijo, una dieta puede reemplazar la terapia con medicamentos para la disbiosis. La dieta de las mujeres embarazadas que sufren de disbiosis debe excluir los alimentos grasos y dulces, picantes, carnes ahumadas, alimentos que forman gases, etc. Además del alcohol, las bebidas carbonatadas también están prohibidas.
Las futuras madres deben usar productos lácteos fermentados con mayor frecuencia, porque el yogur, el kéfir y el requesón contienen muchas bacterias útiles que se arraigan fácilmente en las paredes intestinales.
Además, estos microorganismos crean condiciones que afectan negativamente a la flora patógena, la razón principal del desarrollo de disbiosis y disbiosis.
Las mujeres embarazadas a menudo experimentan estreñimiento y, por lo tanto, su dieta también debe ser de frutas y verduras. Estos productos son ricos en fibra y, por lo tanto, tienen un efecto laxante suave.
En general, el tratamiento de la disbiosis en mujeres embarazadas no es muy diferente de una terapia similar en relación con otras personas. La única diferencia es que no se recomienda que las mujeres embarazadas usen la mayoría de los medicamentos y, por lo tanto, deben confiar únicamente en el menú que sea relevante en tales casos.
El menú de la dieta terapéutica para la disbiosis intestinal.
Para pacientes pequeños y grandes que sufren manifestaciones de disbiosis, es útil adherirse a un menú detallado compilado específicamente para tales diagnósticos.
Para adultos
Un menú aproximado que se recomienda seguir durante una dieta con disbiosis intestinal en adultos:
- Desayuno Chuletas de vapor (de pescado o carne) / gachas de arroz en el agua. Té negro (se permite agregar no más de 1 cucharadita. Azúcar).
- 2 desayunos Requesón (mejor preparado de forma independiente).
- Almuerzo Sopa en un caldo de carne débil. Albóndigas, puré de papas (se permite reemplazar el arroz / trigo sarraceno en agua). Kissel / caldo de rosa salvaje.
- Una merienda por la tarde. Té de rosa mosqueta / caldo, galletas saladas. Los últimos se secan mejor solos, ya que hay varios aditivos en las galletas de la tienda.
- La cena Gachas de arroz (trigo, avena) / chuletas de vapor.
Antes de acostarse, está permitido tomar un vaso de gelatina.
Consejo Por un día, está permitido usar pan negro (150 g) o galletas saladas hechas de él. No disuelva en té más de 2 cucharaditas. azúcar
Para niños
La disbacteriosis intestinal en niños permite la introducción de los siguientes platos en el menú:
- Desayuno Huevo cocido / pescado hervido con trigo sarraceno. Té con 1 cucharadita. azúcar
- 2 desayunos. Manzana / 250 ml de jugo natural. Está permitido darle al niño 1 cucharadita. miel natural (debe disolver el producto en su boca).
- Almuerzo Sopa de papa / vegetales hervidos (zanahorias, papas, remolacha). Compota de frutos secos.
- Una merienda por la tarde. Puré de ensalada de remolacha / zanahoria. Caldo de rosa mosqueta.
- La cena Requesón o pudín hecho sobre su base. Verduras hervidas Té
Al acostarse, está permitido usar un vaso de kéfir.
Consejo Un niño enfermo puede dar pan de centeno o salvado (aproximadamente 150 g por día). Durante la preparación, está permitido agregar 1 cucharadita. cremosa y 1 cucharada. l aceites vegetales
Recetas interesantes para platos saludables.
Las personas que sufren manifestaciones de disbiosis deben tomar nota de varias recetas.
Sopa de verduras en kéfir.
Para cocinar, necesitará los siguientes componentes:
- kéfir sin grasa - 1.5 l;
- vaina de pimiento dulce, zanahorias jóvenes - 1 pc .;
- pepino - 2 piezas .;
- verduras frescas de eneldo;
- especias
Kéfir mezclar con especias, poner en frío. Moler las verduras y combinarlas con kéfir. Vierta el plato terminado en platos, espolvoreado con eneldo.
Guarnición de arroz.
Composición de componentes:
- arroz - 1 kg;
- pollo / ternera - 0.5 kg;
- zanahorias, pimientos, tomate, berenjena - 1 pc .;
- mantequilla - 20 g;
- especias (permitidas).
Moler la carne y guisarla con aceite vegetal en una sartén. Lave las verduras, pique y envíe a la carne. Enjuague el arroz y póngalo encima de la carne y verduras mezcladas, sal y agregue pimienta. Después de 10 minutos, las verduras y los cereales se mezclan, se agrega mantequilla. El plato se cuece a fuego lento durante 20 minutos.
Pudin de carne.
Ingredientes Esenciales:
- carne magra - 200 g;
- gachas de sémola - 250 g;
- huevo - 1 pc .;
- mantequilla - 20 g.
Combina la carne mezclada con gachas. Vierte un huevo ligeramente batido en la carne picada resultante. La masa se coloca en una sartén engrasada con aceite. El pudín languidece a fuego lento hasta que esté listo. El plato se sirve con verduras espolvoreadas.
Tarta de manzana
Componentes componentes:
- kéfir bajo en grasa - 200 ml;
- manzana - 2 piezas
- huevo - 1 pc .;
- harina de centeno - 250 g;
- miel - 50 g;
- mantequilla - 20 g;
- canela, pan rallado.
Combina la mantequilla derretida con huevo y miel. El kéfir y la harina se introducen gradualmente en la masa resultante. La masa mixta en términos de densidad debería ser como la crema agria. Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en rodajas. Espolvorea la fuente para hornear preparada con pan rallado, coloca la masa encima. Coloca las manzanas sobre la masa y espolvorea con canela. Precaliente el horno a 180 grados, hornee un pastel a esta temperatura durante 40 minutos.
¿Qué contraindicaciones pueden ser?
El proceso de tratamiento para la disbiosis puede llevar mucho tiempo.
Para minimizar los síntomas desagradables, uno no solo debe limitarse a los productos prohibidos, sino también tener en cuenta una serie de contraindicaciones y prohibiciones:
- Para evitar los procesos de fermentación, se recomienda minimizar o eliminar por completo los productos que contienen azúcar.
- Está prohibido beber agua durante la comida. Este último diluye el jugo gástrico y la comida se digiere mal.
- Está contraindicado beber café y té inmediatamente después de comer.
- Con disbiosis, el alcohol también está prohibido. Si la situación requiere la adopción de alcohol, lo mejor es optar por bebidas fuertes (whisky o vodka).
La disbacteriosis es una condición especial del cuerpo, en la cual hay condiciones negativas en el tracto digestivo. Este fenómeno es causado por un aumento en el número de bacterias patógenas del intestino y puede ser el resultado de cualquier enfermedad (incluso crónica) o incluso tomar medicamentos. Junto con la terapia con medicamentos, se recomienda que un paciente con un diagnóstico similar se adhiera a una dieta especial destinada a mejorar la funcionalidad intestinal.
- Adriana
