¿Qué cocinar para la cena rápida y fácilmente? 38 recetas e ideas

Las amas de casa experimentadas que conocen el arte de cocinar, cuyo conocimiento está respaldado por la artesanía, pueden preparar la cena rápida y fácilmente. Para principiantes, ofrecemos cocineros para facilitar la tarea y familiarizarse con una serie de platos que ayudarán a aportar novedad y variedad. A continuación se encuentran las opciones de cenas publicadas para todos los gustos y afluencias.

¿Qué cocinar para la cena de pollo rápida y fácilmente?

Para la cena, varios platos de pollo son geniales. Se pueden preparar abundantemente, pero al mismo tiempo bastante ligeros. Especialmente si usa un seno bajo en calorías.

Pollo asado al horno

Ingredientes: carcasa de pollo (aproximadamente 1,5 kg), 1 cucharada. l sal gruesa, tanta mostaza dulce, 1 pequeña cada una. cucharada de pimienta negra y pimentón, rast. aceite, mayonesa

1. Sal con pimienta negra mezclada. Con componentes secos, la carcasa está manchada por dentro y por fuera. Es necesario frotar los condimentos en la carne con fuertes movimientos activos para que no resulte fresca.
2. Cubra el pollo con una mezcla de mayonesa y mostaza. Luego se instala en un pincho especial. Si no existe tal accesorio, simplemente puede colocar el pájaro en la parrilla. Pero en este caso, tendrá que darle la vuelta muy a menudo para que la carne se cocine de manera uniforme desde todos los lados.
3. Primero, la carcasa se hornea durante 15 minutos a 200 grados. Y luego otros 40 minutos a 200 grados.

Aproximadamente 10 minutos antes de cocinar el plato, el ave giratoria se unta con una mezcla de una pequeña cantidad de rast. aceites y pimentón. Esto le permitirá volverse rápidamente rojiza.

Rollitos de pollo con champiñones y queso

Ingredientes: 3 pollo, cebolla, 120 g de queso, 370 g de champiñones frescos, sal, especias.

1. La carne de pechuga de pollo se corta en rodajas finas y uniformes, se bate un poco, se frota con sal y especias seleccionadas.
2. Los champiñones lavados y pelados se cortan en cubos pequeños. La cebolla también se desvanece. Los productos se fríen juntos hasta que estén cocidos. Son salados, aromatizados con especias.
3. El queso rallado se vierte en el relleno terminado de la sartén y se deja enfriar.
4. Con una capa delgada, la masa del paso anterior se distribuye en los espacios en blanco del filete. Están enrollados y bien atados con hilo. Esto evitará que la carne se pudra durante la cocción.

Los rollos se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y solo después de eso se liberan de los hilos. Si la carne resultó no ser lo suficientemente suave y jugosa, entonces puede ponerla en una forma resistente al calor, agregar crema salada y enviar a fuego lento en el horno durante 40 - 55 minutos.

Chuletas de queso con relleno de queso

Ingredientes: una libra de filete de ave, 220 g de queso de alta calidad, un paquete de mantequilla, medio vaso de galleta, sal, una mezcla de pimientos, medio manojo de eneldo fresco.

1. El filete se saltea con una picadora de carne. Sal, pimienta.
2. El queso se frota, se tritura con eneldo picado y mantequilla ablandada. Las bolas se forman a partir de la masa y se guardan en el congelador durante varios minutos.
3. Los pasteles picados están hechos de carne picada. En el centro de cada uno se coloca una bola de aceite de queso. Los bordes se mantienen unidos de forma segura. Chuletas aseadas están moldeadas.
4. Billetes se están desmoronando en pan rallado.

Queda por freír las chuletas para un delicioso asado y servir para la cena con cualquier guarnición.

Chakhokhbili de pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes: pollo entero, 740 g de tomates en su propio jugo, una pizca de semillas de cilantro, sal, lúpulo suneli, pimentón dulce, 2 cebollas, 1 pequeña. cucharada de guisantes de pimienta negra.

1. Todas las especias se muelen en un mortero.
2. Los bulbos se cortan en anillos medios.
3. Los tomates sin piel, junto con el líquido de un frasco, se trituran en una licuadora.
4. El pollo se lava, se seca, se parte.
5. La carne se envía primero al tazón del dispositivo. Se fríe durante 7-8 minutos por un lado (sin aceite). Luego se da vuelta, espolvoreado con todos los condimentos, sal, rodajas de cebolla. La cocina continúa tanto.
6. En una "olla inteligente", se presenta el puré de tomate. En el programa Carne, la masa languidece debajo de la tapa por poco menos de una hora.

