La dieta de la montaña rusa, como un paseo del mismo nombre, provoca situaciones estresantes cíclicas. Si la dieta de una persona cambia radicalmente, después de unos días, el cuerpo, acostumbrado a una determinada norma de calorías diarias, no tendrá tiempo de reaccionar a los cambios que se han producido en forma de un aumento o disminución de la cantidad de calorías. Como resultado, la pérdida de peso ocurrirá bastante rápido.

Reglas básicas de la dieta de la montaña rusa

Este sistema alimentario, desarrollado por el psicólogo estadounidense Martin Catan, se basa en los siguientes principios:

  • restricción del consumo de grasas animales;
  • observancia diaria de la norma calórica establecida y su cálculo regular;
  • Realización de ejercicios físicos.

Los "cambios" dietéticos con cierta periodicidad cambian su velocidad, expresada en kilocalorías.

Su número aumenta en etapas a través de períodos de tiempo establecidos:

  • Tres días, un indicador diario, no más de 600 kcal. En la primera etapa, puede aparecer una sensación de hambre, por lo que es necesario reducir la actividad física, limitándose a las caminatas diarias. El cuerpo debe aprender a generar energía a partir del tejido adiposo.
  • Los próximos cuatro días, el contenido calórico no es más de 900 kcal por día.
  • Luego, durante siete días, la tasa diaria aumenta a 1200 kcal.
  • Luego se repiten los primeros siete días.

Con una fuerte sensación de hambre, puede comer algunas frutas o verduras y beber kéfir bajo en grasa.

Ventajas y desventajas de una dieta.

Una de las principales ventajas del sistema desarrollado es la ausencia de estrés asociado con el hambre y, en consecuencia, la incomodidad, de la cual es fácil desanimarse y abandonar los cambios planeados.

Esta es una ventaja importante porque estar deprimido es mucho más difícil perder peso.

La dieta de la montaña rusa es notable por la variedad de alimentos permitidos. Compilando adecuadamente su dieta diaria, puede obtener un conjunto completo de vitaminas y minerales, incluida una gran cantidad de fibra. Se permite comer no por horas, sino según sea necesario.

Debido a la normalización del metabolismo después de perder peso y abandonar la dieta, no se recupera el peso.

Sin embargo, comer en exceso en cualquier caso no vale la pena.

Los beneficios de la dieta:

  • el resultado real se nota de inmediato;
  • el metabolismo está normalizado;
  • se desarrolla un comportamiento alimenticio adecuado;
  • no hay "horas de hambre";
  • puede comer cualquier alimento, mientras observa ciertos estándares para el contenido calórico;
  • no hay contraindicaciones para personas sanas;
  • los sistemas se pueden cumplir durante mucho tiempo;
  • la presencia de un resultado sostenible;
  • El ritmo de la vida no depende del momento de comer.

Desventajas

  • una serie de inconvenientes asociados con la necesidad de contar calorías y pesar las comidas preparadas todos los días;
  • no a todos se les muestra una dieta con un número reducido de calorías;
  • Los médicos no recomiendan reducir la norma diaria por debajo del límite de 1200 kcal, pero en lugar de la proporción de 600-900-1200, puede ir a 1200-1400-1600. Lo principal es evitar una fuerte diferencia en los valores calóricos;
  • La falta de grasa a menudo provoca un efecto negativo en la condición del cabello, la piel y las uñas.

Es difícil seguir una dieta en la mesa festiva. Sin embargo, hay soluciones para tales situaciones: reemplace los pasteles con frutas y el cerdo frito con pescado en gelatina.

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Productos permitidos y prohibidos

La composición de los productos y el método de cocción según el sistema alimentario presentado prácticamente no difiere de otros métodos.

