Daikon - cultivo y cuidado al aire libre

Estos suaves cultivos de raíces son del agrado de todos los que los han probado. Su ventaja no es solo un gran sabor, sino también grandes beneficios para el cuerpo: están privados de aceites raros y son adecuados para casi todos los alimentos. Este vegetal limpia el hígado y los riñones, puede disolver cálculos en ellos. Sirve como una valiosa fuente de vitamina C, potasio y calcio. ¡Y esto con un contenido calórico de solo 21 kcal por 100 g de producto! Incluso un jardinero novato se encargará del cultivo de un daikon y lo cuidará en campo abierto.

Cultivo de plántulas de daikon a partir de semillas

Por lo general, un daikon se planta en la segunda mitad del verano. Si desea obtener un vegetal a fines de la primavera o principios del verano, primero tendrá que cultivar plántulas.

Para las plántulas, no todas las variedades son adecuadas, sino solo aquellas que producen un cultivo de raíz de pequeño tamaño y forma redonda u ovalada. Al sembrar plántulas para el cultivo de primavera, se debe dar preferencia a las variedades menos propensas a la floración. El tiempo depende de las condiciones climáticas y la región de cultivo. Muy a menudo, el rábano daikon se siembra a fines de marzo o principios de abril, para las regiones del sur, este período se traslada a principios de marzo. Cuando se siembran en el suelo, las semillas de daikon pueden germinar cuando el suelo se calienta a 5 grados centígrados, las plantas adultas toleran incluso pequeñas heladas, pero con las plántulas cultivadas en una habitación es mejor no arriesgarse y plantarlo en un suelo cálido.

Algoritmo para cultivar plántulas de daikon:

• la preparación de las semillas consiste en calentarlas en agua con una temperatura de aproximadamente 50 grados durante 20 minutos, enfriarlas inmediatamente en agua fría y mantenerlas en el refrigerador durante aproximadamente un día;
• la siembra se realiza en contenedores o cajas separadas, la altura del contenedor para siembra debe ser de al menos 10 cm;
• el suelo necesitará aire suelto, bien permeable y retendrá la humedad;
• sembrar semillas a una profundidad de 2 cm en suelo húmedo;
• hasta que aparezcan los brotes, los recipientes se mantienen en un lugar cálido, cubiertos con vidrio o película;
• tan pronto como las plántulas eclosionan, y esto puede suceder ya en el quinto día, se transfieren a un alféizar ligero y fresco;
• si los cultivos son demasiado gruesos, las plántulas se diluyen cuando se forman dos hojas reales, al mismo tiempo que se alimentan con una solución de fertilizante mineral completo de concentración débil;
• las plántulas no necesitan cosecharse, pero el riego debe ser oportuno, ya que al daikon le encanta la humedad;
• Las plántulas se pueden reubicar en el suelo en la etapa de formación de 2-4 hojas verdaderas, después de endurecerlas al aire libre durante 2 semanas.

Aterrizaje al aire libre

Se lleva a cabo cuando el suelo se calienta y la temperatura del aire supera la marca de 10 grados centígrados.

Preparación del suelo y ubicación

El rábano japonés es una cultura sin pretensiones, pero sin una cobertura total del jardín durante todo el día, solo producirá un cultivo de hojas y raíces similares a las colas de los ratones. Para obtener verduras pesadas, elija un sitio con suelo ligero, es mejor si es franco arenoso o franco. En suelos arcillosos, también puede cultivar un buen cultivo de tubérculos, pero las variedades deben diseñarse específicamente para crecer en suelos pesados.

Puede hacer lo siguiente: hacer agujeros con un palo grueso y redondo o un taladro a una profundidad de 0.5 my llenarlos con humus, y luego sembrar las semillas.

El suelo para la siembra de primavera se prepara en otoño, para el verano se puede preparar después de cosechar el cultivo principal. Se selecciona un sitio donde las verduras de la familia de las crucíferas no se han cultivado durante 2-3 años para prevenir posibles enfermedades. Daikon ama el suelo suelto, el cultivo de raíces crece hasta la profundidad total del suelo cultivado, y en algunas variedades su longitud puede alcanzar los 60 cm.

Los jardineros experimentados recomiendan quitar una capa de tierra de una cama en una pala de bayoneta y dejarla a un lado. La capa subyacente se afloja bien con una horquilla, agregando humus y devolviendo el suelo depositado a su lugar. A partir de fertilizantes orgánicos, se introduce humus o compost bien podrido en el jardín, cerca de un cubo por metro cuadrado. m. Se permite hacer estiércol fresco bajo la cultura anterior. De los fertilizantes minerales, el rábano japonés necesita superfosfato en una cantidad de hasta 50 g por metro cuadrado. y 20 g de sal de potasio en la misma área.

