Ningún jardín está completo sin una cama de ajo. Esto no solo es un condimento necesario, sino también un asistente invaluable en la lucha contra la gripe y el resfriado común. Al cultivar ajo y cuidarlo en el hombro de cualquier jardinero, solo necesita conocer bien sus preferencias y realizar todas las técnicas de tecnología agrícola.
Contenido material:
Las reglas básicas de crecimiento
Para obtener una buena cosecha de esta cosecha, no se requiere tanto:
- material de siembra de alta calidad y saludable;
- suelo fértil suelto;
- aterrizaje oportuno;
- riego adecuado y aderezo superior;
- adherencia a los términos de limpieza.
Selección de material de plantación.
Si siembras dientes de tu propia cosecha el año pasado, entonces debes elegir las semillas solo para las cabezas más grandes. No deben tener dientes dobles, ni partes superiores dobles: estos son signos de degeneración. Los dientes con lesiones externas y rastros de enfermedades no son adecuados para plantar. Antes de plantar los dientes de ajo de primavera, deben estar preparados: vernalizar y germinar.
- Vernalización: guardado en el refrigerador (¡no en el congelador!) durante un mes;
- germinación: se coloca en un paño húmedo, se envuelve en una bolsa y se mantiene en la sección de vegetales del refrigerador hasta la aparición de los brotes de raíz.
La cosecha del material de siembra preparado será mayor. Para desinfectarlo, las cabezas con brotes de raíz desarmados en los dientes se sumergen en una solución de ceniza o en una solución de permanganato de potasio. Para preparar una solución de cenizas, se hierven 400 g de cenizas en 2 l de agua durante media hora. Los dientes se colocan durante 2 horas en la solución enfriada.
Para preparar una solución de permanganato de potasio, una cucharadita del medicamento se diluye en un balde de agua tibia de diez litros. El tiempo de exposición es de 10 horas. Los dientes preparados se plantan en las camas.
Plantar en campo abierto de ajos tiernos
Las semillas preparadas y germinadas de ajo de primavera se plantan en el suelo a principios de la primavera.
Preparación del suelo y ubicación
El cultivo del ajo comienza con la preparación del suelo. Este procedimiento se lleva a cabo en el otoño. El lugar para las plantas debe ser soleado, las hojas también crecerán a la sombra, pero no se puede obtener una buena cabeza. El ajo de primavera prefiere suelos sueltos, fértiles, livianos o medio arcillosos con un contenido suficiente de humus. La reacción del suelo debe ser neutral o ligeramente ácida.
En el otoño, durante la excavación, traen cada cuadrado. m:
- 0.5 cubos de humus o compost bien madurado;
- 2-3 vasos de ceniza;
- 15 g de fertilizante mineral complejo.
Inmediatamente antes de plantar, la cama se afloja, pero no se desentierra. Debe tener una superficie plana para que todos los dientes fijos estén al mismo nivel.
Luego planta el ajo
Los precursores correctos para el ajo de primavera son muy importantes. La salud de las plantas depende en gran medida de ellas. Es mejor plantar dientes de ajo de primavera después de cualquier cultivo de calabaza. No tienen plagas ni enfermedades comunes, y las camas después de su cosecha permanecen bien cuidadas, el suelo es suelto y fértil. Los buenos predecesores son los cereales, verduras o legumbres. Pero puede devolver el ajo a su lugar original o plantar después de las cebollas solo después de 4 años. Barrio indeseable de camas con ajo y guisantes y frijoles. Su selección no se agrada y el rendimiento de todos los cultivos será bajo.
Cómo y cuándo plantar
El ajo de primavera se planta solo en la primavera. Con un aterrizaje de invierno, puede congelarse fácilmente. Sin embargo, este representante de las cebollas no teme a las heladas, por lo tanto, se planta tan pronto como la tierra se calentó hasta 5 grados, pero aún retuvo la humedad por completo después de que la nieve se derritió. El ajo de primavera crece mejor a bajas temperaturas, por lo que no puede llegar tarde a las fechas de siembra. Dependen no solo de la región de cultivo, sino también del clima.
