¿Qué es la feijoa? Propiedades útiles y contraindicaciones de la fruta feijoa.

La feijoa para el hombre eslavo es exótica, y los habitantes de los trópicos conocen fruta a menudo. Un árbol frutal crece en un clima subtropical; se usa no solo como alimento, sino también con fines medicinales. Si conoce las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la feijoa, puede enriquecer el cuerpo con sustancias valiosas. Las personas de América del Sur, Nueva Zelanda y Brasil lo saben, y a menudo consumen frutas en su dieta.

Hoy en día, hay más lugares donde crece la feijoa. El árbol fue cultivado en las regiones del sur de Rusia (territorio de Krasnodar), Georgia, Armenia, Azerbaiyán, Australia. Por lo tanto, estas bayas curativas se han vuelto más accesibles y cercanas.

¿Qué es la feijoa? ¿Fruta o baya?

La fruta Feijoa es una baya de forma oblonga con una cáscara suave y densa de un tinte verde. La pulpa suave y jugosa recuerda una combinación de varias frutas: fresas, kiwi, piña. La fruta es comestible por completo con la cáscara, pero no a todos les gusta su sabor. Su color puede usarse para determinar su madurez: si la pulpa es blanca, la fruta no ha madurado; si es marrón, está demasiado madura. La fruta perfectamente madura tiene un núcleo transparente.

La composición química de los frutos de feijoa.

• Oligoelementos y macronutrientes necesarios para mantener la inmunidad y el curso normal de todos los procesos químicos en el cuerpo humano. La feijoa está especialmente saturada con los elementos de yodo necesarios para mantener las funciones de la glándula tiroides, así como el hierro involucrado en la transferencia de oxígeno, magnesio, potasio, calcio, zinc, fósforo.
• Vitaminas B que apoyan el funcionamiento del sistema nervioso.
• Vitaminas C y A, que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.
• Los aminoácidos (arginico, tirosina, aspártico, glutámico) participan en la formación de proteínas en el cuerpo humano.
• Aceites esenciales y taninos.

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Propiedades útiles para mujeres y hombres.

Para las mujeres, la fruta es especialmente útil durante el embarazo, cuando el cuerpo de la futura madre necesita una gran cantidad de hierro, ácido fólico, calcio y magnesio. Todos los oligoelementos están contenidos en feijoa. Además, para el desarrollo de un feto sano, se necesita una cantidad suficiente de yodo, lo que afecta favorablemente la glándula tiroides y la formación del sistema nervioso del niño. Con una deficiencia en el cuerpo de una mujer embarazada y un bebé recién nacido, puede desarrollarse hipotiroidismo congénito (disminución de la función tiroidea). Una complicación de esta enfermedad es la demencia. Al mismo tiempo, la fruta pertenece a bajas calorías y no agrega exceso de peso a la futura madre.

Para los hombres, la feijoa es útil para la prostatitis (inflamación de la glándula prostática). Debido a las propiedades curativas, las frutas de feijoa pueden prevenir la inflamación de la próstata, por lo tanto, se usan para prevenir problemas masculinos. Al mismo tiempo, la función eréctil en los hombres también mejora.

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Las propiedades curativas de la feijoa.

• Repone las deficiencias de yodo en el cuerpo humano, que es especialmente necesario para las enfermedades de la glándula tiroides, para mantener su función.
• Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
• Normaliza el sueño.
• Fortalece el sistema inmune. Gracias a las vitaminas y microelementos que forman parte de la fruta, la fruta estimula la formación de células inmunes: glóbulos blancos.
• Luchando con anemia. Debido a la gran cantidad de hierro feijoa es eficaz para la anemia por deficiencia de hierro, fortalece el sistema inmunológico.
• Reduce el colesterol en la sangre, por lo que la fruta es útil para las personas que sufren de aterosclerosis.
• Mejora el tracto digestivo: el contenido de una mayor cantidad de fibra vegetal ayuda a aumentar el peristaltismo y a limpiar los intestinos.
• Antiséptico natural. La corteza del árbol, las hojas y la cáscara de la fruta tienen un efecto desinfectante. Una decocción de ellos se usa para enfermedades inflamatorias de las membranas mucosas: enfermedad periodontal, cortes, inflamación de los riñones.