Para un daikon, como todas las plantas de la familia del repollo, la acidez del suelo es muy importante. La reacción del suelo debe ser normal o ligeramente alcalina. Los suelos ácidos deben estar encalados. Hacen esto en el otoño, no se combinan con la introducción de fertilizantes orgánicos, para que no haya pérdida de nitrógeno. Agregar 2 vasos de cenizas por metro cuadrado también ayuda a combatir la acidez del suelo. m camas. Al alcalinizar ligeramente el suelo, servirá como fuente de sales de potasio y fósforo disponibles para las plantas, así como una gran cantidad de oligoelementos necesarios.

Selección de material de plantación.

Hay muchas variedades de daikon, tanto nacionales como nativas de Japón. Su elección depende de si vas a almacenar daikon o comerlo de inmediato. Cuando se crean las condiciones apropiadas, algunas variedades se pueden almacenar hasta por seis meses. En el carril central, solo se puede obtener una buena cosecha sembrando variedades de maduración temprana y media. Maduración tardía: simplemente no tiene tiempo para formar una cosecha grande. Para suelos sueltos y ligeros, las variedades daikon con cualquier tamaño de raíz son adecuadas, en suelos densos y densos es mejor tomar aquellas que dan un vegetal pequeño ovalado o redondo.

Cómo y cuándo plantar

Este vegetal sin pretensiones tiene una característica que los jardineros a veces olvidan: es una planta de largas horas de luz. Si la duración del período de luz es más de 13 horas, la planta no forma cultivos de raíces, sino órganos generativos: una flecha de flores y luego semillas.El tiempo de siembra incorrecto es la razón principal del fracaso en el cultivo de este valioso cultivo de raíces.

Como regla, el daikon se siembra en el suelo en la segunda mitad del verano. Es mejor hacer esto en las 2-3 décadas de julio, y las variedades de maduración temprana a principios de agosto.

En este momento, algunas verduras ya están terminando la vegetación y se retiran de los lechos: ajo de invierno, nabo de cebolla. En su lugar, el daikon será muy bueno.

Para formar un cultivo completo, el rábano japonés necesita una gran área de nutrición. El patrón de siembra para variedades con cultivos de raíces pequeños y medianos es de 30x50 cm. Las variedades de frutos grandes se siembran de acuerdo con el patrón de 40x50 cm; para variedades con cultivos de raíces largas de diámetro pequeño, el espacio entre hileras se puede hacer más pequeño: 40 cm.

Por lo general, se siembran 2-3 semillas en un hoyo a una profundidad de aproximadamente 2 cm. El suelo debe estar húmedo. Las plantas adicionales después de la germinación deben cortarse cuidadosamente, si no se sientan cerca una de la otra, pueden ser trasplantadas. Por cierto, las hojas jóvenes de daikon son muy buenas en ensaladas. Para obtener plántulas más rápido, las semillas se preparan de la misma manera que para la siembra de plántulas, y el lecho en sí está cubierto con material no tejido. Lo mismo sucede al plantar plántulas, pero el suelo alrededor de las plantas debe cubrirse con una capa de heno, paja, pasto seco sin semillas.

Fechas de siembra para el invierno

Un pariente cercano del rábano daikon se ha sembrado durante mucho tiempo en el invierno. El resultado es una cosecha temprana de plantas fuertes y fuertes. Se puede sembrar antes del invierno y el daikon. Cederá en primavera sin cultivar plántulas. Para la siembra, solo se seleccionan las variedades precoces que no se inclinan a disparar, el resto florecerá con el inicio del calor de primavera. El momento exacto de la siembra de invierno está determinado por el clima, ya que se lleva a cabo después de heladas constantes en suelo helado. Las camas para él se preparan en tiempo cálido, cosechando tierra seca o humus para espolvorear semillas. Se mantienen mejor en interiores. La cama debe estar completamente lista para la siembra: se excava, se fertiliza, se delinean las hileras.

Con la aparición de las heladas, la siembra se realiza con una cantidad doble de semillas en contra de la norma habitual. Desde arriba están cubiertos de tierra cosechada o humus.

Acolchan toda la superficie de la cama. En la primavera, el mantillo debe rastrillarse en los pasillos, y la cama está cubierta con una película lanzada sobre los arcos, para que el suelo se caliente más rápido.

Rábano daikon: cuidado

El cuidado de Daikon es mínimo. Lo principal es proporcionar a las plantas nutrición y humedad.

Horario de riego

Este dulce rábano ama el agua. Por lo tanto, se requiere riego regularmente. En climas fríos, las plantas se pueden regar cada 5 días; en climas cálidos, se requiere regar con más frecuencia. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo. En una sequía con falta de humedad, la calidad de los cultivos de raíces se deteriora, se vuelve leñosa y pierde su jugosidad. Después de regar, el suelo debajo de las plantas debe aflojarse poco profundo. Es bueno cubrirlo con materias primas orgánicas, no se sobrecalentará y retendrá bien la humedad. Si el cultivo de raíces sobresale por encima de la superficie del suelo, debe ser rociado para que la parte superior no se vuelva gruesa y amarga.