Método de plantación: forman surcos en la cama con una profundidad de aproximadamente 4 cm, en la que los dientes se colocan cuidadosamente con las raíces hacia abajo. No se pueden presionar contra el suelo: los rudimentos frágiles de las raíces se dañan fácilmente y las plántulas tendrán que esperar mucho tiempo. Idealmente, si la orientación de las filas es de oeste a este, entonces recibirán la mayor cantidad de luz.
Patrón de aterrizaje
Los dientes se plantan poco profundos, espolvoreados con una capa de tierra de 2 cm de espesor. La distancia entre los dientes pequeños es de aproximadamente 8 cm, y entre los dientes grandes - hasta 12 cm. Una fila de una fila debe estar a una distancia de 25 cm. Los aterrizajes deben estar bien cubiertos con una capa de humus de 3-4 cm de espesor. Proporcionará a las plantas una nutrición adicional y protegerá el suelo de la desecación.
Ajo de invierno: los matices del cultivo
Este tipo de ajo tiene cabezas grandes. En algunas variedades, los clavos pesan 12 go más. Incluso por el nombre, está claro que lo plantan en invierno. Después de plantar, los dientes deben tener tiempo para echar raíces antes de las heladas, pero no brotar. Por lo general, necesitan 1-1.5 meses para esto. Por lo tanto, las fechas de siembra se calculan en función del inicio de un período helado en una región determinada.
¿Qué prefiere el ajo de invierno?
- suelo franco arenoso claro, rico en humus y que retiene bien la humedad;
- ubicación de iluminación durante todo el día;
- una cama preparada de antemano por cada sq. m que añaden un cubo de humus, 25 g de nitrofosfato y superfosfato.
La siembra de ajo de invierno se lleva a cabo 2-3 cm más profundo que la primavera, la tecnología y el esquema de siembra no son significativamente diferentes. Pero en la preparación del material de plantación hay diferencias. Al igual que con el ajo de primavera, los dientes más grandes se seleccionan para plantar, pero no necesitan vernalización. También es opcional germinarlo, pero es necesario tratarlo con una solución de permanganato de potasio o un extracto de cenizas. Haga esto de la misma manera que con los dientes de ajo de primavera.La siembra se realiza mejor con turba o humus en caso de heladas severas sin nieve.
En la primera primavera, se aflojan las camas con plántulas para incubar. Para que las puntas de las hojas no se vuelvan amarillas, el aflojamiento se puede combinar con un apósito foliar superior con una solución de fertilizante nitrogenado a la velocidad del art. cuchara por 10 litros de agua. En suelos fríos, las raíces funcionan mal y no absorben nitrógeno. Carece de follaje de rápido crecimiento, por lo que las puntas de las hojas se vuelven amarillas.
Las variedades de invierno se dividen en flechas y no flechas. Los primeros producen una flecha de flores, pero no forman semillas, sino bulbos aéreos. Si no son necesarios para la reproducción posterior, las flechas se rompen tan pronto como comienzan a girar, dejando un muñón de 1 cm. 1-2 flechas deben dejarse como balizas. El agrietamiento de la cubierta en los bulbos resultantes servirá como señal para la cosecha.
Cuidado al aire libre
Al igual que las cebollas, el ajo no ha perdido los hábitos que adquirió al crecer en su hábitat natural: la primavera y los primeros veranos, ricos en humedad por el derretimiento de la nieve de las montañas, contribuyen a la formación de masa verde. La sequía que llega en verano es una señal de la formación de un bulbo o cabeza. El régimen de riego de ajo en las camas debe tener en cuenta esta característica.
Riego
En ausencia de lluvia, el riego debe ser regular. Se hace cuando la capa superior del suelo se seca a una profundidad de 2-3 cm. La capa habitada por la raíz debe mojarse completamente. Deje de regar 3-4 semanas antes de la cosecha, permitiendo que la cabeza gane el peso correspondiente a la variedad.