Esta receta para una olla de cocción lenta le permite cocinar un pollo muy suave y tierno. Cuando se sirve, se espolvorea con las verduras picadas.

Corazones de pollo guisados ​​en crema agria

Ingredientes: 620 g de corazones, un vaso lleno de crema agria de contenido medio en grasa, cebollas grandes, 1/3 cucharadas. agua hervida, ½ cucharada. l harina, media hoja de laurel, sal, hierbas aromáticas.

1. Los corazones se lavan bien con agua corriente.Luego se llenan con agua y se cuecen hasta que estén suaves (aproximadamente una hora) en una cacerola pequeña.
2. Las cebollas se cortan en cuartos y se fríen hasta que estén doradas sobre cualquier grasa. Luego duerme lo suficiente en una cacerola con despojos.
3. En unos 10 minutos hasta el final del enfriamiento, lavrushka, sal, hierbas aromáticas se envían al contenedor.
4. La harina se rocía en los corazones terminados. Ella se mezcla rápidamente con el caldo. Los grumos de ingrediente suelto deben dispersarse por completo.
5. Se agrega crema agria.
6. Tan pronto como la masa alcanza el punto de ebullición, se retira del fuego y se deja en infusión debajo de la tapa durante unos 10 minutos. Se retira el perejil.

Servido con pan blanco fresco para una deliciosa salsa.

Filete guisado en salsa de tomate

Ingredientes: 6 piezas filetes medianos, 320 ml de salsa de tomate, media cebolla, pimiento dulce, zanahoria, 2 dientes. ajo, 3 cucharadas l aceite de oliva, 70 ml de caldo de pollo y vino blanco seco, sal, hierbas frescas, pimienta.

1. En el aceite de oliva caliente, se fríen grandes trozos de filete hasta que aparezca una costra.
2. El ajo rallado, los pimientos, las cebollas y las zanahorias se fríen en una sartén aparte. Después de que se ablanden, se vierte la salsa en la masa, se agrega sal y verduras picadas. Después de 7 a 8 minutos de cocción, el caldo y el vino se vierten en la salsa.
3. Justo después de eso, puede agregar la carne frita.
4. Bajo una tapa cerrada a fuego lento, el plato languidecerá durante aproximadamente media hora.

El premio se obtiene con una deliciosa salsa aromática, por lo que es delicioso servir con cualquier guarnición seca.

Macarrones con pollo y champiñones en salsa cremosa

Ingredientes: 230 g de cualquier pasta en forma de arcos, 170 g de champiñones, un vaso lleno de crema de grasa, 300 g de filete de pollo, ajo, cebolla, sal.

1. Primero, la cebolla y el ajo se fríen en grasa precalentada. Luego se les agregan trozos de pollo.
2. En paralelo, hasta la pasta cocida.
3. Se agrega crema a los champiñones ya preparados con pollo. Se agrega sal. Puedes usar cualquier especia.
4. Cuando la salsa comienza a espesar a fuego lento, los arcos se colocan inmediatamente.

Después de un par de minutos de languidecer platos, se retira del fuego y se sirve caliente para la cena.

Cocinar con carne picada

Los platos de carne picada se pueden cocinar deliciosamente incluso para una ama de casa novata. Son simples y sabrosas. Es recomendable elegir carne picada casera para sus experimentos culinarios. Las combinaciones más deliciosas son carne de cerdo + ternera y carne de cerdo + pollo.

Pimientos rellenos

Ingredientes: 620 g de carne picada, 6 - 7 piezas. 2 pimientos tomates, zanahorias, cebollas, huevos, 6 cucharadas. l crema agria, un vaso de arroz redondo, sal, especias.

1. Los cereales lavados se cocinan hasta la mitad.
2. Las zanahorias se pelan y se frotan gruesa. Las cebollas se cortan en cubitos. El tomate se corta en trozos pequeños.
3. Las verduras se fríen juntas en aceite caliente. Deben ablandarse bien y ligeramente marrones.
4. ¼ parte de la fritura del paso anterior se distribuye a la carne picada. Se añaden sal, huevos crudos, especias.
5. La masa de carne se mezcla con arroz enfriado.
6. De cada pimiento se corta una "tapa" con un tallo. Se quita el núcleo.
7. Las preparaciones vegetales se rellenan con arroz y carne.
8. El asado restante se coloca en platos de paredes gruesas. Los pimientos se encuentran en él.
9. El agua salada con crema agria se vierte en la sartén. Debe cubrir los pimientos casi por completo.
10. Bajo una tapa cerrada, el plato languidece durante aproximadamente una hora.