  • Se deben consumir carnes bajas en grasa, productos lácteos bajos en grasa, verduras, frutas sin azúcar, aceites vegetales, pescado blanco y cereales.
  • Limite los dulces y los productos de harina.
  • En lugar de jugos comprados, cocine recién exprimido sin azúcar.
  • Debido al uso de alimentos de digestión lenta, la saciedad se puede sentir durante mucho tiempo, y la presencia de fibra en las verduras estimula los intestinos.
  • El buen funcionamiento del tracto gastrointestinal y su limpieza se ve facilitado por el consumo excesivo de alcohol: la norma del consumo diario de agua es de 1.5-2 litros 30 minutos antes de las comidas y una hora después de comer.
  • El té y el café deben tomarse sin azúcar.
  • Útiles son los tés de hierbas, bebidas de frutas, compotas de frutas secas. Una gran cantidad de líquido ayudará a satisfacer su hambre.
  • Se recomienda comer alimentos hervidos, puede cocinar al vapor y a la parrilla, rechazando los alimentos fritos.

La regla básica es que los productos se seleccionan por contenido calórico de acuerdo con los pasos anteriores.

Menú de muestra para 7, 21 días

Puede hacer un menú durante 21 días, y aún más durante una semana, a partir de cualquier producto, lo principal es mantenerse dentro del número establecido de calorías. Pero esto no significa que pueda comer una barra de chocolate todo el día y obtener 600 Kcal. Debe seleccionar productos de forma inteligente y agruparlos. Es mejor establecer la dieta, teniendo en cuenta el segundo desayuno y la merienda, para llegar a una comida de cinco veces y reducir los intervalos entre series.

La primera etapa es de tres días. No más de 600 Kcal;

1 dia:

  • requesón;
  • claras de huevo 2;
  • caldo, pollo hervido;
  • pera 1;
  • pescado al vapor (bacalao), apio;
  • kéfir

2 días:

  • queso 5 g;
  • repollo con zanahorias y aceite de oliva;
  • sopa de champiñones
  • kéfir
  • Pavo a la parrilla.

3 días:

  • avena en leche;
  • sopa de pescado
  • yogurt
  • vegetales guisados ​​con pollo;
  • kéfir, 3 ciruelas pasas.

La segunda etapa es de cuatro días. Norma - 900 Kcal.

1 dia:

  • granola con gelatina;
  • chucrut de col, carne hervida;
  • nectarina
  • Pataras Hervidas (Papa Hervida)..!.!!!!! ¡!!!!!! '' '?'? ''? 's.?? Patatas Heridas.? ¿Patata Cocida Al Vornero? .Peterfutiopapa .Alimentos .Papas hervidas .Almeja .Chiletes .Ahilton. Patatas Cocidas, .Algunas Papas Cocidas., Patatas Cocinitas. | __. __ ¨ potatoes potatoes.. ½a. potatoes potatoes ¨Ahora .¨, patatas cocidas y agua.!!!!!! ¡! ¡!' '' s '' s., papas hervidas, # 2; ayacucheras de patos hervidos, a la brasia de pastas cocidas en el interior. |., .spa. y .spahones. a la venta .Almeja de papaaña., papas cocida.??!..!..... ..!.?.!?!!!!? ????? !????=??=??=??=???.../??=6??= | papas cogidas! '' Conservas de pescado.

2 días:

  • huevos fritos, jugo recién exprimido;
  • 5 nueces:
  • sopa con champiñones y brócoli;
  • ciruelas
  • arroz, chuletas de ternera al vapor, pepino.

3 días:

  • tortilla con queso;
  • zanahorias ralladas;
  • sopa de remolacha;
  • manzana o bayas;
  • mariscos 150 g.

4to día:

  • copos de maíz con leche, kiwi;
  • una manzana
  • papas al horno;
  • mariscos
  • cazuela de requesón.

La tercera etapa es de siete días, la norma es de 1200 calorías.

1 dia:

  • gachas (trigo sarraceno, avena, arroz, mijo);
  • piña
  • fideos de pollo;
  • jamón, verduras;
  • rollos de repollo perezosos, lechuga con tomates.

