A menudo, después del almuerzo o la cena, sobran las guarniciones, incluidas las papas, y muchas amas de casa se preguntan qué cocinar con puré de papas. La elección de los platos es variada y depende solo de las preferencias de sabor del cocinero y su hogar.

Deliciosas empanadas de puré de papa

Si le quedan puré de papas después de la cena, no debe apresurarse a enviarlo a la urna para obtener los restos de comida. Puede preparar deliciosas hamburguesas de puré de papas, que serán un excelente acompañamiento o incluso un plato independiente.

La composición de las chuletas:

  • ½ kg de puré de papa;
  • un huevo
  • un poco de harina
  • migas de pan;
  • aceite de girasol
  • condimentos
  • crema agria para servir.

El método de preparación consiste en los siguientes pasos:

  1. La carne picada se mezcla del puré de papas con la adición de huevos, harina y condimento.
  2. Las chuletas se forman a partir de la masa de papa, que se desmenuza con pan rallado.
  3. El aceite de girasol se vierte en la sartén.
  4. Cuando el aceite se calienta, los productos se fríen desde dos lados hasta formar una corteza apetitosa.
  5. Las chuletas preparadas se sirven tradicionalmente con crema agria.

Panqueques rápidos y fáciles

Cuando surge la pregunta de qué se puede preparar con el puré de papas que queda de la última comida, muchas amas de casa prefieren un plato suave y sin complicaciones: tortitas de papa.

Para preparar productos originales y satisfactorios que simplemente "vuelan" para el desayuno, necesita:

  • ½ kg de puré de papas;
  • 100 g de harina;
  • una rodaja de queso;
  • un huevo
  • 100 ml de aceite de girasol;
  • sal, pimienta molida, hierbas y crema agria.

La secuencia de acciones:

  1. Se introduce un huevo en un plato con puré de papas.
  2. Luego se agregan chips de queso, sal, especias y ½ harina.
  3. El relleno se mezcla en un plato, a partir del cual se forman los pasteles, espolvoreados por ambos lados con la harina restante.
  4. Si lo desea, la harina se reemplaza con pan rallado para empanar.
  5. Los panqueques de papa se fríen en aceite caliente.
  6. Los productos con una corteza marrón dorada antes de servir son crema agria y hierbas picadas trituradas.

Nidos de hongos de ayer de puré de papas

A partir de los restos de puré de papas, puede crear una increíble creación culinaria que sorprenderá no solo con un excelente sabor, sino también con una apariencia hermosa.

Para darle vida a la receta, necesitará:

  • ½ kg de papas;
  • un huevo
  • 100 g de champiñones;
  • una rodaja de queso;
  • aceite de girasol
  • cebolla
  • sal y pimienta molida.

El progreso consiste en las siguientes acciones:

  1. En el puré de papa de ayer, se introduce un huevo, se añaden sal y especias.
  2. La cebolla se pela y se corta en cubos, que se envían a la sartén.
  3. Después de que la verdura adquiere suavidad, se colocan platos de champiñones previamente lavados y secos en el recipiente.
  4. El queso está rallado.
  5. La carne picada de las papas se exprime usando una bolsa de repostería o una bolsa sobre bandejas para hornear cubiertas de pergamino en forma de nidos.
  6. El relleno se coloca en el centro de los productos, después de lo cual se trituran con queso rallado.
  7. El plato se hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 15 minutos.

Sopa de puré de papa

Se prepara un primer plato abundante a partir de:

  • 6 tubérculos de papa;
  • 2 cebollas;
  • ½ pimiento;
  • 200 ml de crema;
  • 1,5 litros de agua;
  • 100 g de pechuga;
  • la misma cantidad de queso;
  • manzanas
  • verdes
  • sal y aceite de oliva.