Las comidas preparadas se sirven para la cena con crema agria.

Empanadas de carne perezosa

Ingredientes: una libra de masa de hojaldre, la misma cantidad de carne de cerdo picada preparada, 3 huevos, una mezcla de pimientos, sal.

1. El relleno se sala, se sazona con pimienta y se fríe en una sartén hasta que cambie de color.
2. Se colocan cubos de huevos precocinados en la carne lista enfriada.
3. El relleno está bien amasado. Es necesario agregarle sal y pimienta. Puedes usar cualquiera de tus hierbas favoritas.
4. La masa se corta en 15 cuadrados iguales iguales. Cada uno rueda ligeramente.
5. La masa se coloca en el centro con una cuchara. Sus bordes están conectados por un "bote". El centro debe permanecer abierto. Las empanadas se moldean de acuerdo con el principio de khachapuri. Sus bordes se pueden doblar cuidadosamente con trenzas.
6. Las tartas se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino engrasado para que no se toquen entre sí.

El plato se hornea durante 20-25 minutos en el horno a 200 grados.

Pasta clásica marina

Ingredientes: 360 g de pasta, 90 g de cebolla, 320 g de carne picada mixta, 90 g de mantequilla, sal, hierbas aromáticas.

1. La pasta se cocina hasta que esté completamente cocida en agua salada.
2. En una sartén caliente con mantequilla, la carne molida se fríe con pequeños cubos de cebolla hasta que las verduras y la carne estén completamente cocidas. La masa está salada y aromatizada con hierbas aromáticas.
3. La pasta y la sartén terminadas se mezclan y mezclan bien.

Sirva un plato con cualquier ensalada de vegetales.

Cazuela de arroz picado

Ingredientes: 2 vasos de crema agria grasa, 340 g de arroz largo, cebolla, 3 huevos, una libra de carne (cerdo + pollo), una pizca de pimentón dulce, sal, 70 g de mantequilla.

1. Los granos están bien lavados y hervidos hasta la mitad de la cocción. Si digiere el producto, la cacerola eventualmente se vendrá abajo.
2. Batir los huevos hasta formar espuma, combinar con crema agria y arroz hervido enfriado.
3. La carne picada con cebolla picada, sal, pimentón se fríe por separado.
4. En la forma resistente al calor, se coloca la mitad del cereal, luego hay carne picada. La segunda capa de arroz cubre la cacerola.
5. Pequeños trozos de carne cremosa se colocan en la parte superior.

La cazuela se cocina en el horno a 190 grados hasta obtener una deliciosa corteza marrón. Para degustar, puede espolvorearlo con cualquier queso duro o semiduro rallado.

Cazuela con carne picada y pasta con salsa Bechamel

Ingredientes: una libra de cualquier pasta y la misma cantidad de carne picada, un litro de leche gorda, un vaso con una colina de harina, 40 g de ciruelas. aceites, 50 g de pasta de tomate, sal, especias, cebolla.

1. La carne picada con rodajas de cebolla se pasa repetidamente a través de una picadora de carne. Luego la masa se fríe y se mezcla con pasta de tomate, se sala, se espolvorea con especias. En lugar de pasta, es delicioso usar puré de tomates frescos.
2. Para la salsa, se mezclan la mantequilla derretida y la harina. Con agitación constante, la masa se cocina a un tono dorado. Es muy importante que la harina no se queme. Le está vertiendo leche lentamente. Después de eso, los ingredientes se baten intensamente con un batidor. Se agrega sal.
3. La pasta se cocina hasta la mitad y se divide en dos partes. El primero se mezcla con la mitad de la salsa y se coloca en una bandeja para hornear. El relleno se distribuye en la parte superior. El plato se cierra con la segunda parte de la pasta. Toda la salsa restante se vierte.

El plato se hornea durante 40 - 45 minutos a 180 grados. Cuando se haya enfriado por completo, puede cortar la cacerola en porciones y colocarlas en platos.

Bolas de hilo con pollo picado

Ingredientes: 330 g de pollo picado, yema de huevo, cebolla, 130 g de hojaldre sin levadura, sal, condimentos.

