Chanakhs en maceta - 7 recetas

Chanakhi es el plato más extendido de la cocina georgiana, que ha ganado gran popularidad en todo el mundo. En la versión clásica, la sopa está hecha de cordero, en ollas de barro, en el horno. Desafortunadamente, en nuestro tiempo es difícil hacer ollas reales en macetas porque, en primer lugar, no todos tienen una estufa, y en segundo lugar, es difícil comprar cordero fresco en un supermercado. Pero esto no es un problema. Hay muchas opciones para el plato: con champiñones, berenjenas, frijoles. El cordero se reemplaza con ternera, cerdo e incluso aves de corral. En cualquier interpretación, la sopa resulta ser rica e increíblemente sabrosa.

Receta de chanahi de cordero al estilo georgiano

La clásica receta de canahi de cordero georgiano es exactamente esa sopa georgiana original que a todos les gusta. Para cocinarlo, debes dedicar un tiempo a la cocina, pero créeme, vale la pena.

Componentes

• ½ kg de cordero;
• ½ kg de papas;
• cebollas
• zanahorias
• 3 tomates;
• berenjena
• 4 dientes de ajo;
• especias

Cocinando

Antes de comenzar a cocinar, agregue la berenjena cortada en cubitos a la sal y deje reposar un rato. La amargura desaparecerá y la verdura estará tierna.

1. Frotamos las zanahorias, cortamos la cebolla en cubos, exprimimos el ajo en el ajo y cortamos los ingredientes restantes en cubos.
2. En las macetas preparadas, a su vez, difundimos todos los productos excepto el ajo: carne, papas, verduras. Cada segunda capa está sazonada. Verter en agua.
3. Colocamos las macetas en un horno calentado a 180 ° C durante dos horas. Al llegar a semi-preparación, tiramos ajo y, si lo desea, hierbas. Chanakhs son georgianos listos para comer.

Como cocinar con carne de res

Preparar canahs en macetas con carne de res no es tan difícil como parece a primera vista.

Componentes

• ½ kg de carne de res;
• ½ kg de papas;
• 50 mg de adjika casera;
• zanahorias
• cebollas
• 3 tomates;
• ajo
• condimentos

Cocinando

1. Pase la carne hasta que esté dorada, reserve.
2. También pasamos zanahorias, cebollas, tomates. Añadir adjika, llenar con agua, hervir a fuego lento.
3. En las macetas ponemos carne de res, luego verduras, papas en cubos, condimentos, rellenamos completamente con agua.
4. Ponemos en el horno precalentado a 180 C durante una hora y media. Antes de servir, agregue el ajo exprimido.

Cocinar con carne de cerdo

La receta con carne de cerdo se usa con mayor frecuencia, ya que esta carne es más común en nuestra área, es tan fácil como comprarla. La sopa será muy rica gracias a la carne grasa, y habiéndola preparado para esta receta, se sorprenderá de la combinación de una paleta de sabores.

Componentes

• ½ kg de carne de cerdo;
• ½ kg de papas (puede y menos);
• cebollas
• zanahorias
• pimiento
• ajo
• un vaso de pasta de tomate;
• 50 g de harina.
• especias

Cocinando

1. El cerdo y las papas se cortan en trozos, tres zanahorias con un rallador, cebolla y pimiento se cortan en cubos pequeños.
2. Por separado, pasamos la carne, las papas y otras verduras con especias.
3. Cuando la carne esté casi lista, espolvoree con harina y luego vierta la pasta de tomate, si es necesario, agua, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. En las macetas esparcimos la carne de cerdo en tomate, papa, verduras. Cubra con agua, exprima el ajo.
5. Colocamos en el horno durante media hora a 180 C.

Canapé en macetas

No todas las amas de casa saben cocinar canah en ollas en el horno, porque la combinación de guisantes y otros ingredientes es algo nuevo. Sea lo que sea, pero vale la pena intentarlo. No hay duda de que la sopa sorprenderá gratamente a su familia.

Componentes

• ½ kg de carne;
• ½ kg de papas;
• lata de guisantes;
• zanahorias
• cebollas
• ajo
• especias

Cocinando

1. Cortamos la carne en cubos, colocamos la primera capa en las macetas. Luego, en cada uno de ellos tiramos un diente de ajo.
2. Cortamos cebollas y zanahorias en círculos, las ponemos en la carne, sazonamos con especias.
3. La siguiente capa es cubos de papa y la última es guisantes.
4. Lo llenamos completamente con agua y lo enviamos al horno precalentado a 180 ° C durante una hora.

Paso a paso cocinando con pollo

La carne de pollo es muy tierna, incluso los niños pueden comerla. La ventaja es que el pollo se cocina mucho más rápido que otros tipos de carne, lo que facilita el proceso de cocción a tiempo. Si vas a cocinar, no te preocupes, la sopa sin duda atraerá tanto a adultos como a niños.

Componentes

• ½ kg de filete;
• ½ kg de papas;
• cebollas
• ajo
• zanahorias
• 2 tomates;
• condimentos

Cocinando

1. Cortar el pollo y las papas en rodajas, ponerlas en macetas.
2. Pasamos las verduras, las cubrimos con carne y papas, y no nos olvidamos de las especias.
3. Vierta agua hirviendo, hornee no más de una hora a 180 C. El pollo se cocina mucho más rápido.
4. Al final, colocamos un diente de ajo en cada olla y espolvoreamos con hierbas para darle sabor para servir.

Con frijoles y berenjenas

La carne, papas, berenjenas y frijoles combinados crean un sabor indescriptible. La sopa es muy nutritiva, y gracias a las verduras es saludable.

Componentes

• 1 kg de carne;
• ½ kg de berenjena;
• ½ kg de tomates;
• ½ kg de papas;
• ¼ kg de frijoles enlatados;
• cebollas
• ajo
• chile
• condimentos

Cocinando

1. Pasamos los trozos de carne sobre un fuego grande para que aparezca una costra, ponla en macetas.
2. Trituramos las verduras, las ponemos en macetas en el siguiente orden: papas, cebollas, tomates, frijoles, berenjenas. No olvide sazonar con especias: sal, pimienta, albahaca, cilantro y otros.
3. Llenar con agua, hornear durante 1 hora a 180 C.
4. Picamos el ajo y el chile, espolvoreamos las ollas y horneamos durante otros 10 minutos.

Con champiñones

Carne, papas, champiñones crean un sabor extraordinario del plato. Si decoras la sopa con verduras antes de servirla, será aún más sabrosa y el aroma sorprenderá gratamente a los invitados.

Componentes

• ½ kg de carne;
• ½ kg de papas;
• cebollas
• zanahorias
• ½ kg de champiñones;
• ajo
• especias

Cocinando

Tres zanahorias, cebollas cortadas en cubos, champiñones - rodajas, los ingredientes restantes - en forma de cubos.

En las macetas preparadas, nos turnamos para poner la carne, los champiñones, las papas y otras verduras. Sazonar, llenar con agua.

Enviamos las macetas a un horno calentado a 180 C durante dos horas.Diez minutos antes del final del proceso de preparación de una canah, tiramos ajo y, si lo desea, verduras en cada olla.

Cada receta de canahi merece su atención. Las amantes seguramente encontrarán entre las opciones presentadas esa sopa que atraerá a todos los que prueben el plato.