En la dieta Ducan, el ataque es el paso más importante. Es con ella que comienza todo el proceso de pérdida de peso. Esta es también la etapa más difícil en la que la comida habitual de carbohidratos se reemplaza con una proteína.

Características y reglas de la dieta Dukan.

La popular dieta proteica se desarrolló hace más de tres décadas. Pero ganó fama especial en todo el mundo durante la última década.

El principio principal de este sistema de nutrición único es el reemplazo de los alimentos con carbohidratos por proteínas. Si perder peso hace todo bien, como resultado, el proceso de quemar los depósitos de grasa acumulados durante muchos años comenzará rápidamente. Una característica de dicha dieta es la capacidad de comer comidas nutritivas, nutritivas (¡pero bajas en calorías!) En la cantidad deseada. Por lo tanto, un hombre o una mujer no sufrirán hambre durante todo el proceso de pérdida de peso.

Es muy importante en el proceso de la dieta usar solo alimentos y platos permitidos de ellos. Como ya se señaló anteriormente, su período más difícil e importante es el primero. Durante el ataque, el metabolismo se acelera. Los carbohidratos dejan de ingresar al cuerpo, lo que significa que las reservas de energía se reponen de la grasa corporal.

En la siguiente etapa importante, exclusivamente días con nutrición proteica y proteína-vegetal alternativa. Este período es más fácil, pero muchos participantes en el proceso no pueden completarlo debido a la duración. A veces es necesario adherirse a dicho sistema de energía hasta seis meses, hasta que la figura apreciada aparezca en la balanza.

Además, siguen los dos últimos períodos, que consolidan el resultado y devuelven a la persona a la dieta habitual.Al mismo tiempo, el consumo regular de salvado de avena, una reducción de dulces, carnes ahumadas, horneado en la dieta y actividad física regular sigue siendo obligatorio.

¿Cuál es la esencia de la fase de "ataque"?

La etapa 1 de la dieta Ducan es especialmente importante. Por otra parte, es el más corto. Dependiendo de los parámetros iniciales de una persona que pierde peso, dura de 2 a 7 días. Incluso estos pocos días no son fáciles de superar. Hombre tienes que eliminar completamente los carbohidratos de tu menú. Son reemplazados por productos proteicos bajos en grasa. Las proteínas se convierten en la base de la dieta. En el ataque no puedes agregarles ni siquiera frutas y verduras. Habiendo "perdido" los carbohidratos, el cuerpo comienza a recibir energía de la grasa corporal. Todo esto conduce a una rápida pérdida de peso.

El propio Pierre Ducan afirma que es imposible recuperarse de las proteínas "correctas". Por lo tanto, se pueden comer de forma segura en cualquier cantidad. Por supuesto, para este propósito debe elegir no alimentos grasos y, por ejemplo, no freírlos, sino hervirlos y hornearlos.

Debe recordarse que una gran cantidad de alimentos proteicos en la dieta aumenta significativamente la carga sobre los riñones. Por lo tanto, debe observar estrictamente el régimen de bebida correcto. Asegúrese de beber mucha agua diariamente.

En la primera etapa de la dieta, perder peso se acostumbra a restricciones estrictas. Por lo tanto, otras fases son menos difíciles para él.

Productos permitidos y prohibidos

Después de haber estudiado los productos permitidos en la primera etapa de la dieta, podrá comprender que definitivamente no tendrá que morir de hambre. Se le permite elegir cualquiera de las 72 opciones. Estos productos se pueden combinar entre sí en una variedad de recetas, preparando golosinas sabrosas y satisfactorias.

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Se permite comer carne de caballo, carne de conejo, ternera, jamón bajo en grasa de carne. La selección de pescados y mariscos permitidos es especialmente excelente. Esto es arenque, bacalao y merluza, e incluso caballa gorda, camarones, cangrejo, calamar, carne de cangrejo / palitos. La carne de avestruz, la codorniz, el pollo y el pavo ayudan a diversificar la dieta. También se le agrega tofu y otros quesos bajos en grasa, requesón de bajo contenido graso, seitán, ajo y cebolla (en lugar de especias, por ejemplo, para pescar), riñones y lengua. De los huevos es mejor terminar solo las ardillas. A estos últimos se les permite comer en cualquier cantidad.

Puede beber no solo agua y bebidas de té / café, sino también infusiones de hierbas, refrescos "cero" (sin azúcar y calorías), batidos de proteínas caseros sin carbohidratos en la composición.

Asegúrese de comer 1.5 cucharadas al día. cucharadas de salvado. Lo mejor es elegir avena.

En lugar de sal, puede cocinar con mostaza, hierbas frescas / secas, limón, cardamomo, salsa de soja. Se permite agregar una pequeña cantidad de pasta de tomate y aceite de parafina a los platos.

No debe haber grasa en el menú de la primera etapa. Por ejemplo, el aceite de parafina se selecciona solo como una adición al estofado. No puede usar más de 1 cucharada de café de este producto por día.

Setas, cereales, cualquier tipo de harina, frutas y verduras, cordero, cerdo, todo tipo de nueces, dulces, ketchup, salsas (especialmente mayonesa) están estrictamente prohibidos en el ataque.

Fase "Ataque" de la dieta Ducan: menú de 7 días

El menú de ataque de 7 días se puede inventar según las reglas anteriores. Si esto no funciona, solo necesita usar el esquema ya elaborado por nutricionistas experimentados. Por supuesto, a voluntad, puede realizar cambios y adiciones.