1. Para el relleno, se combinan la carne molida, las cebollas finamente picadas, la sal y los condimentos.
2. Albóndigas grandes y limpias de aproximadamente el mismo tamaño se moldean a partir de la masa.
3. De la masa, se cortan tiras largas delgadas idénticas.
4. Cada bola de carne está completamente envuelta con "hilos". Las tiras de masa se cruzarán y se superpondrán.
5. Las bolas se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel aceitado, separadas una de la otra. Las piezas de trabajo están untadas con yema batida.

El tratamiento se hornea a alta temperatura durante aproximadamente media hora. Servido para la cena con cualquier guarnición o como plato independiente.

Patatas gratinadas con carne picada de cerdo

Ingredientes: 630 g de papa cruda, huevo grande, 2 dientes. ajo, 320 g de queso duro, 2 dientes de ajo, sal, 170 ml de leche, 330 g de carne picada, una mezcla de pimientos.

1. Las papas y el ajo se cortan en círculos delgados y se colocan en forma de aceite en una capa.
2. A continuación, se distribuye carne picada con sal y una mezcla de pimientos. Se vierte sobre él una porción de queso rallado.
3. Las capas se alternan hasta que se agoten los productos. Cuanto más finos resulten, más tierno será el plato terminado al final.
4. El plato va al horno durante media hora. Luego se extrae y se vierte con una mezcla de leche, huevos y sal.

Las papas con carne se devuelven al horno y se hornean durante otros 15 a 17 minutos.

Pastel de col picada

Ingredientes: una libra de col fresca, cebolla, 220 g de carne picada de cerdo, una pizca de 12 hierbas, media zanahoria, un kilo de masa de levadura, 30 g de mantequilla, sal.

1. El repollo se pica con paja mediana. Combina con medio aros de cebolla y pajitas de zanahoria.
2. Las verduras se fríen hasta que estén suaves, saladas y enfriadas.
3. El relleno se fríe con sal hasta que esté tierno. Mezclado con verduras.
4. La masa, que ya lleva media hora al calor, se corta en dos partes. El primero se extiende y se coloca sobre una bandeja para hornear engrasada.
5. Cubierto con relleno de carne y verduras. Apilado la segunda parte. Los bordes están desplumados.
6. Se hace un agujero en el medio de la pieza de trabajo para que escape el vapor.
7. El pastel está manchado con ciruelas medio derretidas. aceites

Un plato se hornea un poco más de media hora a 190 grados. El pastel terminado se unta con la mantequilla derretida restante.

¿Qué cocinar con carne para la cena?

Para cocinar la cena, puede usar opciones de carne más nutritivas: carne de cerdo o ternera fresca. Por ejemplo, en combinación con papas y otras verduras. Tales cenas nutritivas son especialmente populares entre los sexos más fuertes.

Brochetas sabrosas de brochetas de cerdo en el horno

Ingredientes: 820 g de pulpa de cerdo, medio vaso de crema agria mediana en grasa, 3 cebollas grandes, 40 g de mostaza, sal, mezcla de pimienta.

1. Una barra limpia de carne sin exceso de grasa se corta en cubos del mismo tamaño. La cáscara se retira de la cebolla.
2. Las brochetas de madera se sumergen durante 15-17 minutos en agua con hielo.
3. La carne se espolvorea con sal, pimienta y aros de cebolla grandes.
4. Se agrega una mezcla de mostaza caliente y crema agria.
5. Después de agitar, la masa se deja marinar en frío durante una hora.
6. El cerdo se ensarta en brochetas preparadas. La carne se alterna con la cebolla.
7. Los billetes se apilan a los lados de la forma resistente al calor y se limpian en el horno más calentado.
8. Luego la temperatura cae a 180 grados.

En tales condiciones, el plato se prepara durante 45 - 50 minutos. Varias veces se dan vuelta las brochetas con carne.

Papa con carne en la manga

Ingredientes: 2 kilos de cuello de cerdo, 6 - 7 papas, 3 pequeñas. cucharadas de sal, pequeñas. una cucharada de pimienta de dos colores: rojo y negro, 2 ramitas de tomillo, 3 - 5 dientes. ajo

1. El cerdo se frota en su totalidad con dos tipos de pimienta y sal. Se realizan cortes superficiales en toda la pieza de trabajo. Pusieron ajo picado. Su cantidad se regula según el gusto del cocinero.
2. El tomillo rallado se esparce sobre la carne. También puedes tomar romero.
3. La pieza se mueve fría durante 2 a 3 horas.
4. La papa se corta en trozos arbitrarios, se espolvorea con sal y se coloca en el fondo de la manga. La carne preparada se coloca encima.