Al hacer sopa:

  1. A partir de los tubérculos y cebollas de papa peladas, se preparan cubos, que se fríen en una cacerola en aceite de oliva: primero, se colocan las rodajas de cebolla, después de 5 minutos, se agregan las rodajas de patata.
  2. Después de 10 minutos, el agua fluye hacia la olla.
  3. La sopa se sala y se hierve durante 20 minutos.
  4. Después del tiempo especificado, la crema se vierte en la sopa, después de lo cual se hace puré con una licuadora y se devuelve a la estufa, donde, con agitación constante, se le agregan chips de queso.
  5. La pechuga se corta en tiras, que se fríen en una sartén seca.
  6. Luego, en lugar de la carne extraída, las rebanadas de manzana se doran.
  7. Ya en los platos, el primer plato se complementa con rodajas de pechuga, manzanas y hierbas picadas.

Cazuela Picada

La cazuela de papa con carne picada es un excelente segundo plato independiente, que se puede refrescar sirviéndolo con una ensalada de verduras.

Para sentir el sabor de una comida extraordinaria, es suficiente preparar:

  • 1 kg de papas;
  • 2 veces menos carne picada;
  • un huevo
  • 250 ml de leche;
  • ½ paquete de mantequilla con un peso de 200 g;
  • cebolla
  • diente de ajo;
  • una rodaja de queso;
  • sal y pimienta

Instrucciones de cocción paso a paso:

  1. Los tubérculos de papa se pelan, se cortan en pedazos, que se envían a la olla en la estufa, donde se hierven en agua con sal hasta que estén tiernos.
  2. Puré de papas con ½ mantequilla y leche.
  3. La cebolla y el cebollino se pica y luego se fríe en la mitad del aceite restante hasta que estén dorados.
  4. La carne picada se envía a la fritura de verduras, que se sala y se sazona con especias.
  5. El relleno terminado se mezcla con el huevo.
  6. En una forma refractaria, engrasada, se coloca ½ papa, que se cubre con relleno de carne.
  7. A continuación, se distribuye el puré de papas restante, se coloca la última pieza de aceite.
  8. Antes de enviarlo al horno durante 20 minutos, el plato se espolvorea con migas de queso.

Pastel con verduras y champiñones

Si sigue la receta, el pastel habitual a primera vista sorprenderá con su excelente sabor incluso a los gourmets más exigentes.

Para prepararse, debe tener a mano:

  • 4 tubérculos de papa;
  • un huevo
  • 30 g de harina;
  • calabacín
  • 350 g de champiñones;
  • cebolla
  • salsa de tomate
  • condimentos, sal y aceite de girasol.

Los principales pasos para crear un producto:

  1. Las papas peladas y picadas se hierven, luego se amasan con un huevo, harina, sal y pimienta molida.
  2. Las cebollas picadas y los champiñones se fríen en aceite hasta que estén suaves.
  3. El calabacín con piel delgada se corta en rodajas.
  4. Coloque la base de papa en la fuente para hornear, que está lubricada con salsa de tomate.
  5. La sartén se distribuye en la parte superior, que está cubierta con rodajas de calabacín.
  6. La capa superior se sala, se sazona y se rocía con aceite.
  7. El formulario se envía al horno durante 20 minutos, 10 minutos antes de que se complete, el calabacín se vierte repetidamente con aceite.

Magdalenas de patata originales

Los muffins de papa para la cena son una excelente opción para terminar un día ajetreado.

Ingredientes

  • ½ kg de puré de papas;
  • 120 g de queso;
  • 2 huevos
  • 80 ml de crema agria;
  • sal, pimienta molida y nuez moscada.

Etapas de la creación de la guarnición original:

  1. Batir los huevos con crema agria, después de lo cual los condimentos, incluida la nuez moscada, se agregan a la mezcla.
  2. Las patatas fritas se preparan a partir de queso, que se envía a la masa de huevo.
  3. La mezcla resultante se combina con puré de papas ablandado.
  4. Cuando la masa se vuelve homogénea, se coloca en latas, que se colocan en el horno durante 20 minutos, se calientan a 200 ° C.
  5. Después del tiempo especificado, se recuperan los formularios.
  6. Las magdalenas se mantienen en moldes, y cuando se enfrían ligeramente se retiran y se transfieren a un plato.

El puré de papas es un acompañamiento universal, que, si se desea, puede convertirse en la base para preparar muchos platos independientes y muy originales.

Similar:Más del autor: