Este interesante regalo mexicano a menudo se sirve como una adición a las ensaladas frías / calientes. También es delicioso probarlo con todo tipo de salsas y aderezos. Puede servir nachos chips y como un bocadillo inusual para la espuma.

Chips "Nachos" ("Nachos"): composición y contenido calórico

La composición exacta de los chips variará según el método de preparación y los aditivos seleccionados. Lo más natural y seguro resulta en golosinas caseras. En cuanto al producto terminado de la tienda, a menudo en su composición hay muchos sabores, colorantes, conservantes y otros aditivos nocivos. A veces, un productor, incluso en lugar de una mezcla de pimientos, agrega solo un sabor "químico".

Un producto de calidad generalmente solo incluye harina de maíz, aceite vegetal, sal y agua. Varias hierbas aromáticas y especias también se pueden agregar al gusto. Por ejemplo, chile picado.

El valor calórico de la versión clásica de los chips discutidos fue alto. Es 497 kcal por 100 g de producto. Por lo tanto, no te dejes llevar por ese regalo para no dañar la figura.

¿Con qué comen los chips Nachos?

A diferencia de las papas fritas normales, los nachos rara vez se comen sin salsas y salsa.

También puede servirlos calientes, precalentando en el horno, por ejemplo, con pasta de carne.

  • Si no hay tiempo para una larga preparación de suplementos de cerveza, será suficiente usar salsa de queso. Puede prepararlo o prepararlo usted mismo con queso, crema, ajo y pimienta.
  • Complemente perfectamente los nachos y la crema agria y la salsa de ajo. En este último, puede agregar unos pequeños cubos de pepinos en vinagre.
  • Si necesita una adición más satisfactoria a las papas fritas mexicanas, puede cocinar pasta o salsa de carne con tomates, champiñones y frijoles. Su base es deliciosa para hacer rebanadas de carne entera y carne picada.
  • Simplemente puede colocar en los nachos todo tipo de rellenos. Por ejemplo, aceitunas / aceitunas picadas, verduras en escabeche / saladas, cualquier tipo de carne, pescado ahumado o salado.
  • A veces, los nachos se convierten en la base de un pastel o una pizza en lugar de una masa. Luego las papas fritas se vierten sobre la salsa, se cubren con relleno y se rellenan con queso picado.

Receta clásica de harina de maíz

Si sigue estrictamente esta receta, la producción podrá obtener aproximadamente 270 - 300 g de refrigerios mexicanos preparados. La composición de las especias se puede ajustar a su gusto.

Ingredientes

  • harina de maíz - 120 g;
  • harina de trigo - 100 g;
  • aceite de oliva - 30 ml;
  • leche tibia - 2/3 st.
  • sal - 1 cucharadita;
  • azúcar - media cuchara;
  • curry, pimentón, chile en polvo - en una cucharadita.

Cocina

  1. Encienda el horno inmediatamente para calentar.
  2. Mezcla todas las especias. Pruébalos Debería ser un sabor culinario agudo.
  3. Mezclar dos tipos de harina. Vierte aceite sobre ellos. Baraja los componentes.
  4. Verter la leche, amasar la masa. Debe volverse suave y no pegajoso.
  5. En el proceso de mezcla, agregue una mezcla de especias.
  6. Enrolle la masa resultante muy finamente y córtela en triángulos.
  7. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear con papel de hornear. Cocine a 220 grados 6 - 8 minutos.

Guarde las papas fritas preparadas en una lata.

Nachos con Queso Mexicano

Ingredientes

  • tortilla de maíz - 4 piezas .;
  • queso duro / semiduro - 80 - 90 g;
  • frijoles enlatados - 1 lata;
  • salsa y salsa de guacamole - al gusto;
  • aceite de oliva - 2 cucharas grandes;
  • sal y pimentón.

Cocina

  1. Tal plato de cocina mexicana se prepara de manera muy simple, pero resulta original e incluso digno de una mesa festiva. En primer lugar, debe precalentar el horno a 190 grados.
  2. Cortar cada tortilla en 7 - 8 piezas.
  3. Coloca las papas fritas futuras en una bandeja para hornear con pergamino. Espolvorea con sal, pimentón, vierte el aceite. Cocine en el horno durante 17 a 20 minutos.
  4. Moler el queso, escurrir el líquido de los frijoles.
  5. Papas fritas listas para sacar del horno. Cambia la temperatura en ella en 110 grados.
  6. En las papas fritas enfriadas, ponga un poco de frijoles, espolvoree generosamente con queso picado y hornee por otros 6 a 7 minutos.

Sirva una golosina con salsas preparadas. Puedes comprarlos ya hechos o hacerlos tú mismo.

Como cocinar con pan pita

En lugar de tortilla de maíz, la base del plato puede ser pan de pita armenio delgado, hecho en casa o comprado en la tienda.

Ingredientes

  • pan de pita grande - 2 piezas .;
  • aceite vegetal - 120-140 ml;
  • pimentón, ajo seco, mejorana, albahaca y sal: media cuchara pequeña.

Cocina

  1. Calienta el horno a 220 grados.
  2. Cortar el pan de pita en trozos de cualquier forma. Por ejemplo, triángulos.
  3. Ponga los trozos en una bandeja para hornear con pergamino. Verter el aceite.
  4. Vierta sal y todos los condimentos encima. Se debe asegurar que cada pieza esté lubricada con ellas y aceite. Es conveniente procesar las piezas con un cepillo de confitería de silicona.
  5. Coloque la sartén en el horno durante 6 a 7 minutos.

Sirva las papas fritas resultantes con cualquier salsa o con una abundante salsa de carne.

Salsas para Nachos hágalo usted mismo

Hay muchas buenas recetas para salsas nachos:

  1. La opción más fácil es ketchunez. Mezcle mayonesa y ketchup en proporciones al gusto.
  2. Crema agria Mezcle la crema agria baja en grasa con ajo machacado. Puedes usarlo a la mitad con mayonesa.
  3. De aguacate. Mata la pulpa de fruta con una licuadora. Agregue especias y jugo de lima / limón al gusto. A la sal.
  4. Cursi Ligeramente freír la harina de trigo en mantequilla. Vierte toda la crema. Oscurecer un par de minutos. Sal y agregue queso rallado. Cocine a la densidad deseada.
  5. Tomate Sal y pimienta pasta de tomate. Agregue hojas de perejil finamente picadas, cilantro fresco y albahaca.

Varias golosinas nachos son excelentes para una fiesta de cerveza. Lo principal es no olvidar enviarles más salsas diferentes, para que cada invitado pueda elegir entre ellos el más adecuado para ellos.

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