Fertilizante y fertilizante
Si el ajo crece en un suelo fértil y el lecho antes de plantar estaba bien sazonado con nutrientes, entonces se puede obtener una buena cosecha sin nutrición adicional. De lo contrario, no puede prescindir de vestirse. En diferentes etapas de desarrollo, los requerimientos de nutrientes del ajo son diferentes.
- Cuando se construye masa verde, las plantas más que nada necesitan nitrógeno. Se puede administrar en forma de apósitos para raíces con soluciones de nitrato de amonio o urea. El fertilizante se cría de acuerdo con las instrucciones, generalmente - Art. Cuchara en un cubo. Muy a menudo, se practican dos vendajes superiores: el primero en la etapa de emergencia de las plántulas, el segundo en la formación de 3-4 hojas. Por sq. m camas suficientes 2-3 litros de solución. Si la tierra es fértil, solo una alimentación es suficiente.
- La tercera alimentación se realiza 2 semanas después del segundo fertilizante complejo completo - Art. Cuchara en un cubo de agua. Por sq. m camas se vierten 3-4 litros de solución.
- El último apósito superior se lleva a cabo en la etapa de formación del bulbo. En este momento, las plantas necesitan más fósforo y potasio. Es bueno verter cenizas debajo de ellos y aflojarlos. Para enriquecer el suelo con fósforo, disuelva 2 cucharadas. cucharadas de superfosfato en agua caliente. Cuando se enfríe, vierta en el cuadrado. m 3-4 litros de solución.
Cada aderezo líquido se combina con riego puro. Al día siguiente, las camas se aflojan.
La siguiente técnica agrícola ayudará a obtener cabezas más grandes: 3-4 semanas antes de la cosecha, el suelo de los bulbos se recoge cuidadosamente en filas entre filas, exponiéndolos por completo. Por lo tanto, hay libertad para el crecimiento, lo que aumenta el rendimiento.
Cosecha de ajo
Al cosechar ajo, es mejor no apretar, de lo contrario las cabezas se agrietarán y se almacenarán peor. Una señal de limpieza es el alojamiento de brotes y el amarillamiento de las hojas inferiores. El hecho de que es hora de cosechar también indicará la bolsa de la cubierta agrietada en las balizas izquierdas. No puedes sacar el ajo antes de lo previsto. Los bulbos verdes no solo serán más pequeños de lo que podrían ser, sino que también estarán peor almacenados. Después de la cosecha, el ajo se seca durante varias horas en el jardín y luego se seca a la sombra en un lugar bien ventilado.
Cosecha de ajo de invierno - julio, primavera - septiembre. Se elimina después de que las hojas estén completamente amarillentas.
Características de propagación
El ajo de primavera se propaga solo vegetativamente, con dientes.El ajo de invierno también se puede propagar. Pero las variedades de brotes tienen una posibilidad más: sembrar bulbos de aire, los llamados bulbos. Se forman al final de cada flecha. Al cultivar ajo a partir de bulbos, el material de la semilla se cura. En el primer año, de ellos salen dientes individuales: bulbos, que consisten en un diente. Se usan para la siembra de otoño junto con los clavos tradicionales y dan una buena cosecha de bulbos grandes y saludables.
Sembrando bulbos de ajo de invierno
Se pueden sembrar en otoño o primavera. El tiempo de siembra depende del tamaño de los bulbos. Los bulbos de aire grandes se pueden mantener en la habitación hasta la primavera, los pequeños simplemente se secarán y en el suelo sobrevivirán perfectamente al invierno. Los bulbos se recogen cuando obtienen el color apropiado para la variedad, y el saco de semillas explota. Para plantar, es mejor seleccionar las muestras más grandes. Prepare una cama para sembrar de la misma manera que para el ajo de invierno. Fechas de siembra: todo septiembre y principios de octubre. Patrón de siembra: 10 cm entre hileras y 2-3 entre bulbos. Se colocan a una profundidad de aproximadamente 3 cm. Para que los cultivos no se congelen, es mejor cubrirlos. Es más fácil rociar las camas con una capa de humus de 2-3 cm. El cuidado en la primavera y el verano de los cultivos no difiere del de los ajos de invierno.