Fertilizante y Fertilizante

Si el suelo es fértil con un contenido de humus suficiente, las plantas tendrán la nutrición suficiente para la preparación de los lechos. En suelos pobres, se requerirá fertilización adicional. El primero se realiza en la etapa de formación de 3-4 hojas, rociando cenizas debajo de los arbustos y una pizca de fertilizante mineral completo. Si es necesario acelerar la formación del cultivo de raíces, puede repetir el aderezo nuevamente después de 2-3 semanas.

Enfermedades y plagas

En daikon, son los mismos que en todas las plantas de la familia crucífera. La mayoría de las enfermedades son el resultado de una violación de las reglas de tecnología agrícola. Si el suelo está demasiado húmedo, el daikon es susceptible a la bacteriosis vascular y mucosa. Como medida preventiva, debe preparar adecuadamente las semillas antes de sembrar. Además de los procedimientos habituales, puede tratar las semillas con el producto biológico Planriz, que también se usa después de plantar las plantas. Todos los tratamientos se llevan a cabo estrictamente de acuerdo con las instrucciones.

De las plagas, una pulga crucífera molesta a las plantas jóvenes, y para los adultos: mosca de la col, cucharada de jardín, lechada de col. Contra ellos, el tratamiento de cenizas en hojas mojadas, la pulverización con infusión de tabaco o pimiento picante son efectivos. Las maravillas se pueden plantar entre daikon, ahuyentan las plagas con su olor.

Pero la forma más radical es cultivar plantas bajo material de cobertura no tejido durante toda la temporada de crecimiento. Los beneficios de esto son dobles: las condiciones para el desarrollo de las plantas son mejores y es difícil que las plagas las alcancen.

Recolección y almacenamiento de cultivos.

Para que los cultivos de raíces crecidos estén bien almacenados, deben recolectarse correctamente. Debe hacer esto antes de las heladas, en el carril central, a fines de septiembre. Para la cosecha, elija un día soleado. Los cultivos de raíces de Daikon son frágiles y tienen una piel delgada. Cualquier daño está lleno de daños rápidos a la verdura. Por lo tanto, desenterran el daikon con cuidado, usando una horquilla. Las verduras cavadas se colocan en una cama para que se sequen. Después de eso, se pueden lavar y secar bien a la sombra durante aproximadamente 2 días. Las hojas se cortan, dejando un tocón de 2 cm.

Almacenan daikon de la misma manera que las zanahorias: en cajas con arena ligeramente húmeda o en aserrín. Las verduras no deben tocarse entre sí. Temperatura de almacenamiento: de 0 a 5 grados de calor. La congelación de un vegetal es fatal. Puede guardar el cultivo en bolsas perforadas, espolvoreadas con cáscaras de cebolla.

Variedades de rábano daikon

En Japón, los cultivos de daikon ocupan el primer lugar en el área. Los japoneses saben mucho sobre una nutrición adecuada. Por lo tanto, tienen alrededor de 400 variedades de daikon, nuestra variedad es mucho más modesta. Hasta hace poco, comprar semillas de daikon era un problema, pero ahora la elección es lo suficientemente amplia.

Variedades de selección japonesa:

• variedades del grupo Minovase: todas son de maduración temprana, resistentes al calor y a las enfermedades, el cultivo de raíces es largo: hasta 55 cm con un diámetro de hasta 8 cm, ¼ parte de él está por encima del nivel del suelo;
• variedades del grupo Miyashige: tienen un cultivo de raíces cilíndricas de hasta medio metro de largo y hasta 9 cm de diámetro, se sumerge en el suelo por ½ parte;
• Las variedades del grupo Shogoin son notables por el hecho de que los cultivos de raíces crecen bien en suelos pesados, su diámetro de hasta 20 cm;
• variedades del grupo Sirogari - difieren en las primeras etapas de la formación del cultivo de raíz - solo 55 días y su buen tamaño - en longitud de hasta 30 cm y en diámetro - hasta 7 cm;
• Las variedades del grupo Nineigo son resistentes a la floración y las heladas, a los cultivos de raíces de hasta 60 cm de largo y hasta 6 de diámetro.

Variedades nacionales de daikon:

• Sasha: tiene un pequeño cultivo de raíces redondas que madura en 45 días;
• Colmillo de elefante: una variedad de maduración tardía con tubérculos de hasta 22 cm de largo;
• Dubinushka es una variedad de maduración media con un gran cultivo de raíces de hasta 4 kg de peso;
• Dragón: variedad de mitad de temporada, crece hasta 1 kg;
• Flamencos: maduración media con pulpa rosada, peso: hasta 800 g.

Los complejos de cultivo de semillas rusos propagan semillas no solo de variedades de zona doméstica, sino también de "japoneses". Por ejemplo, las semillas de Minovashi daikon se pueden comprar en las tiendas de Gavrish, SEDEk, Aelita.

Daikon es un vegetal saludable y sin pretensiones. Debería estar en cada jardín.