2 días:

  • queso cottage bajo en grasa con bayas, tostadas;
  • sopa de repollo verde, 2 rebanadas de pan de centeno;
  • jugo de manzana
  • ensalada de remolacha con ajo;
  • filete de res

3 días:

  • queso cottage bajo en grasa con frutos secos;
  • sopa de crema con champiñones ostras o champiñones. Pan de salvado;
  • una manzana
  • pechuga de pollo a la parrilla. Brócoli

4to día:

  • huevo tostado con mantequilla;
  • Kiwi, avellanas - 10 piezas;
  • chuletas de pollo, papas hervidas;
  • kéfir 1%;
  • Ensalada de atún con piñones.

5 días:

  • avena con pasas;
  • sopa de verduras Albóndigas de carne;
  • toronja
  • arenque ligeramente salado. Papas al horno

6 días:

  • gachas de avena (avena, trigo sarraceno, arroz, mijo);
  • pescado a la parrilla. Tomate
  • bayas
  • patata zrazy con pollo picado, coliflor.

7 días:

  • tortilla con tomates;
  • yogurt
  • borsch Ensalada de pollo;
  • chuletas de col con crema agria, stroganoff de ternera.

De 15 a 21 días: el último. Es necesario repetir la dieta de la primera y segunda etapa.

El menú de la dieta de la montaña rusa se puede hacer usando las tablas de calorías, que muestran indicadores por cada 100 gramos del producto.

Frutas

  • plátanos - 61;
  • uvas - 70;
  • cereza - 52;
  • pera - 55;
  • limones - 41;
  • ciruelas - 47.

Verduras:

  • repollo blanco - 27;
  • coliflor - 28;
  • papas - 89;
  • cebollas - 48;
  • cebollas verdes - 21;
  • lechuga de hoja - 94;
  • zanahorias - 36;
  • pepinos - 15;
  • tomates - 18;
  • manzanas - 22.

Productos lácteos:

  • leche - 62;
  • queso cottage sin grasa - 230;
  • queso - 192.

Productos de carne:

  • carne de res - 155;
  • carne de cerdo baja en grasa - 245;
  • salchicha ahumada - 520;
  • salchicha hervida - 290.

Pescado:

  • salmón - 190;
  • zander - 72;
  • arenque - 230;
  • bacalao - 65.

Otros productos:

  • azúcar - 390;
  • miel - 320;
  • nueces - 812;
  • champiñones - 22;
  • huevos - 75;
  • mantequilla - 775;
  • aceite vegetal - 872;
  • trigo sarraceno - 329;
  • arroz - 332;
  • pan de centeno - 201;
  • pan de trigo - 230.

Salida de la dieta de Martin Katan

La transición a la cantidad habitual de calorías se lleva a cabo de acuerdo con el esquema propuesto:

  • Después de 21 días de la dieta y durante las próximas dos semanas, debe ir al menú, en el que se consumen 1200 kcal todos los días.
  • Luego, durante una semana, aumente gradualmente el contenido de calorías a 1800 kcal.
  • Luego, llévelo a 2500 kcal.
  • Continúa de cuatro a cinco comidas al día.
  • Beber hasta dos litros de agua.
  • Es aconsejable realizar ejercicios físicos factibles diariamente.

Realizar todos los pasos asegura una pérdida de peso constante.

¿Qué resultado se puede lograr?

Si sigue estrictamente las recomendaciones de Martin Katan, existe la posibilidad de lograr una pérdida de peso en siete días en el rango de tres a seis kilogramos, en 18 días, hasta diez kilogramos.

Contraindicaciones

Si hay problemas con el tracto gastrointestinal, los riñones y el hígado, es mejor cambiar gradualmente a una dieta saludable sin dañar el cuerpo con los cambios de estrés característicos de este sistema de ingesta de alimentos.

Y también la dieta está contraindicada en los siguientes casos:

  • con cualquier dolencia crónica;
  • durante una exacerbación de enfermedades, incluidas las infecciones virales respiratorias agudas;
  • durante el embarazo y la lactancia.

La metodología propuesta para comer está más allá del alcance de una dieta estándar. Este es un sistema completo de nutrición adecuada, con el cual una persona no se ve privada de la oportunidad de disfrutar sus platos favoritos. Lo principal es recordar y adherirse constantemente al horario de comidas, el principio y el tiempo de uso de cada producto.

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