Enfermedades y plagas: métodos de control
A pesar de la gran cantidad de fitoncidios, esta planta también es susceptible a las enfermedades y las plagas pueden atacarla.
Tabla: Enfermedades y plagas del ajo.
| Plaga o enfermedad | ¿Cómo se manifiesta? | Como pelear |
|---|---|---|
| Garrapatas raíz y de cuatro patas | Retraso del fondo del bulbo y su caries, llagas en los dientes | Cumplimiento de la rotación de cultivos, calentamiento del ajo a 40 grados después de la cosecha, selección cuidadosa de la semilla. |
| Mosca de cebolla | Las larvas se comen algunos de los dientes, las puntas de las plumas de ajo se vuelven amarillas. | Plantación conjunta con zanahorias, espolvorear las camas con polvo de ceniza y tabaco o pimiento picante molido, verter una solución de sal de 1 taza por 10 litros de agua, verter una infusión de salmonete o solución de urea |
| Nematodos | El tallo verde está doblado, las cabezas están sueltas, las escamas tegumentarias están detrás | Rotación de cultivos, desinfección del material de plantación. |
| Fusarium | Llamados por un hongo, los tallos pierden hojas que se secan. Rastros de micelio de color rosa pálido o blanco en el bulbo y el tallo | Procesamiento de material de semilla y suelo con fungicidas: Hom, Fitosporin, Maxim |
| Herrumbre | Manchas oxidadas en las hojas, retraso en el desarrollo, cosecha escasa | Tratamiento de semillas y cama con fungicidas. |
| Peronosporosis | La parte superior del tallo se vuelve amarilla y se seca, el crecimiento se ralentiza | Calentamiento del cultivo y la semilla cosechados a pleno sol a una temperatura de aproximadamente 40 grados, tratamiento con fungicidas: Tiram, Policarbacina |
| Bacteriosis | Heridas de cervatillo en los dientes | No coseche hasta la maduración completa, procese las camas con Homom. |
Tipos y variedades de ajo.
El ajo se divide en dos grupos, que difieren no solo en la vida útil, la estructura del bulbo y el tiempo de vegetación, sino también en términos de plantación. El ajo de primavera se caracteriza por un menor rendimiento, pero se almacena casi hasta un nuevo cultivo. Sus dientes son más pequeños y están dispuestos en espiral. El ajo de invierno tiene un núcleo central alrededor del cual se agrupan los dientes, el ajo de primavera no lo tiene.
Variedades de invierno
Aniversario Gribovsky.
Cebolla 11 dientes. Su peso promedio es de aproximadamente 40 G. El sabor es fuerte. El tiempo de maduración es más tarde. Tirador de variedades. El color de las escamas de cobertura es morado.
Gribovsky - 60.
Variedad de maduración temprana dando una flecha. Una cebolla con un sabor agudo consta de 11 dientes y pesa 40-60 g. Las escamas que cubren son de color rojizo con un tono púrpura.
Komsomolets.
La variedad de coberteras es rosa y morada. Los dientes en el bulbo son de 7 a 11. Tiene un sabor fuerte.
Danilovsky local.
No da una flecha. En un bulbo grande con coberteras lilas, el número de dientes varía de 6 a 11.
Variedades de primavera
Gulliver
Da bombillas muy grandes que pesan hasta 115 g.Escamas grises, sabor fuerte, maduración posterior.
Elenovsky
La variedad es resistente a las heladas, las cabezas pesan 35 g. Maduras en el mediano plazo. Se almacena hasta 2 años.
Sochi
La variedad madura temprano. Bulbos de hasta 45 g con escamas blancas, excelente sabor. Se pueden almacenar durante 1,5 años.
Victorio
El sabor es peninsular. La bombilla puede tener hasta 13 dientes, pesa unos 40 g, vida útil de hasta 8 meses.
El ajo tiene una larga tradición de uso, como condimento picante que complementa el sabor de muchos platos y como agente preventivo y terapéutico para muchas enfermedades.