El plato se hornea durante 40 - 45 minutos a temperatura media. Servido para la cena con cualquier salsa picante ligera.

Pizza batida con carne de res

Ingredientes: 620 g de masa de pizza preparada, 230 g de carne de res, cebolla, 180 g de queso, 60 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, 3 tomates, sal, pimienta negra.

1. Las cebollas y la carne se cortan en tiras. Frito en ciruelas derretidas. aceite
2. Ajo picado, sal y pimienta se agregan a los ingredientes.
3. Los tomates frescos se cortan en cubos uniformes con la piel.
4. La masa se enrolla en una capa y se extiende sobre una bandeja para hornear, engrasada con aceite (una capa muy delgada para que la pizza terminada no flote en grasa).
5. En la parte superior hay un relleno frito con una sartén y tomates frescos picados.
6. La pizza futura se espolvorea generosamente con queso rallado y se envía a un horno muy caliente durante media hora.

Las golosinas preparadas se cortan en porciones y se sirven inmediatamente para la cena.

Azu Tatar en una olla de cocción lenta

Ingredientes: una libra de carne de res, 6 papas, 3 encurtidos, 2 cucharadas. l rast. aceites y pastas de tomates, 2 dientes. ajo, cebolla grande, sal, especias.

1. La carne previamente descongelada se corta en cubos. En el programa "Freír", sin tapa, las rebanadas se dejan durante 6 a 7 minutos.
2. Luego, la mitad de los aros de cebolla se vierten sobre la carne. El tostado continúa por otros 15 a 17 minutos.
3. La pasta de tomate y trozos muy pequeños de pepinos se agregan al tazón. Después de otros 6 a 7 minutos de freír, se vierte agua en el recipiente. Ella debe cubrir completamente los productos.
4. El plato se deja en el programa de guisado durante 80 - 90 minutos.
5. Mientras que en una sartén con aceite, las rodajas de papa con sal y especias se fríen ligeramente hasta formar una costra.
6. Aproximadamente media hora antes de que la comida esté lista, las papas se transfieren a la olla de cocción lenta junto con el ajo picado.

En el plato resultante, puede agregar pimienta negra recién molida al gusto.

Stroganoff de res

Ingredientes: una libra de pulpa de carne, cebolla, 2/3 cucharadas. crema agria grasa, una cucharada grande de harina y la misma cantidad de pasta de tomate, 160 ml de agua, sal, una mezcla de pimientos.

1. La carne se cubre con una película y se bate ligeramente con un martillo en una pieza entera.
2. Después de eso, la carne se permite en rodajas finas a través de las fibras. Y picado en tiras.
3. La cebolla se pica con los mejores cuartos de los aros.
4. En aceite caliente en una sartén en porciones pequeñas hasta que quede crujiente, primero se fríe la carne, luego la verdura.
5. Ya las cebollas rosadas se espolvorean con harina, se mezclan bien y se fríen durante otro minuto. Luego se le coloca una pasta de tomates e inmediatamente toda la crema agria.
6. Se agrega agua, sal de roca, una mezcla de pimientos.
7. Después de la siguiente agitación, la masa se deja en llamas durante 35 - 40 minutos bajo una tapa bien cerrada.

Es sabroso servir una delicia de pasta.

Cerdo francés

Ingredientes: 620 g de pulpa de carne, 350 g de tomates frescos, 80 g de queso, 2 cebollas, 120 g de mayonesa, pequeños. una cucharada de pimienta molida, sal.

1. La pulpa de cerdo se corta en platos grandes. Su grosor debe ser de aproximadamente 1 cm.
2. Cada pieza se bate bajo una película adhesiva, se frota con sal y pimienta.
3. Cebolla picada se presenta en la parte superior. Cuanto más será, más jugoso será el plato resultante.
4. A continuación, se distribuyen trozos de tomate.
5. La red de mayonesa se dibuja en tomates. Puedes usar cualquier otra salsa.
6. Billets se rocían con queso rallado.

El cerdo en el horno de acuerdo con esta receta se hornea a una temperatura promedio de poco más de media hora. El plato terminado se deja en la bandeja para hornear durante unos minutos más, para que se absorban todos los jugos secretados en la carne.

Recetas de pescado

Puedes elegir cualquier pescado para cocinar la cena. De trucha noble a abadejo asequible. Se puede hornear deliciosamente en el horno con verduras, guisado en salsas tiernas, frito o incluso como base para una sopa ligera.

