Hola a todos! Quiero ayudar a las amas de casa a decidir qué cocinar con carne para la cena. Ofrezco una receta de chuletas de cerdo empanadas de hojuelas de maíz.
Que considerar:
- Para las chuletas, es mejor elegir un omóplato o lomo. Pero desde otras partes de la carcasa (por ejemplo, la parte posterior), también se puede preparar dicho plato.
- La carne congelada no necesita descongelarse por completo, y si tiene carne de cerdo fresca, debe mantener una pieza en el congelador durante 15 minutos. Por lo tanto, será más fácil cortar capas ordenadas.
- Puede tomar cualquier hojuelas de maíz, lo principal es que no contienen azúcar ni otros aditivos. Y para crear un empanado, deben mezclarse con migas de pan molido.
Contenido material:
La receta para una cena de carne rápida y sabrosa.
- Tiempo de cocción: 30 min.
- Porciones por envase: 6-8.
- Calorías por 100 g: 400 kcal.
Las chuletas de esta receta salen jugosas y el empanado es crujiente. Cocinar no lleva mucho tiempo. Resulta rápido, sabroso y nutritivo.
La composición del plato de carne:
- carne de cerdo - 1 kg;
- huevos - 3 piezas;
- copos de maíz - 2 cucharadas;
- galletas molidas - 1 cucharada;
- sal, especias, según preferencia.
¿Cómo cocino chuletas?
- Quito las películas y las venas de la carne de cerdo, corté las fibras con piezas planas de hasta 1 cm de grosor, las batí y las cubrí con una película. Esto es necesario para que las gotas de jugo y trozos de carne no se dispersen.
- Doy la carne para que se descongele completamente antes de freír.
- Moler los copos con un rodillo o una licuadora, mezclar con pan rallado.
- Batir los huevos con sal y especias con un tenedor.
- Sumerjo cada trozo de carne primero en un huevo y luego en un empanado. Extender en una sartén con aceite caliente.
- Frío a fuego medio por 2 lados durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
Atencion Coloque las chuletas en la sartén solo después de que el aceite se haya calentado bien.De lo contrario, el empanado se "pegará" al fondo y la carne perderá todo el jugo.
¿Qué guarnición se adapta al plato?
Las chuletas son bastante altas en calorías, por lo que recomiendo servir una ensalada ligera como guarnición.
Se cree que necesita comer carne con tomates: por lo tanto, los elementos útiles contenidos en los productos se absorben mejor. Cierto o no, es difícil de decir. Pero que es sabroso, tienes la oportunidad de asegurarte. Haga una ensalada picada de tomates, pimientos dulces, cebollas y albahaca, sazone con aceite vegetal.
Esta opción es adecuada para el verano, cuando es posible comprar vegetales del jardín y no del invernadero. Y en invierno hago ensalada de repollo con vinagre. Un acompañamiento agrio va bien con un plato de carne. Corto el repollo, zanahorias, verduras, sazonar y servir. La ensalada saldrá jugosa y sin aceite, por lo que no es necesario agregarla.
Qué cocinar para la cena con carne: una receta rápida y sabrosa
Los ingredientes
- 1 kg Carne de cerdo
- 3 pcs Huevos
- 2 st Copos de maíz
- 1 st Galletas molidas
- Sal
- Especias
Instrucciones paso a paso
- Quito las películas y las venas de la carne de cerdo, corté las fibras con piezas planas de hasta 1 cm de grosor, las batí y las cubrí con una película. Esto es necesario para que las gotas de jugo y trozos de carne no se dispersen.
- Doy la carne para que se descongele completamente antes de freír.
- Moler los copos con un rodillo o una licuadora, mezclar con pan rallado.
- Batir los huevos con sal y especias con un tenedor.
- Sumerjo cada trozo de carne primero en un huevo y luego en un empanado. Extender en una sartén con aceite caliente.
- Frío a fuego medio por 2 lados durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
