Qué se puede preparar con requesón - 15 recetas

¿Qué se puede cocinar con requesón? Si, cualquier cosa! Desde primeros platos y ensaladas hasta aperitivos y postres. El requesón es realmente un producto universal, muy sabroso y saludable. Se caracteriza por una rica composición que contiene vitaminas y minerales (fósforo, hierro, calcio), proteínas y aminoácidos, lactosa y dióxido de carbono. Los nutricionistas recomiendan la inclusión de platos de requesón en el menú para personas con enfermedades de los sistemas cardiovascular, digestivo y respiratorio. Las sustancias beneficiosas contenidas en el producto son bien absorbidas por el cuerpo, y el uso frecuente de platos de queso cottage aumenta el nivel de hemoglobina, fortalece el tejido óseo y los dientes.

Panqueques de requesón caducados

El requesón es un producto lácteo muy delicado que no puede almacenarse durante mucho tiempo. Si su requesón ya ha estado mintiendo durante varios días, nota un olor agrio inusual y un sabor distorsionado, no se apresure a tirar el producto. ¡Hornea pasteles de queso!

Necesitará estos productos:

• requesón (cualquiera: fresco, en mal estado, vencido, agrio) - una libra;
• pasas (es mejor tomar de variedades de uva oscura, tiene un sabor más saturado) - 50 g;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar granulada o polvo dulce - 5 cucharadas l.
• harina premium - un vaso;
• aceite vegetal (lo freiremos).

Vierta el producto con un tenedor para eliminar los grumos. Agregue los otros ingredientes a la mezcla y mezcle todo. Forme panqueques de requesón de la masa, enróllelos en harina y fríalos en aceite vegetal hasta que aparezca una corteza deliciosa.

Durante la fritura, los pasteles de queso no deben flotar en aceite.Si se excede y se vierte más, los pasteles resultarán demasiado gordos. Solo necesita engrasar ligeramente la sartén para que no se peguen.

Receta de pastel de kéfir

El pastel de requesón de kéfir ayudará cuando haya un deseo de cocinar rápidamente algo para el postre o si necesita alimentar a los niños.

Necesitará un tercer kilo de requesón fresco:

• 3 huevos grandes;
• un vaso de kéfir de cualquier contenido graso;
• un vaso de harina premium c y azúcar granulada;
• una manzana
• cualquier polvo de hornear;
• vainillina, canela.

Los huevos con arena dulce deben rallarse cuidadosamente, agregar kéfir, refresco y azúcar de vainilla. Sal y agregue la harina tamizada. Amasar todo y poner en la masa un puré de manzana. Luego vierta la base terminada en un molde, que inmediatamente colocamos en el horno. Tiempo de cocción: 30 minutos.

Albóndigas perezosas batidas

Las albóndigas perezosas son un plato simple pero querido por muchos que no es difícil de hacer incluso en el día más ocupado. A partir de piezas de trabajo precongeladas, puede preparar un desayuno caliente y saludable en 5 minutos.

Se necesitan los siguientes ingredientes:

• requesón casero con alto contenido de grasa: medio kilo;
• azúcar - un par de cucharas;
• harina - medio vaso;
• un huevo
• un poco de sal

Cocinar así:

1. Batir el huevo, la sal y agregar al producto lácteo molido previamente. Vierte azúcar, mezcla todo y amasa la masa.
2. Para formar una “salchicha”, que se debe cortar en trozos pequeños de 1.5–2 cm de ancho con un cuchillo mojado, se puede dar cualquier forma de albóndigas.
3. Se pueden congelar o cocinar de inmediato. Para hacer esto, hierve agua y sal. Pon las albóndigas y sácalas cuando aparezcan.

Las albóndigas perezosas listas se sirven con crema agria, mermelada o miel.

Cazuela de requesón

Recetas de requesón caducado: un excelente salvavidas, cuando el producto, según la etiqueta, ya no se puede usar, pero es una pena tirarlo.

Para preparar una deliciosa cazuela de requesón, prepare 0.5 kg de producto lácteo, 3 cucharadas. l crema agria, tanto azúcar, un trozo de mantequilla, sémola y un huevo. Puedes agregar bayas, frutas y vainilla.

1. El primer paso es limpiar el producto lácteo a través de un tamiz. También puede molerlo en una picadora de carne o usar una licuadora. Agregue aceite a la masa resultante.
2. Batir los huevos con azúcar en un recipiente separado, enviarlos a la masa del paso anterior, verter sémola, vainillina, canela y sal allí.
3. Amasar la mezcla terminada, agregar frutas secas o bayas y poner en una fuente para horno. Cubrir con crema agria.
4. Envíe la futura cazuela en un horno caliente y hornee durante media hora.

Retire el postre terminado del molde, enfríe y vierta sobre la leche condensada. El sabor agrio del queso cottage "en mal estado" se neutralizó por completo.

Pastel con queso cottage suave

¿Quieres cocinar un delicioso queso cottage suave? Intenta hornear un pastel de chocolate. Si todo se hace correctamente, resultará sabroso, con un olor maravilloso y, lo que también es muy útil, útil.

