Los apetitosos y abundantes bollos de ajo son buenos como aperitivo y como un regalo independiente. Hornee bollos de ajo en el horno. El ajo le da a la masa aromática un sabor refinado, por lo que tanto los niños como los adultos los aman.
Contenido material:
Receta simple de pan de ajo
Crear en casa bollos dorados atractivos con un sabor picante de ajo está dentro del poder de todos. Para hacer esto, necesita un horno y los ingredientes necesarios. Una receta simple puede ser una salvación cuando necesita alimentar a un niño que regresa de la escuela o tratar a sus familiares que han llegado de repente.
Necesitarás:
- harina - 1.5 tazas;
- levadura seca - 1 cucharada;
- agua - media taza;
- aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
- azúcar - 1 cucharada una cuchara
- sal - 1 cucharada una cuchara
- dientes de ajo secos, finamente picados - 3-4 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas cucharas
- hojas de cilantro finamente picadas - 2 cucharadas. cucharas
Como cocinar
- En agua calentada (no hirviendo), agregue azúcar y levadura, mezcle durante uno o dos minutos. Dejar durante 5-10 minutos.
- Mezclar la harina con sal. Exprimimos la mezcla en el medio y agregamos la levadura allí.
- Agregue aceite de oliva a la mezcla y amase la masa durante 5 minutos. Si es necesario, agregue más agua.
- Moje la toalla y cúbrala con un tazón durante una hora.
- Amasamos la masa ascendente, luego la dividimos en tres koloboks del mismo tamaño.
- Ponemos los koloboks en una bandeja para hornear. Cada muesca en el medio. La muesca no debe tener más de 5 mm de profundidad.
- Ponemos la sartén al fuego durante 45-50 minutos.
- Mezclar ajo, cilantro y mantequilla.
- Calentamos el horno a 180 grados. Mientras se calienta, agregue cuidadosamente la mezcla de ajo en la incisión de cada producto agrandado, distribúyalo alrededor de la incisión.
- Hornee la masa durante 25-30 minutos. Los bollos deben adquirir un agradable color dorado, esto es una señal de que se pueden quitar.
Tal receta tendrá, por cierto, cuando quieras cocinar algo sabroso y satisfactorio para ti. No tomará más de una hora y media para prepararse.
Una deliciosa adición al borsch
Por cierto, las magdalenas de ajo para borscht estarán en cualquier momento, y son más adecuadas para un rico primer plato que para el té. La melaza, o melaza dulce, es un destacado inesperado pero encantador en esta receta.
Necesitarás:
- harina - 3 tazas;
- agua - 1 taza;
- aceite vegetal - 1 cucharada una cuchara
- melaza - 2 cucharadas cucharas
- avena - 1/3 taza;
- levadura - 2 cucharaditas;
- semillas de alcaravea - 1 cucharada una cuchara
- queso rallado - 1/4 taza;
- ajo picado - 2 dientes;
- aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta molida al gusto.
Como cocinar
- Mezclamos agua, aceite vegetal, melaza, sal, harina, avena y levadura durante 2-3 minutos, luego agregamos comino y mezclamos nuevamente hasta que quede suave.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear, agregue el queso rallado a la masa, mezcle y divida en bollos.
- Dejamos los bollos calientes durante 20 minutos, cubiertos con una toalla húmeda. Precaliente el horno a 180 grados. En el resto de la masa, exprima los trozos de ajo, espolvoree con aceite de oliva y pimienta.
- Horneamos durante 25 minutos, observando los marrones en los lados dorados.
Cocinar no tomará más de una hora.
Cómo hornear hojaldre
El hojaldre le dará esplendor a los bollos. Además, es muy fácil de usar: solo compre hojas preparadas y úselas a su discreción. Esta receta te mostrará cómo hacer pasteles de ajo.
Necesitarás:
- hojaldre - 1 hoja;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla blanda - 1/4 taza;
- perejil seco - 1 cucharada una cuchara
- sal - 1 cucharadita;
- queso mozzarella rallado - 1 taza;
- pimienta negra molida al gusto.
Como cocinar
- Mezcle el ajo con aceite, sal, pimienta, perejil y queso.
- Precaliente el horno a 180 grados. Cortar la lámina de masa por la mitad. Usando el matorral, cortamos círculos de cada mitad (puede hacer círculos más pequeños, todo depende del tamaño deseado y el número de rollos).
- Coloque la mezcla en el medio de cada círculo y cierre los bordes. Enviado al horno por 10-15 minutos.