Menú correcto aproximado:

1 dia:

• un par de huevos fritos sin mantequilla con queso cottage sin pasas, frutas secas y otros aditivos similares para el desayuno;
• pollo para el almuerzo;
• pescado hervido con té para la cena;
• salvado y kéfir como aperitivos.

2 días:

• tortilla con leche;
• caldo de pollo con hierbas;
• carne de caballo hervida / ternera;
• salvado y kéfir.

3 días:

• huevos cocidos, café sin azúcar y otros edulcorantes;
• chuletas de variedades de pescado permitidas;
• variedad de mariscos;
• salvado y yogurt.

4to día:

• calabacín estofado con caldo de hierbas sin azúcar;
• una oreja con trozos de pescado permitido, pechuga de pollo;
• camarones a la parrilla;
• salvado y café sin azúcar.

5 días:

• tortilla con cualquier bebida permitida;
• pollo con verduras y pasta de tomate;
• carne de caballo hervida;
• salvado y cualquier producto de leche agria sin grasa.

6 dias

• queso cottage bajo en grasa;
• mariscos al horno;
• pescado rojo estofado;
• bebida de salvado y leche agria con bajo contenido de grasa.

7 dias

• tortilla con una bebida sabrosa al gusto;
• hígado hervido con hierbas secas;
• pollo en cualquier forma;
• salvado con una bebida de leche agria.

Las recetas mas comunes

Hoy se han desarrollado muchas recetas exitosas para la fase de ataque. Un diluyente solo tendrá que elegir entre ellos el más adecuado para su gusto.

Sopa de carne

Ingredientes

• ternera picada - 200 - 230 g;
• huevo cocido - 1.5 pcs .;
• huevo crudo - 1 pc .;
• agua purificada - 850 ml;
• verdes

Cocina

1. Rellene la carne picada nuevamente en una licuadora, o use una picadora de carne para molerla. Entonces la carne estará especialmente tierna.
2. Agregue verduras y especias a la carne picada. Puedes salar la carne, pero solo en una cantidad mínima.
3. Conduce el contenido del huevo crudo a la masa. Mezclar bien con las manos. Golpear la mesa.
4. Ciega la masa de albóndigas.
5. Hervir agua en una cacerola. Envíale bolas de carne. Cocine un poco menos de media hora.
6. Vierta los huevos cocidos y las verduras en el convite.

Cocine el plato por un par de minutos y sirva para la cena.

Fase de ataque pan

Ingredientes

• queso cottage bajo en grasa - 3 cucharadas de postre;
• huevos crudos - 2 piezas .;
• polvo de hornear - 2 cucharas de postre;
• salvado de avena - 7 cucharas de postre.

Cocina

1. Puré de requesón con un tenedor. Pon huevos en él. Mezclar bien
2. Vierta el polvo de hornear, muela el salvado.
3. Vuelve a mezclar todo.
4. De la masa densa resultante, forme pan.
5. Hornee el dulce un poco menos de media hora a 190 grados.

El "pan" listo se puede comer con cualquiera de la composición de los productos permitidos para la primera etapa de la dieta. Por ejemplo, combine con jamón bajo en grasa.

Syrniki

Ingredientes

• queso cottage bajo en grasa - 300 - 320 g;
• huevo crudo - 1 pc .;
• salvado de avena - 3 cucharas de postre;
• edulcorante - 4 tabletas;
• canela al gusto.

Cocina

1. Mezcle todos los productos en un tazón grande.
2. Desde la masa resultante hasta moldear pasteles de queso. Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
3. Hornee el plato a 180 grados 25 minutos.

Puede cocinar tales pasteles de queso en una sartén con recubrimiento antiadherente.

Consejos para principiantes

Si se decide, adhiérase estrictamente a la dieta discutida, lo primero es ajustar el contenido de su refrigerador. Cuando se llena con alimentos permitidos exclusivamente útiles, una persona que adelgaza tendrá menos tentación y razones para descansar.

Es necesario comprar carne, pescado y marisco de alta calidad. Asegúrese de poner en el refrigerador queso bajo en grasa, lácteos / productos lácteos. Es aconsejable hervir el pollo con anticipación. Todos estos productos ayudarán a lidiar con el hambre y no a romperse. Es suficiente comer un trozo de filete hervido, queso o un par de sorbos de yogur bajo en grasa para olvidarse de la incomodidad nuevamente.

Los nutricionistas le aconsejan que abandone las compras que ya están en el proceso de la dieta. Es mejor comprar por adelantado o solicitar la entrega de productos a su hogar. De lo contrario, el aroma de pasteles frescos o estantes con chocolates puede ser más seductor que una figura delgada en el futuro.

Para empezar, consumir grandes cantidades de agua puede ser demasiado complicado para el participante. Pero es posible acostumbrarse rápidamente al nuevo régimen de bebida. En los primeros días, vale la pena medir las porciones recomendadas de agua para usted y beberlas literalmente por la fuerza. Además, la situación cambiará rápidamente y la sed aparecerá por sí sola.

Para motivarse, debe colgar su propia foto en forma perfecta en el refrigerador o usar una foto de una modelo, una actriz cuya figura se deleita. Asegúrese de pensar en la promoción. Por ejemplo, al final de cada día del ataque, sujeto a todas las reglas, disfrute de un masaje, compre un libro nuevo o algo agradable.