Prepare un juego de alimentos para 200 gramos de requesón:

• chocolate (negro, natural, no en azulejos) - 120 g;
• un huevo
• media taza de azúcar regular;
• vainilla - al gusto;
• harina - un vaso incompleto;
• un poco de refresco (vinagre o jugo de limón).

Cocinar así:

1. Ahogamos el chocolate en un recipiente con mantequilla.
2. Batir el huevo con azúcar y verter en el bol con chocolate.
3. Vierta la harina, el refresco y el azúcar de vainilla a granel.
4. De los ingredientes restantes hacemos el relleno.
5. Vierta la masa con el relleno en el formulario en capas. Hornea el pastel por 30 minutos.

Rosquillas delicadas en una olla de cocción lenta

Las rosquillas cocinadas en una olla de cocción lenta son increíblemente deliciosas. Se preparan de manera fácil y sencilla. Necesitará 400 gramos de requesón (por cierto, puede tomar un producto lácteo que no sea de la primera frescura), 4 cucharadas. l azúcar y el doble de harina. Para hacer la masa exuberante, no te olvides del polvo de hornear. Prepare un huevo, un poco de sal y aceite vegetal.

1. Romper el huevo, moler con azúcar y sal. Agrega el polvo de hornear.
2. Revuelva bien el requesón, muela para eliminar los grumos, agregue la harina y la masa de huevo y azúcar.
3. De la prueba resultante, forme grumos con un diámetro de no más de 1.5 cm.
4. Las donas se cocinan en una olla de cocción lenta en el modo "Deep Fry".

Coloque las porciones preparadas en una toalla de papel (absorbe toda la grasa), luego transfiéralas al plato y, si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo.

¡Presta atención! Durante la cocción, las donas aumentan de tamaño, por lo que no las haga grandes. Además, no es necesario imponer un tazón lleno de espacios en blanco para que no se peguen.

Hojaldre con requesón

Para preparar este suave postre necesitarás:

• 500 g de hojaldre;
• 300 g de requesón;
• un huevo
• 3 cucharadas l azúcar

Primero debes descongelar la masa y luego preparar el relleno.

1. Mezcle el requesón con azúcar y yema, mientras rompe los grumos.
2. Cortamos la masa en rectángulos y los engrasamos con proteína batida.
3. Extendemos en el centro de los espacios en blanco una cucharada de requesón y cerramos los rectángulos, conectamos los bordes y los fijamos con un tenedor.
4. Lubrique las capas con espuma de proteína y se extendió suavemente sobre una bandeja para hornear, que inmediatamente se coloca en el horno durante 15 minutos.

Magdalena, te lames los dedos

Cupcake es el complemento perfecto para el té o el café.

Para prepararlo, debe preparar los siguientes ingredientes:

• requesón (es mejor tomarlo fresco) - 600 g;
• mantequilla - 260 g;
• azúcar granulada - 250 g;
• huevos - 6 piezas;
• harina - 200 g;
• polvo de hornear;
• una pizca de sal;
• vainillina

Comenzando:

1. Separar de las yemas y batir las claras para hacer una espuma exuberante.
2. En un recipiente separado, bata la mantequilla con sal, azúcar y vainilla. Agregue gradualmente las yemas, luego el requesón y luego suavemente y la harina con levadura en polvo.
3. Colocamos la masa terminada y la enviamos a hornear en un horno precalentado.
4. Horneamos el postre durante 90 minutos, después de lo cual sacamos el pastel fragante y lo espolvoreamos con polvo.

Galletas de requesón

Las galletas sabrosas y satisfactorias, familiares para muchos desde la infancia, resultan muy fáciles de preparar.

Para hacer ese postre, prepare:

• 300 g de producto lácteo;
• 150 g de mantequilla;
• 250 g de harina;
• un huevo
• azúcar granulada
• polvo de hornear.

El proceso de cocción es muy simple:

1. Mezcle el requesón con mantequilla ablandada, agregue el huevo y la harina con levadura en polvo.
2. De la masa cortamos los pasteles y los enrollamos en azúcar por ambos lados.
3. Doblamos cada pieza una vez por la mitad y una vez más por la mitad: obtuvimos “patas” improvisadas.
4. Extendemos nuestras futuras galletas en una bandeja para hornear y las enviamos al horno precalentado. Dejar hornear por 20 minutos.

Tarta de queso sin hornear

No necesita mucho tiempo y esfuerzo para preparar su postre favorito. Desde ingredientes simples en una hora y media, puede cocinar un delicioso pastel de queso, que sus seres queridos definitivamente apreciarán.

Entonces, la lista de ingredientes:

• galletas de mantequilla - 300 g;
• mantequilla - 150 g;
• requesón - 0.5 kg;
• crema - 20 ml;
• azúcar - 150 g;
• gelatina - 20 g.