Gracias al queso mozzarella, el sabor de los bollos brillará de una manera nueva. Según esta receta, los rollos se preparan en 20-25 minutos.
Cocinar con queso
El queso agrega profundidad al sabor del pan de ajo. Puedes tomar cualquier queso para rollos de ajo, y esta receta usa parmesano.
Necesitarás:
- harina con levadura - 2 tazas;
- sal - 1/4 cucharadita;
- ajo picado - 1 diente;
- mantequilla sólida picada - 30 g;
- Parmesano - 1 cucharada una cuchara
- parmesano rallado - 2 cucharadas. cucharas
- puerro finamente picado - 2 cucharadas. cucharas
- leche - 1/2 taza
Como cocinar
- Mezclamos harina y sal en un tazón, enrollamos trozos de mantequilla.
- Agregue ajo, cebolla, parmesano rallado y regular, mezcle hasta obtener la consistencia de la masa.
- Mezclar agua con leche. En el medio de la prueba, exprima el receso y llene la mezcla allí. Mezclar con la masa.
- Precalentar el horno a 200 grados. Amasar la masa sobre una tabla enharinada. Hacemos bollos y los colocamos en una bandeja para hornear, engrasando con aceite.
- Lubrique los rollos con los restos de una mezcla de agua y leche, espolvoree con queso. No hornee más de 20 minutos.
El glaseado de queso y leche decorará los rollos, dándoles algo inusual. Cocinar toma unos 35 minutos.
Kefir Bollos De Ajo
Los bollos de kéfir son muy útiles, y la miel añadida a la masa los hace aún más nutritivos.
Necesitarás:
- kéfir - 1 taza;
- harina - 3.5 tazas;
- mantequilla - medio vaso;
- mantequilla derretida - 2 cucharadas. cucharas
- levadura instantánea - 2 cucharadas. cucharas
- huevo de gallina grande;
- miel - 1/4 taza;
- sal - 1/2 cucharadita
Como cocinar
- Engrase una bandeja para hornear con aceite. Precalentar el horno a 200 grados. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña.
- Agregue kéfir al aceite fundido, caliente a 40 grados.
- Agregue la mezcla, miel, levadura, huevo y sal al tazón, mezcle hasta que quede suave.
- Agregue 2 tazas de harina, continúe mezclando. Durante el procedimiento, agregue gradualmente la harina restante.La masa debe pegarse a una cuchara.
- Forma bollos y extiende sobre una bandeja para hornear. Cubra con una toalla húmeda y deje reposar durante 10 minutos en un lugar cálido.
- Hornee durante 10-15 minutos hasta que los bollos se doren.
- Sacamos una bandeja para hornear y engrasamos cada pan con mantequilla derretida.
La receta no es la más fácil, pero cocinar bollos de ajo lleva solo media hora.
De masa de levadura
Receta con masa de levadura: un hallazgo para los perezosos, cansados y apurados. La masa ya está lista, por lo que se omite su paso de preparación.
Necesitarás:
- leche tibia - 1 taza;
- mantequilla - medio vaso;
- azúcar - 50 g;
- sal - 1 cucharadita;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- ajo en polvo - 1.5 cucharaditas;
- tomillo - 1/2 cucharadita;
- perejil - 2 cucharaditas;
- albahaca - 1/2 cucharadita
Como cocinar
- Agregamos leche, sal, azúcar, huevos, mantequilla, una cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de perejil, tomillo y albahaca a la masa de levadura. Batir y mezclar. La masa debe ser uniforme y ligeramente pegajosa. Hacemos koloboks.
- Lubrique un tazón grande con mantequilla y enrolle cada bollo en él. Cubrir con una toalla húmeda, dejar calentar durante 1-1.5 horas.
- Lubrique la bandeja para hornear con mantequilla, enrolle los koloboks de la masa levantada, colóquelos en la bandeja para hornear, cubra con una toalla y vuelva a calentar durante media hora nuevamente.
- Calentamos el horno a 180 grados y horneamos los rollos durante 25 minutos hasta que estén dorados.
- Mezcle el ajo en polvo, el perejil y la mantequilla derretida, cubra con una mezcla de pan.
No tomará más de una hora hacer tales bollos.
Además de los productos necesarios para hornear bollos, manos calientes y un deseo de cocinar para familiares y amigos, esta es una condición adicional importante. Por lo tanto, siempre preferimos los productos horneados caseros a los pasteles. ¡Cocina con placer y buen provecho!