Sopa de pescado simple

Ingredientes: 330 g de filete de pescado, 60 g de ciruelas. aceite, 1 pc cebollas, zanahorias, papas, un montón de eneldo (fresco), 730 ml de agua pura, sal, hierbas aromáticas.

1. El filete se corta en rodajas medianas y se envía al agua hervida junto con todas las verduras picadas. Muchas amas de casa prefieren agregar la cabeza y la cola del cadáver a la sopa para la preparación. En este caso, las partes cocidas finalmente se eliminan de las semillas, eliminan todo el exceso y solo después de eso regresan al caldo.
2. Después de unos 10 minutos de cocción del pescado, se agregan sal y hierbas aromáticas seleccionadas a la sartén.
3. Las verduras trituradas se vierten en un plato casi listo.
4. Cuando las papas se ablanden, puedes apagar la sopa.

Se embotella y se sirve con mantequilla derretida.

Ungüento horneado en papel de aluminio en el horno

Ingredientes: carcasa de pescado entero, cebolla, zanahoria, ½ cucharadita cada uno. curry y pimentón dulce molido, sal, 1 cucharada. l jugo de limon

1. Todo el exceso se corta de la carcasa. Con especial cuidado con el abadejo, debe quitar la película negra (interior). Ella le dará amargura al plato terminado.
2. A continuación, la carcasa se corta en trozos grandes.
3. El pescado se rocía con jugo de limón, se frota con todas las especias y sal. De esta forma, el abadejo debería durar aproximadamente una hora.
4. Para el pescado en escabeche, todas las verduras picadas duermen lo suficiente.
5. La masa resultante se presenta en una forma resistente al calor, cubierta con papel de aluminio. También se hace una "tapa" sobre este material.

Un plato se hornea por poco menos de una hora a una temperatura promedio. Durante unos minutos más, el pescado se puede dejar en el horno sin ninguna capa de aluminio. Gracias a esto, está cubierto con una deliciosa corteza rojiza.

Trucha en salsa de crema agria

Ingredientes: pimiento grande, una libra de filete de pescado, cebolla, 130 g de crema agria grasa, 70 g de ciruelas. aceite, medio limón, sal, pimienta.

1. Para una salsa en mantequilla, todas las verduras finamente picadas se fríen hasta que estén blandas. Crema agria fluye en ellos. La masa se cocina sobre un fuego pequeño durante 8 a 9 minutos.Las verduras deben ablandarse durante este tiempo.
2. La trucha se corta en trozos pequeños. Cada uno de ellos se frota con una mezcla de sal y pimienta. Las rodajas se rocían con jugo de cítricos recién exprimido.
3. El pescado se presenta en una forma resistente al calor. Cúbralo con salsa.

El tratamiento se hornea a alta temperatura durante 15 a 17 minutos.

Caballa al horno con patatas

Ingredientes: pescado entero grande (que pesa alrededor de una libra), cebolla, 6–8 papas, zanahorias, 3–4 cucharadas. l mayonesa, sal, condimento para pescado.

1. La carcasa de pescado no está completamente cortada y colocada sobre la mesa. Le quitan las aletas y la cola. La cresta se saca con cuidado.
2. Ahora la pieza de trabajo está salpicada de sal y condimentos.
3. La papa se corta en círculos delgados, se sala y se coloca en el fondo de una forma resistente al calor. Cebollas ralladas y rodajas de zanahoria se distribuyen en la parte superior.
4. Luego viene el pez, al revés.
5. La caballa está generosamente untada con mayonesa en la parte superior.

El tratamiento se cocina en el horno durante 40 - 45 minutos a 190 grados.

Bacalao guisado en salsa de crema de mostaza

Ingredientes: 2 canales de pescado, condimento para pescado, sal, harina para empanar, un montón de eneldo, 2 cucharadas. l mostaza de grano, 170 ml de crema mediana en grasa, pimienta, aceite de mostaza.

1. El pescado descongelado se deshace de la cola y las aletas. Se lava y se seca completamente con servilletas.
2. El bacalao se corta en pedazos. Deshágase de la película de mostaza negra en el interior. Salado, frotado con condimentos.
3. Las rebanadas se desmenuzan en harina y se fríen hasta que estén doradas en aceite de mostaza.
4. Mostaza, eneldo picado, crema se mezclan para la salsa. Se agregan pimienta y sal.
5. El pescado frito se presenta en forma, se vierte con la salsa del paso anterior.

Las golosinas se hornean a una temperatura promedio de poco menos de una hora.