¿Cómo elegir una feijoa madura?

La madurez de la fruta depende del grado de madurez de la fruta. La feijoa más madura, más componentes nutritivos contiene. Para el transporte, recolectan frutas no maduras, por lo tanto, al comprar, debe prestar atención a tales matices:

1. Fruta dura reservada no pocos días. Esto le permitirá madurar y volverse más suave. La feijoa más útil con carne gelatinosa.
2. No vale la pena comprar frutas demasiado maduras. Es difícil controlar el inicio de los procesos de fermentación, y la feijoa comprada será inutilizable.
3. La cáscara del feto no debe tener daños visibles. Indican que las cualidades beneficiosas de la fruta se reducen. La causa puede ser un daño mecánico durante el transporte. Es mejor posponer la fruta incluso con pequeñas abolladuras para no dudar de su frescura.
4. Siempre se prefiere fruta grande. Contiene más azúcares y vitaminas. Pero, este no es el criterio principal. Dependiendo de la variedad, la feijoa tiene un tamaño de fruta diferente.
5. Si necesita obtener fruta madura, presione fácilmente sobre ella. Debe ser suave y la cáscara no debe ser completamente lisa. Cortar la feijoa y examinar la pulpa. La fruta inmadura tiene un color blanco de pulpa, demasiado maduro - marrón. Las frutas inmaduras pueden madurar, demasiado maduras, no aptas para su uso.
6. La fruta no debe tener un tallo. Indica que la feijoa fue cortada de la rama sin esperar la fecha de cosecha.
7. El aroma de la feijoa madura se asemeja al olor de la piña. Juzga la madurez de la fruta.

Temporada de ventas en Rusia. Precios

La maduración de los frutos de feijoa es a finales de octubre y principios de noviembre. Las frutas se importan a Rusia desde Azerbaiyán, Abjasia, se cultivan en Sochi y el territorio de Krasnodar. El precio de las frutas no es alto: fluctúa alrededor de 50-100 rublos por kilogramo. Por lo tanto, puede y debe permitirse comer al menos unas pocas frutas de feijoa por día durante la temporada de frío.

Calorías Feijoa

100 gramos de fruta contienen una pequeña cantidad de calorías: 50-55. Esta fruta pertenece a la dieta. Sobre todo en su composición son carbohidratos, a saber, sacarosa. La fruta se digiere y absorbe rápidamente.

¿Cómo almacenar?

Preservando la feijoa durante mucho tiempo, proporcionamos un suministro de vitaminas para el cuerpo. Almacene fruta saludable de muchas maneras.

Las opciones más famosas son el almacenamiento:

• en forma fresca;
• en forma de mermelada (con y sin tratamiento térmico).

De qué manera elegir, debe decidir según la vida útil deseada. En promedio, los frutos de feijoa permanecen frescos durante 10 días después de la cosecha. Si tiene en cuenta el período de transporte, embalaje, preparación para la venta, es mejor usar una feijoa madura de inmediato o mantenerla en el refrigerador durante varios días. La fruta verde permanece hasta la primavera con el debido cumplimiento de los parámetros de almacenamiento: condiciones de temperatura y buena ventilación. Es suficiente colocarlo en el compartimento del refrigerador, diseñado para almacenar fruta.

¿Cómo comer feijoa? Recetas

Esta fruta se puede consumir tanto cruda como tratada térmicamente. Las frutas crudas de feijoa tienen un sabor específico que se asemeja a la piña, el kiwi y las fresas al mismo tiempo. Solo carne sabrosa, la piel es densa y no muy agradable al gusto. Pero es en la piel que contiene la mayoría de las sustancias beneficiosas. Por lo tanto, para no perderlos, preparan mermelada o mermelada de las frutas junto con la cáscara.

Receta de mermelada de feijoa cruda

Muchas amas de casa prefieren la mermelada, una forma confiable de disfrutar el sabor de la feijoa durante mucho tiempo. La pérdida mínima del valor vitamínico de la fruta proporciona una mermelada de feijoa "viva". Prepárelo de acuerdo con la receta clásica de bayas. El azúcar y las frutas se toman en una proporción de 1: 1 y se muelen en una sola masa. Se puede aumentar la cantidad de azúcar; esto extenderá la vida útil de la mermelada, pero la privará del sabor específico de la feijoa.