Armado con todo lo necesario, proceda:

1. Primero, llene la gelatina con agua tibia y déjela en paz temporalmente.
2. Moler las galletas y combinar con mantequilla.
3. Compactamos la masa resultante en el fondo del molde y la enviamos durante 30 minutos. en la nevera
4. Durante este tiempo, hierva la gelatina. Batir la crema con el azúcar y agregar el requesón, pasando la "tortura" con una picadora de carne. Vierta suavemente la gelatina en la masa resultante y mezcle bien.
5. Difundimos la composición de cuajada en la masa a partir de galletas de mantequilla, que ya se han congelado en el refrigerador, y enviamos el postre al frío por otras 3 a 4 horas.

Tarta de queso real

Pastel de queso real: un delicioso pastel que se cocina rápida y fácilmente. Él te ayudará si estás esperando invitados o si solo quieres algunos "golosinas" para el té. Intente hacer tales pasteles, y definitivamente le gustará.

1. Mezcle en un recipiente un vaso de crema agria, 0.5 cucharaditas de refresco y 2 tazas de harina.
2. Agregue 200 g de mantequilla a esta mezcla y muela la composición resultante en migajas: la masa está lista.
3. En una licuadora, muele 300 g de queso cottage con medio vaso de azúcar y la misma cantidad de crema agria.
4. Extendemos la mitad de la masa en un molde, vertimos la masa de cuajada encima, sobre la cual distribuimos la segunda parte de la masa.
5. Hornee un pastel de queso por 30 minutos.

El pastel terminado solo tendrá que enfriarse y verter chocolate si surge tal deseo. El pastel de queso real es uno de los mejores platos que se pueden preparar con requesón y crema agria.

Jugos con requesón al horno

¿Quieres hornear pasteles rizados con requesón en casa? Esto no es tan difícil.

Primero debes preparar los ingredientes:

• queso cottage húmedo - 500 g;
• azúcar granulada - 7 cucharadas l.
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 200 g;
• aceite - 70 g;
• harina - 300 g;
• sémola - 1 - 2 cucharadas. l.
• una pizca de sal;
• vainillina
• polvo de hornear.

Cocinar así:

1. El requesón se pasa a través de una picadora de carne, vierta azúcar, una cucharada de sémola y crema agria. Allí enviamos la proteína de un huevo, la vainillina y mezclamos todo a fondo.
2. Ahora estamos empezando a preparar la masa. Batir 1 huevo con 100 g de crema agria y 3 cucharadas. l azúcar Enviamos mantequilla allí y vertimos harina con levadura en polvo. Amasar la masa y rodarla.
3. De la base resultante cortamos círculos, colocamos el relleno en el medio de cada uno y agregamos los jugos. No necesita pellizcarlos.
4. Cambiamos los pasteles a una bandeja para hornear, engrasamos con la yema y horneamos hasta que estén dorados a una temperatura de 180 grados.

Cuajada glaseada en casa

La cuajada glaseada es una delicia favorita de niños y adultos golosos. Ahora puedes cocinar este plato en casa.

Necesitarás:

• 350 g de requesón;
• un vaso de azucar;
• 100 g de mantequilla;
• vainillina

Prepare la formación de hielo con 30 g de mantequilla y 60 g de chocolate.

1. Moler el producto lácteo y amasar los grumos.
2. Agregue azúcar granulada, mantequilla y vainilla. Batir bien
3. La lámina de alimentos se corta en cuadrados.
4. Formamos queso a partir de la masa de cuajada, los envolvemos en papel de aluminio y los enviamos al congelador.
5. Mientras tanto, ahogamos el chocolate y la mantequilla.
6. Sacamos el queso del congelador, lo sumergimos en el glaseado, lo colocamos en una fuente y lo enviamos al refrigerador para que se solidifique.

Aperitivo rápido con hierbas

Si está interesado en recetas simples y rápidas para deliciosos bocadillos, este plato es para usted. Es mejor hacer tal aperitivo en pan de pita.

1. Limpie 250 g de requesón por completo, mezcle con 50 g de aceite suave y agregue las verduras picadas con ajo. Sal y pimienta la composición resultante.
2. Extendemos la masa con una capa delgada sobre una hoja de pan de pita, que inmediatamente enrollamos en un rollo y cortamos en trozos pequeños.
3. Ponemos los rollos en un plato y bellamente decorados.

Soufflé de cuajada y leche

Souffle es una gran adición a varios pasteles y, a veces, un postre independiente.

Para cocinarlo, necesitará estos productos:

• queso cottage moderadamente húmedo - 250 g;
• leche (preferiblemente casera) - 250 ml;
• cacao - 1 cucharada l.
• crema agria - 3 cucharadas. l.
• gelatina - 15 g;
• huevo de gallina - 2 piezas .;
• azúcar - 2 cucharadas l.
• una pizca de sal

Cocinar así:

1. Primero, muele el requesón con una licuadora.
2. La masa resultante se mezcla con leche, azúcar, huevos y crema agria. Batir todo hasta que quede suave.
3. Diluimos la gelatina en agua tibia y la vertimos en la masa de cuajada a través de un tamiz.
4. Distribuimos la mitad de la mezcla en los cuencos, y agregamos cacao a la otra mitad y lo vertimos también.
5. Souffle enviado a la nevera.

Después de un par de horas, puede obtener un postre y disfrutar del increíble sabor de un suave soufflé de requesón y leche. Buen provecho!