Filete de pescado rojo en el horno

Ingredientes: 3 filetes de pescado, limón, medio vaso de vino blanco seco, 2 cucharadas. l aceite de oliva, especias para pescado, sal.

1. Los filetes son salados, espolvoreados con especias.
2. El pescado se rocía con jugo de limón y se espolvorea con aceite de oliva.
3. Se agrega vino blanco seco a la trucha.
4. Los filetes se marinarán en frío durante al menos 2 horas.

Luego, el pescado se transfiere a una bandeja para hornear, se cubre con papel de aluminio engrasado y se hornea durante 20-25 minutos. Los filetes también se pueden freír, si lo desea, en una sartén con aceite caliente.

Guarniciones

Es importante no solo preparar deliciosos pescados o carnes para la cena, sino también servirlos con un acompañamiento adecuado. A continuación se presentan las recetas de las tres versiones más populares y universales.

Arroz hervido con maíz y tomates.

Ingredientes: un vaso de arroz largo, 80 g de ciruelas. mantequilla, una libra de tomates, una lata de maíz dulce enlatado, 2 cebollas, 130 g de queso, perejil, sal, pimienta negra.

1. Los granos se hierven en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos.
2. Los tomates están cortados en cubitos. El líquido se drena del maíz.
3. Las cebollas se cortan arbitrariamente en trozos pequeños.
4. Todo el queso se frota gruesa.
5. El perejil se pica finamente.
6. Los cereales terminados se fríen en mantequilla. Luego se le agregan maíz, tomates y cebollas. La masa languidece de 8 a 9 minutos.

Queda por agregar sal y pimienta a la guarnición, espolvorear con queso rallado y perejil.

Gachas de alforfón sueltas

Ingredientes: un vaso lleno con un portaobjetos de grano de cereal, 2 cucharadas. agua purificada, 1/3 cucharadas. manteca, sal.

1. El crup se mueve, se vierte en un tamiz fino y se tamiza del polvo de harina.
2. A continuación, el trigo sarraceno se lava bien con agua con hielo.
3. Los granos se transfieren a agua hirviendo con sal.
4. Un par de minutos las gachas se cocinan a fuego alto. Luego disminuye a medio.
5. Debajo de una tapa hermética, la guarnición toma de 10 a 12 minutos para cocinar.
6. Se agrega mantequilla a la papilla espesante. A fuego lento, el plato languidece por otros 8 a 9 minutos. La sartén ya no se abre.

En la placa de enfriamiento, el plato se deja durante otros 10 minutos. Es recomendable envolver la sartén en una toalla tibia.

El puré de papas más delicioso

Ingredientes: 12 papas medianas, medio vaso de crema de grasa, sal, 3 cucharadas grandes de ciruelas. aceites

1. La papa se pela, se sala y se cocina hasta que esté tierna.
2. Luego, el agua de las papas se drena por completo y se hierve a fuego lento hasta que se vuelve blanca. Durante este tiempo, la humedad se evaporará de la verdura.
3. La papa está amasando completamente sin líquido adicional.
4. Se agrega mantequilla derretida tibia y crema caliente. Los ingredientes se mezclan intensamente.

Al gusto, la masa está salada.

Bocadillos

Servir aperitivos deliciosos para la cena es una solución excelente cuando no hay mucho tiempo para cocinar. Puede ser no solo ensalada, sino también, por ejemplo, shawarma, panqueques, tortillas.

Shawarma casero batido con filete de pollo

Ingredientes: 3 pan de pita fino, 3 tomates, 2 patas de pollo, 2 pepinos, 130 g de zanahorias coreanas, mayonesa y salsa de tomate al gusto, sal, perejil, pimienta.

1. Pollo hervido primero hasta que esté cocido. Luego se retira la carne de los huesos, se corta en cubos, se sala y se fríe en cualquier grasa hasta que estén doradas.
2. Los tomates se cortan en medios anillos. Pepinos - en círculos delgados. El perejil se pica finamente.
3. Pita está untada con salsa de tomate. En él se colocan pollo, verduras, zanahorias con especias y vegetales. En la parte superior dibuja una rejilla de mayonesa.

Por lo tanto, comienzan tres panes pita. Luego se envuelven cuidadosamente en sobres y se sirven para la cena.

Ensalada rápida de minutos

Ingredientes: 230 g de jamón, 4 tomates, 120 g de queso, 5 huevos duros, sal, hierbas, salsa.