Los pasos de cocción son simples:

1. Se lavan las frutas, se eliminan las colas y los tallos.
2. Muela de manera conveniente, en una licuadora, picadora de carne.
3. Extienda la masa en un recipiente esmaltado y viértala con azúcar.
4. Revuelva hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
5. Extiende la dulzura en recipientes de vidrio preparados previamente. Las tapas y los frascos se lavan a fondo con una solución de soda, se enjuagan y se vierten con agua hirviendo.
6. Guarde la mermelada en el refrigerador por no más de 2.5 a 3 meses.

Hay una receta en la que el azúcar se reemplaza con miel. Es un conservante natural que no se recomienda para el tratamiento térmico. Por lo tanto, para mermelada "en vivo" también se puede utilizar.

Si la composición (con azúcar) se trata con calor, la vida útil se incrementa a 1 año. En este caso, se agrega 1 vaso de agua a los componentes enumerados anteriormente, que se vierte en un recipiente esmaltado y se lleva a ebullición. Luego se agrega azúcar en partes y se disuelve. El puré de frutas se transfiere al almíbar y se mezcla con una cuchara de madera. Hervir la mezcla durante 10 minutos, retirando regularmente la espuma. Los envases de mermelada se lavan y esterilizan a fondo. Colocan el atasco terminado en frascos, lo enrollan y lo envían a un lugar fresco para su almacenamiento. La mermelada se usa durante todo el año.

A muchas amas de casa les encanta agregar un giro a la composición clásica.Para la mermelada de feijoa, será jugo de limón, arándanos, peras, pulpa de naranja pelada o raíz de jengibre.

Mermelada Feijoa

Para preparar, tome 600 gramos de frutas crudas de feijoa, lávelas, retire las colas secas, corte la fruta por la mitad. Muela en una licuadora, agregue 0.5 kilogramos de azúcar, jugo y ralladura de un limón, 3 cucharadas de jengibre rallado. Después de eso, agregue medio litro de agua potable, póngalo en utensilios de aluminio y cocine en una mermelada espesa. La mermelada de feijoa lista se transfiere a frascos esterilizados, enrollados con tapas.

Uso médico de la feijoa. ¿Cuál es el tratamiento y cómo?

Las principales áreas de aplicación de los frutos de feijoa en medicina son la endocrinología (tratamiento de enfermedades de la tiroides y el páncreas), cardiología (tratamiento de la hipertensión y purificación de la sangre del colesterol) e inmunología (tratamiento de inmunidad reducida y deficiencia de vitaminas).

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Tratamiento de tiroides con feijoa

Use mermelada de feijoa cruda o puré de papas. Debe tomar una cucharada 30 minutos antes de comer 2-3 veces al día. El curso del tratamiento es de al menos un mes. Debe recordarse que solo las frutas maduras se usan con fines medicinales.

También se usa una infusión de frutos secos de feijoa. Para hacer esto, vierta 3 cucharadas de fruta con dos vasos de agua hirviendo, insista durante la noche. Al día siguiente, beba en 3 dosis divididas. Así que continúa todos los días durante un mes.

Diabetes feijoa

La diabetes mellitus es una enfermedad pancreática en la cual hay una violación de la captación de glucosa por las células. En este caso, el nivel de azúcar en la sangre está elevado. La violación de la dieta y el uso de alimentos que contienen una gran cantidad de azúcar, agrava el curso de la enfermedad, conduce a un aumento aún mayor en la glucosa en sangre. Por lo tanto, la feijoa no se usa para tratar la diabetes, dado el contenido de azúcar en su composición, pero está permitido consumirla en cantidades mínimas.

Que mas

Feijoa también se usa en el tratamiento del sistema cardiovascular. Limpia la sangre del colesterol, estimula la formación de células sanguíneas, previene la formación de coágulos sanguíneos de jugo puro de los frutos de feijoa. Una cucharada de jugo se mezcla con 50 gramos de agua y se toma una vez al día.

