Los chinos llaman al té Teguanyin la cura para 100 enfermedades. Este es un oolong semi-fermentado de grano grueso único, que ha ganado fama mundial debido a su exclusivo sabor y propiedades aromáticas. Su popularidad también se debe a su rica composición química, que incluye taninos, vitaminas, enzimas, antioxidantes. Estas sustancias enriquecen el cuerpo, lo llenan de vitalidad y energía. Las hojas de té se cosechan en la provincia china de Fujian, donde los monjes cultivaron té hace siglos.
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¿Qué tipo de té es este? Descripción
Te Guanyin es un té de color verde azulado o turquesa de hojas grandes, que está hecho de hojas de té maduras seleccionadas, recolectadas y cosechadas utilizando tecnología especial. En comparación con el té negro, esta bebida tiene una fermentación más débil. El sabor memorable del té Teguanyin es incomparable. Las notas de especias, frutas y flores, dulzura ligera y agradable frescura se entrelazan en ella.
Hay varios tipos de té de teguanyin. En el lugar de crecimiento, oolong se divide en tres categorías.
- Cultivado en el condado de Ancie, el té es brillante y fragante.
- En el pueblo de Siping, se recogen hojas más oscuras, cuando se elabora, se obtiene una bebida densa y aceitosa.
- Oolong envejecido se hace en el pueblo de Chengxiang. Aquí la cosecha se fríe y se fuma sobre carbón.
Más de una docena de variedades de té Teguanyin se cultivan en la provincia china. A continuación se muestra una descripción de los más populares.
- Wang Oolong selectivo de alta calidad, para cuya fabricación se utilizan las mejores hojas de té.
- Mao Cha. Té con esquejes que contienen aceites esenciales.La bebida elaborada refresca y tonifica.
- Laos Esta variedad se cultiva no solo en China, sino también en Taiwán. Para darle a la bebida un sabor exclusivo, las materias primas se guardan en habitaciones especiales a una determinada temperatura y humedad.
- Nong Xiang. La colección de otoño Oolong tiene un sabor rico y concentrado y un aroma pronunciado.
- Qing Xiang. La bebida es suave, dulce, refrescante, tiene un olor fresco, floral y afrutado.
Las hojas de té se cosechan varias veces al año. La cosecha de primavera es el 50% del volumen total de producción. El costo de la bebida es bastante asequible, puede comprarlo en el mercado o en la tienda. Es mucho más difícil encontrar a Tie Guanyin ensamblado en el otoño. Durante el verano, las hojas tienen tiempo para obtener suficiente sol, calor y humedad. La concentración de oligoelementos útiles en ellos es mucho mayor, y el sabor y las características aromáticas del oolong de otoño son diferentes. En consecuencia, dicho té cuesta más, pero se agota rápidamente.
Composición química, valor nutricional y contenido calórico.
El té turquesa tiene un poderoso efecto terapéutico.
El contenido calórico del producto es de solo 5 kcal por 100 g, por lo que puede ser consumido por aquellos que siguen una dieta estricta.
Si prepara té fuerte, vigorizará no menos que el café, pondrá el cuerpo en tono.
La composición de Teguanyin contiene tales oligoelementos:
- polifenoles;
- taninos
- taninos
- cafeína
- antioxidantes
- vitaminas (B, C, D, P, PP, E, K);
- minerales (fósforo, hierro, manganeso, selenio, flúor).
Los componentes útiles son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Después de cada sorbo de la bebida, se siente una fuerte oleada de energía, que extiende el calor por todo el cuerpo.
¿Qué sabor y olor tiene la bebida?
La bebida elaborada se distingue por un tinte verde claro con tonos turquesas. El aroma es embriagador, contiene un bouquet floral único. El sabor es rico, revelando gradualmente, refrescante, sin el menor indicio de amargura, incluso un poco dulce. La bebida deja un regusto agradable, en el que es fácil adivinar las notas dulces de la lila.
Propiedades útiles del té turquesa teguanyin
El té de teguanyin es un depósito de oligoelementos útiles que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. La bebida mejora el estado de ánimo, normaliza el estado emocional y mental. Las propiedades beneficiosas del té de Teguanyin se deben a su composición única.
El oolong débilmente fermentado tiene el siguiente efecto:
- fortalece los vasos sanguíneos, estimula el sistema cardiovascular;
- previene la formación de coágulos sanguíneos, reduce el nivel de colesterol malo en la sangre;
- mejora el funcionamiento del tracto digestivo;
- aumenta la resistencia del cuerpo a los resfriados;
- alivia los dolores de cabeza, efectivos contra las migrañas;
- tiene un efecto calmante;
- ayuda con la intoxicación por alcohol;
- efecto positivo sobre el esmalte dental, fortaleciéndolo;
- embota la sensación de hambre;
- Tiene propiedades para quemar grasa.
Algunos científicos afirman que los oligoelementos contenidos en la bebida tienen un efecto perjudicial sobre las células cancerosas.
Debido a la alta concentración de antioxidantes, el té previene la formación de tumores malignos, detiene su crecimiento y desarrollo. Pero puede usar oolong para este propósito solo como parte de una terapia compleja y después de consultar a un especialista.
Cómo preparar y beber
Para aprovechar al máximo su bebida, debe familiarizarse con la forma de preparar el té Teguanyin. Para su preparación, se recomienda no usar platos de vidrio, sino de arcilla o porcelana. Es aconsejable tomar agua no del grifo, sino purificada, filtrada, sin impurezas, con un pH inferior a 5.
¿A qué temperatura se prepara el té morado teguanyin?
Para la elaboración de la cerveza, no se usa agua hirviendo, sino agua calentada a una temperatura de 85 a 90 grados. Los platos deben estar limpios, calentados. El número de hojas para infusión se calcula a partir de la proporción de 8 - 12 g por 200 ml de agua.
¿Cuánto tiempo lleva preparar una bebida?
El tiempo de cocción de oolong depende de qué tipo de hojas de té. Si el primero es suficiente 5 - 10 s, el segundo - 10 - 15. Las hojas deben florecer por completo, revelar su sabor y aroma. Si se prepara el mismo té por sexta vez, debe esperar un minuto. Con cada nueva preparación, el sabor de la bebida se vuelve más astringente.
Para quien la bebida está contraindicada
El té oolong chino tiene un número limitado de contraindicaciones. Familiarícese con las reglas básicas del consumo de té para no hacerse daño, sino para obtener el máximo beneficio de beber esta increíble bebida.
- Por lo tanto, el té contiene cafeína, por lo que no se recomienda beberlo por la noche.
- No use oolong para niños, ancianos y mujeres embarazadas, ya que tiene un efecto tónico pronunciado.
- La teguanyina está contraindicada para quienes son diagnosticados con enfermedades crónicas o trastornos nerviosos.
Una amplia gama de té Teguanyin está en el mercado. Los productos difieren no solo en grado, tiempo de recolección y precio, sino también en calidad. Si desea comprar oolong de muy alta calidad, no lo guarde. El buen té no puede costar un centavo. Echa un vistazo a la apariencia de la mezcla propuesta. No debe tener impurezas, solo hojas secas y enteras. Después de la compra, no se olvide del almacenamiento adecuado. Para preservar el increíble sabor y aroma del oolong chino, viértalo en un frasco de vidrio seco que selle herméticamente.