1. Los huevos y el queso se frotan gruesa.
2. Los tomates, el jamón y los huevos duros se cortan en palitos cortos.
3. Los verdes se cortan finamente.
4. Los productos son mixtos, salados.

Para el aliño de ensaladas, puede elegir cualquier salsa de crema agria o mayonesa regular.

Ensalada rápida de espadín

Ingredientes: 2 latas estándar de espadines, 3 pepinos en vinagre, 4 papas hervidas medianas, 3 huevos duros, mayonesa ligera.

1. La comida enlatada sin mantequilla directamente en la ensaladera se amasa con un tenedor.
2. Sobre ellos se coloca una capa de papas hervidas ralladas con salsa.
3. Luego vienen los cubos de claras de huevo con mayonesa.
4. Luego, pepinos en vinagre finamente picados, así como yemas desmenuzadas.

El aperitivo está decorado con un par de pescados enteros.

Panqueques de cebolla

Ingredientes: 380 g de cebolla cruda, ½ cucharadita. sal, 3 huevos crudos, pimienta, un vaso lleno de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear.

1. Todas las cebollas peladas con una licuadora se convierten en gachas.
2. Se le agregan sal y pimienta.
3. Después de 6 a 7 minutos, los huevos crudos se introducen en la masa a su vez.
4. Para la prueba futura, la harina y el polvo de hornear se tamizan.

La comida se fríe como panqueques normales en aceite caliente por ambos lados.

Tarta de queso normal

Ingredientes: 80 g de queso, huevo crudo, ½ cucharadita. polvo de hornear, 1.5 cucharadas. harina, 4 cucharadas. l crema agria, sal, especias.

1. El queso se frota gruesa.
2. El producto se mezcla con huevo crudo, sal, crema agria, especias.
3. Vertido tamizado con harina de levadura en polvo.
4. Los ingredientes se mezclan bien.
5. La masa se divide en 4 - 6 partes.
6. Cada uno se enrolla en un círculo y se fríe en aceite caliente por los dos lados.

Tales pasteles serán una gran adición a la sopa o a la carne con salsa.

Sandwiches de jamón al horno

Ingredientes: 5 rebanadas de pan de trigo (puede - ayer), 90 g de jamón, medio tomate, 3 cucharadas. l cebollas verdes picadas, 40 g de queso, 2 cucharadas. l crema agria, pequeña. una cucharada de mostaza dulce

1. El jamón y el tomate se cortan en cubos.
2. Los productos en un recipiente hondo se mezclan con queso rallado, cebolla, crema agria y mostaza.
3. El relleno resultante se coloca en pan.

Los espacios en blanco se distribuyen sobre una rejilla y se hornean en el horno hasta que la base esté rosada.

Repollo "Provenza"

Ingredientes: 2 libras de repollo, 2 zanahorias, cabeza de ajo, 2 cucharadas. l sal gruesa, un vaso con una colina de azúcar granulada, un vaso de vinagre de mesa (9%) y aceite vegetal, 4 hojas de laurel.

1. Ajo finamente picado y espolvoreado en un frasco preparado.
2. La col se corta con una pajita muy delgada con un cuchillo afilado.
3. Las zanahorias se frotan gruesa.
4. Las verduras se mezclan y se transfieren al ajo.
5. Los ingredientes están bien embalados en un frasco directamente con las manos. Lavrushka está apilado en la parte superior.
6. Para la marinada, la arena y la sal se disuelven en agua. Cuando todos los granos han desaparecido, se agrega aceite, la solución se lleva a ebullición.
7. El vinagre se vierte en la mezcla hirviendo. La marinada caliente vertió inmediatamente el contenido de la jarra.

El aperitivo se conservará en vinagre en frío durante al menos 50 minutos.

Panqueques de papa

Ingredientes: 5 tubérculos grandes de papa, media cebolla, 2 huevos crudos grandes, sal, 2 cucharadas. l harina de primera clase.

1. Cebolla se frota finamente. Las papas se cortan de la misma manera.
2. Las verduras son mixtas. Las cebollas evitan que las papas se oscurezcan. Como resultado, los panqueques de papa resultan ser dorados.
3. Las verduras se exprimen del exceso de líquido, se salan. Puedes agregar especias a tu gusto.
4. Queda por transferir el contenido del huevo, la harina a la masa.
5. Los pasteles finos y redondos en aceite caliente se fríen de la masa resultante. Deberían resultar rosados ​​en ambos lados.

Esta cena de papa es deliciosa y se sirve con crema agria casera o salsa de ajo picante.