Para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, puede usar mermelada con naranjas. Para cocinar, tome un kilogramo de frutas de feijoa, 2 kilogramos de azúcar y el jugo de dos naranjas. Cocine la mermelada y tome 1 cucharada 2 veces al día. La combinación de una gran cantidad de vitamina C en una naranja y un complejo de oligoelementos y vitaminas en la feijoa fortalece los vasos sanguíneos.

Feijoa en cosmetología

El feto tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que se usa para combatir el acné. Las propiedades antienvejecimiento, suavizantes y nutritivas ayudan al envejecimiento y al envejecimiento de la piel a mantener un aspecto saludable. La receta más simple es aplicar pulpa de fruta picada en la piel de la cara y dejar actuar durante unos minutos.

Antes de usar cualquier máscara, debe realizar una prueba cutánea: coloque una pequeña cantidad en la superficie interna del antebrazo y espere 10-15 minutos. Si no hay reacción, puede aplicar de manera segura una máscara en su cara.

Hay varias mascarillas de feijoa:

• Debido a la gran cantidad de aceites esenciales y antioxidantes, la fruta se utiliza para fortalecer la piel y el cabello. Los esteticistas recomiendan usar la siguiente mascarilla cada 3 días. Prepare un caldo de manzanilla (1 cucharadita de hierba en un vaso de agua hirviendo), enfríe, agregue una cucharada de avena y dos cucharadas de pulpa de feijoa. La mezcla debe infundirse hasta que los copos se hinchen. Después de eso, agregue una cucharadita de aceite de almendras y se puede aplicar a la piel limpia.
• La pulpa de varios frutos de feijoa se tritura en una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Se le agregan 2 cucharadas de requesón graso, una yema de huevo de gallina y una cucharada de aceite de oliva. Antes de aplicar, limpie la piel de cosméticos y sebo.Aplique la máscara en la cara, enjuague con agua tibia después de 20 minutos.

Cultivar feijoa en casa

Cultivar feijoa en casa es posible y se está volviendo más común en Rusia. Este árbol es amado no solo por las frutas sanas, sino también por las flores hermosas. Cultiva una planta de dos maneras.

1. Cultivo de semillas. Para la cosecha, se toman frutas maduras (es importante, ¡no demasiado maduras!), Se extrae pulpa de ellas junto con semillas. La pulpa se lava en una solución débil de manganeso, las semillas separadas se secan y se siembran en el suelo. Al principio, puede usar macetas pequeñas y luego trasplantar las plántulas germinadas en recipientes más grandes.
2. Creciendo a partir de esquejes. Tome esquejes de 8-10 cm de largo, deje un par de hojas superiores sobre ellos. Profundícelos en 2/3 de la longitud en ángulo con el suelo. El suelo se vierte con una solución cálida y débil de manganeso. Para mantener la humedad en el suelo (a Feijoa le encanta esto), puede cubrirlo con polietileno. La iluminación debe ser intensa, pero la luz que cae se difunde. Los esquejes de enraizamiento ocurren después de 1.5-2 meses. Después de eso, se pueden plantar en el suelo.

Contraindicaciones

El uso excesivo de cualquiera de los productos puede causar daños irreparables. Por lo tanto, siempre se debe tener cuidado con las propiedades de los productos alimenticios. Las frutas de feijoa no son una excepción. Los beneficios y daños de la fruta deben considerarse en presencia de ciertas enfermedades en humanos.

• Hipertiroidismo Esta es una enfermedad de la tiroides en la que las hormonas están elevadas. Debido al alto contenido de yodo en las frutas de feijoa, no se pueden consumir con hipertiroidismo.
• Reacciones alérgicas Las personas propensas a las alergias deben usar feijoa con precaución. Debido a la gran cantidad de aceites esenciales, la fruta puede causar alergias.
• Diabetes mellitus. Feijoa contiene muchos carbohidratos, que pueden afectar el nivel de azúcar en la sangre de un paciente con diabetes.

Debe recordarse que cualquier fruta saludable puede ser peligrosa. Por ejemplo, una sobredosis de feijoa puede provocar ansiedad, un aumento de la temperatura corporal, un aumento de la frecuencia cardíaca o, por el contrario, inhibición de la afección, debilidad y letargo. Por lo tanto, antes de usar la fruta con fines medicinales, siempre debe consultar a un médico.